A. 寶寶吃的餃子餡怎麼做
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寶寶餃子餡做法大全一 圓白菜豬肉餡
1、食材:
包菜(圓白菜)半個,五花肉末5OO克,金針菇一把,小蔥5一6棵,料酒,鹽,香油,生抽,老抽。
2、做法:
(1)將五花肉末,倒入盆中,加入鹽、料酒、清水、生抽、老抽、用筷子朝一個方向攪拌上勁。
(2)包菜切碎末,金針菇切碎,小蔥切碎。
(3)把包菜末、金針菇碎和小蔥放入肉中拌勻.再加香油拌勻即成餡料。
2
寶寶餃子餡做法大全二 香菜餡
1、食材:
香菜,肉餡,十三香,香油,豆油,鹽,雞精,醬油,蔥薑末。
2、做法:
(1)香菜洗凈切碎,拌上香油,豆油待用。
(2)肉餡剁碎。
(3)加入蔥姜沫、鹽、雞精、醬油、花椒油、調餡料或十三香入味拌勻備用。
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寶寶餃子餡做法大全三 素三鮮餡
1、食材:
韭菜250g、蝦仁180g、香菇7朵、木耳100g、雞蛋3個、蔥姜適量、料酒適量、生抽適量、糖適量、香油適量、胡椒適量、味極鮮醬油適量、醋適量、雞精適量、鹽適量
2、做法:
(1)木耳摘洗好泡發、香菇提前泡發,分別剁成碎末。
(3)韭菜擇好切好,蝦仁洗好,剁成泥狀。
(4)雞蛋打入碗中,攪散,入鍋中炒碎備用。
(5)韭菜末、雞蛋碎、香菇末、木耳末、蝦泥和蔥薑末混合。
(6)加入適量的香油、料酒、生抽、糖、鹽、胡椒粉、雞精,充分攪拌均勻備用。
4
寶寶餃子餡做法大全四 酸菜餡
1、食材:
酸菜400克,肉餡400克,蔥25克,姜10克(這個不建議給寶寶吃)。
2、做法:
(1)把25克的蔥花和10克的薑蓉放到豬肉餡里,然後加入10毫升的醬油,3克花椒粉,15毫升涼開水攪勻,然後再加入少量的植物油,再次將肉餡攪勻,要朝一個方向將肉餡攪上勁。
(2)把酸菜用清水沖一下,然後將水擠干剁碎備用。
(3)剁好的酸菜和之前味好的肉餡混合到一起,放入約8克鹽朝一個方向攪上勁,餡就調好了。
1
寶寶餃子餡做法大全五 豬肉韭菜餡
1、食材:
豬肉、鹽、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒,韭菜。
2、做法:
(1)豬肉剁成泥,加兩勺水沿一個方向攪打上勁兒,加鹽、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒攪打上勁兒,放入冰箱腌制一會兒。
(2)韭菜洗凈,切成末放入肉末中拌勻。
2
寶寶餃子餡做法大全六 韭菜雞蛋餡
1、食材:
韭菜,雞蛋,木耳,鹽,調和油.胡椒粉,香油,海鮮醬油少許。
2、做法:
(1)雞蛋3個打散,放入足夠多的鹽,炒熟後弄碎。
(2)木耳切碎放進雞蛋里。
(3)韭菜切成末放進盆里,加入調和油拌勻。
(4)將炒好的雞蛋和木耳加進韭菜里,放點胡椒粉和海鮮醬油調味。
3
寶寶餃子餡做法大全七 三鮮餡
1、食材:
韭菜一捆,蝦一斤,肉餡,雞蛋,鹽,花椒面,雞精。
2、做法:
(1)把大蝦去頭,去皮切成大點塊,韭菜切碎。
(2)炒好雞蛋。
(3)在肉餡里放入鹽、花椒面、雞精調味。
(4)把肉餡,雞蛋,蝦,韭菜放入盆中待用。
冬菇鮮肉餡
1、食材:
鮮肉餡200公克,冬菇丁l/2杯,油,蔥酥2大匙,鹽1大匙,糖2/3大匙,白鬍椒粉1大匙,五香粉2小匙。
2、做法:
(1)將所有材料與調味料放入容器中。
(2)攪拌均勻即可。
B. 一歲寶寶水餃餡做法有哪些
寶寶也是可以吃水餃噠 一起跟著學吧!
