A. 衡水哪的油條好吃
衡水張記油條老豆腐的油條好吃。根據查詢相關資料信息,張記油條老豆腐詳細地址棚仿為:河北省衡水市桃城區康寧街27號。油條炸猜圓得非常好吃,用鏈兆纖的是好油。
B. 晚上高碑店哪有賣樓油條老豆腐的
高碑店和平路附近有的。
豆腐主要的生產過程一是制漿,即將大豆製成豆漿;二是凝固成形,即豆漿在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體,即豆腐。
豆腐內含人體必需的多種微量元素,還含有豐富的優質蛋白,素有「植物肉」之美稱。豆腐的消化吸收率在95%以上。
豆腐為補益清熱養生食品,常食可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適於熱性體質、口臭口渴、腸胃不清者食用。豆腐除有增加營養、幫助消化、增進食慾的功能外,對齒、骨骼的生長也頗為有益,豆腐味甘性涼,有益氣和中、生津潤燥、清熱等功效。
豆腐食譜
豆腐魚湯:
這是一種很常見的飲食搭配,不僅美味可口,而且可以更好發揮二者的營養價值。豆腐蛋氨酸含量較少,而魚類含量非常豐富;魚類苯丙氨酸含量比較少,而豆腐中則含量較高。這樣兩者合起來吃,可以取長補短,相輔相成,從而提高營養價值。由於豆腐含鈣量較多,而魚中富含維生素D,兩者合吃,藉助魚體內維生素D的作用,可使人體對鈣的吸收率提高很多倍。
豆腐煮肉或蛋豆腐:
雖然富含蛋白質,但卻沒有人體必需的氨基酸——蛋氨酸。如果搭配其他含有優質蛋白質的食物,如肉類和雞蛋等,可以提高豆腐中蛋白質的營養利用率。
豆腐煮海帶:
海帶含碘豐富,與豆腐一起烹煮,可以起到同時補鈣和補碘的作用,營養豐富又價格便宜,能補充人體需要的優質蛋白質、卵磷脂、亞油酸、維生素B1、維生素E、鈣、鐵等。
豆腐煮蘿卜:
豆腐屬植物蛋白,多食會引起消化不良。蘿卜,特別是白蘿卜的消化功能強,若與豆腐拌食,有利於豆腐的吸收,人也就不會受到消化不良的困擾。
C. 太原市哪的油條老豆腐最好吃
太原市的油條老豆腐都好吃
D. 想吃老豆腐油條了 現在還哪有
材料
蝦 500 g
油條 2 條
芝麻 適量 (炒香)
腌料:
麻油 1 大匙
鹽 半小匙
胡椒粉 適量
醬汁:
番茄 3 湯匙
辣椒醬 1 湯匙
酸梅醬 1 湯匙
白醋 半大匙
鹽 1 小匙
水 少許
做法
1. 蝦肉攪爛成蝦茸,加入腌料至入味,備用。
2. 油條剪成小段,剪開釀入已備用的蝦茸。
3. 熱適量炸油,把油條炸至金黃色,撈起滴油。
4. 留少許油,把調好的醬汁煮滾,淋在油條上,撒上芝麻,上桌。
E. 油條燉豆腐,也可以嗎具體是什麼操作流程
很多人不知道,油條除了與豆漿搭配是固定的經典早餐,其實,它還可以稱為我們廚房的一道食材,與其他食材一起烹飪出可口的菜品。更令人想不到的是,它還可以與看似八竿子打不著的豆腐一起烹煮,而且這樣製作出的油條燉豆腐不僅十分美味,還非常營養健康。以下便是這道油條豆腐羹的具體做法。01、食材准備
製作油條豆腐羹,顧名思義,我們需要用到的食畝碰材有半根油條、幾塊豆腐作為主料,適量瘦肉、蔥花、水澱粉作為輔料,料酒、鹽、雞精以及調和油作為調料調味。
以上便是油條燉豆腐的具體制旁敬作方法啦~這道菜製作簡單又營養美味,很適合和家人一起分享。
F. 全國各地的豆腐腦哪裡的最好吃
以前我干過一段時間的早點,主營就是油條、豆腐腦、豆漿,因為這三樣基本就是北方早點的組合。
所以我覺得全國要說豆腐腦,應該還是黑龍江人做的不錯、好吃,因為原材料在那擺著呢!
