Ⅰ 你認為水餃哪種餡最好吃
要說水餃那種陷最好吃，三鮮餡的，一般飯店客人首選多數三鮮餡的，其次是其它餡的。三鮮餡的，也是我前兩天剛剛發文介紹的，【好吃不如餃子】。 首先我曾經是一個廚師，因其它原因，現在改行做了面點，目前現在是做面點的。
論包餃子，調陷怎麼也算行家，先上圖，看看我們的大鍋煮的餃子其中一鍋，每天的銷售量，是一般家庭一年的餃子量，也不見得有我們一天得多。
但多數人啊，包餃子，都存在誤區，覺得包餃子什麼食材都可以添加，它們忽略了食材搭配，加了反而畫蛇添足了。
就拿韭菜雞蛋的，好多女客人會點這個餡，可是家庭做這個餡是會加木耳。
木耳，是個好東西，木耳被營養學家譽為『素中之葷』和『素中之王』，每100克黑木耳中含鐵185毫克，它比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出20倍，比動物性食品中含鐵量最高的豬肝還高出約7倍。
能夠促進胃腸蠕動，促進腸道脂肪食物的排泄、堅持食用黑木耳，常食木耳粥，因它清腸胃，木耳可以把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用，老年人特別是有便秘習慣的老年人食用俱佳。
可是呢，木耳沒啥味道，你添加了木耳會奪走本味食材的鮮味，使的韭菜雞蛋餡，沒有那麼清爽，我們也有這種餡，但我個人覺得想吃韭菜雞蛋的餃子，好吃不建議加木耳，如想 健康 食材考量，是可以加的。
餃子什麼餡好吃，可以看客人點餐量，一般蝦三鮮的餃子是第一，價格也比一般的貴些，我們這是一個蝦一個餃子，有人說那能包進嗎？那我告訴你，你不能，我們能。
我們選用的都是元寶蝦或普通的蝦兩種，我首選；元寶蝦 元寶蝦學名：北極蝦「北極甜蝦(Pandalus borealis)，又稱北極蝦。因產自北極附近海域蝦有淡淡甜味而得名。北極甜蝦捕撈於北大西洋海域，海上冷凍，保證新鮮。目前在中國、日本最有響度的北大西洋，特別是它生長於深海，完全屬於自然野生蝦，打撈上來用海水即刻煮熟。
活蹦活跳的甜蝦在捕撈上來後，馬上在船上進行預煮、分級、冷凍、包裝，整個加工過程不到半小時，這就充分保證了蝦的新鮮度。
蝦頭一粒一粒的，有點像蟹仔，肉質鮮美甘甜，有嚼頭。
有道菜就叫元寶蝦，各家有各家做法，就不介紹了，咱還是說餃子，你說用這樣的蝦做出的餃子，你在添加其它食材，就浪費了好的原材料，韭菜也是選上乘的，春天選五六寸高的紫根韭菜。 夏天選大棚里的嫩的韭菜，夏天要選不好韭菜吃起來像草一樣。 面就是餃子面就可以，包出來陷什麼樣，煮出來還是什麼樣，韭菜雞蛋蝦，生吃都能吃，所以皮熟就可。 端到客人面前保證韭菜翠綠，是我們一絕，這樣好的食材成本又貴，如添加了其它，就完全砸了，所以說，我認為蝦韭菜雞蛋這個是最好吃的，要吃到好的餃子，不是憑著你自己意願亂添加的，人們常說一句話，好的東西讓你做瞎了。
可是家庭做餃子就沒那多講究了，你想怎做就怎做，土豆陷的茄子陷的，豆角陷的，都好吃，有時間不妨可以做一下。
再說了眾口難調，我覺得這個好吃，你覺得那樣好吃，只要你喜歡吃的就是最好吃的，只要我喜歡吃的也是最好吃的。