准備材料
麵粉
胡蘿卜
牛肉
番茄
雞蛋
紅莧菜、胡蘿卜、菠菜、紫薯、南瓜(可購買菜汁/菜泥,也可自己製作)
1 和面
選用輔料各色菜汁和菜泥與麵粉攪拌,和面。家長需要把握好比例,顏色為參考。
2 發面
和好面之後,將面團揉一下,發醒半個小時待用。
3 備餡
發面的同時,把餡備好,使用輔食機將牛肉、番茄、胡蘿卜絞成碎末。也可以將魚肉、雞肉、豬肉等攪成肉泥摻進去,但肉的量要少。
4 調餡
倒入橄欖油,打入雞蛋,將餡攪拌均勻。
寶媽根據寶寶月齡和出牙情況調整餃子餡的粗細程度。注意,如果是給1歲以內的寶寶食用,盡量不要添加鹽;如果寶寶在1歲以上2歲以內,最好也不要加鹽,即使要加,也只可適量加一點點。
5 擀皮
將之前揉好的面,切成小劑子,擀皮。為易於寶寶消化和吞咽,餡要細,皮要薄,煮得軟一點。
沒有模具的話,可以巧用身邊大小不一的飲料瓶蓋;mini餃子的大小最好能適應寶寶的小手和小嘴巴。乾燥地區請注意防止小餃子皮變干哦~
6 包餡
擀好皮,就可以包水餃啦!餡要適量,太多的話,煮的時候容易掙開,太少的話,味道不好。
7 完工
當當當當,寶寶輔食水餃完工!
溫馨提示
1 沒有哪個寶寶可以跳過手抓飯階段,麻麻們可不要怕寶寶用手吃會弄得臟臟的,寶寶餃子都可以讓他抓著吃哦。你會發現寶寶很快就可以更好地控制自己的手,不會再把食物甩得到處都是了。
2 一次可以多包一些,放在冰箱里,下次食用。為了保證新鮮,冰凍的mini餃子建議1周內食用哦。
一歲的寶寶生長發育快,需要足夠的能量和優質蛋白質,但咀嚼能力還比較差,食物以細,軟,爛,碎為主。還要注意營養均衡,可以少食多餐。一歲寶寶吃的餃子可以把餃子做的小點,煮的時候稍微煮軟點,吃的時候分成幾小份依次喂給寶貝,不要吃太多。
1香菇豬肉餡 肉選擇瘦肉,攪拌成肉泥,加入剁爛的香菇,香菇可以少放點,不好消化。
2西葫蘆雞蛋餡 挑選嫩的西葫蘆,洗凈剁碎加入雞蛋做成餃子。
3蝦仁三鮮餡 韭菜蝦仁雞蛋剁爛,調好包成餃子。
4白菜胡蘿卜雞蛋餡 食材全部剁爛,包成小餃子,口味也不錯。
5芹菜肉餡 可以選擇細芹,切的碎一點,加入肉泥,做成餃子。
做的時候餃子皮擀的薄一點,少加點鹽,少放調料品。也可以把各種水果蔬菜榨成汁,和面這樣做出來的餃子五顏六色,更能吸引寶貝的注意力。希望我的回答能夠幫助到您。
給寶寶包餃子,是媽媽的必備技能之一,一個個精美好吃的餃子,可以讓寶寶食指大開,還能給寶寶同時補充很多的營養。那麼最適合寶寶吃的餃子餡都有哪些嗎?既容易消化,又營養豐富,還要兼顧味道鮮美,其實也不是那麼好搭配的,今天就給大家介紹5種吧。
