㈠ 豆腐泡的簡單做法是什麼有哪些做法值得借鑒
想要做出好吃的豆腐泡，可以准備好豆腐泡以及梅肉和一些需要的調料。要先將冬菇用溫水給泡軟，然後把根部去掉切碎。將豬肉剁成肉沫沫之後，然後再切上一些蔥花。肉末當中可以倒上適當的鮑魚汁以及鹽和生粉，分批次的攪拌均勻之後看到變黏稠之後就可以停止。要把豆腐切成塊狀，然後在中間弄上一個插口。把肉和冬菇慢慢的填入進去，放進油鍋當中炸至金黃。出鍋的時候要澆上幾滴老抽和清水，才可以讓豆腐泡的口感更好一些。
總的來說豆腐泡是屬於純素食的，夏天好吃就不上火。不管是老人還是小孩，都是可以選擇去吃豆腐泡。營養價值不僅很高，而且可以選擇多種多樣的做法。豆腐泡不僅可以油炸，還可以選擇用其他的一些做法。在家沒事的時候就可以選擇嘗試嘗試，孩子吃起來也會比較開心。
㈡ 豆腐泡怎麼做好吃又簡單竅門
豆腐泡可以先把北豆腐切成一寸見方塊在油鍋里炸至金黃，一次多炸些，吃一部分其餘放冰箱冷凍。如果有熟紅燒肉也可以多做點，分份冷凍，拿出一份和豆腐泡一起煮到入味，既好吃又省事，豆腐泡也可以買現成的，為衛生安全，自已事先多做這兩種食材，平時吃時就省事了，還可以加些其它蔬菜。
㈢ 豆腐泡的15種家常做法
豆腐泡的15種家常做法有如下：
准備材料：豆腐1塊，洋蔥半個，尖椒1個，植物油適量，蔥15克，鹽5克，姜15克，蒜2瓣，澱粉半湯匙，味精少許，醬油1湯匙
1、豆腐切2厘米的塊，尖椒，洋蔥切塊，蒜切片，蔥姜切末。
㈣ 怎麼做豆泡
大家常常吃的豆腐泡，是一種標準的煎炸豆類食品，是大家應用一般的水豆腐，歷經煎炸以後製成的一種特色美食，一般的水豆腐非常容易霉變，可是歷經煎炸以後就不易霉變了，可以儲存更長的時間，豆腐泡要是放到放鍋里一下就可以吃完，下邊教大夥兒把豆腐泡製做成人間美味來吃的方式。
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豆泡怎麼做好吃又簡單？
豆泡怎麼做美味又簡單？
1.需要原材料，豆腐泡
2.把豆腐泡打花刀切片
3.鍋中加點油，放進良姜，八角，八角茴香，姜，進行爆香
4.倒進切完的豆腐泡，煸炒一分鍾
5.添加油耗，糖，鹽，醬油，適當的水，大火燒開，改文火燉
6.燉到汁液基本做了，放進雞精就可以
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豆泡怎麼做好吃又簡單？
水焯豆腐泡
原材料
豆腐泡200克，蔬菜100克，青紅椒各1個，南德佐料少量，油，鹽，雞精
作法
1、青紅椒切成片預留。
2、鍋中加點油燒開，放進蔬菜、青紅椒煸炒兩下。
3、再放進豆腐泡，添加鹽、少量南德佐料，天賦加點水焯一小會。
4、最終放進雞精翻兩下起鍋。
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豆泡怎麼做好吃又簡單？
豆腐泡塞肉
原材料
蔥，姜，生豬肉，米酒，生抽，雞精粉，花椒粉，油，雞蛋1個，蔥末，生薑沫，豆腐泡
作法
1.生豬肉與米酒、生抽，雞精粉，花椒粉，油、一個雞蛋、蔥末、生薑沫一起攪拌均勻。
