⑴ 舞陽縣美食
舞陽縣美食有舞陽卷子饃、舞陽熱豆腐、吳城鍋盔、侯集肘子、吳城回鍋肉、北舞渡胡辣湯等。
1、舞陽卷子饃：饃焦金黃，厚達半寸；饃瓣潔白，層層相包。吃在口中，濕潤柔筋，雖干不燥，耐嚼而又松軟。其做工甚細，先選用精細白面揉和百遍，然後用鐵鍋以文火蒸制而成。
2、舞陽熱豆腐：熱豆腐又俗稱白馬肉，用豆腐刀切成不規則的四方塊，淋上鮮紅的辣椒，熱豆腐爽滑筋道，豆香撲鼻。對於不能吃辣人群，一般用香椿或者是香菜，味道也是杠杠的。有句話怎麼說：「不吃熱豆腐，枉來舞陽縣。」
3、吳城鍋盔：吳城鍋盔是河南省漯河市舞陽縣吳城鎮的特色小吃。吳城鍋盔外表斑黃，內瓤松軟，醇香適口，切口砂白，能久放，便攜帶。吳城鍋盔又叫鍋魁、鍋盔饃、干饃，是城鄉居民喜食的傳統風味麵食小吃，後發展成為風味方便食品。
4、侯集肘子：侯集肘子是河南省漯河市舞陽縣侯集鎮的特色美食。舞陽侯集肘子肉質肥而不膩，口感筋道味美，食後齒頰生香，風味獨特，深受當地人民喜愛。
5、吳城回鍋肉：吳城回鍋肉以上等五花肉加入秘制調料在密閉的容器中蒸煮，熟透後放置冷卻，配以洋蔥木耳等切片爆炒，味道醇厚濃郁，香濃味美，肉質細膩結實，食之入味，唇齒留香。
6、北舞渡胡辣湯：北舞渡胡辣湯精選鮮牛、羊肉，佐以胡椒、辣椒、花椒、八角、肉桂等30多種中草葯調料，製成後肉爛湯鮮、不腥不膻。盛到碗里，淋上香醋，喝起來香辣綿口，回味無窮。
⑵ 打算和朋友一起去漯河打卡美食店，漯河的特色美食有哪些
漯河麻團糖、漯河燒雞、吳城回鍋肉、杠子饃、北舞渡胡辣湯等都是漯河當地很有特色的美食，值得人們去品嘗。
一、漯河麻團糖
漯河麻團糖也叫芝麻糖，是漯河當地有著悠久歷史的傳統名，吃它做好以後色澤乳白香甜酥脆，味道純正而可口據說，早在古代唐朝年間這個地方就已經出現了芝麻糖這種糖的選料精細，製作講究要求芝麻沾滿而不露皮，兩端封口不露餡，做好以後的麻團糖香酥不粘牙，色澤白亮而均勻，吃在嘴裡特別香。
四、北舞渡胡辣湯
河南的胡辣湯很有名，但不同地區的胡辣湯又有不同的特色，漯河地區的北舞渡胡辣湯就特別好吃，他與周口的逍遙鎮胡辣湯齊名。這種胡辣湯是用牛肉，羊肉，麵粉，澱粉以及粉條和胡椒，還有花椒等30多種食材，經長時間熬制製成的，它的做工十分精細，配料講究肉香，湯鮮，而且香辣適口，味道純正，吃過以後回味綿長。
⑶ 漯河有什麼名吃
1、丁灣熱豆腐
剛剛做好的熱豆腐切成不規則的菱形，置於特製的青花瓷餐碟里，澆上調好的辣椒醬、香椿醬、芝麻香，單是紅、綠、黃色彩的搭配就令人心動，足以挑逗起您的食慾。聞著混合著鮮、辣、鮮的氤氳香味，用筷子夾上一塊淋上醬料的熱豆腐放入口中，滑、嫩的熱豆腐，混合著辣椒醬微微的辣味兒，香椿醬濃濃的鮮味兒和芝麻醬濃郁的香味兒。
⑷ 漯河有什麼值得推薦的美食
因為出差的關系，去過幾次漯河，對漯河的 美食 可以說是贊不絕口，我是一個純粹的吃貨，所以到了一個地方，我希望去一些老街上去尋找美味的源頭，我認為其實 美食 可以很好的代表一個城市的吸引力，那漯河到底有什麼 美食 呢？下面我給大家做一下簡單的推薦：
1、雞蛋灌餅：其實現在全國各地都有雞蛋灌餅，但是全國雞蛋灌餅做的最好的是河南，而河南雞蛋灌餅做得最好的又首推漯河，漯河的雞蛋灌餅到處都是，很多都是夫妻檔，可以說雞蛋灌餅是很多漯河人早餐的首選；
2、卷子饃：做工甚細，先選用精細白面揉和百遍，然後用鐵鍋以文火蒸制而成。饃焦金黃，厚達半寸;饃瓣潔白，層層相包。吃在口中，濕潤柔筋，雖干不燥，耐嚼而又松軟；