三色時蔬肉餡
用料:胡蘿卜、芹菜、黑木耳、蔥姜、豬肉餡
做法:
1、將黑木耳泡好洗凈,打成碎末,胡蘿卜打碎,放入油鍋中煸炒,盛出晾涼備用;
2、蔥姜和芹菜切成碎末備用;
3、肉餡中加入少許調味料,(給1歲以內的寶寶吃可以不加),順時針攪拌上勁兒;
4、再將所有的材料加入,接著同一方向攪拌均勻;
三鮮餡
用料:鮮蝦、豬肉餡、香菇、蔥姜
做法:
1、將大蝦去頭去殼去蝦線,洗凈切成顆粒狀備用;
2、香菇木耳泡發洗凈,切成碎末,蔥姜切成碎末;
3、肉餡中加入少許調味料,順時針攪拌上勁兒;
4、再加入准備好的材料加入,繼續攪拌均勻;
金黃玉米餡
用料:玉米粒、豬肉餡、木耳、馬蹄、胡蘿卜、蔥姜
做法:
1、玉米粒切碎,木耳泡發洗凈切碎,馬蹄去皮切成碎末,胡蘿卜打碎;
2、蔥姜切成碎末備用;
3、肉餡中加入蔥薑末和調料,順時針攪拌至上勁兒;
4、將切好的各種蔬菜末放入,接著攪拌均勻;
鮮香補鈣餡
用料:豬肉餡、韭菜、雞蛋、蝦皮、蔥姜、木耳、香菇
做法:
1、韭菜切碎,木耳香菇洗凈泡發切成碎末備用;
2、蔥姜切末,加入肉餡中,再打入一個雞蛋,撒入一把蝦皮;
3、然後放入少許調味料,順時針攪拌至上勁兒;
4、加入切好的蔬菜末,繼續攪拌至均勻即可;
全素營養餡
用料:雞蛋、香菇、油菜、胡蘿卜、木耳
做法:
1、木耳香菇泡發洗凈,切成碎末備用,胡蘿卜削皮,切成細絲;
2、將胡蘿卜絲煸炒後盛出晾涼備用,將雞蛋炒熟,邊倒蛋液邊攪拌,把雞蛋炒成小顆粒狀;(塊大了可以盛出以後切一切)
3、油菜焯水控干,切成小丁備用;
4、將所有的配料放在一起,加入少許調味料,攪拌均勻即可;
這五種好吃的餃子餡你都學會了嗎?餡料調好了,就可以開包了,或蒸或煮,味道都很不錯,如果是胃不太好的寶寶,還可以用發好的面代替普通的麵皮,更加養胃好消化,還能補充更多的營養。
給孩子做飯是個用心的活,平日里我會根據我家寶貝的年齡段做不同的食物。他一歲的時候,我比較少做餃子給孩子吃,因為餃子皮厚,不易消化吸收。以下是我給寶貝做餃子的方法:
1、自己發面,盡量把麵皮做薄;准備豬肉餡剁成泥,加少許鹽,雞蛋少許,加少許白菜碎,攪拌均勻備用,將肉餡放入麵皮中成型即可;(大拇指大小比較合適);
2、現成餃子皮:根據大小分成2-4份,餡料同上,成型即可;
3、注意事項:一歲的孩子消化功能還是不完善,第一次吃要少吃一點,逐漸增加,慢慢來,等孩子腸胃適應。
4、其他餡料:可以做魚肉、雞肉、牛肉+豬肉,蔬菜可以靈活搭配,胡蘿卜、青菜,根據喜好加入。
做個用心的好媽媽!
