內脂豆腐以β一葡萄糖酸內脂為凝固劑，其工藝簡單，質地細膩潔白，保質期長。下面，我為大家分享內脂豆腐的.好吃做法，希望對大家有所幫助!
豆腐肉丸
將8：2的瘦肥肉剁成肉糜，和豆腐攪勻，加入適量澱粉、雞精、鹽，沿著一個方向攪拌上勁。坐鍋燒水，水開後用勺子將豆腐肉糜打成丸子後下鍋，再次煮沸後加入事先炒好的蔬菜，如青菜、西紅柿等，盛出即可。也可以將丸子油炸之後再做湯，別有一番味道。
豆腐圓子
將純瘦肉切成小粒，用鹽、味精、料酒腌製片刻。豆腐搗碎，加入少許澱粉、鹽、味精，攪拌上勁。將豆腐像面團一樣包住一兩顆肉粒，封口搓成圓子，然後燒水煮熟即可。
豆腐包
將豆腐皮一切四份，豆腐拌成小粒，與事先炒熟的蘿卜絲攪拌，加蔥末，加鹽、味精調味。像包春卷一樣用豆腐皮將餡料包好，下入油鍋，炸至豆腐皮金黃色即可。可直接食用，也可蘸點番茄醬。
香菜拌豆腐
將香菜焯水後撈出，切成小段。內酯豆腐切成塊後裝盤，不必加熱，直接可以食用。將香菜段鋪上，淋上香油、生抽、味精調成的料汁，喜歡吃辣的可以加上一些辣椒油，即可食用。
皮蛋豆腐
皮蛋去殼後用開水過一下，切成丁狀。內酯豆腐切成丁，與皮蛋丁一起裝盤。撒上一些蔥末，淋上香油、生抽、味精調成的料汁，即可食用。
㈡ 內脂豆腐怎麼做
內脂豆腐可做成涼拌內脂豆腐。
主料：內脂豆腐碼局100克。
調料：蒜末5克、蔥花5克、白砂糖2克、生抽10克、醋5克、芝麻油5克、辣椒油5克。
做法步驟：
1、准備蒜末5克、蔥花5克，內酯豆腐切塊。
㈢ 內脂豆腐怎麼做好吃又簡單
好吃又簡單的內脂豆腐的做法如下：
用法：內脂豆腐1盒、肉餡、洋蔥半個、蒜末適量、白芝麻1勺、辣椒粉1勺、熱油1湯勺、味極鮮2勺、蚝油1勺、糖半勺、黑胡椒粉少量、鹽適量、老抽半勺、香蔥碎適量、小米辣碎少許。、
步驟1、先來做准備工作，准備錫紙盒，洋蔥洗凈切細絲鋪在盒底。
㈣ 內脂豆腐做法
內脂豆腐做法如下：
1、豬肉、蔥、姜切絲。
㈤ 內脂豆腐營養又美味，怎麼做好吃
說到內酯豆腐，第一個想到的是肉末醬汁蒸內酯豆腐，真是非常好吃，而且簡單易操作，新手也完全不怕。
第一部，我們需要炒一個肉末醬汁。先把瘦肉放進絞肉機中打成肉末。如果沒有絞肉機，可以先把肉切成小片或者細絲，然後直接放在案板上剁碎，剁成餃子餡那種狀態就可以。
第六部，將盛放豆腐的盤子放入鍋中蒸，水開上汽後，再蒸六分鍾就可以出鍋了。撒上一些碧綠的小蔥花，我們的肉末醬汁蒸內酯豆腐就完成了。
吃這道菜的時候，一勺下去必須要有肉醬，有豆腐，一起放進嘴裡，既有豆腐的鮮嫩軟滑的口感，又有肉醬的緊實彈牙。同時，內酯豆腐本來的清淡味道配合上肉醬的濃重厚實，一口咬在嘴中，豆腐和肉醬的味道在你唇齒間耳鬢廝磨，簡直是最完美的配合。
然後再配上一碗米飯，澆上濃濃的醬汁，攪拌均勻，讓每一粒米飯都能裹滿晶瑩透亮的湯汁，咀嚼幾下，在口腔中迸發出最美妙的味道。
㈥ 如何製做內脂豆腐
內脂豆腐嫩的幾乎吹彈可破，既好吃又健康。內脂豆腐的做法其實很簡單，下面我把具體做法介紹如下，供朋友們作為參考。希望大家都輕松做出成功的內脂豆者檔臘腐。
內脂豆腐做法：
1.
