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雞蛋和什麼配菜好吃

發布時間: 2023-04-08 09:25:34

A. 雞蛋和什麼菜搭配最好簡單又美味的做法有哪些

可以選擇和韭菜搭配,另外我是建議直接水煮雞蛋或者是炒雞蛋,煎雞蛋以及雞蛋炒香腸,雞蛋炒韭菜。

B. 雞蛋和哪些菜在一起炒比較好吃

雞蛋營養豐富,它含有大量人體所需的營養成分,是我們日常生活中必不可缺少的一種食物,雞蛋可以煮著吃,也可以炒著吃,煎著吃,殺菌後的雞蛋還可以生吃,雞蛋的吃法很多。問題中提到雞蛋和什麼菜炒著好吃,那我就介紹幾種好吃的炒雞蛋。

其實,和雞蛋炒著吃的菜很多,可以根據自己和家人的口味來做,美食也可以自己發明創造的,你說呢?



C. 炒雞蛋有哪些菜能配

跟炒雞蛋一起搭配的蔬菜有很多,比如西紅柿、雞蛋、木耳、青椒一起炒,韭菜炒雞蛋,蘑菇炒雞蛋等。

西紅柿木耳青椒炒雞蛋的做法

准備配料:西紅柿兩個、青椒一個、木耳10克,雞蛋三個,切薑片、蒜片備用。

西紅柿洗凈後切成塊,青椒去蒂切片,木耳溫水泡發二十分鍾洗凈,雞蛋三個打入碗中。

蘑菇炒雞蛋

D. 雞蛋都可以和什麼搭配炒菜

雞蛋都可以和什麼搭配炒菜

雞蛋都可以和什麼搭配炒菜,雞蛋也是一種營養價值很高的東西呢,荷包蛋,炒雞蛋,還有炸的荷包蛋之類的,蛋都是如果自己家養的有雞的話,那種家雞下的蛋更好啦,下面了解雞蛋都可以和什麼搭配炒菜。

雞蛋都可以和什麼搭配炒菜1

槐花炒雞蛋、絲瓜炒雞蛋、圓椒炒雞蛋、胡蘿卜炒雞蛋、萵筍炒雞蛋、蘆筍炒雞蛋、芹菜葉炒雞蛋、醬香洋蔥炒雞蛋、豆角炒雞蛋、蒜苗炒雞蛋、包菜粉絲炒雞蛋、秋葵炒雞蛋、菠菜炒雞蛋、苦瓜炒雞蛋、香椿炒雞蛋、大蔥炒雞蛋、黃瓜炒雞蛋、青椒炒雞蛋、西葫蘆炒雞蛋。

雞蛋(egg,又稱雞卵、雞子),是母雞所產的卵,受精之後可孵出小雞,其外有一層硬殼,內則有氣室、卵白及卵黃部分。雞蛋含有大量的維生素、礦物質和高生物價值的蛋白質,是人類常食用的食品之一。

卵母細胞在卵巢內生長發育時,卵黃物質在卵內逐漸積累增多。卵黃物質以同心圓為層次,形成深色卵黃 ( 黃卵黃 ) 和淺色卵黃 ( 白卵黃 ) 相間排列的`卵黃結構,由白卵黃形成卵黃心,由此向動物極延伸,末端略膨大,膨大部分稱為潘氏核。白卵黃含有較多的蛋白質,黃卵黃富含類脂物質。卵內細胞質很少,主要位於動物極卵黃頂部的一個區域內,細胞核位於此處。

雞蛋都可以和什麼搭配炒菜2

肉絲木耳炒雞蛋

1、食材准備:木耳一小把,用溫熱水泡開,洗凈,切小塊。雞蛋兩個打開,攪散。香蔥兩根洗凈剁碎。鮮瘦肉一塊,洗凈切絲,勾芡成小酥肉:生粉、鹽、糖、生抽、少許五香粉,用筷子攪拌均勻。

