1. 蝦仁水餃怎麼包
蘿卜蝦仁水餃怎麼做
首先需要准備新鮮豬肉，洗干凈剁碎，然後加一些醬油，鹽，蛋清攪打均勻，把蝦仁以及蔥姜放進去繼續攪拌好，如果清洗干凈擦成絲，放到水裡面焯一下過涼水，水分徹底擠干凈，把蘿卜碎放到肉餡當中，添加花生油，胡椒粉，糖鹽，味精攪打均勻，這樣餃子餡就製作完成了，餃子皮製作好，然後包好餃子煮熟就可以吃了。
蘿卜蝦仁水餃的營養價值
適當的吃一些蘿卜蝦仁水餃能夠讓身體免疫力有所提高，它裡面的鋅元素以及維生素c含量都很豐富，可以讓身體免疫功能變得更好，讓抵抗疾病的能力增強。
適當的吃一些蘿卜蝦仁水餃，可以讓身體消化功能變得更好，它裡面的芥子油成分可以讓胃腸蠕動速度變得更快，讓食慾有所增加，還能讓消化系統功能變得更好。
適當的吃一些蘿卜蝦仁水餃也可以讓身體吸收比較多的營養物質，能夠讓食物裡面的脂肪以及澱粉被更快的分解吸收，適當的吃一些蘿卜蝦仁水餃能達到止咳生津作用，去燥潤喉的效果也非常不錯，日常生活中如果總是出現睡眠質量差，眼睛乾燥，嘴巴乾燥的問題，就可以吃上一些。
還可以達到止咳化痰作用，讓咽喉部位變得濕潤，讓炎症被更好治癒，能夠讓局部變得比較舒服，這樣咳嗽問題就不會那麼容易出現。
蘿卜不能和什麼一起吃
蘿卜不能和何首烏搭配在一起吃，會讓腹瀉的情況出現，總是把蘿卜和何首烏搭配就會讓身體體質變得越來越差，蘿卜不能和動物肝臟搭配在一起吃，蘿卜裡面的維生素c含量豐富，如果和動物肝臟搭配在一起吃，營養物質就變得沒有那麼好。
蘿卜不能和黑木耳搭配在一起吃，這兩種食物單獨吃都是很不錯的，但搭配在一起吃就容易引起不良的反應，導致皮炎疾病發生，情況嚴重的話還會中毒，蘿卜不能和搭配在一起吃也會讓中毒的反應出現，對身體健康方面造成的損害還是非常大的。
蘿卜不能和水果搭配在一起吃，很多水果如果和蘿卜搭配在一起吃就會讓甲狀腺作用受到抑制，會讓甲狀腺腫大出現的幾率變得更高，像葡萄，梨，蘋果等都是需要避免的。蘿卜不能和中葯搭配在一起吃，如果正用中葯調理身體，那麼就不要吃蘿卜，否則就會相互作用，讓葯物的效果變得沒有那麼好。
蝦仁怎麼做好吃
蝦仁可以和西蘭花搭配在一起炒著吃，首先需要把西蘭花清洗干凈，浸泡在鹽水裡面，這樣可以把農葯殘留去除，然後再切成小朵，蝦仁清洗干凈水分控干，加入一些澱粉生抽腌制一下，鍋中加入適量的水以及鹽，把西蘭花放進去煮一下，炒鍋中加入一些油燒熱，蝦仁，蒜末放進去翻炒，然後再加入西蘭花翻炒均勻以後就可以出鍋吃了。
蝦仁還可以和西芹腰果搭配在一起炒著吃，首先需要把腰果放到鍋中翻炒熟，蝦仁清洗干凈水分控干，再加一些鹽，白鬍椒粉，料酒腌制一下，西芹清洗干凈後切成段狀，鍋中加入適量的油燒熱，然後再把生薑粒放進去翻炒均勻，加入適量的蝦仁炒熟以後撈出來，再把鍋中加入適量的油燒熱，西芹放進去翻炒，再加入蝦仁翻炒以後會添加一些雞粉鹽調味，把腰果放進去稍微翻炒一下就可以出鍋吃了。
2. 干蝦仁餃子餡的做法大全
