Ⅰ 豆腐排骨湯的家常做法大全怎麼做好
食材
主料
排骨一條
白蘿卜
豆腐
輔料
姜
步驟
1.取好食材
2.排舉返枝骨開水除去血水
3.在用清水洗干凈
4.另取砂鍋燒好開水加入排骨及白蘿卜和姜。
若時間不夠可直接用冷水
5.水開後大火煮20分鍾在小火煮20分鍾加入豆腐最後在大火20分鍾。放鹽就可以出鍋了。
6.味道比較清淡還不錯
。喜歡的世兄豆豆門可以嘗試下正敏
，給寶寶吃野很合適。家女寶1歲11月
Ⅱ 豆腐排骨湯怎樣做好吃 豆腐排骨湯的家常做法
1豆腐亮鎮塵排骨湯怎樣做好吃
1.排骨做湯前一定要用熱水清洗，排骨中含有一種肌溶蛋白的物質，在15攝氏度以上的水中可以溶解，不要用過燙的熱水浸泡，過燙的熱水會減少很多營養，口味就會缺失營養。
2.排骨一定要煮熟，排骨中可能會有寄生蟲，如果生吃或調理不完全時，可能會在肝臟或腦部寄生有鉤絛蟲。
3.炒豆腐，不要用鍋鏟鏟，而要用鍋鏟反面輕推，這樣既能讓豆腐和配料混合均勻，又能防止鍋鏟鏟碎豆腐。
2豆腐排骨湯的家常做法
主料：嫩豆腐500克、黃豆芽200克、小排骨、青蔥段2支、調味料、鹽1茶匙。高湯2杯。胡椒粉少許。
製作方法：
1、將豆腐洗凈，隨後切一厘米左右的方塊。
2、排骨用清水洗凈，隨後切小塊，方便食用，並在開水中進行焯燙。
3、生薑、蔥切碎備用。
4、豆芽洗凈備用。
5、將高湯用大火煮沸，隨後將排骨放入、黃豆芽、生薑放入鍋中。繼續用大火煮。
6、差不多半個小時左右，最後將豆腐放入，煮十分左右。
7、這時就可以開始調味了，將食鹽、胡椒粉放入，食用前撒上蔥花即可。
3豆腐排骨湯有什麼功效
豆腐含有豐富的植物雌激素，可以預防骨質疏鬆，所以老人們可以適當的食用，並且它還有抑制癌症的作用，可以很好的增強人體的免疫力，讓人體免受疾病的痛苦。排骨中的鈣物質很豐富，從而促進骨骼的生長，孩子們可以食用。而且所含的營養元素很豐富，經常被人們食用。黃豆芽中的維生素含量很高，這幾樣食材放在一敬禪起，可以促進腸胃的消化，排毒補鈣、抑制癌症。
4豆腐湯和什麼搭配最好
豆腐湯配魚
豆腐湯所含蛋白質缺乏蛋氨酸和賴氨酸，豆腐湯和魚一起燉，取長補短，營養價值更高。豆腐湯含鈣量較多，而魚中富含維生素D，兩者合吃，可使人體對鈣的吸收率提高很多倍。因此，特別適合中老年人、青少年、孕婦食用。
豆腐湯配海帶
豆腐湯里的皂角苷成分雖然能促進脂肪代謝，阻止動脈硬化發生，但易造成人體碘的缺乏，海帶含碘豐富，將豆腐與海帶一起燉湯，十分合理。
豆腐湯配蘿卜
豆腐屬植物蛋白，多食會引起消化不良，白蘿卜有促進消化的作用，若與豆腐一起燉湯，有利旅答於豆腐的吸收。豆腐湯含有豐富的鈣，白蘿卜不含草酸，不會阻礙鈣的吸收。
Ⅲ 排骨豆腐湯怎麼做好吃
主料
排骨
0適量
豆腐
0適量
輔料
沙參
0適量
紅棗
0適量
姜
0適量
鹽
0適量
步驟
5.湯煮好後再放鹽，出鍋就可以吃了
Ⅳ 砂鍋排骨豆腐湯的做法
砂鍋排骨豆腐湯的做法首先准備排骨豆腐蔥香菜薑片純凈水花椒鹽雞精料酒13香等材料進行備用，首先將排骨清洗干凈以後切成段花椒幾粒切片備用排骨開水以後抄一下去除血水砂鍋里加入適量的水再加排骨將料酒和花椒燒開以後用小火慢燉兩小時左右。
砂鍋排骨豆腐的時候一定要將豆腐洗干凈然後湯燒開以後加入切好的豆腐塊蓋上蓋子大火燒開調小火慢燉30分鍾左右這樣可以讓豆腐吸收砂鍋裡面排骨的油汁調入鹽雞精即可關火，鹽一定要最後添加這樣可以防止排骨的肉質比較老柴而且鹽會導致排骨肉提前緊縮所以在製作砂鍋排骨豆腐湯的時候一定要注意最後放鹽。砂鍋排骨豆腐湯裡面的營養比較豐富而且排骨裡面含有蛋白質和脂肪豆腐裡面也含有植物蛋白使用以後可以補充身體裡面所需要的營養元素。而且排骨不要使用過多食用過多會導致脂肪堆積導致腸道無法蠕動而豆腐裡面含有粗纖維可以促進腸道蠕動。