G. 旅行途中你吃過最好吃的油條在哪裡
邯鄲的油條和開封府的大油條味道不錯哦
十年前總去香港出差辦事,為了躲避喧囂,經常選擇住在德輔道西的酒店,這里不是繁華的鬧市,比旺角,尖沙咀都要安靜了許多。有一天沒有什麼工作,習慣早起的我起床了,厭倦了酒店的早餐就沿著德輔道西路一直走,想找個早餐店。突然間,左手邊出現一家餐館,窗明幾凈,沒有人,天空下起了小雨,沒多看一眼就進去坐下了。您知道的,香港人起得晚,這才早6:00多,大街安安靜靜,偶爾有電車和行人通過。先生,早上,一聲動聽的粵語,一位端莊的香港姑娘,站在我的面前。她是服務員,問我吃什麼,普通話也很好,我點了油條,豆漿,茶葉蛋。油條先上來啦,大大的油條,用手一掰喧騰異常,迎面撲來油條的香味。香港的麵粉真好,得說大陸供應的好,香港的米面油鹽都是精品,大陸沒少花心思。油條吃到嘴裡,松軟的,外焦里嫩,港人加工食品還是用心的,油是好油,面是好面,能不好吃嗎!用過早餐,結了帳,街上的雨也停了,出了門嘴裡回味著油條的飄香,不禁回望了一眼,大窗戶里一個姑娘的背影成就了一幅難忘的印象。美麗的香港,心儀的大油條,還有哪位背影殺你們都好嗎?
旅行途中我對吃過好吃的 美食 都會記得,曾經吃過最好吃的油條是在廣州。
產地
在廣東生活的人應該很熟悉的點心店——包道。包道在廣東有很多分店。我最先知道包道是在廣州遊玩的時候,後來回到家鄉驚喜發現家鄉的茂名市也有九家,就讀的學校附近有兩家。
味道
第一次吃包道的油條,感覺邊緣酥脆,中間柔韌,還伴著淡淡的米香味。
賣相
不僅口感味道好,油條的賣相也做的相當誘人。由兩條面團疊在一起,中間壓一道痕,經油一炸,發出來的油條看著像四根油條合一樣。
吃法
美味的油條可以用手撕扯著吃,還可以配上小米粥、豆漿、撈粉一起吃。
自從旅行途中吃過此油條之後,我在學校時就經常出來買包道的油條作早餐吃。
很高興回答你的問題,油條天津叫果子,天津的果子我覺得是最好的,個大,脆,香,棗紅色等特點,別的地方的油條無法比擬!
天津
你好,很高興有緣回答你的問題!
旅行途中吃過最好吃的油條在哪裡?
油條,餐桌上的迷人精。即便關於油條不 健康 的言論三五不時地出現,卻絲毫沒有動搖油條在早餐界舉足輕重的地位。
油條泡豆漿,是最常見的早餐搭配。
作為一種極具國民度的食物,油條在中國人的餐桌,絕非單一面孔。於饕客而言,油條是一塊『萬能磚』,可單吃、可入菜,甚至裹餡、入餡。你永遠想不到,油條會以什麼形象,出現在餐桌之上。
早餐攤上,『成雙入對』的細長狀是油條的主流形狀。黑油包裹的大鐵鍋,伴著熱油的上下翻滾,兩根絞在一起的條狀面團逐漸蓬鬆,慢慢爬上一層誘人的金黃。
兩根抱在一起的油條,像是在鄙視還是一個人吃早餐的你呢~
事實上,油條並非刻意地『秀恩愛』,這樣的『抱團生存』和傳統的起泡劑不無關系。
油條的起泡劑,由明礬和小蘇打組成。混合了起泡劑的面團看似尋常,待得遇水、遇油後,產生急速的化學反應,釋放出大量的二氧化碳氣體,催使面塊逐漸蓬鬆、綿軟。
然而,明礬和小蘇打發生的化學反應,並非瞬間即成,而需要一定的時間。單根的面塊入油後,短短幾秒內,表層酥脆定型,限制了面塊後續的膨脹。若兩根面塊黏合在一起,面塊黏合處並不直接接觸熱油,受熱較慢,可以持續釋放二氧化碳氣體,保證了油條內部的柔軟蓬鬆。