給寶寶做飯確實是一份技術活,我家老大從出生到一歲半一直是我自己在帶,在吃飯方面一直是我自己做,老二是婆婆帶的。因為我上班,但是有時間我也給寶寶做,關於餃子一歲寶寶我建議少吃,因為麵皮是冷水面,不利於寶寶的消化,餡的話一歲寶寶能吃的還是比較細的,肉選擇精瘦肉,剁細,蔬菜類白菜,菠菜,胡蘿卜,捲心菜等都是很好的。
寶寶餃子聽起來麻煩
要把餃子皮擀得那麼薄那麼小得多麻煩啊。今天我分享個自己發明的小妙招:喝剩了的飲料瓶蓋巧利用!拿飲料瓶蓋在現成的餃子皮上壓出的小小餃子皮,尺寸大小外觀完全一致,包出來的寶寶餃子賣相超極統一,個個玲瓏可愛!隨著寶寶的成長,可以換成較大的瓶蓋。隨時要有「廢物利用」這根弦,別忘了咱得培養低碳生活的好習慣。
工藝:煮
口味:茄汁味
時間:
C. 一歲寶寶豬肉餃子餡做法大全
豬肉白菜餃子餡,比較多用的主要三種調法,分享如下:
第一種,原味調餡。①一斤豬肉,肥三瘦七,一斤大白菜,分別剁碎。②香蔥一小把姜一塊,分別切碎。鹽10克,熟花生油50克。涼開水300毫升。胡椒碎10克。③豬肉糜順一個方向攪拌,分三次把水加進去攪拌起勁後,按順序先後給胡椒碎、蔥姜拌勻。再拌進大白菜,給鹽,拌勻調好鹹淡再給油。拌勻就好了。
第二種,香味調餡。和第一種不同的是,把涼開水換成花椒水,一把花椒用50度熱水泡半小時,去掉花椒,水用來打進肉糜。另外把胡椒碎增加到15-20克,使餃餡有了明確的麻辣香味。胡椒碎不限黑白,黑胡椒味足些。
第三種,干拌餡。和第一種不同的有三點:①豬肉糜不打進水;②大白菜剁碎後鹽腌20分鍾,擠出水分;③要用到味精雞精和蚝油。
不論那種調制,蔥、姜、胡椒、鹽、花生油是豬肉白菜的基本調料,一樣不能少。其他調味料可以根據自己口味和愛好酌情添加,但不主張給到很多,把餃餡調成了復合香料味不算很好吃。
D. 1歲寶寶餃子餡做法大全集
最適合寶寶吃的5種餃子餡,營養還美味,北方人過節必備!
網上有人吐槽說,北方人無論過什麼節都要吃餃子,好像確實是這樣的,不吃餃子,我們就沒法兒好好過節,總感覺少了點啥。
不吃餃子,北方人沒法兒好好過節!
雖然我們被吐槽,但是餃子還是要吃的,因為餃子的特殊製作方法,又有菜、又有肉、又有面,營養非常的豐富,經常吃餃子,既好消化,又能吸收很多的營養。
給寶寶包餃子,也是媽媽的必備技能之一,一個個精美好吃的餃子,可以讓寶寶食指大開,還能給寶寶同配粗搜時補充很多的營養。
那麼最適合寶寶吃的餃子餡都有哪些嗎?既容易消化,又營養豐富,還要兼顧味道鮮美,其實也不是那麼好搭配的,今天糖果媽媽就給大家介紹5種吧。
五種餃子餡學起來!
三色時蔬肉餡
用料:胡蘿卜、芹菜、黑木耳、蔥姜、豬肉餡
做法:
1、將黑木耳泡好洗凈,打成碎末,胡蘿卜打碎,放入油鍋中煸炒,盛出晾涼備用;
2、蔥姜和芹菜切成碎末備用;
3、肉餡中加入少許調味料,(給1歲以內的寶寶吃可以不加),順時針攪拌上勁兒;
4、再將所有的材料加入,接著同一方向攪拌均勻;
三鮮餡
用料:鮮蝦、豬肉餡、香菇、蔥姜
做法:
1、將大蝦去頭去殼去蝦線,洗凈切成顆粒狀備用;
2、香菇木耳泡發洗凈,切成碎末,蔥姜切成碎末;
3、肉餡中加入少許調味料,順時針攪拌上勁兒;
4、再加入准備好的材料加入,繼續攪拌均勻;
金黃玉米餡
用料:玉米粒、豬肉餡、木耳、馬蹄、胡蘿卜、蔥姜
做法:
1、玉米粒切碎,木耳泡發洗凈切碎,馬蹄去皮切成碎末,胡蘿卜打碎;
2、蔥姜切成碎末備用;
3、肉餡中加入蔥薑末和調料,順時針攪拌至上勁兒;
4、將切好的各種蔬菜末放入,接著攪拌均勻;培歷
鮮香補鈣餡
用料:豬肉餡、韭菜、雞蛋、蝦皮、蔥姜、木耳、香菇
做法:
1、韭菜切碎,木耳香菇洗凈泡發切成碎末備用;
2、蔥姜切末,加入肉餡中,再打入一個雞蛋,撒入一把蝦皮;
3、然後放入少許調味料,順時針攪拌至上勁兒;
4、加入切好的蔬菜末,繼續攪拌至均勻即可;
全素營養餡
用料:雞蛋、香菇、油菜、胡蘿卜、木耳
做法:
1、木耳香菇泡發洗凈,切成碎末備用,胡蘿卜削皮,切成細絲;
2、將胡蘿卜絲煸炒後盛出晾涼備用,將凳脊雞蛋炒熟,邊倒蛋液邊攪拌,把雞蛋炒成小顆粒狀;(塊大了可以盛出以後切一切)
3、油菜焯水控干,切成小丁備用;
4、將所有的配料放在一起,加入少許調味料,攪拌均勻即可;
這五種好吃的餃子餡你都學會了嗎?餡料調好了,就可以開包了,或蒸或煮,味道都很不錯,如果是胃不太好的寶寶,還可以用發好的面代替普通的麵皮,更加養胃好消化,還能補充更多的營養。
E. 寶寶美味餃子餡做法
寶寶美味餃子餡做法
寶寶美味餃子餡做法,餃子是人們生活中,很常吃的一種食物。而且餃子可以做出各種美味的餡料,下面是我給冬季分享的關於寶寶美味餃子餡做法,希望對大家有幫助!
