1. 安康有什麼好吃的食物在哪裡
蒸面、麻辣燙、羊肉串、稠酒、酸菜面、臘肉
1、蒸面: 翁家的、馬家的、蘭家的、還有剌家的、潭家的。蒸面分布在安康城的大街小巷、角角落落。就看你喜歡哪一家的口味,哪一家的調料。我總覺的蘭家的蒸面芝麻醬放太多,在加上一撮芹菜放在上面,初次吃時很不習慣。剌家的蒸面盤子端上來的確是豪放的嚇人,大份的,已經可以和 倉房樓上的大盤蒸面盤子媲美了,可是實際「內容」倒也和別家差不多。只是給你一個大份的印象而已。公園門口的一家漢中米麵皮店和五星街東頭有兩家隔街相望蒸面鋪,一直是人多,生意很不錯。馬道口的蒸面,三家相連,口味微有差別,很多人趕來大快朵頤。
安康:
安康市(AnKang),位於陝西省東南部,北依秦嶺,南靠巴山,漢水橫貫東西,河谷盆地(安康盆地)居中,幅員在北緯31°42′~33°49′、東經108°01′~110°01′之間[1],下轄1區、9縣[2]。安康地處秦巴腹地,漢水之濱,被譽為"西安後花園"。
安康市面積23391平方千米,耕地28.9萬公頃,2012年安康市總人口310萬。該地區為中國北亞熱帶動植物典型代表區,有羚牛、朱䴉、大熊貓、雲豹、大鯢等珍稀動物。是陝西省及西北地區最主要的茶葉、蠶繭、油桐、生漆主產區。因境內土壤含硒元素豐富,又被譽為「中國硒谷」 。隨著西康高速、西康鐵路(雙線)全線貫通,安康全面融入西安2小時經濟圈。
安康是中國十大宜居小城 、國家森林城市 、中國十大節慶城市、全國發展改革試點城市 、國家主體功能區建設試點示範市、全國綠化模範城市 、中國精彩城市 、中國新聞傳播十強市、陝西最美綠色園林城市、陝西省園林城市、國家衛生城市。
安康是南水北調中線工程的核心水源區,承擔著「一江清水供北京」的光榮使命和政治責任。
2. 安康好吃的地方
導讀:在安康,吃東西的精髓,就藏在街頭巷子里,藏在宵夜街與燒烤攤里,是數據統計不來的,安康,就是一座會吃的城市!下面是我整理的安康好吃的地方推薦,歡迎閱讀!
1、安康蒸面
蒸面是安康地方小吃中的代表。只要是安康人或者在安康生活過或者跟安康有過關聯的人,大多數人都喜歡食用安康蒸面,及至定居他鄉後回安康探親訪友或出差歸來,通常想品嘗享用的第一食物就是蒸面。
2、漢陰炕炕饃
又叫芝麻餅,是一種圓形的烙餅,饃上沾滿芝麻,餅上每隔指許,剁有似斷非斷的刀印。漢陰炕炕饃這一風味食品,便於久貯,易於攜帶,在陝南久享盛譽,流傳至今。
3、石泉鬼穀子臘肉餅
鬼穀子臘肉色澤紅潤、口味香美獨特、肥而不膩、久食不厭、香氣濃郁。含大量的蛋白質、纖維素、氨基酸等營養成分和人體不可缺失的VC、鉀、鈉、硒、鐵等微量元素。
4、旬陽八大件
開席便有八個冷盤,中間置一拌冷盤的大盤,將冷盤適量放入中間空盤,再將調好的拌菜汁子澆上,攪拌均勻便可食用,稱之為和菜。第一道熱菜均為湯,並大多為雞絲魷魚粉絲湯,此道菜香濃無比,為開胃之湯。其他熱菜有蓮菜盒子、羊肉小炒、蘿卜燉羊肉、菜蔬小炒、干豇豆炒臘肉、漢江魚塊、雞蛋肉糕湯等等。八道菜品雖無魚鱉海怪、熊掌鹿鞭、天鵝大雁等稀世奇珍,但卻包含著一縷濃濃的家常氣息,反到更是餘味繞梁,數日不絕。
5、紫陽蒸盆子
最早發源於紫陽縣漢王鎮,先是漢江艄工歇腳歡聚時的燴菜,後來發展為除夕團圓飯上的壓軸菜。紫陽蒸盆子製作頗為講究,原料須有全雞(土雞)、豬蹄、蓮菜、紅白蘿卜、黃花、木耳、香菇、雞蛋餃子、水發墨魚及其它乾菜,調料油有大茴、草果、桂皮、花椒、干辣椒、食鹽等,用盆具盛之,用大鍋隔火而蒸,原料和調料分步入盆,時間最少不能低於4小時。這道菜原汁原味,湯醇肉香,色香味俱佳。紫陽蒸盆子,用料之糜費,時間之冗長,程序之繁瑣,做工之講究,非一般地域所能為,它當之不愧地成為最具特色的紫陽傳統大菜。
