㈠ 叉燒豆角炒蛋[簡易家常菜食譜]的美味做法
叉燒豆角炒蛋的美味做法：
| 叉燒豆角炒蛋 |
1 、 准備好食材
雞蛋 / 豆角 / 洋蔥 / 叉燒
2 、 熱油鍋
到叉燒肉片進去炒香
3 、 炒香叉燒後
倒入切好的洋蔥炒香炒熟
4 、 洋蔥炒熟炒透明後
接薯鏈虛著倒切好的豆角進去炒香
5 、 打散雞蛋
加入適量的鹽，雞蛋根據人數來打
叉燒有味道了，鹽不要放多
6 、 倒入雞蛋
不要著急翻動，等剪一會再翻
7 、 弄好了
根據個人口味，雞蛋選擇煎的焦黃
雞蛋營養價值：
1. 雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生；
3. 雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。
豆角是一種很常見的蔬菜，營養價值豐富，含有諸多營養成分，其中包括胡蘿卜素、蛋白質、脂肪、膳食纖維、葉酸、鈣、鈉、鐵等喚碰，能很好地補充人體所必需的營養物質，並且還具有一定食療功效。
洋蔥營養價值：
洋蔥營養豐富，且氣味辛辣。能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進食慾，促進消化，且洋蔥不含脂肪，其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物，可用於治療消化不良、食數燃欲不振、食積內停等症；洋蔥是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能降低血液黏度，因而會產生降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量，預防血栓形成作用。
㈡ 清新彩椒粒四季豆炒雞蛋怎麼做如何做好吃
難度：切墩(初級) 時間：10~30分鍾
主料
雞蛋2個 彩椒1個
豆角100g
清新彩椒粒四季豆炒雞蛋的做法步驟
㈢ 洋蔥和豆角能一起吃嗎
今天給大家推薦一款家常小炒中特別有人氣的菜品，也就是豆角洋蔥炒雞蛋。是不是感覺非常普通呢？但當你端上桌後，瞬間就能被它迷住。豆角洋蔥炒雞蛋色彩豐富，外觀玲瓏，瞬間就能激發我們的食慾。尤其那股特別濃郁的香味和清脆軟嫩的口感，簡直就是下飯神器。自從學會這道素菜，我家連吃6天，5分鍾上桌，每次上桌全家不夠分！
豆角洋蔥炒雞蛋屬於素菜中特別精緻的一款美食，食材的營養就不說了，豆角、洋蔥、雞蛋全部都是極為優秀的食材，搭配起來更是營養加倍呢！四月懶人菜，5分鍾上桌，女人吃美容養顏，孩子吃提高免疫少生病！這么好吃又方便的美食，千萬別錯過呢！
【豆角洋蔥炒雞蛋】
製作配料：洋蔥1個 豆角1把 雞蛋2個 生抽2勺 蚝油2勺 鹽半勺 大蒜2個
製作方法：
1、豆角洗凈切成小段。我用的是比較容易熟的豆角；
2、洋蔥去皮切成小塊。
3、雞蛋磕入碗里，打散。鍋內放適量的植物油，倒入雞蛋液炒至凝固，盛出備用；
4、豆角放入開水鍋里焯水2分鍾；開水裡提前放適量植物油，適量鹽，這樣豆角更加翠綠好看。
5、另起鍋加入少量植物油，放入蒜片炒香，然後倒入洋蔥、豆角翻炒均勻；
6、接著放入生抽、老抽、蚝油、鹽翻炒均勻，最後加入雞蛋翻炒均勻即可出鍋；
7、這道素菜真心好吃，我家已經連著吃了一個星期了，每天晚上一盤，5分鍾搞定，每次上桌都不夠分，又香又脆又營養，怎麼吃都不夠！春天養生的好菜！
㈣ 如何烹飪出美味的洋蔥
洋蔥火腿煎蛋
材料：准備一百克火腿，三個雞蛋，小半個洋蔥，蔥 1根，調料鹽 1/2小匙
做法
1、洋蔥去皮，洗凈，切丁。
2、火腿切丁；蔥洗凈，切未備用。
3、雞蛋打入碗中，加入火腿、洋蔥丁、蔥末及調味料攪勻。
4、鍋中倒入1大匙油燒熱，淋入蛋汁，用小火煎至兩面呈金黃色即可。
特點：洋蔥火腿煎蛋風味獨特，不僅可以享受一番美味，而且可以為身體補充很多營養，是滋補調理身體的佳品。
洋蔥土豆餅
材料：土豆1個，洋蔥，胡蘿卜，青椒，雞蛋1個，脆皮腸適量，胡椒粉適量，鹽適量
做法：
1、先把准備好的土豆洗凈，去皮切小塊，放蒸鍋里蒸熟。
2、將蒸好的土豆塊壓成泥。
3、青椒、胡蘿卜、香腸切丁，洋蔥一部分切丁，一部分切成圈。
4、洋蔥圈內圈沾上一層薄薄的生粉備用。
5、雞蛋打成蛋液。
6、取一個大點的碗，將青椒、胡蘿卜、香腸、洋蔥丁與蛋液和土豆泥攪拌成糊狀，並放入一點鹽和胡椒粉調味。
7、鍋里放油，燒熱後放入洋蔥圈。
8、隨後用勺子舀一勺土豆泥蛋糊，放入洋蔥圈內，用小火煎至定型，翻轉另外一面至兩面都金黃就可以了。
功效：洋蔥土豆餅味道相當不錯，而且營養極為豐富，對於腸胃健康也大有幫助，是調理脾胃，滋補養生的風味小吃。