炸魚豆腐的做法
1.買罩者回來的畢灶冷凍魚豆腐放室溫下自然解凍開
2.鍋內放油燒七成熱左右
3.將魚豆腐下鍋炸成金黃色撈出控油
4.趁熱給魚豆腐撒物數薯少許細鹽，孜然粉和辣椒粉
5.掂勻，讓每塊魚豆腐都沾勻調料即可
② 豆腐煮油炸魚塊怎麼做好吃又簡單，做法圖
主料
魚塊 ：222
豆腐：33
鹽 ：22
第一步
魚塊抹上蛋粉，油炸好，備用
第二步
豆腐切塊
第三步
開水燒開，加進魚塊，煮十分鍾
第四步
豆腐倒進去
第五步
幾分鍾即可食用
輔料
具體步驟
③ 魚,豆腐怎麼做好吃
魚豆腐一直都比較受大家的歡迎，我們一般在吃魚豆腐的時候都會選擇在涮火鍋的時候吃，其實現在魚豆腐也已經被製作成了一種休閑零食，自己在家裡其實也是能夠製作魚豆腐的，因為魚豆腐裡面其實並不含有魚，只不過還有一種魚的調料，他大多數都是麵粉的成分，那麼自製魚豆腐怎麼做呢?
自製魚豆腐的做法步驟
步驟1清洗處理好魚柳，檢查清楚是否還有骨刺，用廚房吸干表面水分或者晾乾表面水分
步驟2將魚柳切成小塊，剁碎或者用家用料理機碎肉機等將肉打碎。
步驟3加入木薯粉或者薯粉、半個雞蛋、料酒、鹽、胡椒粉，用筷子將碎肉朝著一個方向攪打，攪打到感覺有發黏的感覺就差不多了。
步驟4取一個碗，在碗底刷一層油，將攪打好的魚肉泥裝入碗里，稍微用勺子按壓，最好能弄平整些。
步驟5在鍋中加入適量水跟架子，水沸後入鍋大火蒸15分鍾左右即可出鍋。
步驟6用木薯粉，加了黑胡椒的樣子
步驟7用薯粉，沒有加胡椒粉的樣子
自製魚豆腐的小貼士
1、裝魚肉泥的碗最好是方形的，底部刷油最好不要省去，避免蒸熟後不易倒出，如果用玻璃碗，要注意選擇耐高溫的哦。這個碗最好選擇大一點的，因為魚肉蒸的過程中會膨脹的比較大，出鍋後會回縮。
2、蒸好出鍋後，切塊就可以食用了。也可以做成不同的菜色，跟肉丸的食用方式雷同。
3、我分別做了加木薯粉跟薯粉的魚豆腐，口感味道差不多，如果是給小孩子食用，最好就加薯粉的。
4、除了龍利魚柳外，也可以換成骨刺少的魚肉的。馬鮫魚、鱸魚等也是不錯的選擇的。
④ 做法，炸魚豆腐湯怎麼做好吃，炸魚豆腐湯的家常做法
食材
主料
炸魚塊
200g
豆腐
180g
海帶
5g
輔料
油
適量
鹽
適量
香醋
2勺
肥肉
3-4片
步驟
1.冰箱里拿出冷凍的炸魚塊，先晾著解凍。
2.老點的豆腐洗干凈後切塊。
3.干海帶泡發好洗干凈，切小塊備用。
4.鍋里倒入少許油，把肥肉片炸干後撈出去。
5.豆腐略炒一下，倒入足量的水。
6.倒水時把鹽和海帶一起加入，煮開。要多煮會兒，把豆腐和海帶煮熟煮透。
7.把魚塊放入鍋里在次煮開。
8.煮好的湯最後倒入適量香醋和幾片綠葉蔬菜。
9.湯出鍋後晾下就可以吃啦！
⑤ 油炸豆腐魚怎麼做如何做好吃
[香炸豆腐魚]食材:豆腐魚600克,家樂香炸粉一包,香菜少許
香炸豆腐魚的做法步驟
1豆腐魚，讓攤主把魚頭煎掉了。
2清理魚肚，煎掉魚翅魚尾巴，沖洗干凈。
3切成五公分左右的長段。
4濾干水份後，加入一包香炸粉。
5腌二十分鍾。
6腌好後是這樣的。
7起油鍋，要等到鍋內的熱油在冒煙了才行。
8把魚段輕輕的夾至熱油中炸三、四分鍾左右。
9炸好的魚段撈起濾油裝盤,點綴上香菜就可上桌了
小竅門:這豆腐魚的肉很軟，炸的時候不要急著翻面，等聽到油炸聲小了，再翻一面。炸好後，要夾起來也要輕輕的，不然魚肉會散了，就不好看了。
⑥ 酥炸豆腐魚怎麼做
【食材明細】豆腐魚適量，麵粉適量，雞蛋適量金橘油適量，椒鹽粉適量，鹽適量
炸豆腐魚的做法步驟
1豆腐魚3條。（剛好3元整）
2豆腐魚切掉頭，淘洗干凈肚子，切成適合大小的段。
3麵粉，雞蛋和椒鹽粉准備。
4把雞蛋打入麵粉中，加入適量椒鹽粉和鹽，攪拌均勻。
5攪拌均勻後，少量多次加水，把麵粉糊調至用筷子挑起能拉絲為止。（不能太稀，要不不能掛糊）
6鍋里熱油。
7把豆腐魚段盡量瀝干水分後加入麵粉糊中。
8把掛好麵粉糊的豆腐魚放入油鍋中炸，注意隨時調節火候大小，以中小火為宜。
9煎至外皮微黃色時撈出瀝干油。
10金橘油一瓶備用。（油炸食品比較油膩，蘸金橘油能去除油膩感，特別合適）
11倒出適量金橘油。
12最後炸豆腐魚裝盤即可。
⑦ 炸魚豆腐怎麼做
炸魚豆腐的做法
1.買回來的冷凍魚豆腐放室溫下自然解凍開
2.鍋內放油燒七成熱左右
3.將魚豆腐下鍋炸成金黃色撈出控油
4.趁熱給魚豆腐撒少許細鹽，孜然粉和辣椒粉
5.掂勻，讓每塊魚豆腐都沾勻調料即可
⑧ 油炸豆腐燜魚怎麼做
油炸豆腐燜魚
材料
草魚
油炸豆腐
青紅辣椒，泡椒。
青蒜
芹菜
姜，澱粉，
鹽，味精。生抽，老抽。
做法
1. 姜洗凈切絲，青紅辣椒切片，蒜洗凈切段。芹菜洗凈切段。
2. 魚切片，放生抽，老抽，鹽，澱粉拌均勻，淹3分鍾。
3. 熱鍋涼油，油溫3成熱時，放魚，煎至兩金黃色放姜，把魚扒一邊，放青紅辣椒放鹽，炒至斷生，放蒜，芹菜，油炸豆腐，放少量的白酒，味精，倒入近沒過魚的開水煮2分鍾盛出。即可。