食材用料：
神仙豆腐一袋適量
泡椒適量
泡姜適量
小蔥[圖]小蔥適量相剋食物
自製豆瓣適量
鹽適量
大蒜[圖]大蒜適量相剋食物
豆粉適量
菜油適量
花椒[圖]花椒適量
菜譜做法：
神仙豆腐的做法圖解11.主材料神仙豆腐
神仙豆腐的做法圖解22.把大蒜，泡椒，泡姜剁碎待用
神仙豆腐的做法圖解33.蔥切成小段
神仙豆腐的做法圖解44.鍋內倒菜油到八成熟
神仙豆腐的做法圖解55.下准備的蒜，泡椒，泡姜，花椒豆瓣炒香。加一小碗水，待水開後下神仙豆腐
神仙豆腐的做法圖解66.用中火煮3分鍾，放適量的鹽
神仙豆腐的做法圖解77.然後把豆粉加點水，倒入鍋中勾芡，放入切好的小蔥。
神仙豆腐的做法圖解88.起鍋裝盤
② 神仙豆腐的製作方法
仙人豆腐又叫神仙豆腐，是江西、廣西桂林、湖南、安徽六安、等地飲食中最富特色的傳統小吃。相傳"神仙豆腐"是用"神仙樹"之葉做的。甘啟良編著的《竹溪植物志》記載:"神仙樹"的學名叫雙翅六道木，是忍冬科六道木屬的灌木。雙翅六道木在竹溪各鄉鎮均有，多生長在海拔2000米以下的山坡、路邊、溝邊雜林中或灌木林中。葉子俗稱「觀音草」，其葉可制"神仙豆腐"，供食用。六道木是因枝幹有六條溝槽而得名。由這種樹葉做出的豆腐是一種泡在水裡、口感滑溜、吃攜鬧到嘴裡涼生生、苦絲絲的食品。具有色澤淡雅、清香味濃，口感舒適的茶韻， 其色如翡翠，呈半透明固體。有退火，清涼解毒之功效，適宜夏季食用，長期食用敗隱差保健效果顯著，而且可防治因肝炎、肺熱引起的各種疾病。下面即是具體做法，供大家參考。
用料
觀音草 2斤
草木灰 適量
神察皮仙豆腐的做法：
1.將紫背菜洗凈，切細。用力搓揉。
2
.將揉出的果膠過濾，神仙豆腐的做法 。
3.給過濾好的液體加適量草木灰，放入固定的容器成型。
4.水煮原滋原味，淡淡的青草香味。
5.待冷卻後再將它用刀切成小塊，澆上油辣子、醋和蒜泥，即成為一道美食。它吃起來味道清冷爽口，是炎天消暑降溫的極好食品。
③ 神豆腐做法
這道菜，因為取材很有限制，所以比較稀有，故叫做神仙豆腐，只有神仙才能常吃哦！
1:把豆腐切片，也可以切條，待用，紅椒，隱薯蔥花切成小碎
2：鍋熱加入少許豬油，放入蒜末爆出香味，倒入豆褲猛腐，翻炒，如果喜歡喝湯的朋友灶純者可以加水，放入精鹽，等水滾片刻，就可以加入紅椒蔥花，味精出鍋
這道菜燒法很簡單，翠綠的顏色會讓人沒入口就已經陶醉，清香的味道，在舌尖回味。。。特別適合夏天吃，可以清涼去火。
④ 神戶豆腐怎麼做才好吃
材料
神戶豆腐1/2盒，豬絞肉80克，新鮮紅椒1個，蔥花1小匙，蒜蓉1小匙
調味料：海天黃豆醬2小匙，柱侯醬1小匙，砂糖1/4小匙，雞精1/4小匙
做法
1.鍋內冷油放入搏緩尺蒜蓉炒出香味。哪祥
2.放入豬絞肉小火煸炒至熟。
3.加入黃豆醬及柱侯醬，砂糖。
4.加入清水適量，剛好沒過肉末，加蓋用小火煮約10分鍾。
5.至湯汁濃稠時，加入紅椒碎及雞精即為肉醬。
