⑴ 碗豆葉怎麼做好吃
所有原料准備好
用勺子在番茄表面刮一遍，把番茄的皮撕下來
番基野臘茄切丁
⑵ 豌豆葉怎麼做好吃法
大火起油鍋，爆香蒜片。2、碧沒放入豌豆葉，翻炒至變色後加鹽、雞精。3、一直炒到豌豆葉出水，接著再炒2分豎咐鍾左右。豌豆葉不像別的蔬菜，快炒爆炒變色即可。豌豆余慧純葉一定要略微多炒一會兒，才能完全熟透。時間短了，會感覺咬不動，不夠熟。
⑶ 豌豆尖豆腐湯怎麼做好吃，豌豆尖豆腐湯的家常做法
原料：豌豆尖（200g）；豆腐（200g）；平菇（或其它蘑菇）（適量）；姜絲（適量）
調料：鹽；油；清水；（根據自己口味可以適當地放入一些其他調味料）
營養：豌豆尖莖葉柔嫩，可以清炒、涼拌、或做湯。我喜歡在家常的豆腐蘑菇湯里，撒上一把擇好洗凈的豌豆尖兒，只是簡單的一小步，但瞬間，每一口綻放在唇齒之間的清新
1、豆腐切小塊，平菇洗凈切成條狀。
2、豌豆尖擇好洗凈備用。盡管豌豆尖已經是豌豆苗最嫩的部分，但是買回來的豌豆尖還是要擇一擇的，擇去那些掐不動的部位，只留下嫩的，掐成小段。這步驟繁瑣，卻不可偷懶省略，否則混雜其中老掉的莖葉會使口感大打折扣。
3、鍋中加油，下入姜絲略炒，再下入平菇翻炒2-3分鍾。加入2碗水，下入豆腐塊煮開，加適量鹽調味。
4、豆腐煮熟之後，撒入豌豆尖，即刻關火，用湯的溫度將豌豆尖燙熟即可。
5、豌豆尖極嫩，很易熟，用湯的余溫即可將其燙熟，所以不必久煮，久煮失去香味。
6、豌豆尖是豌豆剛剛萌發出三四個子葉時的幼苗，柔柔嫩嫩，入口淡淡的鮮香，清新宜人。雖是一把纖細不起眼的小菜，營養卻很豐富，不僅含有維生素A和C、鈣磷等成分，豐富的膳食纖維，還含有大量抗酸性物質，具有抗菌消炎、抗老化、增強新陳代謝、排毒等作用。
⑷ 百葉豆腐怎麼做好吃
百葉豆腐好吃的做法
主料:百葉豆腐。
輔料:澱粉、蔥、八角。
調料:老抽、生抽、蚝油、白糖、食鹽。
1、百葉豆腐清洗一下,改刀切片,雞蛋打散成均勻蛋液,蔥姜切段和片備用。
2、豆腐先沾滿澱粉再蘸雞蛋液,取一平底鍋,鍋里放少許油,油熱後將豆腐片入鍋煎,煎好一面後翻面,直到兩面都煎到金黃,出鍋。
3、取一鍋,鍋里加入一飯碗水,水中放入蔥姜、八角,加入老抽、生抽、蚝油、鹽、糖,將豆腐片放入鍋中。
4、大火燒開轉小火慢鹵,直到鍋中湯汁全被豆腐吸收,關火出鍋即可。
百葉豆腐的一般做法
百葉豆腐做法一
1、千頁豆腐切5mm的片，五花肉切片，蒜苗切段，胡蘿卜切片。
2、鍋里倒入少許油放入蔥姜蒜熗鍋。
3、放入五花肉翻炒,稍微變色即可。
4、再加入郫縣豆瓣翻炒炒出香味倒入千頁豆腐。
5、繼續炒至豆腐上色。
6、加入生抽,鹽和少許糖。
7、再放入蒜苗胡蘿卜翻炒。
8、淋入香油,然後加少許雞精翻炒均勻關火。
百葉豆腐做法二
1、食材切好備用。
2、熱鍋熱油放入肉絲先炒熟,炒熟後撈出備用。
3、放油炒辣椒和百頁豆腐。
4、翻炒1分鍾左右放入炒熟的肉絲。
5、放入鹽 生抽 老抽 耗油 調味即可出鍋。
百葉豆腐做法三
1、分別將簿百葉、豬裡脊、青、紅椒切絲。
2、把百葉絲用開水泡軟,潷出水瀝干。
3、肉絲加生抽、料酒、胡椒、水澱粉腌制10分鍾。
4、鍋熱加油,下肉絲炒至沒完全變色時,放入青、紅椒絲迅速翻炒一下,盛出備用。
5、原鍋加油,放入百葉絲,將百葉絲輕輕劃散,加少許生抽和水,關閉鍋蓋煮2分鍾。
6、把炒好的肉絲、辣椒絲倒入鍋內,加鹽、雞粉和百葉絲炒勻,勾一點點芡裝盤。
百葉豆腐的由來
百葉豆腐源於台灣地區,在台灣地區叫百葉豆腐,素天下食品2002年將百葉豆腐引入大陸後,在國內最先注冊了百葉豆腐名稱與商標,同期一大陸的台灣廠家想生產此產品便無法使用百葉豆腐,故改名:千葉豆腐。後期國內許多廠家開始生產此豆腐,便出現了:千頁、千葉、千夜、千耶、千椰、……等等。
⑸ 豌豆尖豆腐湯的做法，如何做，怎麼做
用料
主料
豌豆尖適量
豆腐1塊
輔料
平菇
適量
調料
色拉油
1勺
食鹽
4克
姜
5克