2、熱鍋冷油將肉絲放進,中小火煸炒變色,將木耳倒進去,加少許生抽和木耳翻炒均勻。

3、木耳和肉絲平攤在鍋內,將雞蛋液淋倒在上面,中火,讓蛋液慢慢凝固。雞蛋成型用鍋鏟輕輕搗碎即可。裝碟,撒上香蔥碎。

大蒜苗炒雞蛋

1、食材准備:大蒜苗一把,去掉枯葉,整理干凈,洗凈瀝干水,切大段;雞蛋兩個,打開攪散。

2、熱鍋熱油,先將雞蛋液煎成蛋皮,兩面都煎上色,然後用鍋鏟搗碎,單獨裝起來。

3、再倒點油進去,將蒜苗倒進去,加鹽翻炒一下。然後將雞蛋皮倒進去和蒜苗翻炒均勻即可。

黃瓜炒雞蛋

1、食材准備:黃瓜兩小跟,洗凈切掉兩頭,切菱形片。雞蛋兩個打開攪散,蒜粒幾顆剁碎。

2、熱鍋熱油先將雞蛋液煎成雞蛋皮,鏟起來用刀切開備用。

3、鍋內再次倒入少許油,將蒜泥放進去爆香(中小火)。然後放入黃瓜片,加鹽翻炒均勻。最後將切好的雞蛋皮倒進鍋內,和黃瓜翻炒均勻即可。

平菇炒雞蛋

1、平菇一點,撕開,漂洗,瀝干水。雞蛋兩個,打開攪散。香蔥幾根,洗凈剁碎。

2、熱鍋豬油,先將雞蛋液煎成兩面金黃的雞蛋皮,煎好的雞蛋皮放在切菜板上用刀劃開成雞蛋片。

3、鍋內再次倒入油,將平菇放進去,加鹽翻炒變軟,然後將雞蛋片放進去和平菇翻炒均勻。裝碟子撒上香蔥即可。

雞蛋都可以和什麼搭配炒菜3

韭菜炒雞蛋也是比較常見的一道家常菜吧,一般的時候家長也是比較喜歡做的吧,首先先准備韭菜,韭菜把它洗干凈,濾出裡面的水分。然後把它切的很細很細,如果不太喜歡吃韭菜的話,可以少弄一點,有的人就不喜歡吃韭菜,說他的味道很大,但是你或許錯了韭菜炒出來的話就沒有那種味道了,因為它的味道已經在炒的時候和雞蛋融合在一起了,如果不喜歡吃韭菜的話,你可以嘗試著這道菜呢。

接下來很簡單的將雞蛋均勻的打碎之後,放入適量的鹽,然後在鍋中加入一些涼油。熱鍋涼油,記得有一定不能太熱,不然雞蛋炒老了話就不好吃了,然後再倒入雞蛋液,然後轉入中火或者是小火慢慢的用鏟子推送鍋底的凝固好的雞蛋,然後倒雞蛋差不多全部凝固的時候再放入之前弄好的韭菜段,然後把它翻炒均勻,然後再加入一些適量的鹽調味兒,因為之前已經弄過鹽了。可以少放一點,然後這就可以盛出了。就是這么簡單喲。

下一個就是番茄炒雞蛋了。番茄炒雞蛋也是很常見吶,而且它簡單易做呢,看起來也很好看,紅色和黃色搭配在一起真的是很養眼呢,雖然簡單,但是有的人卻做的不是那麼好。因為他既是視覺盛宴,也是為了美味呢。在經常吃大魚大肉的時候,吃起來一道素菜也是會讓人感覺到非常的舒服呢。首先先准備一個番茄。把它洗干凈,然後把它切成一小塊一小塊的,然後再拿出一個碗,打上兩個雞蛋,一定要把它攪拌均勻,再撒上少許的鹽,然後在鍋中加入食用油。然後把番茄放入鍋中翻炒,當炒到差不多快熟的時候,你看著有些爛的時候就可以把雞蛋放入上面和番茄一塊炒呢。

這種方式我又嘗試過,也可以做出來呢,然後呢,也可以放入一些蔥花之類的,然後再放入一些鹽。當做熟的收把它盛出,這樣美味的番茄炒雞蛋就好了。這道菜做起來也是很簡單的,而且也是很常見的,他也可以做拌飯的菜呢,在你弄好飯之後,將番茄炒雞蛋唄在上面吃起來也是很不錯呢,如果喜歡吃甜的,也可以加那種糖醋番茄炒雞蛋的。是不是真的很百搭呢?