蝦仁水餃不僅美味可口，並且健康營養，深受老年人與兒童的鍾愛。假如家中沒有新鮮的鮮蝦，何不試一下干蝦仁，或許有出現意外的美味可口。以便讓餃子更為的美味，
干蝦仁包餃子餡的作法
干蝦仁餃子餡料一：干蝦仁，大白菜，生豬肉，莧菜各適當。 莧菜摘好洗干凈，置放瀝水。肉清洗切碎，放到器皿里加生抽、生薑沫、蔥末、鹽適量，煨上，那樣做一個是讓肉進味，另一個也避免 最終放鹽時，大白菜排水。大白菜洗一下，正中間割開，用葉片就行，剁碎細細大白菜末，莧菜切末，隨後將莧菜和大白菜加在一起，此刻很重要的一步了，先放食用油，攪拌均勻，隨後加提早煨著的干蝦仁和生豬肉，再度拌和，再依據本人口感添加適量的鹽，先給油的目地是讓骨架密封住菜，不會在包的全過程中被鹽剎出來過多的水。
干蝦仁餃子餡料二：蔥、姜切末預留，干蝦仁剁碎末，生雞蛋做好後入鍋煸炒一下，打撒就可以起鍋，再剁一剁。干蝦仁、生雞蛋、蔥、姜放進器皿，倒進適當的油，鹽，滴進少量芝麻油，沿著一個方位拌和就可以。也可依據本人口感添加少量肉末或蔬菜水果、黑木耳少量。
干蝦仁餃子餡料三：餃子餡500g，干蝦仁200g，自發性蒜黃約350g，生雞蛋1個，鹽一小勺，酒一一茶匙，生抽適當，醋半小勺，芝麻油一小勺，味精、吉士粉適當。干蝦仁切碎，蒜黃清洗剁碎，將干蝦仁、蒜黃與餃子餡倒在一起，打進生雞蛋，倒進其他各種各樣調味品，沿著一個方位拌和到勻稱、濃稠就可以。
3. 茄蝦煎餃怎樣做才好吃
食材
大蝦 500g
餃子皮 300g
肉餡 200g
雞蛋 2個
食鹽 適量
蔥花 適量
黑芝麻 適量
新鮮的大蝦去殼，開背，去除裡面的蝦線，收拾干凈。
方法/步驟
4. 蝦仁餡餃子的做法解析
蝦仁餃子餡的做法並不難，但是要考慮好蝦仁到底搭配什麼一起吃不相剋，更好吃就是問題了!喜歡吃蝦仁餃子的朋友必須學會蝦仁餃子餡，因為，想吃的時候立馬就能自製，不求人!下面是我整理的蝦仁餡餃子的做法解析，歡迎閱讀！
蝦仁餡餃子的做法解析 1
韭菜蝦仁餃子餡的做法
材料：蝦仁150克，瘦豬肉150克，鮮韭菜150克，薑末適量，調味品適量。
做法：
1、將瘦豬肉切成長寬0.4厘米的丁狀，加上料酒、老抽醬油腌制30分鍾
2、蝦仁取出蝦線之後切成和肉一樣大的丁，加入少量生抽醬油、料酒腌制20分鍾。
3、將韭菜切成末，加入薑末、食鹽、五香粉、花生油攪拌均勻，和腌制好的肉、蝦仁一同攪拌即可成餡。
雞蛋蝦仁餃子餡的做法
材料：肉餡500克，蝦仁200克，雞蛋1個，食鹽一小匙，料酒一大匙，醬油適量，醋半小茶匙，香油一小匙，雞精、生粉適量。
做法：
1、蝦仁去蝦線後洗干凈，切成小段，和生粉、半個雞蛋清攪拌均勻，加入一小匙料酒，繼續攪拌，放入冰箱冷藏腌制5-10分鍾。
2、在肉餡中加入剩下的雞蛋以及調料，攪拌上勁。
PS：如果在做的時候還想加入白菜一起的話，要注意白菜容易出水，因此先將肉餡攪拌上勁後，再加入白菜碎，攪拌均勻放入冰箱冷藏一會，等到包餃子的時候就不容易出水了。
蝦仁餡餃子的做法解析 2