形似饅頭的非主流油條『老鴰頭』,在豫北、魯西一帶,頗為盛行。因為形狀類似老鴰(即烏鴉)圓圓的腦袋,這種不規則的圓形油條被叫做老鴰頭。
老鴰頭
老鴰頭和普通的雙長條油條類似,剛出鍋的老鴰頭,熱氣透過表層的油光,裹上麵粉的麥香和植物油的清香,直往人鼻腔里鑽。咬開後,油條內部的蜂窩狀小孔,飄散出一縷縷熱煙,裊裊娜娜地開啟了一場舞蹈快閃。
油條豆漿的官宣早已深入人心,油條胡辣湯、油條豆腐腦的搭配,也是不少人心中不可拆分的鎖定CP。在杭州人的心中,醬油才是賦予油條靈魂的一味靈丹妙葯。
一根油條一碗粥,再來一點醬油,這是杭州早餐的古早味。鮮香的醬油浸潤了油條的綿軟,經由牙齒的觸碰,自油條脆嫩的表皮溢出,咸鮮的味道喚醒了整個清晨。
萬物皆可涮火鍋,是四川人的 美食 心得。酥香綿軟的油條,必然不能躲過火鍋的洗禮。油條下至火鍋內,與鍋內的紅油纏綿起舞,起伏翻滾之間,先人一步喝足鍋內的湯汁精華。灌滿湯汁的油條,體態更為膨脹,筷子稍一觸及,湯汁便自油條表層溢出。
油條涮火鍋、泡麻辣燙,『詭異』的搭配,卻生出奇特的滋味。
入口後,油條溢出的湯汁,像一顆火鍋炸彈,瞬間占據了味蕾高地。爛軟的油條,繼而補上了後味,蓬鬆的面塊早已將麵粉的彈性撐到極致,麵粉的厚重滋味被濃郁的火鍋湯汁掩蓋,倒莫名作用出一種類似魚肉的嫩滑口感。
艇仔粥不僅在早茶上供應,更是老廣宵夜的心頭好。
食材豐富、加入油條絲的艇仔粥,承載了不少老廣的鄉愁。『艇仔粥,艇仔粥,爽口清香唔使焗,一毫幾分有一碗,好味食到耳仔郁。』由昔日珠江三角洲上的疍民創造的艇仔粥,見證了百年廣州『遊船河,啖蝦啜粥』的過往。
艇仔粥多以魚骨、雞骨做底,加入稻米熬製成粥。待得粥底煮熟,將生魚片、叉燒片、魷魚絲、海蜇絲等食材墊於碗底,而後滾粥沖入,碗內的食材被一燙即熟,最後撒入一捧香脆的炸花生和油條絲,便是一款經典的廣府粥品。
艇仔粥雖以食材豐富著稱,飄在上層的油條絲依然吸睛無數,
豐富的海鮮食材,並未掩蓋油條的酥脆。剛出水的海鮮,魚鮮肉美,被米粥包裹出綿滑細膩的口感。油炸的花生米和油條絲,中和海鮮粥底的腥味之餘,又淡化了掛羹米粥的糊口之感。
在砵仔焗魚腸、菠蘿油條蝦等菜餚中,油條的味道同樣不可忽視。以油條為主菜的絲瓜炒油條、八寶油條、西紅柿炒油條,也是不少人定義油條的地道吃法。
絲瓜炒油條。
除卻單吃,油條還是不少食物首選的餡料。天津的煎餅果子、大餅卷果子,是油條入餡的典範。同樣以油條入餡的蔥包燴,是杭州人關於早餐的一段記憶。
蔥包燴。
蔥包燴是杭州民間的傳統小吃,和油條的誕生不無關系。南宋時,岳飛因被秦檜設計,被害於杭州風波亭,杭州百姓皆為之悲憤感懷。杭州的一位面點師傅,特意和面搓揉成兩個象徵秦檜夫婦的面人,丟至油鍋中煎炸,取名為『油炸檜兒』、『油炸鬼』,一時間,口吞油炸檜兒成為杭州百姓表達憤懣情緒的出口。為避免秦檜的報復,機智的杭州百姓,以『燴』代『檜』,將其更名為油炸燴。
在杭州的巷子深處,很容易看見古樸的蔥包燴小攤。
類似油條多成雙入對,蔥包燴也要兩個夾在一起才夠味。薄薄的面餅裹上剛出鍋的油條和青翠的小香蔥,平攤在鐵鍋之上壓烤,片刻後,蔥段飄出香味,透過脆黃的麵皮,露出若隱若現的翠綠。而後刷上一層稠香柔滑的甜面醬,封存了蔥段和油條的濃郁香味,只需咬上一口,便可獲悉最地道的杭州味道。