將黃豆去除雜質及壞掉的豆粒。加清水沒過黃豆約一寸高，浸泡一夜，可以得到約500g左右的濕豆子。將濕豆用手捏破，看到豆粒內部沒有硬芯即可。
2.
倒掉首滑濕豆子里的水。每次按豆子：清水＝1：3的比例加入料理機，打成豆漿，最後除去豆渣大概有1.5l左右的鮮豆漿。
3.
豆漿煮開三次，期間要攪拌別糊了底。5g的葡萄糖酸內脂溶解在30g的冷水中，等沸騰的豆漿降溫到85度左右，倒入輕輕拌勻，靜置20分鍾後，就得到了內脂豆腐。
做好的內脂豆腐可以用來做湯，做菜，也可以直接食用蠢胡。盛上內脂豆腐，澆上湯料，一碗熱騰騰香噴噴的豆花就做好了。
㈦ 內脂豆腐怎麼做好吃又簡單的方法
內脂豆腐最好吃的做法，香嫩多汁，2分鍾就學會，連吃三天都不膩
【家常內酯豆腐】
食材：內酯豆腐一盒，香蔥兩根，小米椒兩個，青椒一個，豬肉小塊，生抽一勺，蚝油一勺，水澱粉適量，油少許
製作步驟如下：
1、這邊教大家一個小竅門，怎麼樣完整的取出內酯豆腐，把內酯豆腐的封口處撕開，將它倒扣在盤中，用剪刀把內酯豆腐的四個角稍微剪開，再用手輕捏盒身，讓里邊進入一些空氣，再把盒子拿起，完整的內脂豆腐就取出來啦
2、再用勺子將它表層劃幾道，方便後邊入味，放入已開的鍋中，蒸個五分鍾，如果不介意的話，這一步可以省略
3、這個期間把切末的豬肉放入鍋中炒至金黃
4、接著加入蔥白，小米椒，青椒翻炒均勻，再加半碗熱水燒開
5、加入生抽，蚝油調味
6、淋上水澱粉勾個薄芡
7、水澱粉不要太多，微微有一點粘稠的感覺就可以了
8、淋在蒸好的豆腐上邊就可以開動啦，是不是特別的簡單呢？
㈧ 內酯豆腐怎麼吃
問題一：內酯豆腐可以直接吃嗎 內酯豆腐可以直接吃，做法如下：
1. 內酯豆腐取出'倒扣盤中'靜置一會兒'倒去析出的水份。
2. 熱鍋涼油'放入老乾媽和榨菜絲'蔥白'小火慢煎一會兒'煎出香味後關火'放入醋和糖攪拌均勻。
3. 將炒好的醬料用勺子鋪在豆腐頂部'放香菜點綴即可。
營養價值：
豆腐味甘、淡，性涼，入脾、胃、大腸經；有益中氣，和脾胃，健脾利濕，清肺健膚，清熱解毒，下氣消痰之功效；可用於脾胃虛弱之腹脹、吐血以及水土不服所引起的嘔吐；潤燥生津，用於消渴、乳汁不足等症；用於硫磺、燒酒中毒。
問題二：內酯豆腐怎麼吃 用料
內脂豆腐一盒
皮蛋兩個
蒜瓣若干
步驟
1.准備內脂豆腐一盒.皮蛋兩個.蒜瓣幾個.
2.內脂豆腐扣入盤中.皮蛋撥殼.用開水燙一下.
3.用刀把豆腐劃成片.倒掉多餘的水分.皮蛋切小塊.
4.把蒜瓣拍碎切成蒜蓉放入碗中.再倒入生抽.醋.辣油.香油.少許糖調成汁.澆在豆腐上.即可...