2.買回來豆腐泡（在百貨商店看見非常大的油炸豆腐就想到這一菜了）用筷子把豆腐泡一頭戳個洞，用筷子在裡面攪一攪，隨後把餃子餡塞入豆腐泡里，那麼最好是慢慢的來有點兒細心哦。
3.鍋內放小量油把豆腐泡雙面煎一下。
4.燒開鍋中（油不需要過多），隨後放蔥段、生薑片炒出香味，放生抽，八角和米酒，隨後把塞好肉的豆腐泡裝進去煸炒一下，加溫水（水未過豆腐泡就可以），水開後加糖，隨後關文火燉就可以。
蚝油豆腐
原材料
板水豆腐300克是，小紅蘿卜30克是，甜豆30克是，玉米筍30克是，黑木耳30克是，姜10克是，葵花油1一茶匙，水150㏄，綠豆澱粉水適當，素香油2一茶匙，白砂糖1/4小勺，鹽少量，香菇粉少量
作法
1.板水豆腐切成片；姜清洗切成片；黑木耳清洗切條，預留。
2.小紅蘿卜、玉米筍放進開水中汆燙約1分鍾，然後放進甜豆迅速汆燙一下，一並撈起來控干水份，預留。
3.熱鍋中至水溫約160℃，放進做法1板豆腐片炸約1分鍾，撈起來瀝油預留。
4.熱鍋倒進葵花油，進行爆香做法1生薑片，放進做法3板豆腐片、素香油、水焯至滾沸。
5.於做法4鍋中放進做法2小紅蘿卜、玉米筍、甜豆、黑木耳條和其他調味品翻拌，倒進綠豆澱粉水水澱粉勾芡就可以。
㈤ 請問豆腐泡怎麼做好吃
問題一：豆腐泡怎麼做好吃，豆腐泡的吃法 材料
豆腐200克，蔥1根，姜1小塊，胡蘿卜1根
做法
1.我用不銹鋼的裱花嘴弄的很方便，掏出來的豆腐塊都是形狀很規則的圓柱體2.大火把油燒開，然後下豆腐炸，這時候就要改小火了，訣竅是千萬不要翻動，要有耐心，3.等豆腐炸出硬皮後再翻，翻早了豆腐很容易粘鍋的，炸到通體金黃就可以了4.把炸好的豆腐泡撈出來，放在一邊，元蔥和胡蘿卜切片。將鍋加油燒熱後，入蔥姜蒜爆鍋，炒元蔥和胡蘿卜片，然後下豆腐泡，加點鹽和醬油，用少許湯燉一小會，最後用水澱粉勾薄芡就可以盛盤了
問題二：豆腐泡的家常做法，怎樣做豆腐泡才好吃 豆腐泡的做法
1.
新鮮的水豆腐
2.
切成倆塊
3.
此步驟用料
水豆腐
500克
改刀切成自己喜好的大小塊 用鹽拌下 入味
4.
油小火燒開
5.
下豆腐塊 小火慢炸到表皮微黃即可
6.
拌上韓式辣醬
問題三：豆腐泡怎麼做好吃，簡單美味豆腐泡的家常做法 美味豆腐泡的做法步驟
1
豬肉、白蘿卜、香蔥剁碎備用
2
加入小蝦，調味料後，攪拌起筋
3
在豆腐泡頂部剪一個十字―將肉餡填入，盡量填滿
4
在電飯鍋膽內倒上少許油，將填滿肉餡的豆腐泡放入電飯煲膽（或者砂鍋，砂鍋會更好吃哦）
5
電飯鍋煮飯鍵，大約40分鍾就可以吃了（天黑了
問題四：紅燒豆腐泡怎麼做好吃 主料
豆腐泡 80g
蔥末 適量
輔料
白糖 適量
生抽 適量
鹽 適量
水 適量
步驟
1.准備豆腐泡（太大的我切了一下）
2.坐鍋，開火，倒水
3.等水沸騰
4.進豆腐泡焯一下，盛出。
5.鍋內換水
6.倒入豆腐泡，加入鹽
7.加生抽
8.加多一些白糖，蓋上鍋蓋煮
9.等汁全部收了，就可以盛盤，撒入蔥末
問題五：泡怎麼做好吃，簡單美味豆腐泡的家常做法 1.新鮮的水豆腐 2.切成倆塊 3.蓋刀切成小塊 不可切太薄的塊 4.油溫不可過高 放入豆腐 5.小火慢慢的炸製成金黃色 6.切開 容易入味 7.辣椒醬