調餃子陷，食用鹽,可謂百味之首,調料之源，好多菜都是無鹽不起味的。你鹽放合適了，這個餃子就算成功了。 看看我們這口大鍋就煮這幾個餃子，就是在每天按比例調好陷時，為萬無一失，再讓每個面點師嘗嘗味道鹹淡。 帶花邊的是另一種餡料，我所發的圖，都是我的手機事實拍的不加美顏。 來一份三鮮餡水餃，在配上我改良過味道的獨頭臘八蒜，你會覺得生活就是這樣簡單而美好。 你要問我；
你認為水餃哪種餡最好吃？我說，是我文中介紹的最好吃，不信你就包來嘗嘗。 俗話說，好吃不如餃子，舒服不如躺著。人只要好好的努力工作，只要你不懶，你想吃啥都能實現。
感謝您的邀請，我是地地道道的北方人，水餃是我最愛吃的一道 美食 ，不管是過年過節還是朋友聚會，基本上都少不了水餃。尤其在過年的時候吃慣了大魚大肉，油水比較多，所以我還是比較喜歡吃素餡的水餃。其中韭菜是我最愛吃的一種餡，韭菜本身的香氣比較濃郁，用它來包水餃，不管是加入任何食材搭配，感覺立馬就提味上來了。韭菜，雞蛋，木耳這三樣食材混合在一起，做出的水餃是我最喜歡吃的。
不管是什麼食材的水餃，想要做的好吃，調制水餃餡的技術是必不可少的，只有是做的時間久了才能夠有數，多少食材放多少調料。
說一下韭菜雞蛋水餃的製作方法，希望對你有所幫助，也希望喜歡水餃的朋友一起交流！
准備食材:
韭菜，木耳，雞蛋，花椒，生抽，鹽，味精，植物油，麵粉。
烹飪步驟:
作為一個北方人，各種各樣餡的水餃吃了不少，但感覺最好吃的還是葫蘆（就是老了以後鋸成兩半當瓢用的那種葫蘆）豬肉餡的水餃最好吃，滿滿的清香味，口感也好！
水餃 隨著生活水平的提高，食物不再短缺，水餃已經不再是我們逢年過節時才能吃到的美味食品。記憶中吃過各式各樣的水餃，有韭菜薺菜餡的、芹菜豬肉餡的、牛肉羊肉餡的，但凡是炒熟能夠入口的蔬菜或肉食，幾乎都能夠做成水餃擺上餐桌。
話又說回來，什麼樣的水餃最好吃呢？眾口難調，不同的餡料會有不同的味道，而同樣的水餃不同的人也會吃出不同的味道，下面就介紹一下本君吃過的美味水餃！
韭菜雞蛋餡
絕對經典，可以說是素菜水餃的首選 美食 ，無論是韭菜還是雞蛋都散發著誘人的香味，絕對的營養美味！
薺菜餡水餃
薺菜是野菜中最為鮮美的一種，營養價值極高，洗凈後用來包餃子，又營養又鮮美又好吃。
白菜豬肉餡
最簡單最經典的餃子，白菜的鮮甜搭配肉餡的香味，絕對的好吃又營養！
豆角豬肉餡水餃
鮮豆角加上豬肉，也是包餃子的好食材，把鮮豆角用開水焯燙掉青澀味調進豬肉餡，吃起來鮮嫩多汁，味道絕對鮮美。
蝦仁三鮮餃子
蝦仁、肉餡、韭菜搭配雞蛋、胡蘿卜、木耳等食材做成的，口感鮮香美味，絕對的老少皆宜。
百人百味，眾口難調，隨著年齡增長，再也沒有小時候過年時吃餃子的激動和盼望，不管怎麼說，我還是覺得最好吃的水餃應該是回憶里母親做的白菜豬肉餡水餃最好吃！
我覺得自己喜歡的就是最好的吃的，沒法說那一種好吃，那一種不好吃，因為每一個人的口味不同嗎？我就是這么想的，不知道別人是怎麼想的啦！
一，白菜豬肉餡，二，羊肉大蔥餡，三，三鮮餡，以上包餃子最好吃，如果喝上點小酒，更美！餃子就酒，越吃越有，動起來，好好吃吧，香！香！香！
