1. 衡水美食有哪些
衡水美食有：郭庄旋餅、金絲雜面、深州酥糖、鞋底兒燒餅、冀州燜餅。
1、郭庄旋餅
郭庄旋餅，傳統名點，相傳起源於明朝初年，由面點師精細加工並烤制而成；外焦里嫩；味香不膩，百吃不厭，易於保存。「郭庄旋餅」，圓形，碗口大小，燒餅一般厚薄。
2、金絲雜面
金絲雜面是一種傳統麵食小吃。金絲雜面屬於綠豆面。綠豆、小麥、芝麻磨成細粉，用香油、白糖、蛋清和適量的水和成面團，餳置。將餳好的面團擀成薄紙一樣的大面片，略涼至不幹不濕，折不斷，卷不沾時，疊起切細絲。色黃透明，形如金絲，存放期長，耐煮不爛，清香爽口。
3、深州酥糖
深州酥糖是一款慶祝新年、古法秘制、色澤口感極佳的小吃。深州酥糖以花生、芝麻、白糖為主要原料，層次分明，紋理清晰，香甜酥脆，宛若工藝品般精緻纖巧。一封紅紙商標，一張草紙小包裝，保持著傳統的點心風格。
4、鞋底兒燒餅
鞋底兒燒餅是河北省衡水市棗強縣傳統的麵食小吃。過去的燒餅有三種：一種是死面圓形燒餅，外面扣著芝麻，受熱鼓起來形似油炸糕滾寬；一種是發面圓形燒餅，不帶芝麻；最後一種是鞋底兒燒餅。
5、冀州燜餅
冀州燜餅是河北省傳統的麵食小吃。色澤黃亮，筋道松軟，不粘不連，滋味香醇。每年戚握二月二，冀州人有吃燜餅的習俗，象徵著烙干大田不生蟲。這種司空見慣、普通得不能再普通的大眾食大仔亮品。
2. 饒陽豆腐腦
兒子在衡中讀書已經快兩年了，現在接他出來最頭疼的事是吃飯，賓館附近的飯店不說都吃過來了也差不多了，問他吃啥，他說啥都行，可是一說去吃啥，他就說不吃，本想改膳改膳，結果卻不盡人意……
這次去衡水，周六晚上兒子說不餓，我和他爸出去吃飯，飯後遛遛彎兒，發現賓館附近新開了一家饒陽豆腐腦早點鋪，先生平時喜歡上網搜搜美食，他說饒陽豆腐腦很有名氣，明天早上咱們來嘗嘗，看看和咱們那邊的有何不同，我說那也得問問兒子來不來……，回到賓館跟兒子一說，兒子說去嘗嘗鮮……
周日早上起來後，我們直奔饒陽豆腐腦早點鋪，已經來了不少舉圓悉食客，店鋪是新裝修的，干凈整潔，牆上畫著豆腐腦的製作圖片和饒陽豆腐腦的介紹說明:饒陽豆腐腦是河北饒陽縣久負盛名的傳統小吃。距今已有一百八十多年的歷史。饒陽豆腐腦用料達14種之多，有黃豆、饒陽黑醬、麵粉、豬油、豬肉、茴香籽、大料、醋、雞、韭菜、桂皮等。作工精細，分浸豆磨漿、配製佐料、配製吊湯和鹵湯等。宜在春秋兩季食用。先將水豆腐盛入碗內，再放入麵筋片、韭菜、香油，澆上配製好的鹵湯腔禪。該小吃營養豐富，含有40%的植物蛋白質，且吃起來味道鮮美，久吃不膩。看這說明應該很好吃……
我們要的豆腐腦和燒正乎餅上來了，雪白的嫩豆腐和清湯裝在白瓷碗中，上面撒一點綠綠的香菜，舀一勺放入口中，豆腐入口即化，湯汁鹹淡適中，很是享受，兒子也說不錯，我們一致的感覺是這湯汁太水，不如家那邊的濃稠，其他還好，也許這就是它的特色吧，況且兩塊錢一大碗經濟實惠，值得一吃……
3. 我國最好吃10大豆腐腦是什麼
豆腐腦一道著名的漢族傳統小吃，常與豆腐花、豆花混用，依據各地口味不同，北方多愛鹹食，而南方則偏愛甜味，亦有地區如四川等喜愛酸辣口味。豆腐腦多在晨間出售，豆腐腦澆鹵，流行於中國大部分地區。各地風味迥異不同，豆腐腦是利用大豆蛋白製成的高養分食品。主要分為甜、咸兩種吃法。一般來說，甜食主要分布於中國南方(江南是鹹的)、香港及台灣，鹹食則為中國北方。下面就來看看我國最好吃10大豆腐腦，看看有沒有你愛吃的，你認為哪裡的最好吃。
1、武漢什錦豆腐腦
冷香豆腐腦是用各種豆子磨製後做成的一種食品，是山西曲沃一帶民間漢族傳統風味小吃。海味濃郁，香酸適口，營養豐富，別具風味。它營養豐富，含有大量的蛋白質、脂肪、無機鹽和粗纖維，常食有助於消化、增食慾、軟化血管、降低血壓之功效。
4. 衡水有哪些特色小吃
衡水是河北的地級城市，有著非常悠久的歷史，說起衡水，就會想到衡水中學，今天就來看看衡水有哪些特色小吃吧!
