1. 干豆腐怎麼炒才好吃
干豆腐炒的步驟：
主料：干豆腐300克、胡蘿卜1塊、青椒1個、蒜5顆、八角1顆。
輔料：大豆色拉油15克、鹽1克、生抽少許。
1、胡蘿卜切好，放入碗中。
2. 怎麼炒豆腐乾
做豆腐乾的方法有很多，但我最喜歡的是豆腐畝模干炒豬肉，這是我在學校最喜歡的菜之一。豆腐乾會溶解油膩的五花肉，同時也會吸收肉的香味，搭配起來超級上菜。
配料:五花肉、豆腐乾、蒜苗、紅辣椒、豆醬、糖、薑末、食用油。
練習:
1.五花肉洗凈，放鍋里煮，撈出來。
2.五花肉、豆腐乾、紅椒、蒜苗切片備用。
3.鍋里加油，炒五花肉，加適量豆瓣醬，薑末煸炒。
4.加入豆腐乾，攪拌均勻，加糖使其鮮嫩，口感更佳。
5.倒入蒜苗和紅辣椒，翻炒幾下出鍋。
豆瓣醬的味道就夠了，不用加其他調料，用糖提鮮就行。
油油亮亮的豆腐乾熟豬肉就做好了，對於愛吃肉的人來說是絕佳的選擇。有了這道菜，你一定會多吃一碗飯。
豆腐乾300克，火腿50克，香菇2個，胡蘿卜50克，紅辣椒2個，油，豆瓣醬，鹽，味精，生抽，生麵粉水。
1.將豆腐乾洗凈，切成丁。火腿、香菇派滑、胡蘿卜、紅辣椒洗凈，切成大小均勻的小方塊。
二、鍋迅羨緩里燒油到六成油溫，放入豆腐乾和胡蘿卜丁，炒熟撈起。
3.鍋內留小許基礎油，加熱，放入所有原料，加入調味料，生粉加水勾芡，翻炒裝盤。
炒豆乾是一道很簡單的家常菜。下面介紹一下這道菜的烹飪方法和步驟。
食材:豆腐乾、韭菜、肉末、醬油、鹽、干辣椒、食用油各適量。
烹飪步驟:
1.鍋里放油，放入辣椒使其變香，然後放入肉末，翻炒肉末，翻炒。
2.然後，將豆腐乾翻炒一會兒，再放入韭菜，淋上一點醬油。然後把韭菜炒碎，加鹽調味，然後出鍋裝盤。
3. 青椒炒豆乾的家常做法
青椒炒豆乾的做法
食材用料
青椒 1個、豆乾 100克、胡蘿卜 半根、鹽 適量、
十三香 適量、食用油 適量、香油 適量、味精 適量、
生抽 適量、水澱粉 適量。
做法步驟
【1】 准備食材，把胡蘿卜去皮後洗凈，把青椒、豆乾洗凈；
【2】 把青椒、豆乾、胡蘿卜分別切成細絲；
【3】 鍋內放入適量食用油，燒熱後放入胡蘿卜絲，翻炒；
【4】 放入豆乾絲、青椒絲，翻炒；
【5】 放入適量鹽、生抽、十三香，翻炒；
【6】 放入適量香油、味精、水澱粉，炒勻即可；
【7】 將菜盛入盤中。
小貼士
要大火急炒，快速出鍋，不要炒時間過長，以免影響菜色和口感。
4. 胡蘿卜豆腐乾怎麼炒好吃
兩張干豆腐和胡蘿卜做一個家常小炒，清淡素雅，味道好吃，喜歡吃干豆腐可以嘗試一下石材，還有甜椒、蔥、姜、蒜和紅辣椒，首先處理食材，把干豆腐切成5厘米的寬條，鐵企碼放整齊後再切成較寬的絲，胡蘿卜先寫到切片碼，放整齊後再改刀切成細絲，填交去蒂去籽後切成細絲，大蔥切片，大蒜切片，生薑起點切好，後一起裝碗中再加入幾個紅辣椒後備用。