生活的地域不同，民族不同，生活飲食，口味不同。什麼南辣，北咸...。我是吉林人，餃子餡喜歡吃三鮮餡(韮菜，雞蛋，蝦仁(蝦皮，海米)，還酸菜餡(豬肉，酸菜)，羅卜餡(大紅羅卜，牛肉，豬肉(各半)，春末，夏初還吃一些山菜，野菜加豬肉餡的餃子，總之按照自己喜好，又有營養的餃子餡，隨意變著樣的吃吧，改革開放，市場繁榮，什麼菜(全國各地產)都有，隨便吃。
在我童年的夢想里最願意感冒，因為每年到冬天的時候感冒了，疼愛我的媽媽就會給我報酸菜肉的餃子。然後熱騰騰的端上來，頓時感覺到渾身冒汗，好像感冒立刻就好了，所以我媽媽笑罵著說孩子們的病是裝不下的。現在想起來對餃子尤為親切，因為那時候吃餃子太難了，所以說現在吃餃子更是有一種珍惜和懷念的感覺。
有的時候我在網上看到南方人吃的酸湯餃子，吃的水餃用開水泡的，其實我感覺真正吃餃子有發言權的還是我們東北人，你看現在不管在南方的哪個城市東方餃子館都顯得尤為醒目，所以說我們東北人吃餃子或餃子下拉式絕頂的高手。
在我們東北，冬至吃餃子，過年吃餃子，逢周末禮拜天的時候也吃餃子。反正餃子天天見味道總不同，但是我印象中的餃子還是小時候，每當冬至來臨的時候，我媽媽給我們包的那種叫韭菜雞蛋海米的三鮮餡兒餃子。那時候如果說在深冬的寒冷季節能夠吃上韭菜，加上含你加上雞蛋包的餃子，那真的是很奢侈了。這種韭菜雞蛋餡兒的餃子，放上一點醬油和香油的佐料，蘸上吃真的是美味。
水餃本人特別喜歡吃，超市裡的速凍水餃不喜歡，太難吃，一定要手工包的才好吃
什麼餡的最好吃？
好像一般韭菜豬肉餡，一般人都喜歡吃，口味好，家庭這種餡的水餃包的也比較多
我喜歡白蘿卜配上瘦豬肉，再加點黑木耳，這種餡的水餃，吃著 養生 ，白蘿卜補氣，黑色補腎，瘦豬肉，吃著也不油膩
可以用蔬菜汁配上麵粉來和面，這樣做出來的餃子皮，營養會更好
中國的水餃，各種各樣的餡都有，只要你喜歡，做什麼餡的都可以？
鮮蝦餡，魚肉餡，牛肉餡，羊肉餡
我吃過土豆餡的，只要你喜歡，包什麼餡的都可以
這樣的水餃喜歡吃嗎？
餃子我們家喜歡吃韭菜豬肉餡的，韭菜與豬肉搭配後韭菜的味道不會那麼嗆，而且葷素搭配營養更全面。
另外，建議大家最好不要吃速凍餃子或者在冰箱冷藏後的餃子，口感不好，味道欠佳。餃子最好是當天做當天吃，想吃多少就做（買）多少。
Ⅱ 江蘇泰州市海陵區早茶最好吃的地方在哪
泰州的早茶文化歷史悠久，早茶食材鮮美，餐種豐富，海陵區有許多早茶酒店，關鍵是看你喜歡哪一種，自我推薦僅供參考，會賓樓鼓樓店（地址鼓樓路)、富春大酒店（百年老字型大小酒店，早上吃早茶的人很多(地址東進西路），紅高粱餐飲店（喬園左隔壁）（人民醫院南院對面)
老街眾多早茶酒店。歡迎您前去品嘗。
Ⅲ 速凍餃子的牌子那麼多，什麼牌子的最好吃
餃子是中國的傳統美食，逢年過節都有吃餃子的習慣。餃子能現包現吃當然是最好，但有一些人由於沒時間只好用速凍餃子帶代替。
經常吃速凍水餃好不好？
速凍水餃偶爾吃是可以的，但不建議經常吃。原因有以下三點:
1、速凍水餃的油脂、鹽含量都比較好。
要說最好吃，灣仔碼頭當屬第一，它無論是皮還是餡，都比較接近新鮮水餃，但是因為價格比較貴，所以我買的次數也比較少。
大娘水餃也不錯，速凍的大娘水餃比店裡的口感略差，但是總的來說還不錯，我也經常購買。