6、寧陝板栗香菇燉雞
寧陝香菇是本地的特產,肉厚實、菇形好、質量高為全國有名。寧陝大板栗是也是本地特產,素以顆粒飽滿、澀皮易剝、甘甜芳香、營養豐富而著稱。特色的板栗加上特色的'香菇再去匹配本地的土雞,真是一道地地道道的本地特色。
7、鎮坪洋芋粑粑炒臘肉
洋芋粑粑炒臘肉原是鎮坪老百姓桌上的家常小菜。是用洋芋製品和鎮坪特色臘肉合成的一道菜餚。新鮮的洋芋粑粑,配以鮮紅的五花臘肉,洋芋粑粑充分吸收了臘肉的油脂,顯的越發的飽滿晶瑩。再加入新鮮的本地辣椒,花椒,蒜片,蔥節,薑片。用農村燒柴禾的大鐵鍋煎炒,誘人的醇香散發著濃濃鄉情,紅黃白綠色澤鮮亮,臘肉肥而不膩,洋芋粑粑滑潤爽口。
8、平利臘肉炒蛋皮
精製洋芋粉用水發潮,加雞蛋打勻,鍋內用少許油把蛋糊攤成皮;鍋內下底油,把臘肉炒出油汁,下蛋皮同炒,加上醬油出鍋,撒上蒜泥。特點:色由白、黃、紅三色組成,口感軟綿,清香味。
9、嵐皋魔芋宴
魔芋這種被人們稱為「鬼腦殼」的東東,居然也能做成各種美食。鄉親們別具匠心地用魔芋開發出了60多種美味的菜餚,這60多種美味菜餚一齊端上餐桌,就稱之為「魔芋宴」。魔芋宴和「滿漢全席」相比,有過之而無不及,因為要把魔芋這么單一的原料做成60多道形色味各異的菜餚,這不失為一種難度極大的創舉。
10、白河「三點水」
「三點水」原為「吉祥宴」,因有一道雞肉和一道羊肉,取「雞」、「羊」諧音合為「吉祥」,這種單純的味道之外所承載的濃濃祝福和憧憬,顯示了白河人對一切美好事物的深情寄託。入席前,四個涼盤:鹵制牛肉、豬頭肉、豬肝、纏腸(或香腸或花生豆),四碟小菜,中放一糖果乾盤。入座後,八道菜:肉糕、鮮魚、蒸雞、肚片、羊肉、豬蹄、腰花、蒸酒米。八道菜之中夾三次甜味流食,如八寶稀飯、蓮子羹、甜酒(蒸糯米發酵製成)或銀耳羹,傳奇的「三點水」宴席就此揭開了神秘的面紗。
3. 安康特色小吃
安康特色小吃,蒸面、炕炕饃、臘肉、血豆腐干。另外,和西安連在一起的安康小吃還可以再看看這些,都比較有名,好吃 1、羊肉泡饃牛羊肉泡饃,是獨具西安方邦特色的著名小吃,西安老孫家飯庄從一八九八年開始經營,迄今已有百年歷史。 2、黃桂稠酒陝西的風味菜點以其所包含的豐富歷史典故和文化情趣為越來越多的遊人所了解和喜愛。3、蕎面餄餎西安城牆內的西北方向有一個地方名叫教場門,顧名思義,大概是當年八旗兵、綠營兵操演武功的地方。4、灌湯包子賈三是西安城的名人。來到西安,你是無論如何該去品味賈三先生透徹人心的清真和美倫美煥的技藝。找到賈三,你就算是找到了真正的小吃。西安的小吃多,"賈三灌湯包子"是名頭最大、字型大小最為響亮的西安小吃之一。 5、陝西涼皮陝西涼皮種類繁多,做法各異,調拌時各具特色,口味也不同,在這里,僅舉出幾種。麻醬涼皮 一種典型的清真吃法。 6、泡泡油糕特點:色澤乳白、表皮膨鬆,如輕紗制就、蟬翼捏成。主要原料:水燙面、黃桂、白糖、桃仁、玫瑰、大油。 7、岐山面陝西的臊子面歷史悠久,清代已經很馳名。以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而聞名,用精白麵粉、豬肉、黃花菜、雞蛋、木耳、豆腐、蒜苗等原料和多種調味品製成。8、葫蘆頭葫蘆頭原於宋代的"煎白腸",相傳至今。其主料由豬大腸頭、豬肚頭、肥腸去腥臊後加佐料煮成湯,再用湯煮饃而成。其湯釅味濃、鮮香適口,是一種高飽和脂肪酸、高膽固醇食品。具有濃郁味醇,鮮香滑嫩,肥而不膩,老幼皆宜的特點。 9、肉 加 饃在西安,老樊家幾乎成了臘汁肉的代名詞。 10、餃子宴在西安的特色小吃中,最稱的上一絕的莫屬"餃子宴"的得名,它主要是由這種千姿百態的餃子組成的宴賓筵席, 故稱之為 "西安餃子宴".