鍋內加入大量清水燒開，先把食材焯水，水開後滴入幾滴植物油，這樣形成油膜，減少營養流失，下入干豆腐和胡蘿卜燙30秒，這樣能保持食材生熟程度均勻，還能去掉一部分豆腥味，碳30秒後把干豆腐和胡蘿卜控水撈出，另起鍋熱鍋後加入適量植物油，下入蔥、姜、蒜和辣椒煸炒出香味，炒香後加入甜椒絲，翻炒30秒左右，炒制甜椒斷生。
30秒後加入干豆腐和胡蘿卜，快速把食材翻炒均勻後轉小火，開始調味，加入一克胡椒粉，加入一克白糖，加入三克蚝油，加入兩課時間調為開大火快速把調料翻炒融化均勻，最後關火淋入適量香油，味菜提香增亮劑不出鍋。好了，我們干豆腐炒胡蘿卜完成方便快捷，好吃不貴，希望您能夠喜歡。
5. 熟的豆乾怎麼炒好吃
豆腐乾是我們餐桌上常見的食材，它們既便宜又美味，適合所有年齡段的人食用。豆腐乾還對人體有許多好處，可以保護心臟等等。這么好的食材我們絕對不能錯過。今天，我們就來介紹幾種豆腐乾的做法，能使豆腐乾最原汁原味的呈現在我們面前。
豆腐乾怎麼炒才好吃，你絕對不能錯過！
香乾是一種豆製品，和豆腐、腐竹、豆腐皮一樣都是我們日常生活中經常會吃的東西。香乾的口感特別好，有點韌勁，而且帶著一股香味,那麼香乾應該怎麼做比較好吃呢?今天小編就來告訴大家!
豆腐乾怎麼炒才好吃？
一、芹菜炒豆腐乾
這是一種比較基礎的做法，芹菜也是基本上一年四季都能吃到的。兩者放在一起炒，口感上會比較豐富，一個脆脆的，一個比較軟。
主料：豆腐乾150克，芹菜75克，胡蘿卜10克。
調料：精鹽6克，味精5克，花椒油10克，十三香5克。
做法
1、芹菜颳去皮絲，用刀切成細條，胡蘿卜切條。
2、食材准備好了之後就可以起鍋上火，然後稍微倒入一些清水燒沸後，倒入芹菜條、胡蘿卜條汆透過涼。
3、將豆腐乾用刀切成條狀，和西芹條胡蘿卜條放入盆中。
4、再加入精鹽、味精花椒油、十三香，調勻即可裝盤上桌。
如果你愛吃比較清淡一些的口味，那麼味精和十三香、花椒油這些也可以全部省略掉，只放油和鹽也是可以的，大家根據自己的口味來。
二、豆腐乾回鍋肉
有些人質疑回鍋肉對身體不好，其實主要就是因為上面的油比較多，如果你的身體沒有問題的話，那麼偶爾吃一次也是不要緊的，不需要太擔心。
材料：五花肉，豆腐乾，薑片，蒜，醬油，鹽，糖，豆瓣醬。
做法
1、早晨的時候，去菜場買一些新鮮五花肉，第一步是水中放薑片，五花肉整塊焯水。
2、五花肉切片。
3、香乾切條。
4、准備好蒜，醬油，鹽，糖，豆瓣醬這些一會要用到的佐料。
5、鍋內放油，放入姜蒜，煸香。
6、放入五花肉，炒至微變色盛出。
7、鍋內放油，放入配菜。
8、放入肉翻炒。
9.再倒入醋醬油，鹽，糖，豆瓣醬，翻炒幾下，時間不要太長，過會就可以出鍋了。
三、豆腐乾炒肉