要說性價比最高的水餃就是三全和思念，價格不貴，量也可以，味道也說的過去，所以我買的最多的就是這兩個牌子。
Ⅳ 什麼餃子好吃
問題一：餃子什麼餡的最好吃！ 各有各的愛好：1、白菜餃子 2、白蘿卜餃子 3、韭菜餃子 4、韭黃餃子 5、香菇餃子 6、芹菜餃子 7、三鮮餃子 8、蝦仁餃子 9、魚餡餃子、10、牛肉餃子 11、羊肉餃子 12、蓮藕餃子 13、素餃子 14、土豆餃子 15、薺菜餃子 16、豇豆餃子 17、蟹黃餃 18、海鮮餃 19、木耳餃 20、青椒餃 21、雞肉餃子 22、 西葫蘆餃 23、黃瓜餃 24、茴香餃子====還有很多！
採納哦
問題二：什麼牌子的水餃好吃點 上面說的這些我都吃過,個人認為,灣仔碼頭又貴又不好吃,思念的湯圓好吃,但餃子不好吃,龍鳳水龔簡直是蒙人的,忽悠一個算一個,千萬別買. 三全的不錯,我幾乎天天吃,屬於北方餃子里做的比較好的,而且價格便宜,一袋是500克吧,賣4.8元,推薦!! 還有大娘水餃,屬於南方餃子里的最好的,我也愛吃,但是速凍的沒有在大娘水餃店裡新鮮的好吃,店裡的那個調料汁香啊,用料豐富,調的味恰到好處,絕對是極品!每次我吃完水餃後把剩下的調料都喝得一干二凈,感覺用的是鎮江香醋,不象陝西醋那麼酸.強烈建議沒吃過的去嘗嘗!南方和北方的區別就在於和面的方法不同,北方餃子煮的時候可點水也可不點水,吃多了也沒有不消化的感覺,但南方餃子煮的時候一定要點水三次,不然湯都煮成面湯了,餃子還沒熟,而且一次不能吃多,否則幾個小時都不消化,胃會不舒服,俗話說吃嗝到了或吃傷了.
問題三：什麼餃子餡好吃？ 餃子餡全攻略
【如何調出嫩滑的肉餡】
五花肉剁成泥，放入少許的醬油，料酒，鹽，香油，切得細細的蔥末和姜泥。如果肉餡比較瘦的話要加一些植物油進去。攪拌均勻。然後往肉餡里加少許水，繼續攪，攪至肉餡有彈性，再加水，再攪。如此大概3－4次，肉餡粘稠又有彈性就好了。記住每次加水都要少，要分幾次加。
這樣做的肉餡無論做餡還是做肉丸都很嫩很好吃。
餃子餡：
青菜豬肉餡:青菜剁碎，和調好的肉餡混合。
胡蘿卜豬肉餡：胡蘿卜刨細絲，和調好的肉餡混合。
香菇肉餡：新鮮香菇切細丁，和調好的肉餡混合。
餡料種類實在太多了，蔬菜肉類組合起來就可以了。但要注意有些蔬菜水分比較多（比如大白菜，番茄等），要先去水。大白菜切碎後灑少許鹽放一會，然後用手把水擠出來。而且調肉餡時不要放水了，因為白菜水量多，餡很容易稀。番茄要將種子部分去掉，否則餡不僅容易稀而且酸。
【餃子餡製作方法】
餃子餡主要分肉餡和素餡
買回來的肉餡做之前要先加少量水拌一下,然後加入蔥花,薑末,花椒面或五香粉,味素,鹽,少量醬油,料酒之類的,不嫌膩的話還可以加些植物油,但如果肉餡夠肥,就可以省了,之後朝一個方向攪拌均勻,後調節鹹淡.喜歡的話還可以加香油,看個人口味了.攪好的肉餡稍放一會兒就可以包餃子了.還可以用這方法做牛肉餡羊肉餡等。
雞肉冬筍餡
原料：雞脯肉750克，凈冬筍100克，蔥花50克，香油、薑末、精鹽、味精、高湯適量。