4. 陝西安康有哪些特色小吃
鼓樓小學對面麻辣燙夾饃,東關的羊肉泡,羊肉餅,蒸面,好吃的得起早,對,還有小時候經常吃的糍粑,不過現在街上弄糍粑的很少了,晚上就是燒烤火鍋,包子米線,烤饃夾菜,炸饃夾菜。白天吧,各大新建的商場進去就行了,總有一層是專門賣吃的,總體說一遍幾乎全國吃的在安康都大多都能吃的到
5. 安康美食排行榜前十名
安康美食排行鍵缺榜前十名:
1、炕炕饃
炕炕饃又叫芝麻餅,是一種圓形或長方形的烙餅,因採用天然木炭置於特製瓦片上焙炕而成,是陝西安康漢陰民間的一種特色小吃,也是安康漢陰代表性美食。
炕炕饃原是炕熟後為遠行而准備的一種即食食品,採用生長在漢江邊小麥麵粉、菜籽油和芝麻烙制出粘滿芝麻的圓圓大餅,供途中食用。漢陰炕炕饃有咸有甜,有長有圓,風味獨特,脆酥噴香,老少皆宜,易於攜帶,在陝南久享盛譽,流傳至今。漢陰炕炕饃入選安康市非物質文化遺產名錄,更是被中國烹飪協會評選為陝西榜的「中國地域十大名小吃」。
2、石泉鼓氣饃
石泉鼓氣饃,即鼓氣餅,是一種烤熟的圓形麵食,是安康石泉的一大特色美食小吃,是石泉縣代表美食之一。製作鼓氣饃時,需要上下雙層的火來烤。面心用香油、五香面、精鹽等扮成,放進生面中後,由於饃兩面受熱,面心膨脹,饃就向上鼓起。
烤熟的鼓氣饃黃亮亮,吃起來又香又脆,一定要趁熱吃,加上紅豆腐那更是一絕。如今,鼓氣饃的吃法也很多,夾油條、夾肉、甚至吃水盆、羊肉泡等都可以。石泉鼓氣饃更是被評為「陝西金牌旅遊小吃」,Maigoo小編推薦安康石泉其他特色小吃:石泉五香豆腐乾、石泉碗豆涼粉、石泉臘肉餅、石泉辣子雞等。
3、漢陰豆腐乾
漢陰豆腐乾是陝西安康漢陰特色小吃之一,是漢陰縣人民的傳統食品之一,色香味別具一格,製作獨特。豆腐乾在製作過程中會添加食鹽、茴香、花椒、大料、乾薑等調料,既香又鮮,久吃不厭,被譽為「素火腿」。明敗
漢陰的豆腐乾,吃法多樣。可直接用來下酒,細嚼慢咽,香韌可口;用油炸酥,味似響皮而更加酥脆;如用水發脹切成細絲炒肉,則形似墨魚絲而別有風味。這種小吃豆腐乾,不用蒸煮炒燉,用盤盛碟裝,是一種用手拈拿品嘗的零食,一直是漢陰人民喜愛和饋贈親友的特產小吃之一。
漢陰豆腐乾先後被評為「陝西金牌旅遊小吃」、「安康十大特色小吃」等,漢陰炕炕饃、漢陰澗池燴面片、鎮坪洋芋紅糖鍋盔、鎮坪漿粑餅等也被評為陝西金牌旅遊小吃。
4、安康蒸面
蒸面是陝西安康的特色代表小吃,是以麵粉為主料蒸制而成的一種麵食,是陝南人早點之首選,也是外地遊客頗具口碑的風味小吃,被譽為安康風味一絕。
蒸面的製作工藝並不復雜,選用優質麵粉為主要原料,添加少許食鹽,用水和成面漿,將麵糊盛入表面塗擦食油的鐵制或鋁制圓蒸面鑼里,放入大口鐵鍋水裡蒸,數分鍾後,一圓型、清黃、柔軟的蒸面即成。食用的時候再加上各種調料,吃起來簡直美味無比,醇香,勁道爽口。
5、安康窩窩面
安康窩窩面,是陝西省安康市特色小吃之一,也是陝西省著名的漢族麵食小吃。安康窩窩面是以麵粉為主料,輔以海參、魷魚、豬肚、豬肉、雞肉、香菇、玉蘭片、雞蛋、菠菜、韭黃、澱粉以及醬油、芝麻油、味精、生薑、大蔥、精鹽、胡椒粉、豬油等調味品製成。成品面形渾圓,漂浮碗內,湯清味鮮,紅綠相映,受到人們的喜愛。