6.內脂豆腐切成整齊的薄片。
7.將基高豆腐擺放在盤內，中間留一個圓形空出來不擺。
8.鍋內燒開水，放入豆腐加蓋蒸2分鍾。
9.用湯匙將豆腐內蒸出來的水份挖出倒掉。
10.再將炒好的肉醬平鋪在豆腐中央，表面灑上蔥花即可。
⑤ 神仙豆腐怎麼做的
教你做好吃又營養的仙人豆腐，淡淡的青草香味，清涼解毒！
仙人豆腐又叫神仙豆腐，是江西、廣西桂林、湖南、安徽六安、等地飲食中最富特色的傳統小吃。相傳"神仙豆腐"是用"神仙樹"之葉做的。甘啟良編著的《竹溪植物志》記載:"神仙樹"的學名叫雙翅六道木，是忍冬科六道木屬的灌木。雙翅六道木在竹溪各鄉鎮均有，多生長在海拔2000米以下的山坡、路邊、溝邊雜林中或灌木林中。葉子俗稱「觀音草」，其葉可制"神仙豆腐"，供食用。六道木是因枝幹有六條溝槽而得名。由這種樹葉做出的豆腐是一種泡在水裡、口感滑溜、吃到嘴裡涼生生、苦絲絲的食品。具有色澤淡雅、清香味濃，口感舒適的茶韻， 其色如翡翠，呈半透明固體。有退火，清涼解毒之功效，適宜夏季食用，長期食用保健效果顯著，而且可防治因肝炎、肺熱引起的各種疾病。下面即是具體做法，供大家參考。
用料
觀音草 2斤
草木灰 適量
神仙豆腐的做法：
1.將紫背菜洗凈，切細。用力搓揉。
2
.將揉出的果膠過濾，神仙豆腐的做法 。
3.給過濾好的液體加適量草木灰，放入固定的容器成型。
4.水煮原滋原味，淡淡的青草香味。
5.待冷卻後再將它用刀切成小塊，澆上油辣子、醋和蒜泥，即成為一道美食。它吃起來味道清冷爽口，是炎天消暑降溫的極好食品。
⑥ 神豆腐的製作方法
據說神豆腐這個名字來歷不凡，它的原材料是斑鳩柞葉，下面來看看做法步驟。
做神豆腐首先得上山採摘斑鳩柞葉，斑鳩柞葉不多見擁有一股奇特的清香。回家後清洗干凈，確保做出的豆腐色澤鮮艷。
接著開水殺青，這樣可使樹葉被燙熟、燙軟，以便在之後揉碎的過程中，可使樹葉漿汁更好地被提取,殺青還可以消毒殺菌，預防腹瀉。
再用冷水漂洗多次，待完全冷卻後就反復揉搓，濃稠新鮮的樹葉醬汁青翠，通過紗布濾入盆中。
而後添加草木灰水，技藝精湛的製作者可以熟練地掌握草木灰與醬汁的比例，草木灰水通過紗布過濾流入漿汁中，同時用手輕輕攪拌，使二者完全融合。
最後水平放置，約半個小時後，漿汁凝固成塊，就成了的神豆腐。
佐料相對簡單。姜蒜、蔥花、青椒、嫩花椒葉子，用石擂缽搗爛，加入涼開水、老酸水即可。翡翠般的顏色，撲鼻的清香，使得綠瑩瑩、亮晶晶的神豆腐十分誘人。將其切成薄片，加上佐料拌勻，顏色如瑪瑙的神豆腐就可食用了，那誘惑是無法抵擋的！
⑦ 神仙豆腐怎麼做
神仙豆腐做法如下：
主料：神仙豆腐。
配巧茄料：蒜末、紅椒、蔥花、豬油、味精彎寬廳、精鹽。
步驟：
1、把埋隱豆腐切片或切條待用，紅椒、蔥花切成小碎。
2、鍋熱加入少許豬油，放入蒜末爆出香味，倒入豆腐翻炒。
3、加水，放入精鹽，等水滾片刻加入紅椒、蔥花、味精即可出鍋。