㈠ 尖椒炒胡蘿卜干豆腐的做法
干豆腐切塊，尖椒去蒂切塊，胡蘿卜切片，切蔥花、蒜末，鍋亮隱中水開加一勺小蘇打，放干豆腐焯一分鍾，撈出過涼水，起鍋燒油灶掘，油溫五成敬辯廳熱放生抽、蚝油炒勻，加清水、一勺鹽攪化，倒入干豆腐，大火煮兩分鍾，倒入蔥花、尖椒、胡蘿卜炒至斷生，加水澱粉燒開出鍋。
㈡ 炒干豆腐怎麼做好吃
用料：豆腐乾、豬瘦肉、胡蘿卜、尖椒、洋蔥、豬肉肥、食鹽、醬油、蚝油、玉米、白糖、蒜、植物油、水。准備所有材料全部切絲，瘦肉絲放除鹽以外的調味料腌制，蒜拍碎。熱鍋把肥豬肉榨出油旁逗，放蒜蓉爆香放鹽。倒進胡蘿卜絲、尖椒絲、洋蔥絲翻炒幾下，加進豆腐乾絲悶啟慎翻炒，加熱水蓋上蓋子燜一分鍾。 
㈢ 胡蘿卜豆腐乾怎麼炒好吃
兩張干豆腐和胡蘿卜做一個家常小炒，清淡素雅，味道好吃，喜歡吃干豆腐可以嘗試一下石材，還有甜椒、蔥、姜、蒜和紅辣椒，首先處理食材，把干豆腐切成5厘米的寬條，鐵企碼放整齊後再切成較寬的絲，胡蘿卜先寫到切片碼，放整齊後再改刀切成細絲，填交去蒂去籽後切成細絲，大蔥切片，大蒜切片，生薑起點切好，後一起裝碗中再加入幾個紅辣椒後備用。
鍋內加入大量清水燒開，先把食材焯水，水開後滴入幾滴植物油，這樣形成油膜，減少營養流失，下入干豆腐和胡蘿卜燙30秒，這樣能保持食材生熟程度均勻，還能去掉一部分豆腥味，碳30秒後把干豆腐和胡蘿卜控水撈出，另起鍋熱鍋後加入適量植物油，下入蔥、姜、蒜和辣椒煸炒出香味，炒香後加入甜椒絲，翻炒30秒左右，炒制甜椒斷生。
30秒後加入干豆腐和胡蘿卜，快速把食材翻炒均勻後轉小火，開始調味，加入一克胡椒粉，加入一克白糖，加入三克蚝油，加入兩課時間調為開大火快速把調料翻炒融化均勻，最後關火淋入適量香油，味菜提香增亮劑不出鍋。好了，我們干豆腐炒胡蘿卜完成方便快捷，好吃不貴，希望您能夠喜歡。
㈣ 胡蘿卜冬筍炒豆腐乾絲 緩解壓力
在壓力大的時候，可以考寬塵州慮用豆製品來替代魚肉類食物作為菜餚中主要的蛋白質來源，這是因為豆製品有幫助控制血壓和血脂的作用，富含有利抑制神經系統過度興奮的鈣、鎂元素，還富含記憶活動所需的卵磷脂，與肉類相比，豆製品對壓力狀態下感覺煩躁的人更為合適。
推薦食譜
胡蘿卜冬筍炒豆腐乾絲
材料
冬筍、豆腐乾各100克，胡蘿卜1/2根，花椒粉1茶匙，鹽2克，蔥、鮮味醬油、橄欖油各適量
做法
1、將豆腐乾、胡蘿卜、冬筍均洗凈切絲，蔥洗凈切末。
2、鍋中注油略熱，加入蔥花、花椒粉炒出香氣，放入胡蘿卜絲煸炒2分鍾。
3、放入冬筍絲炒到胡蘿卜絲變軟，加入豆腐乾絲、鹽、鮮味醬慎蔽油炒勻，出鍋裝盤即可。
功效
胡蘿卜和冬筍富含不溶性膳食纖維，有利於腸道暢通。這道菜膳食纖維較為豐富，慢性腹瀉或有兄數腸道感染的人不適合食用。加入少許花椒和鮮味醬油可以提高這道菜的美食感。
㈤ 蘿卜絲干豆腐的做法竅門 需要怎麼做呢
1、白蘿卜對半切開，然後切成滾刀塊；鮮香菇洗凈， 分別洗凈、切片。