衡水特產一：金絲雜面
金絲雜面是河北衡水的傳統特色小吃，有著悠久的歷史，創始於清朝年間，還被列為朝廷貢品，其製作方法十分精細，選用綠豆、小麥、芝麻磨成細粉，用香油、白糖、蛋清和適量的水和成面團，餳置，所製作出來爹金絲雜面不僅味美適口，而且營養豐富。
衡水特產二：饒陽豆腐腦
饒陽豆腐腦是河北衡水的傳統特色小吃，歷史非常悠久，據記載歷指，距今已經有著一百八十多年的歷史，其製作方法精細，用料考究，選用黃豆、饒陽黑醬戚春、麵粉、豬油等為主要原料，配以吊湯和鹵湯，採用傳統的製作方法製作而成，所製作出來的豆腐腦雞肉酥爛，湯味醇厚不膩，味道鮮美，久吃不膩。
衡水特產三：郭庄旋餅
郭庄旋餅是河北衡水的傳統特色小吃，有著非常悠久的歷史，傳說起源於明朝初年。郭庄旋餅的製作工藝十分精細，選用白面為主要原料，採用傳統的製作方法精製而成，所製作出來的旋餅外焦里嫩，味香不膩，百吃不厭。
衡水特產四：冀州燜餅
冀州燜餅是河北衡水傳統特色小吃，有著非常悠久的歷史，起源於明朝，每年二月初二，冀州人都會吃燜餅。燜餅的製作方法並不復雜，選用麵粉為主要原料，採用傳統的製作方法製作而成，所製作出來的燜餅色澤黃亮，筋道松軟，不粘不連。
衡水特產五：鞋底兒燒餅
鞋底兒燒餅是河北衡水的傳統特色小吃，有著悠久的歷史，其歷史可以追溯到民國初年。鞋底兒燒餅的製作工藝精細，用料考究，選用麵粉和芝麻為主要原料，再配以醬、香油、小茴香、煮肉湯，採用傳統的製作方法製作而成，所製作出來的燒餅外皮酥脆，十高爛耐分美味。
5. 河北的特色早餐
我生活在河北，以下給你簡介一下。
雞蛋灌餅
把雞蛋液灌進烙至半廳宏畢熟絕世的餅內，繼續煎烙後烤制而成，色澤金黃，咸香酥脆。
河北的雞蛋灌餅早點攤也很常見，配火腿腸、裡脊肉、辣條、胡蘿卜、豆芽、土豆絲、生菜，一個灌餅既能吃到菜和蛋，又能吃到餅，可謂風靡大河北的早餐佳品，男女老少世人皆吃。來河北的朋友，早餐一定要來一個哈~
豆腐腦
饒陽豆腐腦是河北饒陽縣久負盛名的漢族傳統小吃。距今已有一百八十多年的歷史。饒陽豆腐腦用料達14種之多，有黃豆、饒陽黑醬、麵粉、豬油、豬肉、茴香籽、大料、醋、雞、韭菜、桂皮等。作工精細，分浸豆磨漿、配製佐料、配製吊湯和鹵湯等。宜在春秋兩季食用。先將水豆腐盛入碗內，再放入麵筋片、韭菜、香油，澆上配製好的鹵湯。 吃起來味道鮮美，久吃不膩。 美好的一天從一頓美味感人的早餐開始。
香河肉餅
香河肉餅是香河縣特產。皮薄，肉厚，油旺旺的，吃起來面質軟和，肉鮮細嫩，符合北方人的吃喝習慣，咬得實實在在，細品且韻味悠長，可算是完美的早餐吃食。
朝鮮面
朝鮮面作為唐山人早餐由來已久且相當普遍。 蕎麥面做成面，搭配扮芹特製辣醬。在唐山，熱湯面應該更受大家歡迎，而且北方菜系偏咸，唐山朝鮮面改掉了原始酸甜的口味，更符合本地人的口味，同時面里配有辣白菜、冬菜、蝦皮、香菜，味道相當不一般。 總之早餐吃一碗熱乎乎的朝鮮面，還真是唐山早餐特有的風格。