做法：將雞脯肉洗凈剁成細泥，冬筍切成細丁放在油鍋內煸炒片刻。將雞泥放入一盆中，加蔥、薑末、料酒、高湯、精鹽、味精攪勻後，放入冬筍末，再攪幾下即成。
魚肉韭黃餡
原料：去皮魚肉700克，肥膘肉50克，韭黃200克，蔥花50克，料酒、薑末、精鹽、味精、高湯各適量。
做法：將魚肉放清水中漂清，去粗刺，放案板上敲剁成細泥。將肥膘肉切成細粒，韭黃切碎。取深鍋一隻，放入魚泥加高湯，打開，加料酒、蔥、薑末、味精、精鹽，用手順時針攪打，最後加入肥膘肉、韭黃即成。
香菜餃子餡
原料：香菜250克，豬肉餡150克。
輔料：生抽、料酒、鹽、味精、香油各適量。
做法：
1、香菜擇洗干凈，瀝干泥水分剁成碎末，拌入少許香油待用。
2、豬肉餡放入盆中，加入全部調料，攪拌均勻。
3、最後加入香菜末攪拌均勻即可。
提示：
1、香菜剁好之後，如果水分非常多，可以用紗布擠出菜汁，菜汁可留為調餡用。
2、豬肉餡要肥瘦適中，最好為肥三瘦七的比例，煮熟的餃子餡才會香。
西瓜皮餃子餡
具體做法是這樣的：西瓜皮去瓤及外皮，刨成細絲放鹽腌制30分鍾後擠掉水，拌入蔥姜鹽味精麻油等調料，最後加入蝦仁（不用太多），這樣的餃子餡就做好了。做成的餃子清脆爽口、甜咸適中。
我這個西瓜皮不是切絲而是切碎，前面的做法大致也是用鹽腌制，拌入肉餡（與正常餃子餡做法無異），這樣做成的餃子特別爽口。
豬肉餡
原料：豬前夾肉500克 蓮花白1000克 薑末15克 蔥末30克 精鹽15克胡椒粉5克 料酒25克 味精15克 香油25克 精煉油25克
製法：
1豬肉去皮洗凈，切為細粒；蓮花白洗凈，切為細末，再用精煉油拌勻。
2將豬肉粒用薑末、蔥末、精鹽、胡椒粉、料酒、味精、香油拌勻，再加入蓮花白和勻即成。
注意：
1豬肉的肥瘦肉比例為4∶6。
2蓮花白不能直接加入豬肉粒中，須先用油拌勻再加。
3如果配料選用大白菜，須先將大白菜腌漬，擠出部分水分後再加入。
羊肉餡
原料：凈羊肉500克 韭黃250克 薑末50......>>
問題四：好吃不過餃子的下一句是什麼？ 好吃不過餃子,舒服不過倒著。..........俗語
意思：沒有什麼能比餃子更好吃的，沒有什麼比躺著更舒服了。
【餃子儲又名水餃，原名「嬌耳」，是古老的漢族傳統麵食，距今已有一千八百多年的歷史。
餃子深受中國廣大人民喜愛的食品，是中國北方大部分地區每年春節必吃的年節食品，在許多省市也有冬至節吃餃子的習慣，南方地區也普遍有餃子這一食品。是中國東漢南陽醫聖張仲景發明的，餃子的歷史沿革經歷了漫長的漸進過程，明朝末年張自烈作了很好的說明：「水餃耳，即段成式食品，湯中牢丸，或謂粉角，北方人讀角為嬌，因呼餃餌，偽為餃兒。」
問題五：吃餃子配什麼菜好 ■餃子是主副食平衡的最佳搭配
美國的一位營養專家來中國時贊不絕口中國的餃子、包子、餡餅最講營養。的確，餃子提供給人們的幾乎是全營養素。
餃子皮麵粉主要是提供最經濟的熱量來源―――碳水化合物約73%、植物蛋白約9%。如果麵粉是標准粉還可提供豐富的B族維生素和部分礦物質。脂肪的含量盡管較低（2%以下），但主要是不飽和脂肪酸，價值也較高。
副食肉類、魚類、海鮮、雞蛋等提供豐富的優質蛋白以補充主食麵粉中的某些氨基酸的不足，充分體現主副食蛋白質的互補。值得提及的是，餡心以韭菜為主使人耳目一新、一嘗為快。