Ⅳ 豆腐排骨湯的做法
豆腐排骨湯
用料詳情
主料：排骨、豆腐、姜
用時：14分鍾
做法步驟
1.排骨汆燙去血水
2.豆腐切塊，姜拍散
3.全部放進水裡煮，水開後換小火燉一個小時即可
Ⅵ 排骨豆腐湯怎麼燉最好喝
排骨豆腐湯
主料：排骨、豆腐 輔料：紫菜、木耳、香菜
調料：精鹽、香油、雞精、醋、胡辣粉 做法：
1、將豆腐切塊，排骨裝盤備用;
2、鍋內倒入排骨湯，加入豆腐、紫菜、木耳等慢火燉大約15分鍾;
3、加入少許醋、香油等各種調料，拌勻出鍋即可。 特點：味道濃郁，營養搭配合理。
提示：1、排骨屬於酸性食物，而豆腐屬於鹼性食物，一起食用搭配合理;
2、香油可根據自己的口味加;
3、口味重的人加胡辣粉
材料
白菜250克，北豆腐200克，粉絲250克(選擇性添加)，排骨2塊，調料：鹽3克，胡椒粉3克
做法
1、 排骨洗凈，先燙過去除血水，沖凈泡沫後，重新加開水煮開，加料酒一大匙，小火慢燉。
2、白菜洗凈，切成長條。豆腐切成長方塊。粉絲用開水泡發後備用;
3、 排骨湯煮好後，放入白菜，再放入豆腐、粉絲，用文火將白菜熬爛;
4、 出鍋前加少許鹽和胡椒調味即可。根據個人喜好點幾滴香油，注意別放多了，因為放多了反而會遮蓋了白菜湯原有的清香，其實不放也很好喝的。
Ⅶ 排骨豆腐湯的做法
准備材料：排骨500克、豆腐6塊、姜適量、鹽適量、蔥適量
1、首先，排骨洗干凈。
Ⅷ 排骨豆腐湯的做法有哪些
食材明細
排骨
500克
千頁豆腐
1塊
生菜
100克
干辣椒
3個
花椒
10個
大料
2個
桂皮
1段
丁香
5個
干貝
10克
生蚝干
10克
耗油
10ml
生抽
10ml
芝麻鹽
3克
咸鮮
口味
煲
工藝
數小時
耗時
簡單
難度
排骨豆腐湯的做法步驟
排骨豆腐湯的做法步驟：1 1排骨洗凈。
排骨豆腐湯的做法步驟：2 2倒入砂鍋中，加干貝和生蚝干，大火煮開，轉小火。
排骨豆腐湯的做法步驟：3 3主料中的所有調料放入調料盒，放入砂鍋中。
排骨豆腐湯的做法步驟：4 4千頁豆腐切條。
排骨豆腐湯的做法步驟：5 5放入鍋中，加調料調味，最後放入生菜，關火，悶10分鍾。
排骨豆腐湯的做法步驟：6 6撒上芝麻鹽，完成！
Ⅸ 豆腐燉排骨湯怎麼做
1、食材悉拍：凍豆腐2塊、排骨1斤、花椒半勺、生薑四片、八角微量、鹽少許、雞精微量、芝麻油三滴。
2、將排骨剁好，放在盆中；把豆腐切成小塊，放在另一盆子里。
3、將適量的冷水和剁好的排骨，依次倒入紫砂鍋中，蓋好蓋子，點火燉開水。
4、放入3個八角、適量花椒、4片生薑，煮上1個小時左右。
5、差不多煮熟了排談陸舉骨，再倒入切好的豆腐，滴上三滴芝麻油，灑含碧點雞精。煮熟豆腐即可。
Ⅹ 豆腐排骨湯怎麼做好吃
豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有「植物肉」之美稱。豆腐的消化吸收率達95％以敗敏上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的'需要量。
食材
主料
排骨500克、豆腐4塊
輔料
粗枯消鹽適量、雞精適量
步驟
1.排骨洗凈備用；
2.把洗凈的排骨倒入砂鍋里，再注入適量的清水，開大火燒開；
3.豆腐洗凈備用；
4.湯燒開後切入豆腐塊；
5.蓋上蓋子，大岩知火燒開後調小火燉40分鍾；
6.調入鹽、雞精即可關火食用。
小貼士
豆腐要早點下，燉到豆腐里都是泡泡眼這樣才入味，好吃。