蝦仁與什麼配餃子餡
NO.1：蝦仁+豬肉+白菜+韭菜
剝好的蝦仁，白菜，豬肉，韭菜各適量。韭菜摘好洗干凈，放置瀝水。肉洗凈剁碎，放在容器內加醬油、薑末、蔥末、鹽適量，煨上，這樣做一個是讓肉入味，另一個也防止最後加鹽時，白菜下水。蝦仁洗好，同樣的'步驟，放置待用。白菜洗一下，中間切開，用葉子就好，剁成細細的白菜末，韭菜切末，然後將韭菜和白菜加在一起，這時候很關鍵的一步了，先加花生油，攪拌均勻，然後加提前煨著的蝦仁和豬肉，再次攪拌，再根據個人口味加入適量的鹽，先加油的目的是讓油封住菜，不至於在包的過程中被鹽剎下來太多的水。
NO.2：蝦仁+蔥+姜
將大蝦剝殼，去除蝦線並切成大粒備用。蔥姜切未。註：這兒用的是大蔥，因手頭沒有，當然是小蔥香了。肉泥中加入蔥薑末、鹽、糖、胡椒、老抽、生抽和一個雞蛋。全部攪拌均勻備用。另取一小碗，舀上約200克拌好的肉泥，加入蝦仁80克，並調入適量的蚝油。打水攪均。水要一點點的加，加點水拌均，再加點水，再拌均。再打點油，一點食物油，一點香油，攪拌均即可。拌好的蝦仁餡料最適應做鍋貼類的煎餃。
NO.3：蝦仁+香菇+白菜
蝦仁，雞蛋（炒熟，剁碎），白菜（剁碎後用鹽腌一會，然後把水分擠掉），香菇（剁碎，用油炒一下，因為蘑菇不容易熟），然後用油鹽蔥蒜等各種調料拌勻就OK了，味道很鮮的。
NO.4：蝦仁+鮮蘑+韭菜
蝦仁取出蝦線切成小塊，蔥姜切末，在蝦仁中加入蔥薑末、鹽、醬油、花椒粉、味精、油攪勻，蘑菇洗凈焯水，將蘑菇擠干水分，切碎，韭菜洗凈切末，將韭菜末和蘑菇一起放入肉餡里拌勻。
蝦仁餃子的做法：
主料：豬肉餡200g，對蝦適量
調料：食鹽適量，雞精適量，生抽適量，芝麻油適量，小麥麵粉適量，胡蘿卜適量
做法：
1、麵粉倒入清水。
2、揉成光滑的面團，餳發半小時以上。
3、豬肉餡剁成肉糜。
4、蝦扒皮，去蝦線。
5、剁成肉糜。
6、加入白鬍椒粉、鹽、雞精、生抽、香油。
7、攪拌均勻。
8、胡蘿卜剁碎，擠去水分，放入豬肉餡中。
9、面團揉成光滑的面團。
10、搓成長條。
11、揪小面劑。
12、擀成中間厚，邊緣薄的餃子皮。
13、填餡。
14、包餃子。
15、鍋子放水，燒開，放入餃子。
16、放三次冷水煮開三次，至餃子浮起，就可以關火撈起餃子了。
蝦仁不能和什麼一起吃
蝦不能和富含VC的水果一起吃！因為在蝦裡面有高濃度的五價砷化合物，本來對人體是沒有傷害的，但是在吃蝦的時候，還吃了富含大量維生素C的水果，或者直接服用維生素C片等等，就會使五價砷還原成為三價砷，這就是砒霜了，會引起急性中毒，嚴重的話還會危及生命。因此在吃蝦仁的時候就要避開富含VC的水果了，例如檸檬、柑橘等。
蝦不能和鞣酸含量較多的食物一起吃。因為蝦仁含有較高的蛋白質、鈣質、磷等營養素，如果和含有鞣酸量較多的食物一起吃的話，會降低蝦的營養價值，同時還會讓鈣質和鞣酸結合，生成一種不容易被人體消化的物質，引起人體不是。所以蝦不要和茶葉、柿子、葡萄、石榴、山楂等食物同吃。