粢飯團、大餅、油條和豆漿,合稱為上海早點的四大金剛。與其他三種食物相較,粢飯團有些許『面生』。傳統粢飯團以稻米和糯米做皮,中間夾裹火腿肉糜及油煎後的鹹菜。後來,隨著食材的豐富,肉鬆、鹹蛋、鹵蛋等食材也隨之加入。無論食材如何變更,剛出鍋的油條切段,永遠是粢飯團的點睛之筆。
粢飯團。
白飯團是早餐店、便利店的常見食物,榨菜、火腿肉糜也並無稀奇之處,當這些食材遇到冒著熱氣的油條時,所有的魅力全都釋放在這一刻。姿態迥異的飽滿米粒,瘋狂暗示自己的香糯。牙齒穿過這層綿軟,交織著鹹菜粒的肉糜滲出濃郁的油汁,而後被油條吸取。唇齒纏斗片刻,爛軟的油條和其他食材一起,順著舌尖下滑,一舉填滿了胃部的空白。
作為早茶上的常客,炸兩在廣東、香港一帶頗受歡迎。上世紀40年代,廣州淪陷後,泮塘鄉有家叫做『嚼荷仙館』的茶居師傅為應付當時的物資緊缺,創造了油條與腸粉相結合的炸兩。
爽滑脆嫩的炸兩,是廣東人喝粥的最佳拍檔。不同於上述小吃使用的新鮮油條,廣東炸兩以隔夜油條為美。隔夜的油條,用腸粉包裹後切成小塊,淋上豉油,最後撒上一把蔥花作為點綴。金黃的油條、皎潔的腸粉、青翠的蔥花、醬色的豉油,雅緻的配色,不免讓人食慾大開。
『很多菜都是饞人瞎琢磨出來的。』汪曾祺曾在《四方食事》中,描述了自己發明的一種帶餡油條,『比炸春卷味道好。』
文中詳細描述了這道『肉釀油條』的做法:將油條兩股拆開後切成小段,並將油條中間的面瓤掏出。肥瘦相間的豬肉剁碎,加入蔥花薑末及少量榨菜丁攪拌成餡,而後將肉餡塞入中空的油條段內,逐段下鍋煎炸至肉餡熟爛、油條酥脆。
炸春卷。網油腰卷與炸春卷極為類似,將春卷皮換成油條即可。較之春卷,網油腰卷酥脆之餘多了些許嚼勁。
經由熱油煎炸的油條,焦脆金黃,混著肉餡齊齊入口,奏著咔咔的樂聲,在齒頰間碎成一片金黃。肉餡在油條外皮的『保護』下,鮮嫩溢汁,裹著焦脆的油條屑與舌尖在口腔內玩起了捉迷藏。
在 美食 上,人們向來無師自通。汪老自創的這道 美食 ,並非世間絕無,在廣西南寧的傳統酒席上,以油條釀肉的網油腰卷從未缺席。老南寧人的傳統酒席十分講究,上菜次序亦十分重要,而網油腰卷則是必不可少的第五道菜。
網油腰卷切片。
一塊雞蛋布袋加一碗豆沫或白鬍辣湯,是豫北、冀南一帶早餐鋪上的常見搭配。人頭攢動的早餐店口,雞蛋布袋的大鐵鍋周圍,永遠排著長隊。全副武裝的師傅,站在大鐵鍋旁,一雙長筷熟練地將淌油的油條撈出,略一翻轉便將油條戳開一個小口,而後灌入雞蛋液,重新丟至鐵鍋內煎炸片刻。
過兩遍滾油的雞蛋,較油條顏色更為金黃,表層結成略薄的焦殼。蛋液順著蜂窩狀的氣孔布滿整個油條,咬開後,熱氣自下而上沖出,稍不注意便可將口腔熏出泡來。雞蛋布袋的中部內芯,宛若西瓜尖的甘甜,蓬鬆的油條面瓤裹上一抹蛋黃,最是滑嫩無雙。
雞蛋布袋。
中國人在研究 美食 方面,向來甲冠天下,各種食材均能手到擒來。油條剛出鍋的酥脆,時常為人稱贊。剩餘或隔夜的油條,雖在味道上略遜一籌,然而在老饕的手裡,卻也能化腐朽為神奇,略一烹調便可成就一道美味。
以油條為食材的素排骨是上海的一道地道 美食 。隔夜油條切段後,中間插入切成細長塊狀的蓮藕條或蘿卜條,煎至金黃後,加入醬油老抽香醋調制的濃稠湯汁內翻炒均勻。油條塊裹上醬色粉芡,宛若濃油赤醬的紅燒排骨段。