寶寶美味餃子餡做法1
1、三鮮餡餃子
食材: 首先應該准備適量的豬肉餡以及香菇鮮蝦,還有木耳,洋蔥末、生薑末。
做法: 把准備好的食材洗干凈之後放在干凈的碗裡面備用,買回來的蝦要去掉殼,然後把蝦線去掉,切成顆粒狀。木耳和香菇應該切成碎末,然後在豬肉餡裡面加入適量的食用鹽充分的攪拌,最後將已經准備好的蝦以及香菇木耳蔥薑末等一起放到餡料當中攪拌均勻。
2、胡蘿卜肉沫餃子
食材: 應該准備適量的豬肉餡以及胡蘿卜,還有蔥薑末。
做法: 把胡蘿卜洗干凈之後將皮去掉,然後再切成碎末狀。在豬肉餡裡面加入適量的食用鹽以及色拉油,還有蚝油和生抽進行充分的攪拌,最後將處理好的胡蘿卜放在餡料裡面攪拌均勻。
3、豬肉玉米餡餃子
食材: 准備適量的豬肉餡以及蔥和姜,還有玉米粒、雞精。
做法:
把蔥和姜洗干凈之後切成碎末,然後把處理好的.蔥薑末,放到豬肉餡裡面,加入適量的色拉油以及食鹽,還有雞精等調味料進行攪拌;最後將玉米粒放入攪拌好的餡裡面就可以了。
4、牛肉餡餃子
食材: 准備適量的牛肉以及胡蘿卜,還有洋蔥,西紅柿。
做法: 把牛肉和胡蘿卜還有西紅柿以及洋蔥洗干凈之後切成塊,將所有切好的食材放入炸汁機裡面加入適量的食鹽一起砸成泥狀。
5、翡翠水晶餃子
食材: 准備白菜,香蔥,還有老薑豬肉餡料酒,胡椒粉,麻油,還有色拉油。
做法: 把准備好的白菜洗干凈之後控干水分,再切成碎末狀;將相峰以及生薑切碎;然後在往豬肉餡裡面依次加入適量的食用鹽,蔥薑末,還有少許的水以及料酒進行攪拌,一定要攪拌均勻;將白菜沒和色拉油,還有麻油放到豬肉餡裡面進行攪拌,將餡料包進包子皮之後隔著水蒸熟。
寶寶美味餃子餡做法2
1、三色時蔬肉餡
用料: 胡蘿卜、芹菜、黑木耳、蔥姜、豬肉餡
做法:
1、將黑木耳泡好洗凈,打成碎末,胡蘿卜打碎,放入油鍋中煸炒,盛出晾涼備用;
2、蔥姜和芹菜切成碎末備用;
3、肉餡中加入少許調味料,(給1歲以內的寶寶吃可以不加),順時針攪拌上勁兒;
4、再將所有的材料加入,接著同一方向攪拌均勻;
2、三鮮餡
用料: 鮮蝦、豬肉餡、香菇、蔥姜
做法:
1、將大蝦去頭去殼去蝦線,洗凈切成顆粒狀備用;
2、香菇木耳泡發洗凈,切成碎末,蔥姜切成碎末;
3、肉餡中加入少許調味料,順時針攪拌上勁兒;
4、再加入准備好的材料加入,繼續攪拌均勻;
3、金黃玉米餡
用料: 玉米粒、豬肉餡、木耳、馬蹄、胡蘿卜、蔥姜
做法:
1、玉米粒切碎,木耳泡發洗凈切碎,馬蹄去皮切成碎末,胡蘿卜打碎;
2、蔥姜切成碎末備用;
3、肉餡中加入蔥薑末和調料,順時針攪拌至上勁兒;
4、將切好的各種蔬菜末放入,接著攪拌均勻;
4、鮮香補鈣餡
用料: 豬肉餡、韭菜、雞蛋、蝦皮、蔥姜、木耳、香菇
做法:
1、韭菜切碎,木耳香菇洗凈泡發切成碎末備用;