自古以來我國人民就有初春時食鮮味、嘗春盤的習俗，取「迎新之意」。初春的早茬鮮韭，脆嫩爽口，正是供人們「嘗春」的時令佳餚。「夜雨煎春韭，新炊間黃粱」乃杜甫對春韭的贊嘆。韭菜質柔嫩而味辛香，作為餃子餡則尤為清香可口，香氣撲鼻。它有健胃提神，溫中下氣，活血化淤的功效。因溫補肝腎，助陽固精作用突出，所以在葯典上又有「起陽草」之名。
現代醫學研究證明，韭菜含有揮發性精油及含硫化合物等特殊成分，是韭菜香辛味的呈味成分，具有促進食慾和殺菌的功效。
大白菜是菜中之王，是北方人冬日的主菜。一位營養專家講如果一個人一天能吃到400克的新鮮白菜，那麼一天所需的維生素、礦物質、膳食纖維就足夠了。
至於蘑菇、香菇、木耳等菌藻類除可提供豐富的蛋白質、糖類和礦物質外，還含有較多的植物活性物質，具有較多的食療作用。麵粉及動物性食物屬於生理性酸性食物，植物性食物的新鮮蔬菜屬生理性鹼性食物。吃完以蔬菜為主適量搭配些動物性原料的餡心餃子，清爽可口，舒適欣慰。
■提示：適量食用
餃子再好吃，也要適量食用，不要過量，以免上火。如果你吃的餡是以動物性原料為主，最好吃時配以清爽可口的小菜如芝麻海帶、芝麻菠菜、酸辣白菜、拌百鮮、豆腐絲拌青椒絲等等。如果你吃的餃子餡是以植物性原料為主，最好吃時配以具有特色的葷的或半葷的小菜如陳皮牛肉、酥鯽魚、熏魚、糖醋小排骨等。
問題六：好吃不過餃子 什麼意思？ 餃子的文化象徵意義，一般的解釋是：「角子」「餃子」諧音「交子」，即交子時的意思。就是象徵春節的到來。所以，子時一過人們立刻開始煮水餃，使之成為新年第一頓飯。更深一層的解釋，餃子也包含了美食的意思。
古代缺乏肉食，包了肉餡的餃子自然是上好食物，民間諺語「好吃不過餃子」表達的正是這個意思。春節時吃上餃子，當然是希望來年有更多的好食物。
問題七：什麼素餡的餃子最好吃 在我吃過的素餡餃中，要屬香菇白菜豆腐的素餡餃最好吃，我來說說做法;
要准備的食材：香菇或磨姑5,6朵(如喜歡也可以多准備)、2豆腐250克左右、3白菜半顆(也可根據自己喜好,用芹菜,蓮藕,白羅卜,薺菜等).、4姜
調料: 鹽,醬油,香油,炒菜油(也有人喜歡五香粉,准備上也無妨)
做法步驟:
1、把材料都用刀剁碎，白菜，蘿卜要控出一部分的水；
2、把剁好的材料,放油,加調料等炒熟；
3、用備好的皮兒包餃子；
因為餡是熟的，所以下到鍋里很容易熟，皮一熟，就可以吃了，最後希望你能喜歡！
問題八：「好吃不如餃子」什麼意思？ 上句是「坐著不如倒著」。意思是說坐著沒有躺著舒服，餃子撫，是人間美味佳餚！！！形容餃子是最好吃的食物！！！
問題九：好吃不如餃子。下一句是 好吃不過餃子，坐著不如倒著。
問題十：餃子面用什麼水和好吃? 餃子面用冷水和面好吃。
和餃子面用冷水（30度左右），比較筋道；每500克麵粉加5個蛋清，可使麵粉蛋白質增廠30%，餃子白度增加；加3克食鹽，吃起來更可口。
和面時，先加入蛋清和食鹽，拌勻，然後一手拌面，一手緩緩加水。面拌成碎團團，揉搓成面團。面團硬軟度強於饅頭面，低於面條面團。面團不粘手後，醒面20分鍾，就可以進入擀片、包餃子程序。