你好！小蔥豆腐雞蛋可以包餃子！最好把雞蛋和豆腐放一塊炒一炒！這樣會好吃，也方便和餡！祝你快樂！
② 小蔥,雞蛋,豆腐,紅蘿卜,火腿腸,絲瓜可以一起包餃子嗎
可以的。你說的這些配料小蔥、雞蛋、豆腐、紅蘿卜、火腿肉和絲瓜，葷素搭配合理，營養豐富，可以在一起包餃子的，口感應該不錯，你可以試試。
③ 小蔥雞蛋餡餃子怎樣做
小蔥餡餃子是公公的最愛，每年春天小蔥上市的時候都抓緊時間多包幾次。醬香加小蔥的清香也漸漸成了全家的美食。
難度：切墩(初級) 時間：30–60分鍾
主料
肉餡半斤 小蔥一斤
小麥麵粉一斤
輔料
姜適量 鹽適量
黃豆醬兩大勺 花生油適量
水適量
小蔥餡餃子的做法步驟
1. 1.麵粉置於盆中，分多次加入水揉成軟硬適度的面團。蓋蓋兒醒半小時以上。
2. 小蔥摘好，洗凈控干水分。切碎備用。肉餡加薑末鹽，炸醬拌勻。
3. 加小蔥拌勻，加適量鹽調好鹹淡。開包。
4. 包好了。做鍋把水燒開，下入餃子煮熟，撈入盤中。
5. 香噴噴的餃子，開吃。
小貼士
醬可以選用海天黃豆醬或六月香豆瓣醬，都帶些甜味比純咸好吃。醬可直接拌進肉餡，如果用油炸一下會更香。
④ 豆腐餡餃子怎麼樣
豆腐餡餃子滑嫩可口，味道鮮美，風味獨特，好吃的程序絕對堪比三鮮餡餃子。豆腐餡餃子的做法有很多種，每種做法都各有其特色。為了滿足不同口味的朋友們，下面我就把豆腐餡餃子的多種常見做法介紹如下，供朋友們作為參考。希望大家都能找到最適合自己的做法。
豆腐餡餃子做法一：
原料：豆腐，青椒，胡蘿卜，鹽，雞粉，香油，胡椒粉，薑片，蔥段，醬油各適量。
做法步驟：
取一小塊豆腐，洗凈，在沸水中焯一下，撈出控干水分搗成泥，放入胡蘿卜丁和青椒丁，加入鹽，雞粉，胡椒粉，香油調味攪拌成餡料。包成餃子，下鍋煮熟即可。
豆腐餡餃子做法二：
菠菜過熱水，切成末。粉絲過熱水，切碎。鍋內放油熱後加切成丁的豆腐翻炒。蔥切末。以上加油、鹽、香油、味精、一點生抽攪拌均勻即成餡料。然後包成餃子，下鍋煮熟即可。
豆腐餡餃子做法三：
原料：豆腐2塊、胡蘿卜1小段、粉絲1小把、榨菜1小塊、芹菜2根、生抽2大匙、糖1/2茶匙、鹽適量、胡椒粉少許、麻油1大匙。
准備工作：
豆腐切大片，用熱油把兩面都煎黃，待涼後切成丁。胡蘿卜、榨菜都切成小丁；粉絲泡軟，切碎；芹菜摘好，切小丁，材料全部都准備好。
做法步驟：
用適量的油炒香榨菜末和胡蘿卜丁，再倒入粉絲和豆腐丁，迅速加入調味料，拌勻即熄火，加入芹菜拌勻，待涼後即為餡料。然後包成餃子，下鍋煮熟即可。
豆腐餡餃子做法四：
原料：老豆腐一塊、嫩菠菜若干、粉條一把（一定要粉條，不是粉絲），食用油、鹽、胡椒粉，蔥薑末些許。
做法步驟：
1、將粉條浸泡在水中；將豆腐切片，放入滾水中煮一會，然後撈出，瀝干，剁碎；加入蔥薑末油鹽干炒豆腐，盛出待用；
2、將菠菜在沸水中燙過，時間不要過久，菜梗一軟即可撈出，用涼水浸泡，雙手用力擠干水分，待粉條泡軟，一起細切，然後剁碎；
3、將各種材料混合，根據個人口味在適當加鹽，喜辣者可放入少許胡椒粉即可。然後包成餃子，下鍋煮熟。
⑤ 豆腐雞蛋餃子餡的做法 這樣做非常好吃
1、韭菜擇洗干凈，控干水分，再切碎。
2、豆腐切小丁在鍋里用油煎一下。
3、雞蛋打散，炒成雞蛋碎。
4、把以上材料放在一起，依個人口味加鹽、花椒粉、雞精攪拌均勻。
5、麵粉放盆中，慢慢加入清水並用筷子攪拌成絮狀，然後用手揉成軟硬適中光滑的面團，將面和好後，餳一會。
6、將餳好的面團揉成長條，滾刀切成劑子。
7、將劑子撒上一層薄面，用手壓扁，用擀麵杖擀成中間厚周邊薄的餃子皮。
8、將餡料放入皮中。
9、左手做一個小碗狀、右手捏餃子邊，捏成一個個小褶，餃子就包好了。
10、鍋中放適量水，水開後倒入包好的餃子，待水開後再分別加入3次小勺冷水，再次煮開
⑥ 小蔥豆腐雞蛋配的做法步驟圖，怎麼做好吃
材料
香蔥，雞蛋，豆腐
做法
1、豆腐切長方形薄片，炒鍋里加少許花生油。
2、放入豆腐小煎。雞蛋加鹽攪拌，灑在豆腐上，大翻鍋一下。
3、然後在雞蛋豆腐上少灑一點鹽，把香蔥切碎用香麻油拌均灑上，一道美食就好啦！
⑦ 豆腐雞蛋餡餃子的做法
豆腐雞蛋餃子餡的做法步驟：
【餡料食材】北豆腐500克 雞蛋3個 小香蔥50克 紅柿子椒少許 生粉20克
【麵皮食材】麵粉500克 菠菜葉100克 鹽6克 溫水220ml
【調料】生抽一湯勺 菜籽油30克 十三香3克 花椒粉3克 雞精6克 鹽5克 粗辣椒面一湯勺
【做法步驟】
第一步
1 先將豆腐洗凈控干水分，小香蔥洗凈，紅椒洗凈備用。
2 雞蛋加少許料酒去腥打掃，涼鍋涼油倒入15克油，倒入雞蛋，開大火快速翻炒成雞蛋碎晾涼備用。
第二步
將紅椒切碎末，小蔥切碎末備用，豆腐用刀背按壓成豆腐泥裝盆里，加入蔥花，紅椒末，雞蛋碎和生粉攪拌均勻。
第三步
和好的餡料，加入生抽，菜籽油，鹽，花椒粉，十三香，鹽，粗辣椒面，雞精，攪拌均勻即可。
第四步
1 取菠菜葉洗凈，用開水燙一分鍾後用冷水沖涼，放入料理機加220克冷水，打成菠菜汁備用。菠菜用開水燙一下，打的菠菜汁和的面顏色更加翠綠看好。
2 500克麵粉加6克鹽，用250克菠菜汁和成面團，餳面30分鍾。加5克油，這樣能使面團揉的很光滑，做餃子的面，一定要揉的很光滑，餃子皮才又光滑有勁道。
第五步
1 將面搓成長條，切成大小均勻的面劑，擀成中厚邊薄的餃子皮，包成餃子。擺放整齊到餃子簾上即可。