E. 雞蛋配什麼炒特別好吃

雞蛋配什麼炒特別好吃

雞蛋配什麼炒特別好吃,說到雞蛋,相信大家都知道它是一種非常有營養的食物,而且搭配很多的美食,味道也是相當不錯的,那麼雞蛋究竟和哪些食物搭配在一起才是最好吃的呢?下面我來告訴大家,雞蛋配什麼炒特別好吃。

雞蛋配什麼炒特別好吃1

肉絲木耳炒雞蛋

1、食材准備:木耳一小把,用溫熱水泡開,洗凈,切小塊。雞蛋兩個打開,攪散。香蔥兩根洗凈剁碎。鮮瘦肉一塊,洗凈切絲,勾芡成小酥肉:生粉、鹽、糖、生抽、少許五香粉,用筷子攪拌均勻。

2、熱鍋冷油將肉絲放進,中小火煸炒變色,將木耳倒進去,加少許生抽和木耳翻炒均勻。

3、木耳和肉絲平攤在鍋內,將雞蛋液淋倒在上面,中火,讓蛋液慢慢凝固。雞蛋成型用鍋鏟輕輕搗碎即可。裝碟,撒上香蔥碎。

大蒜苗炒雞蛋

1、食材准備:大蒜苗一把,去掉枯葉,整理干凈,洗凈瀝干水,切大段;雞蛋兩個,打開攪散。

2、熱鍋熱油,先將雞蛋液煎成蛋皮,兩面都煎上色,然後用鍋鏟搗碎,單獨裝起來。

3、再倒點油進去,將蒜苗倒進去,加鹽翻炒一下。然後將雞蛋皮倒進去和蒜苗翻炒均勻即可。

雞蛋配什麼炒特別好吃2

炒雞蛋有哪些好吃的做法

1、青椒炒雞蛋

食材:雞蛋,青椒,豬油,香醋,大蔥,

做法:1、將青椒用清水洗凈,去籽,切成塊;將雞蛋磕入碗內,用筷子攪勻;

2、鍋內加油適量,燒熱,倒入蛋液,炒好倒出;鍋內另加油燒熱,放入蔥花熗鍋;

3、放入青椒塊和精鹽,待青椒塊呈翠綠色時,放入味精和炒好的雞蛋;

4、翻炒均勻,用香醋烹一下,出鍋即成。

2、洋蔥胡蘿卜炒雞蛋

食材:洋蔥、胡蘿卜、雞蛋、姜、蒜、鹽、油、糖、鮮雞汁。

做法:1、胡蘿卜和洋蔥切絲,雞蛋打散備用,姜蒜切末。

2、胡蘿卜用卡水焯燙一下過涼,備用;炒鍋到油倒入蛋液炒散盛出。

3、再加一點油爆香姜蒜末,倒入洋蔥和胡蘿卜翻炒。

4、加入鹽,糖,鮮雞汁炒勻,再把炒好的雞蛋放入,翻炒均勻即可。

雞蛋配什麼炒特別好吃3

雞蛋的營養價值

1、雞蛋幾乎含有人體必需的所有營養物質,如蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀,因此被人們稱作「理想的營養庫」。

2、雞蛋含有重要的營養物質,還可以幫助我們補充鐵元素的缺少。

3、雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富,而谷類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸。所以,將雞蛋與谷類或豆類食品混合食用,能提高後兩者的生物利用率。

4、雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用,蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量,增強肌體的代謝功能和免疫功能。