2、蔥姜切末,加入肉餡中,再打入一個雞蛋,撒入一把蝦皮;
3、然後放入少許調味料,順時針攪拌至上勁兒;
4、加入切好的蔬菜末,繼續攪拌至均勻即可;
5、全素營養餡
用料: 雞蛋、香菇、油菜、胡蘿卜、木耳
做法:
1、木耳香菇泡發洗凈,切成碎末備用,胡蘿卜削皮,切成細絲;
2、將胡蘿卜絲煸炒後盛出晾涼備用,將雞蛋炒熟,邊倒蛋液邊攪拌,把雞蛋炒成小顆粒狀;(塊大了可以盛出以後切一切)
3、油菜焯水控干,切成小丁備用;
4、將所有的配料放在一起,加入少許調味料,攪拌均勻即可;
F. 一歲寶寶餃子餡做法大全
10個月左右的寶寶已經可以吃一些顆粒狀食物來鍛煉寶寶的咀嚼能力了,今天小編為大家帶來的是寶寶可以吃的水餃、餛飩的做法。
餛飩的做法(胡蘿卜豬肉餡):
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我們需要准備的原材料有裡脊肉適量、胡蘿卜一根、青菜適量、食用油適量(用什麼食用油都可以)、餛燉皮適量。大家可以根據餛飩皮的多少來決定要准備多少餡料,在這里小編要說一下餛飩皮要一張平均分成四塊兒來使用,每一塊兒所添加的餡料都是非常少的,所以說大家可以把餡料准備地少一點。
將裡脊肉剁成肉糜,胡蘿卜去皮切絲之後,放入料理機中打成末,將青菜與胡蘿卜一樣放入料理機中打成末。之後將胡蘿卜、青菜、裡脊肉混合在一起,比例是一比一,加入少許的食用油,如果是一歲以上的寶寶吃的話可以稍微加一點點鹽,往餡料中稍微加一點點水朝一個方向使勁攪拌,使餡料上勁。將餛燉皮平均分成四份,最後將餡料放到餛飩皮上包起來就可以了。
大家煮的時候可以用清水或者骨頭湯來煮,一歲以上對蝦皮不過敏的寶寶吃的話,也可緩消扒以放入蝦皮,會增加鈣質哦!做的太多吃不完的話擾昌也可以放入冰箱冷凍室冷凍,在下次吃的時候直接從冰箱取出來煮就可以了。
水餃的做法(白菜豬肉餡):
需要准備的原材料有白菜葉200克、裡脊肉100克、食用油適量、麵粉300克。將麵粉加入適量清水和成一個面團,放置一旁醒發。白菜葉取菜葉的部分,硬的邦的部分不要,將白菜橋慧葉切成碎末,越碎越好,切好後放到紗布上用力擠壓,擠干白菜中的水分,將白菜、裡脊肉倒在大碗中加入少許食用混合均勻。
餡料准備好了,面也醒發的差不多了,將面團放在案板上揉一下排排氣,將面團擀成一張或者多張大的麵皮,准備一個礦泉水瓶蓋,瓶蓋口處在麵皮上用力按壓,一個餃子皮就做好,用相同的辦法做出剩下的餃子皮,將餡料放入餃子皮中包起來就可以了。
如果是做給1歲以上的寶寶吃的話可以在餡料中加一點點的鹽,吃不完的餃子可以放入冰箱冷凍室冷凍儲存,下次吃的時候直接拿出來煮就可以了。
今天的《寶寶輔食食譜》就到這里了,喜歡的可以點一下關注,小編會每天為大家帶來不一樣的美食做法哦!