蝦+果汁：一起吃會腹瀉
蝦+西紅柿：產生砒霜會中毒
蝦+西瓜：腹痛、腹瀉、惡心
蝦+櫻桃番茄：產生砒霜會中毒
蝦+洋蔥：形成草酸鈣產生結石
蝦+葡萄：身體不適
蝦+山葯：同食會引起腹痛、惡心、嘔吐等症狀。
蝦+烏雞：中毒
蝦+木瓜：腹痛頭暈，食物中毒
蝦+芹菜：傷元氣
蝦+南瓜：一起吃會引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒
5. 番茄蝦仁做法
番茄豆腐蝦仁
菜譜簡介
番茄營養豐富，有減肥瘦身、消除疲勞、增進食慾、提高對蛋白質的`消化、減少胃脹食積等功效。
材料
番茄1個，豆腐1塊，蝦100克，木耳少許，油、鹽、料酒、蔥姜、澱粉、雞精適量。
做法
1、蝦洗凈加料酒、鹽、蔥姜煮2分鍾去蝦殼（家庭方便食用）。
2、番茄用料理機打成汁，豆腐切小塊，木耳泡發。
3、起鍋熱油放番茄汁、豆腐、木耳、蝦和半碗水燜煮3分鍾。
4、用濕澱粉勾芡，放鹽和雞精調味即可。
番茄蝦仁豆腐
菜譜簡介
今天入伏了，老話說：「頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋」。主要是講進入伏天溫度更高，出汗多，身體消耗更大，所以人們在飲食上不要太湊合，應該多吃些酸甜開胃、補氣去火、新鮮干凈、補水養生的食物。 昨晚姐還提醒我今天要吃餃子，准備今天包點青瓜雞蛋餡水餃。不過今天這里就不上餃子了，上一個酸甜適口的開胃菜——番茄蝦仁豆腐。蝦仁和豆腐又滑又嫩，濃濃的番茄醬汁酸甜開胃，拌飯蘸饅頭都很好吃，更適合老年人和孩子們。
材料
【材料】：西紅柿一個，蝦仁100克，嫩豆腐一塊，蒜兩瓣，香蔥一根，鹽少許，料酒一匙。
【番茄醬汁】：番茄醬3匙，鹽少許，糖一匙，玉米澱粉半匙，水適量，鹽少許。
做法
1、蝦仁室溫解凍，加少許鹽和料酒拌勻，腌制十分鍾；
2、豆腐切成指甲大小的方塊，西紅柿在表面切劃幾刀，蒜切末，香蔥切碎；
3、調制番茄醬汁；
4、燒水，水開後放入西紅柿，煮幾分鍾，至西紅柿表皮裂開，取出西紅柿去皮，切小丁；
5、燙過西紅柿的水倒入豆腐丁氽燙一下撈出備用；
6、炒鍋注油，三成熱時放入蒜末煸香，接著倒入番茄丁炒兩分鍾；
7、放入蝦仁炒至略變色，倒入番茄醬汁和豆腐丁，翻勻至湯汁變濃即可關火。
小訣竅
1、番茄醬汁以酸甜略咸為主，可以調得稍稀一點，入鍋後再煮到濃稠合適；
2、西紅柿去皮後口感更好，如果嫌麻煩也可以不去皮。
番茄蝦仁
材料
用料蝦仁200克，番茄沙司60克，雞蛋1個，料酒、白糖、澱粉、薑汁、黃瓜、味精、植物油、精鹽、鮮湯各適量。
做法
1、把蝦仁洗凈後加入雞蛋清、澱粉、精鹽，攪勻。
2、黃瓜洗凈後去皮，順瓜剖開，切成薄片。
3、炒鍋上火，倒入植物油，油熱後把蝦仁放入，反復滑炒，直到蝦仁熟透，加入薑汁、料酒、番茄醬、白糖、鮮湯、精鹽燒開，用澱粉勾芡，翻炒幾下即可。
功效
美膚瘦身。
番茄蝦仁
材料