5、雞蛋含有可以有效幫助我們預防癌症的物質。

6、雞蛋對神經系統和身體發育有很大的作用,其中含的膽鹼可改善各個年齡組的記憶力。

吃雞蛋的好處

1、保持好身材

其實雞蛋的脂肪都在蛋黃里,但大多是有利的脂肪酸,而且含油酸,對預防心臟病有益,所以,吃雞蛋不用怕長胖。這對各位要保持苗條身材的`MM來說是非常好的。

2、增強記憶力

蛋黃中還還含卵磷脂,對大腦發育至關重要,還有降低膽固醇的作用。美女們一定想被誇獎為智慧的美人吧,吃點兒蛋黃能夠增強記憶力,如果覺得自己神經衰弱了,可以一試哦。

3、防治動脈硬化

雞蛋中的蛋黃還可以幫助我們治療緩解動脈硬化的症狀。

4、保護肝臟

雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用。蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生,還可提高人體血漿蛋白量,增強機體的代謝功能和免疫功能。

5、延緩衰老

雞蛋中幾乎含有人體所有需要的營養物質,故被人們稱為「理想的營養庫」。營養學家稱之為「完全蛋白質模式」,堅持適量吃雞蛋,是不少長壽者延年的經驗之一。

F. 雞蛋可以和哪些菜一起炒

以下菜可以炒雞蛋:
1、芹菜。芹菜是一種理想的綠色減肥食品。因為當你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同時,你消耗的熱能遠大於芹菜給予你的能量。
2、黃瓜。黃瓜味甘,甜、性涼、苦、無毒,入脾、胃、大腸;具有除熱,利水利尿,清熱解毒的功效;主治煩渴,咽喉畢告巧腫痛,友扒火眼,火燙傷。還有減肥功效。
3、茄子。茄子的營養豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。
4、冬瓜。冬瓜味甘、性寒,手鍵有消熱、利水、消腫的功效。冬瓜含鈉量較低,對疾病有良好的輔助治療作用。
5、韭菜。含大量維生素和粗纖維,能增進胃腸蠕動,治療便秘。

G. 雞蛋與什麼菜一起炒絕配

很高興回答你的問題,雞蛋是生活中經常吃到的食物,不僅美味還有營養,那麼雞蛋平時與什麼一起炒更好吃呢,下面推薦幾個給大家

黃瓜炒雞蛋

1.黃瓜炒蛋

黃瓜特有的清香味道無論生吃還是炒著吃都非常清新,與雞蛋搭配在一起炒雞蛋也有很清香的味道,並且顏色也很搭配。

辣椒炒雞蛋

2.辣椒炒雞蛋

雞蛋和辣椒一起炒也很好吃,雞蛋吸取了辣椒的味道,吃著辣辣的感覺還有雞蛋嫩嫩的口感,是非常不錯得搭配

大蔥炒雞蛋

3.大蔥炒雞蛋

我覺得蔥和雞蛋真的是最完美的搭配了,沒有之一,小時候吃過一次大蔥炒雞蛋,從那以後就覺得看到雞蛋就能想到那個味道,大蔥炒完之後有一絲絲的香甜,雞蛋也吸收了蔥香,一次兩碗飯不成問題。

韭菜炒雞蛋

4.韭菜炒雞蛋

韭菜炒雞蛋非常有營養,尤其是韭菜很適合男性食用。雞蛋和韭菜一起炒才能真的發揮出韭菜的極致。

番茄炒雞蛋

5.柿子炒雞蛋

一道非常下飯的做法,尤其是柿子湯汁和雞蛋煮在一起,總是讓人有一種想泡飯的沖動。

香椿煎蛋

6.香椿煎蛋

這個是我唯一愛吃香椿的方法了,因為香椿的味道自己有些不適應,所以兩個搭配著吃覺得還不錯。

其實雞蛋無論怎麼吃都非常好吃,每人每天可以攝取2個雞蛋的營養,所以煮雞蛋,荷包蛋,煎蛋都非常美味,而且還簡單。

感謝提問:

雞蛋與什麼菜一起炒絕配?我覺得雞蛋跟很多菜搭配都非常的美味。 如果一定要選擇一種的話,我個人比較喜歡 雪裡蕻炒雞蛋;可以說這道菜非常的下飯,也非常的美味。

製作方法:

