① 菠菜丸子的家常做法
菠菜丸子的做法
用料
菠菜 把
胡蘿卜一根
木耳 適量
雞蛋2 個
五香粉適量
食鹽適量
香油適量
玉米面適量
菠菜丸子的做法
菠菜洗凈 熱水焯下去除草酸。
焯水後的菠菜過下冷水，拽干水分，菠菜切碎備用。
木耳熱水泡發後，剁碎備用，胡蘿卜剁碎備用
奶粉勺加入4勺玉米面，1小勺食鹽，1小勺五香粉，1小勺香油，攪拌均勻，這一步加入炒熟的雞蛋碎，口感也會更好。
攪拌均勻後的色香味俱全的菠菜碎。
攪拌均勻好的菠菜碎
兩只手配合著窩成小圓子備用。
然後在玉米面上裹一圈，均勻的裹上玉米麵粉。
團好的圓子直接放入蒸鍋中，冷水上鍋，大火蒸15分鍾左右，時間到關火悶5分鍾即可。
好吃的菠菜丸子出鍋了，可以蘸番茄醬或辣椒醬吃，特別解饞。
開吃咯
小朋友最愛
前一分鍾還給我講我不愛吃菠菜，這會吃歡了呢
小貼士
菠菜熱水焯燙下去除草酸，焯燙的菠菜過冷水後拽干水分
② 菠菜丸子的家常做法
菠菜丸子的家常做法如下：
用料：菠菜1把、麵粉2勺、澱粉3勺、雞蛋1個、鹽半勺、改和歲五香粉半勺、泡打粉半勺。
步驟1、菠菜洗凈，開水燙一下。
③ 菠菜丸子如何做怎麼做菠菜丸子
1、食材：菠菜適量、白面適量、玉米面適量、雞蛋適量檔裂爛、鹽適量、味精適量、胡椒粉適量、食用油適量。
2、菠菜洗凈，熱水焯一下，涼水過涼，攥干水分，切碎備用。
3、放入適量的源悶鹽、味精、胡椒粉，再加一個雞蛋。
4、加入半勺麵粉、半行漏勺玉米粉，攪拌均勻。
5、將麵糊做成丸子。
6、油溫五成熱下鍋炸，炸大約3分鍾即可。
7、炸熟丸子，撈出控油即可。
④ 菠菜蛋丸怎麼做
菠菜蛋丸的做法
鵪鶉蛋煮熟後去皮備用。
菠菜洗凈後，游讓切掉梗知扒，神猛局留下葉子下開水焯熟。
焯好的菠菜葉子控水，平鋪在案板上，將之前剝好皮的鵪鶉蛋裹成蛋丸。
將魚露、蚝油、清酒調成汁，蘸著吃吧。或者可以直接用醬油。
⑤ 菠菜丸子的做法
其實是無意間做了這個菠菜丸子，利用的是榨菠菜汁做麵食剩餘下來的菠菜泥。沒想到還非常受歡迎，趕上對門阿姨家小孫子來玩，差不多都讓那個不愛吃青菜的小傢伙吃掉，對門阿姨非常開心，做法全盤拿走，說回去就經常這么做給孩子吃。
工藝：炸
口味：咸鮮味
時間：<30分鍾
熱量：較低熱量
配料：
烹飪步驟：
1.菠菜洗干凈後燒開水焯水
2.焯水後的菠菜馬上過涼撈出
3.菠菜切小段，用料理機把切段菠菜攪打成泥。攪打的時候需要加點水，水越少越好
4.把菠菜汁里的水分過濾出去一些，剩餘很稠的菠菜泥。過濾出去的菜汁不要扔掉，做麵食、包餃子等非常好 我這些是160克菠菜泥
5.蔥切碎
6.菠菜泥內放入蔥末和麵粉和鹽，以及1克小蘇打
7.拌勻成團
8.這個菠菜面團軟硬適中，用手輕輕就戳個坑，但形狀不會改變
9.揪下一塊搓成一個個小圓子。不要太大，直徑約1.5厘米左右
10.炒鍋熱寬油，油5分熱的時候放入菠菜丸子
11.看到菜丸浮起，膨脹，外皮微焦即可
烹飪小貼士：
菠菜榨汁後要把菜汁過濾出去一些，盡量剩餘的稠一點，這樣可以少放麵粉。過濾出去的菜汁不要扔掉，做麵食、包餃子和面等等非常好
小蘇打不要省略，丸子會很宣軟。麵粉可以根據菠菜泥的含水量適當調整，但不要太多影響丸子宣軟
搓小圓子的時候，手上塗油，不然會有點粘手。
⑥ 怎樣做菠菜丸子好吃
1、首先在鍋了倒入圓運族大約300毫升的純凈水，並且把水燒開。之後把洗干凈的菠菜放入開水當中燙一下，過一遍水再撈起來。因為菠菜裡面含有豐富的草酸，人體草橘弊酸攝入過多容易患上結石，而過一遍水就可以把菠菜里的葉酸減少。
2、將瀝干水的菠菜放入榨汁機里，其中還可以加入生薑和雞蛋一起榨汁。直到菠菜變成了綠色的汁液就可以停止榨汁了。榨汁的時候可以加入少量的純凈水，這樣可以將菠菜快速變成汁液。然後用紗布或者過濾網把汁液過濾一遍。
3、將菠菜汁倒入麵粉中，並且加入少量的白鬍椒粉，然後用筷子充分的攪拌，悄行直到麵粉變成了綠色為止，然後用手把麵糊搓成一個個小丸子。之後，在鍋里注入純凈水，鍋里的水在翻滾的時候就可以下菠菜丸子了，在鍋里煮五到十分鍾就可以裝碗了。
⑦ 波菜丸子的做法
小貼士
因為餡料都是焯過水的，所以丸子炸制時間不用過長，只要表面變色即可，如果炸的時間長會把菜中的水分炸出來，容易濺鬧嫌油。
⑧ 雞丸炒菠菜的做法
主料：菠菜300克，雞蛋3個，鹽，料酒，蔥末毀亮，薑末，味精，香油各適量。
做法1、將菠菜洗凈後切成3-4公分段，放入開水中燙一下，撈出後用涼水浸一下待用；將雞蛋加鹽在碗中打散。
2、炒鍋置旺火上，將油燒熱，倒入雞蛋炒熟，盛出待用。
3、炒鍋再燒熱，放油，下蔥薑末爆香，烹入料酒，下菠菜、鹽，煸炒至菠菜斷生，然後放入炒好的雞蛋，翻炒均勻，加味精、香油炒勻出鍋。菠菜燙時別太很，如果有微波爐，可以將菠菜放入用高火加熱約1分鍾核拍，就不用過涼水了。
原料：干木耳，雞蛋，菠菜，蒜
調料：鹽，蘑菇精
做法 1.干木耳用溫水泡發，然後洗凈摘去根，撕成小朵；
2.菠菜洗凈切大段，蒜剁碎；
3.雞蛋打散備用；
4.先把雞蛋炒熟鏟出備用；
5.放入少許油，爆香鍋後放入菠菜和木耳翻炒至熟，然後加炒好的雞蛋，再加鹽和纖氏寬蘑菇精調味即可。