問題三：內酯豆腐怎麼做好吃，內酯豆腐的吃法 1.取出豆腐，這里分享個小技巧，先用涼水沖一下，把豆腐四個角切掉
2.用刀輕輕一拍，豆腐就完整的取出來了
3.把豆腐切成塊，裹上一層澱粉
4.再裹上一層雞蛋液
5.放入油鍋里炸
6.炸至表面金黃色，撈出放入盤子里
製作醬汁是最關鍵的一步，這一品豆腐好不好吃全靠它了。
7.燒熱油，放入牛肉丁翻炒
8.放入洋蔥丁，與牛肉不停的翻炒一分鍾。（洋蔥可以去除牛肉的腥味）
9.放入蒜薹丁、青椒丁和姜丁，一起翻炒
10.放入辣椒醬翻炒
11.炒至醬汁起泡泡就可以了
12.把醬汁拎在豆腐上，美味的一品豆腐就做好了
問題四：內酯豆腐的家常做法，內酯豆腐怎麼做好吃 三鮮內酯豆腐用料
內酯豆腐 1盒
火腿 1塊
香芹 數根
姜 1小塊
香沖銷蔥 適量
澱粉 1勺
生抽、鹽等 根據口味調整
三鮮內酯豆腐的做法
准備好材料。有真火腿最好，我只用了即食的。或者蝦仁等食材，只要味道鮮美的都可以替換。香芹也是提鮮的作用，不喜歡可以不放。香蔥我用的家裡冷凍的，圖中沒兄絕有。
姜切末，火腿、香芹切碎。香芹只用莖，葉子味道太重要去掉。豆腐切小塊。
鍋內放少許油，油熱後加薑末、火腿、西芹炒出香味。
加熱水，倒入少許薄鹽生抽，帶散塵游點鮮味和顏色就行。放入豆腐，晃動鍋使豆腐均勻。不要經常用鍋鏟翻動，免得碎。
根據豆腐大小，煮十分鍾左右熱透了就行。這時加香蔥，稍稍翻動，根據自己口味加入適量鹽、白鬍椒粉等。先稍加點然後嘗一嘗，不夠再加，當心一次過量。
最後用水澱粉勾芡，寧可薄一點不要太厚，不然會成一坨。稍微煮一兩分鍾，水澱粉透明了就可以裝盤。
問題五：內脂豆腐怎麼做好吃 內脂豆腐怎麼吃 放點鮮醬油及蔥、姜，雞精，然後蒸
吃的時候象吃豆腐腦一樣，特好吃。
考究點的再加點紫菜啊、蝦皮啊、榨菜絲啊。。。這看你喜好了
美味、營養又不用怕發胖
問題六：內酯豆腐的做法，內酯豆腐怎麼做好吃 食材明細
內酯豆腐1塊
香腸1根
小蔥1-2根
杭椒1-2個
醬油適量
耗油適量
老陳醋適量
糖適量
鹽適量
咸鮮口味
其他工藝
十分鍾耗時
簡單難度
內酯豆腐的做法步驟
1
准備好食材。
2
准備好調料。
3
內酯豆腐小心揭開包裝塑料膜，扣到盤子中，操作過程要小心，以免內酯豆腐破損。
4
准備一個小碗，倒入適量醬油、耗油、糖、老醋，攪勻嘗一下味道，可稍加少量鹽調節，注意鹽最好是最後加，因為耗油和醬油本身就有一定鹹度哦。
5
香腸切小丁，小蔥洗凈切蔥花，將香腸和小蔥倒入剛才調制的調料碗中，攪勻。
6
將上述步驟的配料倒在內酯豆腐上，喜歡吃辣的可以將1-2個杭椒切小段放到最上面，微波爐加熱5分鍾，取出。
7
准備一點點香菜葉撒到菜品上，稍涼，享受美食吧。
小竅門
內酯豆腐可以作為一道冷盤食用哦，製作過程方便簡單，色彩豐富，適合宴客。
問題七：大廚，內酯豆腐，怎麼做好吃 豆腐羹的做法步驟
1
水生洗凈，鍋里下水，下水生同煮至開鍋。
2
下水豆腐，用勺把整塊的豆腐弄碎。
3
再次開鍋後下泡發洗凈切絲切好的木耳絲。
4
碗里用生粉兌成水澱粉備用。
5
開鍋後下水澱粉勾薄欠。
6
下蛋液和香油、鹽胡椒粉調味。
7
關火撒香蔥起鍋。
問題八：非即食內酯豆腐怎麼吃 做湯