素排骨,在外形上與紅燒排骨真假難辨。
江西的油條包麻糍,頗為慧心巧思,將油條的吃法研究到極致。脆脆的老油條,裹上軟糯的麻糍,是景德鎮、上饒一帶最常見的早餐。麻糍,又稱麻子粿,由熟糯米飯裝至石槽內反復捶打而成,彈糯粘牙。老油條對折將裹上白糖或芝麻的麻子粿壓成糯米餅,在牙齒靠近的瞬間東躲西藏。即便是一顆熱量炸彈,搭配豆漿的油條包麻糍,是江西人開啟一天的心甘情願。
身為天津衛,加上本身比較愛吃 美食 ,天津油條很好吃,個大酥脆,泡豆漿,老豆腐,夾餅裡面吃相當美味
老男孩來告訴你
西安
在我們老家,潮汕有個啊伯每天都是自己做的油條賣,特別好吃,小小條的
H. 赤峰有哪些傳播度比較高的美食小吃
赤峰的位置決定了赤峰美食的味道。赤峰位於內蒙古和遼寧省的交界,所以很多美食具有內蒙特色又有濃郁的東北味道,有些還有本地的一些獨特味道,下面給大家分享一下到了赤峰有哪些美食不容錯過。
1、對夾
對夾是赤峰的一種特色小吃,在當地非常受人們的喜歡。其實,對夾也就是一種夾肉的燒餅,這種燒餅是一種特質的,個頭比較小,裡面所夾的熏肉也十分講究。對夾外表金黃,層次分明,燒餅酥脆,熏肉細嫩,瘦而不柴,肥而不膩,非常好吃,被稱為赤峰人自己的漢堡。
以上6道赤峰美食小吃的味道都很不錯,到赤峰的朋友一定要找找嘗嘗,相信你也一定會喜歡上這種味道的。當然,赤峰的美食還有很多,歡迎大家留言補充。
我是孤塵一粒沙,致力於給大家推薦各地美食,喜歡我就關注我,你的關注是我不斷更新的動力!
I. 易縣美食
1、驢肉火燒:天上龍肉,地上驢肉。易縣驢肉火燒其驢肉色澤鮮亮、滑而不膩、質實而不硬、外皮酥脆清香、入口即化。
2、涼粉:是易縣最具特色的小吃之一,人們喜愛吃,不僅味美,而且可以消暑,更含有豐富的維生素和各類營養。
3、炸果子老豆腐:炸果子,是易縣人對油條的叫法,油條老豆腐是易縣人最愛吃的早餐之一。油條趁熱吃口感更佳。易縣的老豆腐與別處的更有不同。
4、貼餅子熬菜:大鐵鍋,真正的紅薯粉條,自家養的土豬肉,再用新棒子麵趁熱貼的餅子(最好火候大些,有了硬疙渣最好吃)。菜熬好了,再用芝麻和蔥花炸一小碗辣椒,吃起來,那叫一個香!
5、大餅卷臘肉:用刀切成薄如紙紗的肉片,放入雞蛋和麵粉和成的糊糊里,為了好味道,糊糊里也放入各色調味品,腌漬幾分鍾後,放入油鍋中慢火炸,直到炸脆炸透。大餅捲起炸得外焦里脆,十分美味。
J. 夏日的呼和浩特街邊,有哪些特色的小吃
呼市的美食那是好吃的不得了,早點著名的有燒麥,羊雜,土爐焙子,油條豆漿老豆腐,現在的燒麥又衍生出了塊肉燒麥,蒸的,煎的都有好吃的不得了,羊雜有純肚子的,也有一半一半的雜碎湯,土爐焙子那更是各種各樣,甜的,鹹的,大的,小的,紅糖的,白糖的,酥的,脆的,軟和的,對了還有油香,饊子,更是甜咸都有,還有油茶麵,八寶抓飯,呼市的牛羊肉那是出了名的好吃,不膻不幹,怎麼吃都好吃。
五里營小區東門往南過紅綠燈200米路西萬錦花語岸小區東門陸記後套農家菜,正宗口味的巴盟特色菜。味道不錯,環境也好,老闆待人熱情。
如果過年過節邀請家人,內蒙古呼和浩特賓悅大酒店最好就餐環境優雅,粵菜、川菜、本地菜都不錯,價格也不貴。