主料： 蝦仁200克，黃瓜150克，
輔料： 雞蛋清30克，
調料： 番茄沙司50克，料酒5克，白砂糖5克，薑汁3克，澱粉(蠶豆)5克，味精2克，植物油15克，鹽3克
做法
1.把蝦仁洗凈後加入雞蛋清、澱粉、精鹽，攪勻。
2.黃瓜洗凈後去皮，順瓜剖開切成薄片。
3.炒鍋上火，倒入植物油，油熱後把蝦仁放入，反復滑炒，直到蝦仁熟透，加入薑汁、料酒、醬、白糖、鮮湯、精鹽燒開，用澱粉勾芡，翻炒幾下即成。
6. 西紅柿蝦仁水餃怎麼做好
蝦仁西紅柿水餃
食材
主悶指料畢罩皮麵粉400g雞蛋3個蝦仁100g西紅柿300g輔料油適量鹽適量胡椒粉適量
步驟
蝦仁番茄水餃的做法步驟1.西紅柿切成小方塊
蝦仁番茄水餃的做法步驟2.蝦仁加入薑末、胡椒粉、鹽，腌制半小時
蝦仁番茄水餃的做法步驟3.雞蛋打入碗中，熱鍋涼油，炒熟雞蛋切碎，加入蔥花，鹽，香油、花椒面、胡椒粉，拌勻備用
蝦仁番茄水餃的做法步驟手差4.三種餡料備用
蝦仁番茄水餃的做法步驟5.面和好，餳發十分鍾
蝦仁番茄水餃的做法步驟6.揉勻，下成等大的劑子，擀皮
蝦仁番茄水餃的做法步驟7.三種餡料各取適量放入一個餃子皮中，包好
蝦仁番茄水餃的做法步驟8.包好
蝦仁番茄水餃的做法步驟9.入鍋煮熟即可
小貼士
餃子煮10分鍾即可
7. 西紅柿煮水餃好吃嗎
我覺得不太好吃。
8. 西紅柿餡的餃子怎麼做
9. 怎麼做蝦仁餡餃子好吃
餃子作為中國的一種傳統美食，獨具中國特色。尤其是在北方地區逢年過節的時候，都必須要吃上一頓餃子，這代表著平平安安團團圓圓的意義。吃餃子的時候可以選擇的餡料非常多，其中蝦仁餡的餃子可以融合到海鮮所獨特的味道，讓餃子的味道變得更加鮮美。而應該如何製作蝦仁餡餃子才會更加好吃?
蝦+烏雞：中毒
蝦+木瓜：腹痛頭暈，食物中毒
蝦+芹菜：傷元氣
蝦+南瓜：一起吃會引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒
10. 怎樣做蝦仁餃子餡
很多人都愛吃蝦仁餃子，但是不知道蝦仁餃子餡的做法，蝦仁與神秘配餃子餡更好吃。今天我們就一起來學習蝦仁餃子餡的做法以及蝦仁餃子的做法，告訴你蝦仁不能和什麼一起吃。
【韭菜蝦仁餃子餡的做法】
材料：蝦仁150克，瘦豬肉150克，鮮韭菜150克，薑末適量，調味品適量。
做法：
1、將瘦豬肉切成長寬0.4厘米的丁狀，加上料酒、老抽醬油腌制30分鍾
2、蝦仁取出蝦線之後切成和肉一樣大的丁，加入少量生抽醬油、料酒腌制20分鍾。
3、將韭菜切成末，加入薑末、食鹽、五香粉、花生油攪拌均勻，和腌制好的肉、蝦仁一同攪拌即可成餡。
【雞蛋蝦仁餃子餡的做法】
材料：肉餡500克，蝦仁200克，雞蛋1個，食鹽一小匙，料酒一大匙，醬油適量，醋半小茶匙，香油一小匙，雞精、生粉適量。
做法：
1、蝦仁去蝦線後洗干凈，切成小段，和生粉、半個雞蛋清攪拌均勻，加入一小匙料酒，繼續攪拌，放入冰箱冷藏腌制5-10分鍾。
