A. 用白醋可以點豆腐嗎
可以。
配料
小黃豆150g
白醋40-50g
涼白開（純凈枝橡旅水）1500g+250g
步驟
1、小黃豆150g，泡5-6個小時，以下是泡開的狀態。
B. 自己動手做豆腐用白醋做還是內脂做哪個做得更好吃
首先來說做豆腐用白醋做更好吃。
一般如果在家裡製作豆腐腦，是不是你也在為了買各種的材料而頭疼，其實做豆腐腦的方法很多，不需要去買那些食材，用我們家常的白醋就可以做出好吃的豆腐腦了。只要掌握好要領，小白的也能夠做出好吃的豆腐腦了。
在選擇豆腐腦的時候，首先我們要選擇優質的黃豆，將一些干癟的豆子挑出來，然後將其泡發一夜，很多人會選擇用豆子直接做豆漿，這種方法也不是不可以，但是總體上來說，出漿比較少，最好還是應該要將其放在水中浸泡一夜，然後在將其放入到榨汁機中。
將豆子和水一比一進行混合，然後放入到榨汁機中，將其做成生豆漿，將豆渣濾出來，將豆漿放入到一個大蒸鍋中，大火燒開，用勺子慢慢的攪拌，將其浮沫撇出來，煮開之後，再開小火煮五分鍾即可。
很多人可能好奇什麼時候可以放入白醋呢，這是關鍵的地方了，在大約80度的時候可以放入白醋了，很多人家裡沒有溫度計，可以用手指放入，這種燙手的感覺就是很燙，但是自己還可以承受，將50g白醋兌入100g涼白開水中，然後將其倒入到豆漿中，用勺子進行攪動，你就會看到豆漿已經慢慢的變成了豆花，蓋上蓋子然後再次將其靜置半個小時，半個小時後就可以看到豆腐腦了。
做一些自己喜歡的鹵，然後將其放入到豆腐腦中，美味的豆腐腦就做好了。
C. 豆腐能和醋一起吃嗎
醋和豆腐是能一起吃的，但是最好不要一次性太多，也不要經常吃，因為醋和豆腐在一起食用會影響人體對鈣的吸收，也會有可能引發結石的形成，一般少量的吃是沒有問題的。
豆腐是最常見的豆製品，又稱水豆腐。主要的生產過程一是制漿，即將大豆製成豆漿；二是凝固成形，即豆漿在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體，即豆腐。
豆腐是我國素食菜餚的主要原料，在先民記憶中剛開始很難吃，經過不斷的改造，逐漸受到人們的歡迎，被人們譽為「植物肉」。豆腐可以常年生產，不受季節限制，因此在蔬菜生產淡季，可以調劑菜餚品種。
豆腐有南和北豆腐之分。主要區別在點石膏(或點鹵)的多少，南豆腐用石膏較少，因而質地細嫩，水分含量在90%左右；北豆腐用石膏較多，質地較南豆腐老，水分含量在85-88%。豆腐是中國的傳統食品，味美而養生。
豆腐一般用黑豆、黃豆和花生豆等含蛋白質較高的的豆類，都可用來製作。
彩色豆腐這是市場上流行的一種更有營養，更健康的豆腐。彩色豆腐與傳統豆腐一樣，都是以大豆為原料。不同的是，它在製作中加入天然蔬菜果汁輔料，形成天然色彩，且含有豐富的營養成分，保存了蔬菜中的纖維質，有利於人體吸收、消化。製作彩色豆腐的基本工藝與傳統豆腐略同，關鍵工序是菜汁的加入。
豆腐中含有非常多的蛋白質成份，和一些其他營養成份，雖然豆腐的口味鮮美，營養豐富。但是我們不可以一次性吃太多，因為過多食用豆腐會加重腸胃的負擔，從而引起腹脹、腹瀉等症狀，同時患用痛風的病人，平時一定要少吃豆腐，因為過多食用豆腐會引發痛風病的發作。
D. 醋和豆腐一起吃嗎
可以，其實醋和豆腐是能一起吃的，但是最好不要一次性太多，也不要經常吃，因為醋和豆腐在一起食用會影響人體對鈣的吸收，也會有可能引發結石的形成，一般少量的吃是沒有問題的。
陳醋豆腐怎麼做好吃
陳醋豆腐的做法並不難，首先陳醋豆腐製作起衡扒凳來也比較好吃，首先要把豆腐給切成片，放到鍋中，等到油燒熱之後，我們把豆腐放到鍋中進行煎制。而且豆腐兩面都必須煎製成金黃色，而且要撈出來，控干其中的油。之後我們准備好一個小碗，加番茄醬、糖、醬油、香醋、食鹽、胡椒粉，充分攪拌均勻。我們把鍋中的油燒熱之後，倒上之前調好味道的糖醋汁，炒香之後再選擇加入一些水燒開。然後我們倒上之前煎好的豆腐，等到鍋中的湯汁收乾的時候，撒上一些蔥花就可以出鍋吃了。