6. 河北衡水的飲食風俗
特色飲食
1、饒陽豆腐腦
饒陽豆腐腦的創始人韓玉，原在饒陽城關以賣豆腐腦為生。韓玉的操作方法是用雞和豬肉熬湯，然後放入桂皮、丁香、茴香、大料，再加入炸醬。一直煮到雞肉酥爛，湯味醇厚不膩為度。食用時碗內盛上鮮嫩的豆腐腦之後再澆上熬好的鹵湯，加上點辣椒油、香油、芫荽。
2、武邑扣碗
從宋代開始，武邑農村就有了用扣碗設宴的習俗，每逢侍扮結婚生子、老人喪葬、朋友聚會等大事，都用扣碗招待賓朋。至明清兩代武邑扣碗已負盛名，康熙三十九年（1700年），成為為宮廷膳食之一。
(6)饒陽豆腐腦有什麼好吃的擴展閱讀：
衡水的地方名吃很多，有巨鹿香腸、武邑扣碗、冀州燜餅、冀州曹記驢肉、落鍋燒雞、王集灌湯包、景縣粉玍、阜城全鹵面、棗強鞋底燒餅、衡水湖全魚宴、衡水湖漁家宴等等。名揚中外的北京「全陸哪聚德烤鴨」的發明人也是衡水冀州人。
參考早談碼資料來源：網路-衡水
7. 衡水本地特色小吃有哪些
我的家鄉屬於北方平原地區，有 歷史 的有名小吃還是有幾樣的:下面我來給知埋氏大家介紹:如有老鄉看到我沒有想起來的有名小吃勿噴，你可以添加咱們的家鄉嗎，都是為了提高家鄉知名度，各抒己見。
冀州區的鐵鍋燜餅.棗強縣的鞋底燒餅.故城縣的熏肉.衡水湖烤鴨蛋.棗強縣流常豆腐腦.深州市的酥糖.還有小巨鹿的熏腸。歡迎全國各地的朋友來衡水投資游液絕玩。笑迎八方客，誠交天搭散下友。
1、饒陽豆腐腦
饒陽豆腐腦，是河北省衡水市饒陽縣的著名傳統特色 美食 之一。饒陽豆腐腦以黃豆、饒陽黑醬、麵粉、豬油、豬肉、雞、大料、桂皮、丁香、茴香、韭菜、醋、香油，辣椒油、香菜等為原料製作而成。吃的時候，將做好的水豆腐盛入碗內，再加入佐料，澆上配製好的鹵湯即可。吃起來味道鮮美，別有風味。
2、武邑扣碗
武邑扣碗，是河北省衡水市武邑縣的著名傳統特色 美食 之一。武邑扣碗用料考究，製作精良，傳統扣碗由八個「凈碗」組成，有東坡肉、瘦肉、肥肉、丸子、肘子肉、米粉肉、雜燴肉、排骨。隨著人們生活水平的提高，扣碗樣式也隨之變化和增加。如今講究四大件即：雞、魚、肘子、四喜丸子，而且講究葷素搭配，因此衍生出了海味、豆腐、蘑菇、白菜、粉皮、燜子等許多新品種種。
3、武強酥魚
8. 饒陽縣美食
饒陽縣美食有秫面餅裹小魚、金絲雜面、饒陽豆腐腦、饒陽熏腸、大火燒夾驢肉、吊爐燒餅、爐糕、蒸花糕等。
1、秫面餅裹小魚：秫面，就是高粱米磨成的面，把高粱面擀成面餅，然後放在煎餅鍋或大鐵鍋內用柴火慢慢烙熟。攤開餅，抹醬，撒芝麻，再放入新鮮的小蔥，春天的野菜苜蓿，炸得酥脆的小魚，將這一切緊緊裹在一起，放入口中，既酥脆又清新，這就是饒陽當地家喻戶曉的小吃——秫面餅裹小魚。