主料:腌過的雪裡蕻(一小把)

雞蛋 :3個

蒜頭:一顆切片

白糖、一勺

雞粉、少許

1.洗干凈的雪裡蕻切碎備用

2.雞蛋熱油炒散 備用

3.另起油鍋,油熱後倒入雪裡蕻大火快速翻炒,同時加入炒好的雞蛋,放入白糖,雞粉,快出鍋前加入蒜片翻炒即可出鍋裝盤。

那麼一道美味且下飯的雪裡蕻炒雞蛋就製作完成了。

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你好!我是王木子創意家常菜很高興來回答這個問題?

雞蛋營養價值很高。雞蛋幾乎含有人體必需的所有營養物質,如蛋白質、脂肪、卵黃素、維生素和鐵、鈣、鉀被人們稱作「理想的營養庫」同時也是很美味的食材與很多食材都能搭配…例如很常見的西紅柿,黃瓜,韭菜,絲瓜,洋蔥,等等…

今天跟朋友們分享兩道營養價值超高的 美食 !

野小蒜炒雞蛋:

一、將小蒜洗凈切段。雞蛋磕入碗內加少許精鹽、胡椒粉、料酒攪勻。

二、油鍋燒熱,放入小蒜煸炒,加入精鹽炒至入味,倒入雞蛋,使其與小蒜混合成塊,加入少許味精適量清水炒透至蛋熟即成。

此菜有滋陰潤燥,養血息風,補虛損的功效,可為人體提供豐富的蛋白質,等多種營養成分……

蘆筍炒蛋:

原料:雞蛋,蘆筍切片,胡蘿卜切片

做法:1、將雞蛋打入碗中,加適量的料酒,胡椒粉攪勻。

2,將切好的蘆筍胡蘿卜片下入沸水中焯一下,撈出。

3.燒鍋倒油燒熱,下入蛋液翻炒成塊,下入蘆筍胡蘿卜片翻炒一下,加入適量鹽,少許雞精,少許糖炒勻即可。

此菜具有潤燥、增強免疫力、護眼明目,利水,清熱等功效。

我最愛吃雞蛋炒韭菜、炒絲瓜、炒西紅柿、炒菠菜、炒大蔥都好吃!

1、韭菜炒雞蛋。十分美味,促進腸蠕動,中醫認為韭菜是補腎佳品,兩者結合是高營養菜餚。我經常吃這道 美食 ,口味鮮美,特別愛下飯。有時候還會做韭菜雞蛋盒子吃。

2、絲瓜炒雞蛋。我每年院子里都種絲瓜,純綠色食品,與炒雞蛋是最佳拍檔。絲瓜也是一味不錯的中葯材,通經活絡、解毒化痰、滋潤肌膚,而且炒菜易爛,與雞蛋一起炒,很快即熟,色澤艷麗,口感細膩綿軟,特別適合消化功能偏差的中老年人食用。

3、西紅柿炒雞蛋就不多說了,一款人見人愛的傳統 美食 。

4、菠菜炒雞蛋。好多人說雞蛋不能與菠菜同食,因為菠菜含有大量草酸,與雞蛋蛋白質結合對身體 健康 不利。但是菠菜簡單焯水後去除大部分草酸,與雞蛋同炒還是非常美味的,是可以一起吃的。我就特別喜歡吃這口,沒感覺有什麼不適,吃後覺得胃很舒服,容易消化,營養成分豐富。

