㈠ 糖醋豆腐怎麼做
烹飪技巧
調配醬汁時，依據個人喜好調整調料的用量；
放入醬汁後快速翻炒即可。
㈡ 糖醋小豆腐怎麼做好吃
我們平時吃豆腐都是，蒸，煎，煮，炸，而今天小編為大家帶來的是一款好吃不貴還特別美味的小豆腐。
製作方法：
1、准備好一份切好的豆腐塊，形狀如圖中的就可以。
2、蔓越莓干、蒜沫准備適量。
3、煎鍋放少許油加熱，豆腐塊放入鍋中。
4、煎至一面金黃時，翻過來煎另一面，直至兩面都煎成金黃色。
5、炒鍋加少許油燒熱，放入蒜末炒香，再放入番茄沙司。
6、然後加入少量的水，再把豆腐放入鍋里。
7、放入蔓越莓干。
8、放入少許的鹽進行調味。
9、再放入適量的糖和白醋，再加入一點橙汁，調成酸甜口味的。燒至湯汁稍稍粘稠，再用少許水澱粉勾芡，出鍋盛盤，撒上蔥花即可。
㈢ 糖醋豆腐怎麼做
前言
糖醋豆腐特點：色彩鮮艷，酸甜爽口。
材料
主料：豆腐300g；
輔料：雞蛋1個、蒜末15g、花生油20ml、番茄醬50g、白糖20g、醋10ml、鹽3g、水澱粉30ml
糖醋豆腐
1
把豆腐切成小塊。
2
雞蛋磕到碗里，調勻。
3
把豆腐裹上一層蛋液。
4
不粘鍋放入少許油，放入豆腐煎制。
5
煎到兩面金黃色即可。
6
鍋里放油，放入蒜末煸炒。再放入番茄醬翻炒。
7
放入白糖、醋、鹽翻炒，倒入水澱粉。
8
放入豆腐翻炒均勻。
9
出鍋裝盤，即可享用。
小貼士
豆腐易碎，油炸前可先用沸水焯一下。
㈣ 的做法，糖醋豆腐怎麼做好吃，糖醋豆腐的家常做法
一直以來都想吃的這道糖醋豆腐，今天終於做了，肉食動物千萬不要錯過，因為真的有吃糖醋肉的感覺，雖然是在欺騙自己，熱量低味道好，你值得擁有！
食材
主料
豆腐
500克
輔料
油
15毫升
鹽
3克
澱粉
15克
蚝油
5毫升
番茄醬
10毫升
糖
10克
白醋
5毫升
蔥
10克
蒜
10克
步驟
1.豆腐用熱水汆燙兩次
2.切成塊，撒鹽腌制下
3.瀝干水分，撒干澱粉
4.然後顛幾下，讓每塊豆腐都均勻沾滿派仿澱粉
5.鍋里放油，油熱後，將豆腐放入，小火慢煎
6.不轎棚停翻轉豆腐，使豆腐的幾個面全部均勻受熱，直至豆腐金黃，鏟出來
7.蔥切片，蒜切末，
8.番茄醬、白醋、糖、蚝油攪拌均勻成糖醋汁，少許清水溶解1小勺干澱粉，成澱粉水
9.鍋中放少許油，油熱後將蒜末放入爆香，
10.倒入糖醋汁翻炒，倒入澱粉水
11.將煎好的豆腐倒入鍋中
12.讓每塊豆腐沾滿糖醋汁，最後撒些蔥片即可出鍋
小貼士
1、豆腐汆燙2次去除豆腥味，豆腐塊放少許鹽腌制，一來可以殺出多餘水分，另外給豆腐入味
2、豆腐粘澱粉下鍋煎，可以在豆腐表面形成一層脆衣閉羨則，保持豆腐鮮嫩口感，成品味道很好
3、10毫升番茄醬、5毫升白醋、10克糖、5毫升蚝油攪拌均勻成糖醋汁，味道很好
㈤ 糖醋豆腐怎麼做好吃又嫩
1、材料：豆腐300克，雞蛋3個，干豆粉適量，澱粉適量，食用油500克（實耗50克），番茄醬1大匙，白糖1大匙，紅醋1/3大匙，白正運醋1/3大匙。
2、將豆腐切成方塊。
3、把雞蛋清打成泡沫，加入豆腐塊和干豆粉。
4、往鍋中倒入油燒至五成熱時，逐步放入豆腐塊，待炸至金告清早黃色後，撈起備用。
5、鍋中留少許油，倒入白襪雀糖、蕃茄醬、紅醋、白醋，加入水澱粉勾芡，淋於豆腐上即可。
㈥ 糖醋燒豆腐怎樣做好吃
你好，做糖醋豆腐首先准備
配料：老豆腐，糖醋汁，食用油，蔥，玉米澱粉等
烹飪步驟：
1、豆腐一定要選對，建議是用老豆腐，這樣煎的時候很容易定型，太嫩的話一煎就散開了，口感上也不好。買回來的豆腐簡單地洗一下，然後放在盤子中備用。另外還需要一點蔥當作配菜。
2、瀝水後的老豆腐再切成塊，可以先從中答哪間片開，然後再切成大小差不多的塊，大小不固定，隨意一點就行了。
3、小蔥直接洗干凈，然後切成蔥花來備用。
4、拿一個干凈的盤子，裡面必須是無水無油的，倒入適量的玉米澱粉，將切好的豆腐塊放在裡面，表面能均勻地裹上一層澱粉，這樣才能煎出來好口感。
5、接著就圓搜是鍋中放油加熱，煎的時候掌握好火候，通常小火就行了。
6、才煎的時候不要著急翻面，等到定型之後再煎另外一面，總之要完全煎到焦黃的程度，這樣脆脆的口感才更加好吃，但是不要煎焦了。
7、豆腐塊煎到這個程度時，倒入適量的糖醋汁。這個糖醋汁可以直接買現成的，用起來相當方便。
8、糖醋汁倒進去以後，要快速地炒入味，這樣豆腐就能上色了，要是鍋里比較乾的話，可以加一點水，不然很容易就炒焦了。
9、等到豆腐熟了以後，在出鍋之前要撒上少許的蔥花，這樣有了蔥香味就會更加好吃。豆10、腐吃起來味道超級鮮美，關鍵表面還有脆脆的口感，裡面又很嫩，好吃極了，關鍵是一道下飯菜。
烹飪貼士：
1、最好是選擇老豆腐，這樣不容易煎碎，在煎的時候也更好定型。
2、煎豆腐之前要裹上一層玉米澱粉，這樣能煎出來脆脆的口感。同時煎制的時候要掌握好火候，防止煎焦了，全程中小火就可以了。
3、最後可以撒少許的蔥花，但橘舉歷是有人不喜歡，也可以不加。
㈦ 糖醋豆腐是怎麼做的
糖醋豆腐的用料
鹵水豆腐300克 澱粉半碗
料酒1湯匙 醬油2湯匙
白糖3湯匙 醋4湯匙
水5湯匙 鹽適量
糖醋豆腐的做法
㈧ 焦糖豆腐怎麼做
用料
豆腐 一小塊
冰糖 五塊 歷遲
橄欖油 少許水
焦糖豆腐的做法
講豆腐切成小丁，用熱水抄熟再沖冷水在首搜滾一下熱水，使豆腐肢芹李更加彈性
平底鍋中倒入橄欖油，放冰糖，炒糖色
澆在豆腐上