2、金絲雜面：金絲雜面是一種河北饒陽著名的傳統麵食小吃。金絲雜面屬於綠豆面。綠豆、小麥、芝麻磨成細粉，用香油、白糖、蛋清和適量的水和成面團。然後將面團擀成薄紙一樣的大面片，略涼至不幹不濕，折不斷，卷不沾時，疊起切細絲。色黃透明，形如金絲，存放期長，耐煮不爛，清香爽口。
3、饒陽豆腐腦：饒陽豆腐腦是河北饒陽縣久負盛名的傳統小吃。距今已有一百八十多年的歷史。饒陽豆腐腦用料達14種之多，有黃豆、饒陽黑醬、麵粉、豬油、豬肉、茴香籽、大料、醋、雞、韭菜、桂皮等。作工精細，分浸豆磨漿、配製佐料、配製吊湯和鹵湯等。宜在春秋兩季食用。先將水豆腐盛入碗內，再放入麵筋片、韭菜、香油，澆上配製好的鹵湯。
4、饒陽熏腸：饒陽熏腸，因為它的特殊熏制工藝，色、香、味別具一格。其用肉要切成橫截面1厘米、長1-3厘米的肉條，澱粉糊要分為兩種，一種是山葯澱粉，做成三分之一的熟糊，一種是玉米澱粉，做成三分之二的生糊，所用香料絕皮辯對保密，工序也絕不外傳，即使一樣的配料，由外行和內行分別灌制出來後味道絕對高下立判。熏料打破了普通用糖熏的技術，採用松、柏木的鋸末，所以熏出來的肉腸具有松柏木的香味，並讓蒼蠅聞味、不發粘、外焦里嫩、易保存。
5、大火燒夾驢肉：大火燒夾驢肉，顧名思義，主料即為麵粉，副料為驢肉、驢油、大蔥等。製作時，每斤麵粉大約摻水6兩，適量的鹽和成面團稍，搓條1兩4個的劑子在面板上擺齊，每個小劑用手按扁刷上油，由外向里疊起來，折差握備疊幾層，再拉住頭拉長，由一頭向里卷盤成螺絲轉圓形，再擀成茶碗口大小的扁圓形，然後用木製的印板打上簡單的圖案，鐺上稍淋點油，擀好的餅上先烙一面，成淺黃色，翻個身刷點油再烙另一面。在鍋烙熟後，再放進炭火爐里烘烤，直到表面略顯焦黃為止。大火燒烙熟後，放在案上用刀揭開，趁熱往裡塞滿事先切成絲狀的熟驢肉，攤在餅上加入蔥絲由外。
6、吊爐燒餅：吊爐燒餅，製作精良、用料考究、外酥里嫩，香酥可口，外型美觀。
7、爐糕：又稱折糕，是用小米麵在一個特製的爐糕鍋里攤制而成的，有純米餅和夾餡餅兩種。這種農家小吃極具地方特色，主要流行於河北深州、武強、饒陽、安平一帶。攤爐糕的過程先用干凈的素布捆成一把刷子，在油碗里蘸少許的麻油，抹在微熱的鍋上，右手用長柄勺在大缸盆里舀一勺麵糊，分別倒在鍋上，攤平。一個爐糕就做成了。緊接著就是起鍋，把攤熟的圓圓的爐糕一折疊，呈半圓形，即可。
8、蒸花糕：蒸花糕最主要的材料是白面和干棗，干棗不能選大的，金絲小棗最好，味甜，大小合適，太大的棗蒸出的花糕形狀不好看。花糕的「糕」與「高」同音，而且是一層比一層高。虛毀過年蒸花糕正是寓意著老百姓來年的日子紅紅火火，步步登高。
9. 衡水特色美食哪家好吃
衡水湖烤鴨蛋
吉美超市有賣
京南湖牌的比較好吃
勝利路商貿城北出口有京南湖烤鴨蛋專賣店
不是廣告我買過幾次了覺得味道不錯