問題六：五香豆腐泡怎麼做好吃 食材明細
豆腐適量
麻辣料適量
油適量
五香料適量
鹽適量
五香口味
炸工藝
廿分鍾耗時
簡單難度
五香豆腐泡的做法
1
豆腐切成大的正方塊，有利於成我泡。切的還是小了些
2
很簡單，鍋內倒油，放到鍋裡面炸至金黃色
3
炸好的豆腐泡放到盤里
4
五香料(是從市場上買的散裝的裡面能償的出來是芝麻、哈僧、孜然、鹽)、再稍調點鹽、倒入剩餘的油，然後放入炸好的豆腐泡中拌勻
5
好啦~五香豆腐泡出盤了
6
五香豆腐泡
問題七：豆腐泡放餡怎麼做好吃 肉餡豆腐夾的做法
1.豆腐一塊，用鹽水浸泡10分鍾。為了使豆腐容易成型。
2.豬肉洗凈，切成小塊。
3.蔥、姜洗凈。
4.把豬肉剁成碎末，蔥、姜切碎。
5.把豆腐切成每組兩片，不要斷開。
6.肉餡中放入蔥、薑末、料酒、老抽、生抽、鹽、味精、胡椒粉、香油拌勻。
7.每兩片豆腐中間放上一層肉餡，塗抹均勻。
8.土豆去皮洗凈，切成8毫米的薄片。
9.先把土豆片放入盤子里，再把豆腐肉夾均勻的放到土豆上面。
10.鍋里放足量的水，大火燒開，把豆腐肉夾放入鍋中。
11.蓋上鍋蓋，用大火蒸10分鍾即可。關火取出來稍晾。
12.鍋里放少量油，把蒸豆腐的原汁倒入鍋中，再放入老抽、生抽、白糖燒開後，用澱粉勾芡即可，出鍋前放入香油調味即可。
13.把燒好的醬汁澆到豆腐上即可，就可以吃了。
問題八：涼拌豆腐泡怎麼做好吃法 1. 將豆腐泡（油豆腐）切粗絲；
2. 大蒜剁碎成茸；
3. 大蔥切碎末；
4. 芝麻放干鍋內炒熟並壓碎；
5. 豆腐泡放煮豆水中灼軟，撈出控干水分；6.加放蒜茸、蔥末、生抽、香油、芝麻拌勻即可。
問題九：豆腐泡肉餡怎麼做好吃 食材
主料
豬肉餡
200g
豆腐泡
300g
輔料
油
適量
鹽
適量
蔥花
適量
蛋液
適量
澱粉
適量
糖
1勺
生抽
1勺
料酒
2勺
蒜末
適量
花椒面
適量
香油
適量
步驟
1.肉餡中加入蔥花、澱粉、鹽、料酒、花椒面、香油。
2.攪拌均勻。
3.豆腐泡扎一個小孔。
4.將做好的肉餡塞進去。
5.放入蒸鍋蒸熟。
6.生抽、料酒、糖混合攪拌均勻備用。
7.鍋燒熱，放入適量植物油。
8.加入蔥花爆出香味。
9.加入調好的醬汁。
10.加入豆腐泡。
11.加入蔥花蒜末攪拌均勻。
12.加入水澱粉大火收汁。
小貼士
我沒有用油炸那個豆腐泡。改用蒸制，這樣感覺更健康一些。而且油脂含量會減少一些。
問題十：用什麼油炸豆腐泡好吃？ 10分 首先是將從市場買來的新鮮的豆腐用清水沖洗一下。
油炸豆腐的做法大全――油炸豆腐泡怎麼做好吃？
油炸豆腐的做法大全――油炸豆腐泡怎麼做好吃？
把清洗干凈的鮮嫩豆腐放入鹽水中泡半小時。
油炸豆腐的做法大全――油炸豆腐泡怎麼做好吃？
油炸豆腐的做法大全――油炸豆腐泡怎麼做好吃？
然後把用鹽水泡過的鮮豆腐用菜刀切成大小相等，薄厚也相等的豆腐塊。
油炸豆腐的做法大全――油炸豆腐泡怎麼做好吃？
油炸豆腐的做法大全――油炸豆腐泡怎麼做好吃？
開始起鍋，用炒鍋倒入500克的食用油，開始加熱，等油鍋熱後，從鍋邊上慢慢的倒入切好的豆腐塊。
油炸豆腐的做法大全――油炸豆腐泡怎麼做好吃？