編輯:趙琳/審稿:錢倩/本文章為錦航美食原創,轉載請註明錦航美食原創,圖片來源網路!
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G. 一歲半寶寶的餃子如何調
最好的就是白菜肉蝦仁餡的餃子(前提是海鮮不過敏)、白菜肉餡的餃子、胡蘿卜肉餡的餃子、芹菜肉餡的的餃子、角瓜雞蛋餡的餃子等等都比較適合寶寶吃。一歲寶寶還可以吃,把萵筍和肉切碎點,面活得瀟灑軟一些,煮時間長一點,味兒淡一點就可以。把萵筍洗干凈,切碎。萵筍切碎以後會出水量,把水排出。把生豬肉和蔥一塊切碎,在肉中放進一個雞蛋,適當生抽醬油、熟的植物油、芝麻油,也有鹽。由於是給孩子吃,如今要調淡一些,給寶寶包出去好多個,剩餘的再調一下味兒成年人吃。最好自身活面,做餃子皮,由於那樣能確保里邊不加上東西。並且面能活得瀟灑軟一些,以便寶寶好消化吸收,皮還要擀的太薄,要是不碎就可以了。
H. 1歲寶寶餃子餡的做法
小孩子在平時要多吃一些麵食,才能加快身體的成長,麵食決定了身體是否健康,麵食決定了身體是否健康,不過現在很多小孩子都不太愛吃面條或饅頭一類的,這個時候家長可以給孩子做餃子,跟小孩子做餃子的時候,最好是准備蝦仁的原先料,這樣做出的餃子,口感會更香濃。
蝦米、開洋、曲身小子、河蝦、草蝦、長須公、虎頭公
蝦是一種生活在水中的長身動物,屬節肢動物甲殼類,種類很多,包括青蝦、河蝦、草蝦、對蝦、明蝦、基圍蝦、琵琶蝦、龍蝦等。中國海域寬廣、江河湖泊眾多,盛產海蝦和淡水蝦。海蝦是口味鮮美、營養豐富、可制多種佳餚的海味,有菜中之'甘草'的美稱。現代醫學研究證實,蝦的營養價值極高,能增強人體的免疫力和性功能,補腎壯陽,抗早衰。常吃鮮蝦(炒、燒、燉皆可),溫酒送服,可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病症。
主要營養:
蛋白質、氨基酸、脂肪、礦物質、維生素
食療功效:
助消化、通乳、預防高血壓
適宜人群:
一般人群均可食用。中老年人、孕婦和心血管病患者更適合食用。
禁忌人群:
宿疾者、正值上火之時不宜食蝦;患過敏性鼻炎、支氣管炎、反復發作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦;蝦為動風發物,患有皮膚疥癬者忌食。
全蝦餃子餡
簡介12粒水餃份量
材料
鮮肉餡50公克,蝦12尾,鹽1小匙,白鬍椒粉2小匙,酒1/3大匙
做法
1.將蝦子去頭與身體部分的殼,但留下尾部,洗凈排去腸泥後乾乾備用。
2.先將調味料放入裝有鮮肉餡的容器中攪拌均勻至有黏稠感,將肉餡平均分成12份揉成圓形,再放一尾蝦於肉餡上即可。
義大利餃子
材料
1匙橄欖油,洋蔥(切碎),大蒜(剁碎),鹽,黑胡椒粉
千里香或牛至(thyme或oregano,也就是香料)
西紅柿和它的汁(可用西紅柿罐頭)
ravioli(大陸大商場找找可能有賣,用中國以肉為主的餃子也可以)
芝士(這里是mozzarella和parmesan,可以用乳酪粉)
做法
1、425°C預熱烤箱。
2、將油、洋蔥、大蒜、鹽、黑胡椒粉丟進平底鍋弄3-4min。同時呢,煮一鍋加鹽的水。
3、把香料和西紅柿丟進平底鍋,將西紅柿煮爛,就像番茄汁一樣。