問題九：涼拌內酯豆腐怎麼做好吃 1.內脂豆腐在開水裡燙上五分鍾
2.剪開盒口翻出來用刀切片放入盤中
3.黃瓜切絲
4.花生米炒熟切成花生碎
5.用鹽，生抽，糖，醋，花椒油調製成調料汁
6.豆腐上鋪好黃瓜，灑上花生碎
7.澆上調料汁即可
問題十：內酯豆腐做什麼才好吃啊？ 黃金白玉羹的做法詳細介紹 菜系及功效：美味粥湯
工藝：燒黃金白玉羹的製作材料： 主料：鹹蛋黃2個,內酯豆腐1盒。
調料：高湯,鹽,味精,雞精,水澱粉各適量。教您黃金白玉羹怎麼做，如何做黃金白玉羹才好吃 1.鹹蛋黃蒸熟後搗成泥，內酯豆腐取半盒切成小塊。2.高湯加原料燒開，調味，勾芡即可。 雪花大玉羹的做法詳細介紹 菜系及功效：美味粥湯
工藝：燒雪花大玉羹的製作材料： 主料：內酯豆腐100克,蝦仁100克,蛋清,枸杞子各適量。
調料：高湯,鹽,味精,雞精,胡椒粉,水澱粉各適量。教您雪花大玉羹怎麼做，如何做雪花大玉羹才好吃 1.內酯豆腐切成小丁。豆腐、蝦仁、枸杞子分別焯水待用。2.鍋中放入原料、高湯燒開，調味，勾芡即可。 文思蟹黃羹的做法詳細介紹 菜系及功效：美味粥湯
工藝：燒文思攻黃羹的製作材料： 主料：內酯豆腐1盒,筍塊50克,胡蘿卜,菜葉,蛋黃,蟹黃各適量。
調料：高湯,鹽,味精,雞精,澱粉各適量。教您文思蟹黃羹怎麼做，如何做文思蟹黃羹才好吃 1.內酯豆腐、筍塊、胡蘿卜、菜葉均切成絲。2.鍋中放入原料、高湯，調味燒開，勾芡，裝盤。 紫菜白玉蝦米湯的做法詳細介紹 菜系及功效：美味粥湯
工藝：燒紫菜白玉蝦米湯的製作材料： 主料：內酯豆腐1盒,紫菜,蝦米各適量。
調料：高湯,鹽,味精,雞精,胡椒粉各適量。教您紫菜白玉蝦米湯怎麼做，如何做紫菜白玉蝦米湯才好吃 1.紫菜開水泡開，內酯豆腐切成小丁，蝦米開水泡透。2.鍋中放入原料和高湯，燒開，調味即可。 雪菜蟹粉燴白玉的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜
工藝：燴雪菜蟹粉燴白玉的製作材料： 主料：內酯豆腐150克,雪菜50克,蟹粉50克。
調料：鹽,雞精,胡椒粉,薑末,色拉油各適量。教您雪菜蟹粉燴白玉怎麼做，如何做雪菜蟹粉燴白玉才好吃 1.內酯豆腐切丁，焯水；雪菜切末，焯水；蟹粉加薑末入油鍋炒透。2.鍋內入油燒熱，加薑末煸香，放入原料，燒5分鍾，加鹽、雞精、胡椒粉調味即可。雪菜蟹粉燴白玉的製作要訣： 內酯豆腐比較嫩，燒制時要小心，以防太碎，影響菜品外觀。 魚醬豆芙蓉的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜
魚醬豆芙蓉的製作材料： 主料：內酯豆腐300克。
調料：白糖,鹽,味精,色拉油,熟三文魚肉,干貝,海米,火腿,蔥花,薑末,紅油各適量。教您魚醬豆芙蓉怎麼做，如何做魚醬豆芙蓉才好吃 1.內酯豆腐切大片。2.將調料烹製成魚醬。3.將魚醬澆於豆腐上即成。魚醬豆芙蓉的製作要訣： 在熬制豆腐時應注意火候、時間，不能將醬料熬得過老過干。
㈨ 內脂豆腐怎麼做好吃
用料
主料；內酯豆腐1盒、瘦肉50克、小尖椒5個。
輔料；玉米油1湯匙、生抽1湯匙、白糖少許、大蒜2瓣、蔥適量。
蒸內酯豆腐的做法
1、蔥洗凈切碎。