等幾分鍾後看著豆腐塊一個個的漂浮起來後，用漏勺給它翻個。
油炸豆腐的做法大全――油炸豆腐泡怎麼做好吃？
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最後，等豆腐被炸成金黃色後，而且每個都漂浮到了油上面是，就可以用漏勺撈出油鍋了。
㈥ 豆腐泡怎麼炒好吃又簡單
豆腐泡炒肉
食材：豆腐泡、五花肉、青辣椒、紅辣椒、大蒜、生薑
調料：生粉、生抽、蚝油、醬油、鹽
做法：
1、首先需要把五花肉用清水清洗干凈，並且把它們切成薄薄的片狀，之後可以加一點生粉和生抽，再加入一點鹽，一起進行腌制。
2、把生抽和醬油以及蚝油還有生粉放一起，接著兌入一些清水一起調汁用來備用，接著把豆腐泡切成兩份，用開水把豆腐泡泡軟之後，准備一口鍋。
3、熱鍋倒油燒熱之後，將腌好的五花肉放入過油鍋裡面煎一下，之後就放入一些蒜末和薑末，直到炒出香味之後就可以盛出來，這時鍋內可以留一些油，之後就可以把青辣椒和紅辣椒一起倒入鍋里，用大火進行翻炒出香味。
4、加入准備好的豆腐泡，然後將調好的湯汁一起倒入鍋中，使用小火煮一會兒，最後一步加入炒好的五花肉就可以完成了。
營養價值：
1、豆腐泡是由大豆製作而成的。所以豆腐泡裡面含有一定的油脂，而且裡面的亞油酸比例很大，而且裡面還不含有膽固醇，這樣就非常有益於人體神經和血管以及大腦的健康。
2、油豆腐裡面還有一種不飽和脂肪酸，可以有效地治療高血壓和高血脂或者高膽固醇等症狀。是患者的葯膳最佳選擇。油豆腐還有一種植物雌激素，並且含量很豐富，可以有效地預防骨質疏鬆。
㈦ 豆腐泡怎麼做好吃
需要准備材料如下：
豆腐泡100克、番茄3個、小蔥3根、食用油少量、鹽4克、雞粉2克、胡椒粉1克、香油2克、開水適量。
1、番茄洗凈去皮，切成塊，小蔥洗凈，頭尾分開切粒。
㈧ 豆腐泡怎樣做好吃
豆腐泡的好吃做法
豆腐泡塞肉
1.冬菇用溫水泡軟，去蒂後切碎，豬肉剁成肉末，蔥切成蔥花，肉末中加入適量鮑魚汁、鹽、生粉，分次加入泡冬菇的水向著同一個方向攪拌至起膠，加入冬菇碎和蔥花攪拌均勻
2.用筷子在豆腐泡上插一個口，把冬菇肉餡填進去
3.熱油鍋，把豆腐泡有肉餡那面朝下放進鍋里，中小火煎至金黃
4.翻面後同樣煎至金黃，翻面2~3次，盡量把豆腐泡煎至香脆點
5.加入大約2匙羹的鮑魚汁
6.滴幾滴老抽
7.加入清水（或高湯）至剛好沒過豆腐泡
8.中火燜煮8分鍾左右，大火把醬汁收至濃稠即可。
豆腐營養價值：
1.豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有「植物肉」之美稱。大豆的蛋白質生物學價值可與魚肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白屬於完全蛋白質，其氨基酸組成比較好，人體所必需的氨基酸它幾乎都有。大豆可以直接烹調食用，人體對其蛋白質的消化吸收率只有65%，而製成豆腐消化率可以提升到92%~95%。
2.製作豆腐的大豆中含有18%左右的油脂，大部分能轉移到豆腐中去。大豆油中的亞油酸比例較大，且不含膽固醇，有益於人體神經、血管、大腦的生長發育。