做豆腐用黑醋可以嗎
製作豆腐的時候用醋是很正常的，不管是涼拌還是熱炒的時候都可以用到醋，醋主要有白醋和黑醋這么兩種，首先白醋中，最主要的成分就是醋酸，而黑醋是用高粱作為原料製作的，經過特曲的發酵，等了整整一年的時間才發酵完成。所以說我們用黑醋比此告較好。
黑醋中含有大量的胺基酸，可以很好的提高我們人體的免疫力，還可以讓血液清澈，對穩定血壓也有一定好處。還可以有效降低血糖，這樣就可以起到預防疾病的功效。黑醋裡面鈉元素的含量是非常高的，而且對於高血壓以及心血管方面的疾病，都可以起到非常好的預防效果。
陳醋豆腐的營養價值
陳醋豆腐是營養價值非常豐富的一種食物，首先陳醋豆腐中含有大量的氨基酸，還有有機酸等營養物質，這些都是我們人體很需要的，其中的氨基酸可以有效促使體內的脂肪消耗，還可以促進身體消化糖分以及蛋白質的速度，這樣就大大提升了人體新陳代謝的速度，而且吃陳醋豆腐還可以幫助我們減肥瘦身，對我們健康很有好處。
陳醋豆腐在促進新陳代謝的同時，還可以很好的增加腸胃蠕動速度。而且醋有利尿的功能，能夠很好的改善便秘問題，可以緩解排便困難的問題，還可以有效排毒。
陳醋豆腐對預防高血壓和動脈硬化等心血管疾病是有好處的，這可以說是飲食預防這類心血管疾病最佳的方法，而這種疾病是現代人常見的，因此經常吃些陳醋豆腐是不錯的選擇。
陳醋豆腐中的營養還是非常豐富的，而且其中還含有大量的鐵、鈣、磷、鎂等微量元素，這都是我們人體非常需要的，同時其中還含有大量的糖類、植物油，再加上非常豐富的優質蛋白，這些都是人體很需要的，所以經常吃陳醋豆腐還是很健康的。
陳醋豆腐中的蛋白質屬於完全蛋白質，而且其中氨基酸的組成也是非常好的，對人體必須的氨基酸其中的量都很豐富，而且陳醋豆腐中咐旅雖然有一定的油脂存在，但是其中大部分都屬於亞油酸，所以說陳醋豆腐中是不含有膽固醇的，而且吃陳醋豆腐可以很好的幫助促進我們人體的神經、血管健康，還可以很好的保護促進我們大腦生長以及發育。
E. 請問豆腐可以與醋一起吃嗎
可以,告訴你一道菜叫醋熘豆腐,非常好吃
教你醋熘豆腐的做法：原料：豆腐5塊，雞蛋1個，水澱粉50克，麵粉5克，熟植物油750克(約耗油50克)，醬油、白糖、醋、精鹽、蔥絲、姜絲、蒜片、鮮湯各適量。
做法：將每塊豆腐坡刀片成4片，把片好的20片豆腐擺在平盤內。將雞蛋打入碗內，加精鹽、水澱粉和麵粉，調勻成糊。炒鍋放置旺火上，放入油，待油燒至七成熱時，將豆腐蘸糊逐片下鍋炸，炸至金黃色倒入漏勺，控凈余油。原鍋留少許底油，放入蔥絲、姜絲、蒜片，添鮮湯，加入醬油、醋、白糖和炸好的豆腐。燒開後，用水澱粉勾芡，點明油，出鍋即成。
F. 醋能點豆腐嗎
醋是可以點豆腐的，最好是用白醋，白醋基本沒有其他顏色，添加的時候使用白醋和水的比例是1:5，太少了過酸，太多了水不容易點出來，掌握好這個比例就可以。用白醋點漿。
G. 用白醋可以做豆腐嗎怎麼用白醋做出好吃鮮嫩的豆腐來
【白醋豆腐的製作方法】
食材：
黃豆300克，白醋25毫升，溫水125毫升。
製作方法：
第五步，豆花倒進去之後，蓋上細紗布，蓋上蓋子，上面用重物壓著，可以用裝滿水的大碗，也可以用洗干凈的石頭，壓一個小時左右豆腐就能夠成型了，但這時候的豆腐還非常的嫩，如果想吃老一些的豆腐，時間要壓得更久一些。
【烹飪小貼士】
1、豆漿打好之後一定要記得用細密的紗布過濾，如果紗布孔太粗的話，需要多過濾兩遍，這樣出來的豆腐才夠細膩，不會太粗糙，一碰就碎。
2、點豆腐的時候也要注意技巧，白醋用水化開之後，准備好一個勺子，倒一勺進去就攪拌三圈，按照這樣的比例攪拌，一直到豆漿出現豆花的形狀時就可以停止了，不一定要將白醋和水全部加完。