3、北舞渡胡辣湯：北舞渡是漯河的一個城鎮，這個胡辣湯其實是由回民發揚光大的，現在已經成為漯河很多人早餐的首選；
4、窩窩頭：漯河人稱為饃，是家家早餐必有的主食。將發好的紅薯面用手捏成圓錐狀，饃頂尖圓，饃底凹窩，放鍋內蒸熟；
5、漯河包子：包子是饃的一種。有豆包和菜包之分，即在饃中包入豆餡或菜餡而成。是當地隨處可見的平價 美食 。可配置豆漿、粥當早餐享用；
6、侯集肘子：是河南省漯河市舞陽縣侯集鎮的特色 美食 。舞陽侯集肘子肉質肥而不膩，口感筋道味美，食後齒頰生香，風味獨特，具有生肌益膚、美容養顏之功效。
以上是給大家推薦的漯河的6道 美食 ，道漯河 旅遊 或者出差的朋友可以找找嘗嘗，絕對不會讓你失望的。我是孤塵一粒沙，致力於給大家推薦各地 美食 ！
既然提到 美食 ，就不能把雙匯和衛龍等一大部分食品行業的產品算進去了，因為那是產品不是 美食 。
漯河的 美食 太多，主要以胡辣湯、燴面為代表！胡辣湯在漯河分為兩大派系，一個是逍遙鎮派，一個是北舞渡派，這兩大派系各有千秋，競爭很激烈。燴面以澆汁燴面、滋補燴面為主。其他 美食 沒有什麼代表性就不多說了，其實有很多 美食 都值得品嘗，比如羊肉湯、熱豆腐等等！
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⑸ 漯河好吃的美食
1、北舞渡胡辣湯
河南漯河特色胡辣湯之一，以肉多汁稠為主要特點，並且為清真食品。
2、杠子饃
產自漯河北舞渡，是舞陽最著名的小吃，杠子饃底焦色澤金黃，厚達半寸，層層相包，可存數日之久，不霉不硬。
3、油旋饃
漯河特產油旋饃，是烙饃的一種。此復饃吃起來外焦里軟，咸香可口，是一種人人喜愛的特色食品。4、吳城回鍋肉
河南漯河特色肉制製品，以上等五花肉在密閉的容器中蒸熟或者是在加了精製調料的水中煮熟，放置冷卻，然後切片經過爆炒，味道醇厚濃郁，香濃味美，肉質細膩結實，食之入味，唇齒留香。
5、吳城熱豆腐
吳城熱豆腐俗稱「白馬肉」，河南特色小吃。剛做好的熱豆腐，色澤白嫩如脂，韌而不硬。用豆腐刀切成不規則的四方塊，淋上鮮紅的辣椒，熱豆腐爽滑筋道，豆香撲鼻。
6、吳城鍋盔zd
吳城鍋盔是河南省漯河市舞陽縣吳城鎮的特色小吃。吳城鍋盔外表斑黃,內瓤松軟,醇香適口,切口砂白,能久放,便攜帶。
⑹ 漯河市是著名的食品之城，你知道漯河的哪些美食特產
漯河市是河南地級市之一，位於河南省中南部，是著名的食品之城，很多品牌的小食品都是從漯河出發然後到了全國各地的。除了這些小食品之外，漯河還有不少獨屬於漯河味道的美食小吃，下面就給大家分享一下到了漯河不容錯過的美食小吃。
1、北舞渡胡辣湯
胡辣湯應該是河南省最出名的一種小吃，很多河南人把它當成一種早點來食用，隔個幾天不喝的話就渾身不舒服。河南最有名的胡辣湯當屬周口的逍遙胡辣湯和漯河的北舞渡胡辣湯，雖然北舞渡胡辣湯沒有逍遙胡辣湯那麼有名，但是味道一點也不比逍遙胡辣湯差，是漯河人早上最喜歡的經典早點，現在已經在漯河周邊市縣傳播開來，受到人們的喜歡。
以上6道漯河美食味道獨特，各有其特點，深受當地人們的喜愛，到了漯河的朋友一定要找找嘗嘗。當然，漯河的美食還有不少，比如豆腐盒、吳城回鍋肉、燜餅等，也都很不錯，歡迎大家留言補充。
我是孤塵一粒沙，致力於給大家推薦各地美食，喜歡我就關注我，你的關注是我持續創作的動力！
⑺ 漯河有什麼好吃的美食
漯河有很多好吃的特色美食，比如，貢品麻花，胡辣湯，還有蘩城的牛肉，肉燜餅等等