雞蛋炒香椿芽,炒青椒,炒韭菜苔比較好吃,雞蛋可以炒花椒芽,薄荷嫰芽他們說好吃,我吃不來有股味道。

我敢說沒有幾個吃過丹東鴨緣江里的面條魚炒雞蛋!哪才是是絕

這一票我投給西紅柿炒蛋。
雞蛋不僅高營養、低價格而且百搭。

韮菜炒蛋、青椒炒蛋、角瓜炒蛋、蝦仁滑蛋、木須肉……多少菜因為雞蛋而有了靈魂。就算沒有可以配的菜,直接來個醬油炒蛋都能下飯。實在是居家必備之良品。

為啥要頂雞蛋與西紅柿這對CP,來說說我的理由。

我就覺得雞蛋是一個萬能的食材,他除了營養豐富,還可以擔任起烹飪的重任。

為大家熟知喜愛的,番茄炒蛋,男女老少皆宜。

韭菜炒雞蛋、菠菜炒雞蛋、木耳炒雞蛋、大蔥炒雞蛋、角瓜炒雞蛋……,雞蛋湯,最不濟還能做出美味的蛋炒飯。

雞蛋必須家中常備,就算沒人任何菜,他自己還可以做出美味的荷包蛋

雞蛋炒蝦仁,雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣和鉀等人體所需的礦物質,一個50克的雞蛋脂肪含量5-6克;蝦仁含有蛋白質、鉀、碘、鎂、磷等,100g蝦仁 脂肪含量只有0.7g,營養餐里最常見的搭配。

H. 雞蛋配什麼菜最好吃教你6種不同的做法,鮮香美味,頓頓吃光碟

老話常說:雞魚肉蛋。一顆小小的雞蛋所蘊含的能量和營養,是可以與雞魚肉類相比的。相比於大魚大肉,雞蛋在保證營養的同時,口感清新了許多。過年期間大吃大喝,大魚大肉填滿了我們的餐桌,如今年已走遠,不如我們換個口味「刮刮油」。

我為大家整理了6道雞蛋的不同吃法, 都是神仙搭配,經常換著吃,不一樣的新鮮感,大人小孩都喜歡。 尤其是有孩子的家庭,孩子成長發育的高峰時期,雞蛋能夠提供優質蛋白質,為孩子的 健康 成長保駕護航。

推薦搭配:木耳炒雞蛋

黑木耳又稱為黑菜,雲耳等,既可以單獨做菜,也可以搭配其他配菜,吃起來滑嫩可口,滋味鮮美,在民間有「素中之肉」、「素食之王」的美稱,富含蛋白質, 脂肪,鈣、磷、鐵等多種維生素及礦物質,營養特別豐富。

1.青椒兩個去瓤切成菱形片,紅椒半個切成三角片;洋蔥半個切成小片;泡發好的黑木耳一小把,用手撕成小片瀝干水分放入另一個盆中。

小盆裡面打入3個雞蛋,加入少許食鹽入味,再加入幾滴香醋去腥增香,然後用筷子攪勻打散,大蒜幾粒切成蒜片,大蔥一段切成馬蹄塊備用。

2.炒鍋燒熱添入食用油,油熱後倒入雞蛋液,用勺子攪動,等雞蛋凝固後,倒出控油。

3.再添入少許食用油,倒入蔥蒜爆香,倒入青紅椒和洋蔥,快速翻炒,加入生抽調味,再倒入泡發好的木耳,快速翻炒幾下,起鍋撤火開始調味。

4.加入食鹽,雞粉,白糖各適量,倒入控油後的雞蛋,用勺子敲開大塊的雞蛋,快速翻炒片刻,化開所有調料。開大火爆炒十秒鍾,美味即成。

推薦搭配:芹菜胡蘿卜炒雞蛋

這是一道特別養眼,好看又好吃的一道蔬菜,顏色搭配很時髦,味道也稱得上頂呱呱,木耳、芹菜、雞蛋的經典搭配永不過時,口感脆嫩,營養豐富,是很多 美食 愛好者的心頭好。

1.准備洗凈的芹菜一小把,寬一點的芹菜條從中間劃開,斜刀切成段,放入盆中。胡蘿卜半個先切成片,再切成條,和芹菜放在一起。

准備一個小盆,打入兩個雞蛋,加入食鹽0.5克,用來增加雞蛋的底味,加入陳醋幾滴,加入陳醋有去腥增香的作用,再加入胡椒粉0.3克,然後用筷子攪勻打散備用。

泡發好的黑木耳一小把切成小片,放入盆中。大蒜兩粒切成蒜片,放入盆中備用。

2.鍋內燒水,加入一勺食鹽和少許植物油,這一步是為了增加菜餚的底味和亮度。等水燒開後,下入芹菜和胡蘿卜,焯水一分鍾左右,倒入木耳,用勺子攪動幾下,使木耳受熱均勻,15秒後即可倒出控水拔涼。