材料：豆腐乾400克、青椒一個、紅色美人椒4-5枚、肉500克、青蒜一小把。調料：油、鹽、生抽、澱粉、黑胡椒粉。
做法
1、豆腐乾、青椒切條、紅色美人椒切小段、青蒜切斜段待用;
2、肉切絲，加少許鹽、生抽、澱粉、黑胡椒粉拌勻腌制5分鍾;
3、鍋燒熱，放油滑鍋，不用待油太熱，將肉絲放入滑散，炒到變色馬上盛起待用;
4、鍋內再添少許油，燒熱後，下青椒、紅辣椒段煸香，下香乾，快速翻炒，加入少許鹽和生抽，炒到香幹上色;
5、一邊翻炒一邊沿鍋邊加適量的水，炒到香乾潤滑松軟的時候，加入青蒜段，翻炒幾下，將炒好的肉絲倒入炒勻即可起鍋。
總結：豆腐乾雖然看起來挺不起眼的，但是其實營養價值很高。特別是需要補充蛋白質的人群，如果你不愛吃肉類和蛋類的東西，豆製品無疑是最好的選擇。不過在選購的時候一定要注意日期，一旦放得時間長了就會變質，這種香乾千萬別吃。
6. 蘿卜梗炒豆乾怎樣做好吃呢
1.豆腐乾(兩塊）,尖椒，咸蘿卜干，花生米，蒜瓣
7. 豆腐乾怎麼炒才好吃
豆腐乾跟青椒一起炒好吃。
主料：豆腐乾300g、胡蘿卜1根、青椒1個。
輔料：植物油35g、鹽4g、味精2g、十三香2g、蔥花適量。
素炒豆腐乾的做法
1、准備食材。
8. 尖椒炒胡蘿卜干豆腐的做法
干豆腐切塊，尖椒去蒂切塊，胡蘿卜切片，切蔥花、蒜末，鍋亮隱中水開加一勺小蘇打，放干豆腐焯一分鍾，撈出過涼水，起鍋燒油灶掘，油溫五成敬辯廳熱放生抽、蚝油炒勻，加清水、一勺鹽攪化，倒入干豆腐，大火煮兩分鍾，倒入蔥花、尖椒、胡蘿卜炒至斷生，加水澱粉燒開出鍋。
9. 豆腐乾炒紅蘿卜怎麼做好吃
豆乾最美味的吃法，搭配胡蘿卜和木耳，簡單一做，比大魚大肉好吃
家常千絲——做的人不多，我在家就經常這樣做，覺得味道不錯就分享給大家，做法簡單容易上手，在家就能做出不一樣的美味，步驟詳細一起來看看吧！
1、今天准備的食材有：前腿肉、芹菜、胡蘿卜、青辣椒、紅辣椒、豆乾、蔥等。
2、首先把前腿肉洗干凈，我一般買肉都會選前腿肉，前腿肉的肉質要松軟好吃一些，切成細絲，放一點點料酒去腥，再放點生粉攪拌均勻，這樣腌一下肉更嫩一點。
3、腌肉的時間來切點配菜：胡蘿卜洗干凈切成細絲，把豆乾、芹菜、木耳也切成絲裝入碗中備用。
4、青紅辣椒也切成絲，這樣不但好吃顏色也搭配得好看。
5、把大蒜瓣切碎，蔥切成寸蔥備用。
6、起鍋倒油，油燒至冒青煙，放一勺辣椒醬放下去炒香，辣椒醬是自己家做的，沒有辣椒醬可以用豆瓣醬代替，再把大蒜放下去炒香。
7、把腌好的肉絲放下去翻炒至變色，再把青紅辣椒放下去翻炒。
8、青紅辣椒炒軟後把胡蘿卜放下去翻炒，然後把芹菜和木耳、豆乾依次放下去翻炒至斷生。
9、開始調味：放一點點鹽、放兩勺生抽，繼續翻炒。
10、最後把切好的蔥段放下去，放入生粉水勾芡即可出鍋。非常的開胃下飯，瞧，我的小孫子吃得多香啊！喜歡可以朋友趕緊試試