⑻ 漯河有那些比較好吃的、有點名氣的、小吃、
曾幾何時，人們趕廟會或者其他的春會，如果能吃上「包子、油饃、胡辣湯」，那是一種能持久回味的愜意。漯河市第一次區劃以前，每年春上都要舉行騾馬大會，而徐木子的胡辣湯、王福順的水煎包和楊秀榮、張先梅的爐枝油饃常常「扎堆」在一起，讓趕會的人們大飽口福。那時的炸油饃外酥里軟，焦香可口。而徐木子的胡辣湯以味正、色純、戀口、經濟實惠而又能治輕微感冒，在當時的郾漯一帶大受歡迎。此湯已有１５０多年的歷史，至徐木子已是三代，現在已傳至四五代。徐家的胡辣湯選用純牛肉的大鍋葷湯，由冷水熬制，原湯異常鮮美，配以２０多種原料和作料，加上正宗的山西小米陳醋精製而成。食之細汗涔涔，全身通透。王福順師傅從１２歲開始做水煎包，至今已有７０多年的歷史，他做出的包子吃者勝贊：「墩子鼓，柿黃色，外焦里軟帶咯喳。」王師傅的包子味道醇厚，余香滿口，別有一番風味。
除此之外，「名震京廣里遠，味沖中原一片香」的清香齋燒雞也受到老漯河人的青睞。其成品色澤鮮亮，香味撲鼻，酥嫩可口，肥而不膩，爛而不松，鹹淡皆宜。現在漯河仍有這家門店，且生意持續紅火。同時曹老四的蒸饃、王興才的炸醬面等也是老漯河人所稱道的。
現在，漯河真正有點名氣的小吃還算是北舞渡的胡辣湯。北舞渡的胡辣湯起源於清道光５年（公元１８２８年），當時山西、陝西省的商賈在此創建了一座山陝會館，會館落成後，大宴賓客，此間太原府的一名大廚做一道深受名流紳士稱贊的湯，這道湯就是胡辣湯，經過１００多年的發展，現在北舞渡的胡辣湯又分為閃家、丁家、呂家和宛家四個專業大戶，且門店外擴，生意紅火，在漯河胡辣湯市場獨樹一幟。人們可能還不知道，在北舞渡鎮除了胡辣湯之外，杠子饃和小魚沖湯也小有名氣，特別是小魚沖湯，湯白魚焦，佐以香菜，使人口味大開。而臨潁縣繁城回族鎮除了牛肉外，其窪斗燒雞也很有名。盡管這種燒雞沒有登陸漯河市區，但在當地很火，一天散售七八十隻，多時百十隻，而且還成立了窪斗食品有限公司，產品多銷往鄭州和開封。據考證，窪斗燒雞的歷史在５００年以上。另外，吳城鎮的熱豆腐和鍋盔也算得上有些特色，龍城的豬蹄也越來越被人們接受。
二
區劃以後的漯河，伴隨著經濟的發展，名優小吃的介入對本地的小吃是一種不小的沖擊。「外來的小吃太多，影響著漯河的小吃發展。」老漯河張福祥說。
市烹飪協會副會長胡振乾說，老漯河名優小吃看起來不少，但真正出名的不太多。相反，「外來」的小吃卻因為適應市場而發展較快。比如，幾年來，胡辣湯以北舞渡和逍遙兩鎮的較有名氣，占據著漯河的主要市場，現有的１００多家胡辣湯店中，北舞渡的佔到了８０％以上，逍遙鎮的佔１０％以上。這是漯河名優小吃的一大亮點，也是最讓人自豪的一點。即使這樣，後來登陸漯河的武漢熱乾麵，經過小攤點的改進，去掉原醬中的甜味，加入一些焦香麻辣味，並迅速擴張，現在漯河的熱乾麵攤多達２００家以上，遠遠高於北舞渡的胡辣湯店。比如郾城區黃河廣場的一家熱乾麵店，一天可賣１２個小時，１００公斤麵粉製成的熱乾麵不愁銷。
此外，像饞嘴鴨、驢肉、扒雞也在漯河有很好的銷路。分析其中原因：一是因為人們飲食的多元化要求使得外地小吃很有市場。二是對本地小吃消費疲勞，也就是說本地小吃創新不足。三是因為外地小吃到漯河後，大都加以改進，更適合漯河人「好新求奇」的飲食特徵。當然，也有一些小吃登陸漯河後不久就夭折了。
三