3.另起鍋添入少許食用油,油溫至4成熱時,倒入雞蛋液,用勺子翻炒幾下,等雞蛋凝固定型以後倒出備用。

4.鍋內添入少許底油,放入蒜片炒香,再倒入芹菜,胡蘿卜和木耳,快速翻炒幾下,加入蚝油3克翻炒化開,然後起鍋撤火開始調味。

加入 食鹽1克,雞粉1克,胡椒粉0.5克,生抽3克 ,上鍋翻炒幾下,倒入炒好的雞蛋,再淋入少許明油,簡單翻勻以後,即可關火起鍋裝入盤中。

推薦搭配:香椿炒雞蛋

香椿葉是春季里的時令菜,一般採用香椿樹的嫩芽作為食材,而香椿葉炒雞蛋就是一道非常美味的家常菜,做法簡單,營養豐富,老少皆宜。春天吃「椿」,好應景,就是要把春天裝進胃裡!

1.准備香椿葉一小把,放入盆中,起鍋燒水,水開後下入香椿葉,焯水一分鍾左右倒出控水拔涼,香椿經過焯水,可以有效的去除裡面的硝酸鹽和亞硝酸鹽,也能去除苦澀味。

2.盆中打入4個雞蛋,把香椿葉放在菜板上,切成小段,放入雞蛋盆中,再放入蔥花和紅椒粒,加入食鹽2克,用筷子攪拌均勻備用。

I. 雞蛋可以和什麼菜一起炒 雞蛋的配菜推薦

雞蛋是百搭的,幾乎所有的蔬菜都能和雞蛋一起炒著吃。

1、香椿炒雞蛋:香椿炒雞蛋是一種適合春季食用北方菜系炒菜,製作原料有嫩香椿芽、雞蛋等,此菜金黃翠綠相間,香椿味濃,味道香辣鮮美,具有滋補的功效。

2、絲瓜炒雞蛋:絲瓜炒雞蛋是是一道由絲瓜、雞蛋等原料製成的菜品。絲瓜炒雞蛋是最家常的一種絲瓜吃法,既營養又清淡,色彩清麗口味鮮美,而且還是秋季女人護膚的雙保險菜餚。

3、洋蔥炒雞蛋:洋蔥炒蛋是一道色香味俱全的傳統名菜,屬於浙菜系。特別適宜高血壓、高血脂、動脈硬化等心血管疾病、糖尿病、癌症、急慢性腸炎、痢疾患者以及消化不良者。

J. 雞蛋和什麼菜搭配最好

西紅柿與雞蛋搭配,是最最完美的。因為西紅柿營養非常非常豐富,唯一不足的是缺少蛋白質。再配上雞蛋豐富的蛋白質,可謂是完美。可以和胡羅卜、木耳、菠菜、西紅杮、黃瓜等。男人吃西紅杮雞蛋最好,要天天吃。小孩子吃胡蘿卜絲炒雞蛋最好,雞蛋和胡蘿卜先用油分開單炒再放到一起,出鍋前再放鹽,給孩子和老人吃菜時少放鹽。

雞蛋不單單可以配菜也可以配一些葷菜,蒸蛋首先是蒸蛋,在蒸蛋的時候我們可以加入一些配料,比如:肉末蒸蛋、牛奶蒸蛋、芙蓉蒸蛋等。肉末蒸蛋其實就是在傳統蒸蛋的基礎上,澆上炒制的肉末而成。牛奶蒸蛋更像甜點,把傳統蒸蛋里添加的水和鹽分別替換成牛奶和糖即可。芙蓉蒸蛋略有不同,不要蛋黃,只要蛋白,另外還需加入蝦仁粒、青豆、火腿粒,小火蒸8分鍾拿出,燒開油淋入原料上即成。