6、平利絞股藍茶香餃
絞股藍茶香餃是陝西安康平利特色小吃之一,此小吃是將鮮絞股藍、五花肉、蔥姜調製成餃餡,包成餃子煮熟裝盤即可。絞股藍茶香餃特點是有絞股藍的清香,也有肉和雞蛋的味道,但不油膩,口感甚好。
絞股藍茶香餃被安康市評選為「安康十大特色小吃」,其他入選的名單還有平利五彩茶香包、漢陰豆腐乾、平利洋芋點心、漢陰面魚、鎮坪洋芋蝦球、寧陝漿巴饃、旬陽五彩水晶燒麥、白河豆渣餅、漢濱蓮花蘿卜包子等。
7、白河豆渣餅
白河豆渣餅是白河廣為流傳的民間美食,也是安康著名的特色風味小吃之一,主要是用磨完黃豆後剩下的渣底,混合麵粉、雞蛋、芝麻激亮顫等原料做成的餅狀食品。白河豆渣餅做法簡單,將豆渣中加入雞蛋、適量鹽和蔥末等炒拌;取麵粉攤成餅狀,將炒拌好的豆渣等做餡均勻加入;放至鍋中兩面翻炕至金鑲玉色,盛出切塊即可食用。
白河豆渣餅還被安康市評選為「安康十大特色小吃」,安康白河其他特色小吃:白河肉糕、黃金脆、白河洋糖餃子等,其中黃金脆是安康白河乃至陝南地區歷史悠久的一種特色小吃,色澤金黃,入口酥脆,皮兒薄如翼,餡兒美如詩,外酥里嫩,酥脆可口。
8、酸菜兩摻面
酸菜兩摻面是安康旬陽縣代表性美食,之所以稱作兩摻面,是因為以豌豆和麥子的麵粉和在一起擀麵,麥香味和豆香味互相融合,煮在鍋里,面勁道、味濃郁,面條呈淡黃色,入口後香味一下子竄滿整個鼻喉,攝魂一樣的享受。
吃兩摻面離不開包穀珍、鍘辣子、漿水菜,這三樣缺一不可。包穀珍煮成糊狀,包裹著面條,鎖住面的清香,漿水菜不可過酸,切成小段,最好豬油烹炒,這樣口感軟和膩滑,辣椒一定要辣。如今,酸菜漿水兩摻面歷經千年卻依然彌久歷新,成為旬陽人餐桌上的主食,以其獨有風味和悠久的歷史而聞名。
9、嵐皋苦蕎餅
嵐皋苦蕎餅是陝西安康嵐皋特色小吃之一,是用高山苦蕎磨成粉做成的,具有清肝明目、降血脂、降血壓之功效,可以沾蜂蜜食用,被稱為「苦盡甘來」,味道極好。嵐皋苦蕎餅成品成黃色,切成數塊三角形,裝盤上桌,香氣撲鼻,如今已是嵐皋為招待客人而貼心准備的健康風味小吃。
嵐皋苦蕎餅在2016年被安康市評選為「安康十大名小吃」,其他入選的名單有漢陰炕炕饃、嵐皋洋芋絲餅、白河王記黃金脆、漢陰澗池燴面片、平利苦蕎核桃包、紫陽茶香黑米煎餃、石泉鼓氣饃、漢濱燒餅肉夾饃、漢濱蓮花蒸面等。
10、漿巴饃
漿巴饃是陝西安康紫陽縣特色美食小吃,是桐葉包裹包穀漿和新麥面蒸就而成,其味微酥帶甜又有桐葉的清香。漿巴是安康農村的一種傳統飯食,尤其在夏季很盛行,是用嫩包穀(玉米)經過初步的發酵做成的一種食品,包穀經過發酵後,口味微酸,更易消化,且口感甚佳。
6. 安康市樂口餃子館在哪
安康市路口餃子館在哪?這個並不是特別清楚,因為沒有去過那個地方,也沒有在那裡吃過餃子。
建議可以問問身邊的親戚和朋友,如果有在那裡吃過飯的,應該會有聯系方式,當然也可以直接在網上搜索查詢,輸入想要查詢的地址,應該就會有餃子館的具體位置。
7. 哪家水餃好吃
如果現實中的話,那麼就是東北那邊的水餃會比較好吃一點。比較常見的速凍水餃,有灣仔碼頭跟思念的兩個牌子,是比較推薦的。
8. 安康特色美食都集中在安康什麼地方
水西門燒烤,