豌豆尖蘑菇豆腐湯的做法
材料集合圖：
1.豆腐切小塊，平菇洗凈切成條狀
2.豌豆尖擇好洗凈備用
——盡管豌豆尖已經是豌豆苗最嫩的部分，但是買回來的豌豆尖還是要擇一擇的，擇去那些掐不動的部位，只留下嫩的，掐成小段。這步驟繁瑣，卻不可偷懶省略，否則混雜其中老掉的莖葉會使口感大打折扣
3.鍋中加1勺油，下入姜絲略炒，再下入平菇翻炒2-3分鍾
4.加入2碗水，下入豆腐塊煮開，加適量鹽調味
⑹ 豌豆苗怎麼做才好吃
豌豆苗是夏季清涼解暑的好幫手，做法多樣，簡單易學。現在我們就來教大家一道美味易做的家常菜——家常豆苗豆腐湯。家常豆苗豆腐湯清淡可口，香味濃郁，色澤鮮艷，下面就來看看具體的做法吧。
家常豆苗豆腐湯
准備材料：北豆腐2塊，豌豆苗50克，花椒粉2克，大蒜5克，醬油10克，香油8克。
做法：
1．豆腐洗凈後切成3厘米左右的方塊備用。
2．鍋洗凈，加一碗清水，燒開。
3．加適量食用油，將醬油、花椒粉、大蒜碎放入，再將豆腐塊放入鍋中煮5分鍾。
4．准備一隻大碗，將洗凈的豌豆苗放入碗底。等豆腐浮在湯面，內部出現小孔時，加少許鹽調味。
5．將煮好的豆腐湯倒入碗內，滾燙的湯能將豌豆苗燙熟。
豌豆苗的營養價值
豌豆苗富含鈣質、B族維生素、維生素C和胡蘿卜素，有利尿、止瀉、消腫、止痛和助乎攜消化等作用。豌豆中所含的止杈酸、赤黴素和植物凝素等物質，具有抗菌消炎，增強新陳代謝的'功能。此外，豌豆苗中含有較為豐富的膳食纖維，可以促進大腸蠕動，保持大便通暢，防止便游空秘，有清腸作用。在烹飪時需要注意，豆苗是天然的營養護膚品，不宜烹飪過久。
對於廣大女性來說，豌豆苗還有一種巧妙的使用方法可以保持肌膚滋潤。我們的女性朋友們在洗澡時可以在澡盆中加入適量的豌豆，這樣可以去除皮膚歲磨伏油脂。同樣，我們還可以選擇一種更為簡便的方法，就是搗碎豌豆苗然後塗在皮膚上，這樣一來，既可以去除油脂、滋潤皮膚，又可以作為防曬佳品。
怎麼挑選豌豆苗
選豌豆苗時最好挑選大葉莖直、新鮮肥嫩的品種，以葉身鮮嫩呈深綠色，呈小巧形狀的為佳。另外，由於豌豆苗葉子水分較多，不便保存，最好是現買現吃，也可控干表面水分，放到有洞的保鮮袋中保存。
除此之外，大家還可以自己在家用豌豆發豆苗。新鮮的豌豆浸泡24小時之後，將泡好的豌豆平鋪在網篩上，然後用濕布蓋好豌豆（注意要保證布的濕潤），要使豌豆苗更加粗壯還可以在豌豆上壓一個盤子，5天以後就可以看到新鮮的豌豆苗啦。
⑺ 豌豆葉子怎麼做好吃
炒豌豆葉的做法鋒族中
1、豌豆葉清洗備銀山用穗神
⑻ 豌豆燴豆腐——清熱解毒利尿
每一種食物都有著它的利用的價值和功效，我們應該合理的去利用，以及不同的搭配方法，都可以得到不同的營養。豆腐就是其中的一種，和很多的食物都可以搭配哦，來看看豌豆燴豆腐的做法，可以有清熱解毒的作用。
豌豆燴豆腐
食療功效:清熱解毒、通利腸胃、健脾和胃、生津潤燥
營養價值:蛋白質、碳水化合物、膳食纖維、多種維生、胡蘿卜素、卵磷脂、葉酸、鈣、磷、鉀、碘、鐵、鋅
適宜人群:一般人群皆可食用，尤其適合腸胃虛高侍橘弱、食慾不佳、眼睛干澀、煩躁等
禁忌人群:嘌呤代謝失常的痛風病人、血尿酸濃度高的患者
豌豆燴豆腐所需材料
主要食材豌豆、豆腐、枸杞、鹽、味精
豌豆燴豆腐的做法
1將豆腐瀝去水分後，切成小塊。
戚團2鍋中加水燒開，下入豆腐、枸杞煮開。
3再加入豌豆煮至熟，調入調味料即可。
豌豆燴豆腐的功效與作用
豌豆具有調和脾胃、通乳、潤腸通便和調顏養身的功效。豆腐具有健脾益氣、清熱潤燥、生津止渴、健腦強骨、清潔腸胃的功效。豌豆燴豆腐此菜具有清熱解毒、通利腸胃、健脾和胃、補肝明目、生津潤燥的功效。這樣的一道食譜可以有潤腸通便的作用，還可以調理身體，可以補氣養血，還可以清熱潤燥的呢。
豌豆燴豆腐的具體的做法，不知大家是否學會了呢，方法簡單，而且營養價值還是比談悉較豐富的哦，可以促進代謝，清熱解毒利尿消腫健脾胃養胃，而且還可以清熱解毒，是不錯的養生食材和選擇。