2、豆腐切成2 c m 的小塊；蔥、姜、蒜， 切4瓣。將豆腐塊放入滾水中，加入1小勺鹽， 焯水5分鍾，撈出團沒、瀝干，備用。
3、鍋里放1大勺油，中火燒至三成熱時，放入蔥、 姜、蒜，煸炒培談出香味。
4、接著放入蘿卜塊，翻炒2分鍾，然後放入豆腐塊，慢慢翻動，倒入清水， 轉小火，燉制10分鍾。（水量要沒過豆腐）
5、燉10分鍾後，加蚝油、鹽配或碰、糖、生抽調味後， 再放入香菇燉5分鍾。最後，淋上香油、撒入香菜即可。
㈥ 胡蘿卜可以和豆乾炒到一起嗎
可以
製作胡蘿卜炒豆乾的食材
胡蘿卜炒豆乾簡單又好吃的步驟
1.備料胡蘿卜，香菇，豆乾。
2.熱鍋加油，將豆乾下鍋煎炒。
3.再將香菇下鍋同炒於出味。
4.最後再將胡蘿卜改刀下鍋。
5.炒至胡蘿卜出味後，將胡蘿卜葉子改刀下鍋同炒點綴。
6.加加適量細鹽調味。
7.再加適量料酒提鮮，炒至均有掛味即可出鍋。
8.一份胡蘿卜炒豆乾就完成了。
胡蘿卜怎麼吃最營養
一、胡蘿卜榨汁
生吃胡蘿卜容易讓其中的水溶性維生素和礦物質被人體吸收，所以喝鮮榨的胡蘿卜汁，可以起到潤腸通便、排毒的作用。但是生吃卻不是胡蘿卜素的最佳吸收方式。比如涼拌蘿卜絲時，放的油越多，胡蘿卜素吸收越多，但是油太多了不利健康。
榨汁前先把胡蘿卜煮或蒸一下，胡蘿卜會變得很軟，然後再榨汁，做好的就不是蔬菜汁了，而是比較稠的漿狀。這樣做，胡蘿卜的細胞容易破碎，裡面的胡蘿卜素會融到裡面，營養更豐富。
㈦ 豆乾紅蘿卜怎麼炒
㈧ 蘿卜梗炒豆乾怎樣做好吃呢
1.豆腐乾(兩塊）,尖椒，咸蘿卜干，花生米，蒜瓣
㈨ 豆腐乾炒紅蘿卜怎麼做好吃
豆乾最美味的吃法，搭配胡蘿卜和木耳，簡單一做，比大魚大肉好吃
家常千絲——做的人不多，我在家就經常這樣做，覺得味道不錯就分享給大家，做法簡單容易上手，在家就能做出不一樣的美味，步驟詳細一起來看看吧！
1、今天准備的食材有：前腿肉、芹菜、胡蘿卜、青辣椒、紅辣椒、豆乾、蔥等。
2、首先把前腿肉洗干凈，我一般買肉都會選前腿肉，前腿肉的肉質要松軟好吃一些，切成細絲，放一點點料酒去腥，再放點生粉攪拌均勻，這樣腌一下肉更嫩一點。
3、腌肉的時間來切點配菜：胡蘿卜洗干凈切成細絲，把豆乾、芹菜、木耳也切成絲裝入碗中備用。
4、青紅辣椒也切成絲，這樣不但好吃顏色也搭配得好看。
5、把大蒜瓣切碎，蔥切成寸蔥備用。
6、起鍋倒油，油燒至冒青煙，放一勺辣椒醬放下去炒香，辣椒醬是自己家做的，沒有辣椒醬可以用豆瓣醬代替，再把大蒜放下去炒香。
7、把腌好的肉絲放下去翻炒至變色，再把青紅辣椒放下去翻炒。
8、青紅辣椒炒軟後把胡蘿卜放下去翻炒，然後把芹菜和木耳、豆乾依次放下去翻炒至斷生。
9、開始調味：放一點點鹽、放兩勺生抽，繼續翻炒。
10、最後把切好的蔥段放下去，放入生粉水勾芡即可出鍋。非常的開胃下飯，瞧，我的小孫子吃得多香啊！喜歡可以朋友趕緊試試