4、鍋里的水煮沸了就倒入餃子,餃子一浮上水面就撈起來,倒到番茄汁里,攪拌均勻(餃子不必全熟,還要放烤箱)
5、攪勻的餃子放到容器里,上面撒上芝士條和芝士粉,進烤箱,大約15~20min,smart~
I. 給一歲半寶寶包餃子能放什麼佐料
給一歲橋行兄半寶寶包餃子所放的調料以及做法,下面一起來看看:
玉米蝦仁餃子做法佐料搭配:
蝦仁玉米餃子餡
玉米用刀刮下,焯水撈出,放涼備用;蔥切蔥花,薑片切碎;蝦仁挑出蝦線,洗凈瀝干水份,一半切成小段,一半剁成蝦泥;蝦泥里加入蔥花,薑片,雞蛋1個,料酒1茶匙,生抽2茶匙,水1茶匙,胡椒粉1小勺,順著一個方向攪上勁;加入帶虧剩下的蝦仁,加入鹽2小勺,雞精1小勺,順著一個方向攪勻,再加上玉米粒拌勻。
蝦是一種水產品,具有較高的營養價值,深受人們喜愛。蝦中含有豐富的蛋白質,經常吃蝦可以增強人體的免疫球蛋白活性,從而增強人體的免疫力,對人體健康十分有益。蝦皮中還含有豐富的鈣和磷元素,可以緩解神經衰弱,具有鎮靜作用,為大腦提供營養。除此之外,蝦的肉質松軟,易於消化,對病後恢復十分有益,適合身體虛弱人的食用。
玉米營養價值:
具有益陰、利肺、利大腸之功效;
可治陽盛陰虛,夜不得眠,等症。1.維生素含量非常高
玉米中的維生素含量非常高,為稻米、小麥的5~10倍,而特種玉米的營養價值要高於普通玉米。
2.植物纖維素含量豐富
玉米中所含的豐富的植物纖維素具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的特性,可防治便秘等。起到抑制飯後血糖升高的作用;纖維素還可敏襲以抑制脂肪吸收,降低血脂水平等。
3.富含硒和鎂
玉米中含的硒和鎂有防癌抗癌作用,硒能加速體內過氧化物的分解,使惡性腫瘤得不到分子氧的供應而受到抑制。鎂一方面也能抑制癌細胞的發展,另一方面能促使體內廢物排出體外,這對防癌也有重要意義。
J. 一歲半寶寶吃餃子什麼餡好
一歲半的寶寶可以吃蝦仁餡餃子,也可以吃蔬菜餡肉餡的餃子,盡量不要吃純肉餡不好消化。
下面介紹幾道蝦仁餡餃子的調法:
蝦仁蘿卜餃子餡
蔥姜和蝦仁洗凈切碎備用;豬肉剁成肉餡,加一個蛋清、鹽、醬油,攪打上勁,再加入切碎的蔥姜和蝦仁,攪勻;白蘿卜擦成絲,焯水過涼水,切碎,擰干水分;把蘿卜碎加入拌好的肉餡里,加鹽、味精、糖、胡椒粉和花生油,攪勻。
蝦仁萵筍餃子餡
蝦提前剝好,加入料酒生粉腌制一會兒;萵筍切丁,用鹽殺一下水分,玉米用刀刮下,姜切末,准備少許豬肉剁成餡;把豬肉餡、玉米粒和薑末放入碗中,倒入少許料酒,生粉,糖,鹽,味精,五香粉,蛋清,醬油,黃豆醬;把花生油放入鍋中,小火加熱後放入大料,八角,干辣椒等香料,炸香關火,倒入肉餡;把事先炸好的蔥油放入肉餡,打肉餡時注意方向要一致,把萵筍丁放入肉餡里打勻;包餃子時把餡料放入餃子皮上,再放入一個腌制好的蝦仁。
蝦仁冬瓜餃子餡
冬瓜剁碎,將蝦仁剁碎,放入剁好的冬瓜餡盆里;將冬瓜餡放入蘢布里擰干水分,再放入干凈盆中待用;剁碎適量的蔥花和姜,放入剁好的餡子裡面,將十三香、醬油、料酒、鹽、色拉油、雞精適量放入盆中攪拌均勻。
蝦仁西葫蘆餃子餡
西葫蘆擦絲,加鹽擠出水分,再剁幾下就可以了;鮮蝦剝皮,去除蝦線,剁碎;雞蛋炒碎;全部食材裝盆,加適量花椒面、薑末、蔥末、鹽、花生油充分拌好即可。