2、在肉餡中加入剩下的雞蛋以及調料，攪拌上勁。
PS：如果在做的時候還想加入白菜一起的話，要注意白菜容易出水，因此先將肉餡攪拌上勁後，再加入白菜碎，攪拌均勻放入冰箱冷藏一會，等到包餃子的時候就不容易出水了。
蝦仁與什麼配餃子餡
蝦仁與什麼配餃子餡好吃？如果僅僅是蝦仁的話，餃子的口味相對來說更加清淡，而且也突出不了蝦仁的鮮美，所以很多人在做蝦仁餃子的時候，都會考慮蝦仁與什麼配餃子餡更加好吃。今天我們就來看蝦仁和什麼蔬菜搭配做餃子更好吧。
NO.1：蝦仁+豬肉+白菜+韭菜
剝好的蝦仁，白菜，豬肉，韭菜各適量。韭菜摘好洗干凈，放置瀝水。肉洗凈剁碎，放在容器內加醬油、薑末、蔥末、鹽適量，煨上，這樣做一個是讓肉入味，另一個也防止最後加鹽時，白菜下水。蝦仁洗好，同樣的步驟，放置待用。白菜洗一下，中間切開，用葉子就好，剁成細細的白菜末，韭菜切末，然後將韭菜和白菜加在一起，這時候很關鍵的一步了，先加花生油，攪拌均勻，然後加提前煨著的蝦仁和豬肉，再次攪拌，再根據個人口味加入適量的鹽，先加油的目的是讓油封住菜，不至於在包的過程中被鹽剎下來太多的水。
NO.2：蝦仁+蔥+姜
將大蝦剝殼，去除蝦線並切成大粒備用。蔥姜切未。註：這兒用的是大蔥，因手頭沒有，當然是小蔥香了。肉泥中加入蔥薑末、鹽、糖、胡椒、老抽、生抽和一個雞蛋。全部攪拌均勻備用。另取一小碗，舀上約200克拌好的肉泥，加入蝦仁80克，並調入適量的蚝油。打水攪均。水要一點點的加，加點水拌均，再加點水，再拌均。再打點油，一點食物油，一點香油，攪拌均即可。拌好的蝦仁餡料最適應做鍋貼類的煎餃。
NO.3：蝦仁+香菇+白菜
蝦仁，雞蛋（炒熟，剁碎），白菜（剁碎後用鹽腌一會，然後把水分擠掉），香菇（剁碎，用油炒一下，因為蘑菇不容易熟），然後用油鹽蔥蒜等各種調料拌勻就OK了，味道很鮮的。
NO.4：蝦仁+鮮蘑+韭菜
蝦仁取出蝦線切成小塊，蔥姜切末，在蝦仁中加入蔥薑末、鹽、醬油、花椒粉、味精、油攪勻，蘑菇洗凈焯水，將蘑菇擠干水分，切碎，韭菜洗凈切末，將韭菜末和蘑菇一起放入肉餡里拌勻。
蝦仁餃子的做法
學會了做蝦仁餃子餡，那麼蝦仁餃子的做法就不在話下了。但是蝦仁餃子的做法也有要注意的方面，想要做出口感鮮美，軟硬適中，有嚼勁的餃子，就要跟著媽網小編學習了。
蝦仁餃子的做法：
主料：豬肉餡200g，對蝦適量
調料：食鹽適量，雞精適量，生抽適量，芝麻油適量，小麥麵粉適量，胡蘿卜適量
做法：
1、麵粉倒入清水。
2、揉成光滑的面團，餳發半小時以上。
3、豬肉餡剁成肉糜。
4、蝦扒皮，去蝦線。
5、剁成肉糜。
6、加入白鬍椒粉、鹽、雞精、生抽、香油。
7、攪拌均勻。
8、胡蘿卜剁碎，擠去水分，放入豬肉餡中。
9、面團揉成光滑的面團。
10、搓成長條。
11、揪小面劑。
12、擀成中間厚，邊緣薄的餃子皮。
13、填餡。
14、包餃子。
15、鍋子放水，燒開，放入餃子。
16、放三次冷水煮開三次，至餃子浮起，就可以關火撈起餃子了。