去年，漯河成了中國首家食品名城，並舉行了首屆中原名優小吃評比。一時間，外地小吃大量進入，讓漯河的人們大飽口福。很多外地商家如桶子雞和叫化雞等三天的會展就有數萬元進賬。而我市的小吃幾乎沒有攤位。當時的分析是沒有展位，這恐怕不能成為全部的理由，更多是相關人員沒有看到漯河名優小吃所處的位置，不夠重視。
相對去年的４２個展位７０多個品種的食品節規模，今年要大得多。今年食品節名優小吃展位設在開源新區的中華名吃一條街，共有１０４個展位１２０個品種。至４月３日下午，已定下展位９０個，其中漯河的展位有２０個。外地小吃涉及湖北、湖南、陝西、浙江、新疆、天津、上海等省區市。本地涉及燒烤、水鹵、面點等多系列。其中澧河口涼水粉、美康窩窩頭、王二毛手擀麵等讓人們感到親切。
食品節「中原名優小吃」評展，對漯河是一個機會也是一種警示。漯河的食品節拉動了外地小吃的進入，那麼如何推動本地小吃的發展壯大呢？這真的是一個值得人們深思的問題。很多有識之士對此有著較積極的看法：一是政府要下大力氣，引導名優小吃市場發展，推進名優小吃升級。這一點我們可以從台灣永和豆漿和開封灌湯包子的產業擴張上得到啟示。二是組織一些相關的技術人員對我市的名優小吃加以挖掘整合，揚長避短。我們可以把需產業擴張的小吃放在胡辣湯和燒雞上。像燒雞，我市不同名稱的名優品就有１０多個，需要整合升級。需要挖掘的小吃應該放在粉漿面條、熱豆腐、水煎包和饊子等上面。
⑼ 漯河市區有哪些經營漯河當地小吃的老字型大小飯店
1.老樊豬頭肉，交通路與老街交叉口西南角（二院的樓下）
2.信陽烤魚，濱河路和五一路西
3.洛陽涮牛肚，海河路和舟山路交叉口
4.金鷹鹵肉店的鹵肉、羊肉面片還行
5.黃山路南頭快到河堤的早餐攤點
6.熱豆腐 解放路和人民路口，就是新新門口；已經是好多年了。
7.涼粉 友愛街和原來的勤儉街口就是現在的新天地後面；丁字口
8.糊辣湯是東方大市場門口閃記、五一路北舞渡、金山路口。文化宮朱記 9.酸梅湯，文化路漯河一高門家屬院門口
10.生氽丸子湯蒸餃，文化路南段
11.小孬燒烤，光明南路，推薦自助燒烤，烤蔬菜等
12.邢記擀麵皮，胖德紅旁邊。很多MM的最愛
13.擀麵皮 新大新後面（就是原來工農兵照相館旁邊的）
14.王記米皮 文化宮的西鄰
15.鴨脖，泰山路
16.十五里店的鹵豬蹄，挺香，現在去還能看桃花
17.土豆粉，漯河分布數十家，生意最好的在文化宮門口西10米處。在泰山路和人民路口也有一個不錯；
18.狗肉店，在漯舞路口向南加油站的對面；鄉村飯庄
19.陽春面，黃山路南頭
20.3515宛記，推薦：鹵菜，雞腸，雞肝。
21.蒸豆腐腦，漯河市實驗中學對面。不錯。
22.叫化雞，解放路6中旁邊的菜集，20多一隻
23.熱乾麵 3515院里 一個是退委會裡面的魏老太另外就是在後面強人食堂的呂記，都很棒；還有一個不錯是在雙匯路叫武漢風味
24.肉盒，民主路與五一路口，5毛錢一個，個人認為是全市最好吃的肉盒
25.豆沫 文化宮新華街 宛記
26.芝麻葉豆腐腦 雙匯路和光明路口
這些都是別人總結的漯河經典小吃，我拿來借用一下···上面說的小吃都很不錯
⑽ 漯河有哪些比較有特色的飯店招牌菜分別是什麼
其實他們那兒的飯菜也都跟其他地方的差不多，但是當地還是有特產的，像在漯河的話他們吃涼面條的不多，但是愛吃撈面條的特別多，其實撈面條和涼面條也是有點像的。
圓圓的，色澤金黃，表皮脆嫩，內層軟乎乎的，用白糖做陷，黏黏的，甜香適口，受到人們的喜愛。要趁熱才好吃，小心燙嘴哦。
炸菜角
最常見的就是韭菜雞蛋餡的，有發面、死面、燙面三種做法，色澤金黃，表皮脆嫩，是漯河人最愛吃的早餐之一。