⑴ 番茄油豆腐茄子怎麼做
－ 准備食材 －
西紅柿 1個
圓茄子 1個
蔥
姜
蒜沫
鹽
糖
雞精坦首
味精
酒
－ 步驟 －
2.茄子滾刀塊，西紅柿切碎。熱油爆香蔥花蒜汪信李沫姜沫，倒入西紅柿翻炒半分鍾，加茄子，烹適量酒，倒少量水
3.加鹽雞困遲精味精，少量糖，關火撒入蒜沫，出鍋
⑵ 怎麼做好吃，茄子燜油豆腐的家常做法
食材
主料
油豆腐
200g
茄子
300g
輔料
油
適量
鹽
適量
生抽
適量
雞粉
適量
蔥
適量
步驟
1.茄子切塊
2.油豆腐切塊
3.鍋中放油加入茄子炒熟
4.再加入油豆腐
5.加入鹽，生抽，加入水，燜煮一會，再加入雞粉
6.最後加入蔥即可
小貼士
茄子要先炒
⑶ 油豆腐炒茄子怎麼做，味道口感簡直太美妙了呢
油豆腐炒茄子怎麼做，味道口感簡直太美妙了呢？
今天給大家分享一道好吃的茄子作法，愛吃茄子的千萬不要錯過，茄子細致滑嫩，油豆腐又香又有延展性，味道和口感都組合得正好。從小就特別愛吃茄子，不過那時候的茄子僅有夏季才能吃到。到了後來，盡管冬季也能吃到大棚里出產的茄子，可是口感不太好，特別硬。
伴隨著栽培技術的成熟，如今大棚里種出茄子，口感和口感都和夏季的茄子相差無異了。今天要尤其詳細介紹這類茄子，實際名稱還我也不知道。這類茄子色是淡紫偏鮮紅色，身條較為長細。可是，這類茄子的皮非常薄，肉質地很軟細，真的是茄子中的佼佼者，沒有吃過的一定要試一試！
總的來說，茄子配搭油豆腐，完全就是心血來潮。但是一點也不違和感，並且有點兒震撼，很香很美味，絕對可以變成保存菜餚。
【油豆腐炒茄子】需要食物：茄子，油豆腐，薑片，蒜頭，小香蔥，植物油，郫縣豆瓣醬，辣椒油，生抽，食用鹽，味精製作流程如下所示：
第四步
直接把蔥段倒入鍋里，再倒入一些食用鹽和味精開展調料。最後把炒好的茄子，盛出來擺盤就可以。一道味道和口感都特別棒的油豆腐炒茄子，就做好！確實太上頭了！
⑷ 做法，油豆腐茄子怎麼做好吃，油豆腐茄子的家常做法
用料
主料
茄子230克
油豆腐75克
輔料
油
4湯勺
豆瓣醬
1湯勺高蘆
生抽
1湯勺
白糖
0.5湯勺
小油豆腐燒茄子的做法
1.
食材：茄子（已清洗切開）、小油豆腐（用熱水已泡）
2.
在鍋中加入4湯勺油燒熱，下入泡好的小油豆腐翻炒一下
3.
接著，合入切好的茄子翻炒一下
4.
然後，加適量的清水
5.
加1湯勺豆瓣醬
6.
加1湯勺生抽
7.
加0.5湯勺白糖
8.
調味煮開
9.
最後戚彎帶，煮至茄子鬧和熟軟，即成
⑸ FiFi's Kitchen - 紅燒紫茄豆腐怎麼做才好吃
FiFi's Kitchen - 紅燒紫茄豆腐做法
⑹ 請問涼拌油豆腐的常見做法
1准備好油豆腐、姜、蔥、大蒜、香菜。
2姜分兩部分切，切四五片放在一緩知旁，剩下切末。蔥切蔥花、大蒜切末、香菜切碎、另備好一盒濃湯寶在旁。
3備好粗細辣椒粉，2：1的比例即可。
4油下鍋，油冒青煙後關火，放三十秒後倒入辣椒粉、放入芝麻、薑末、蒜末、適量的鹽（一定別放咸噢）小火微炒一下，別把辣椒炒糊噢。
5辣椒粉炒香，倒入一碗里，放入香菜、蔥花、芝麻香油、陳醋、胡椒粉、花椒粉、麻油，雞精、生抽、調制好調料汁。團如
6鍋洗干凈，放入一大飯碗清水，水開後，放入一片濃湯寶、薑片、熬製成湯。
7將濃湯寶熬制好的湯放入調料汁裡面（兩湯勺即可）擾或消，拌勻一下備用一旁。
8將油豆腐乾放入湯汁里煮軟，一般大火煮3～5分鍾就足夠了。
9將煮好的油豆腐乾放入備在一旁的調料汁里，用勺子將湯汁完全蓋澆在油豆腐幹上，就可以開始享用啦。
⑺ 茄子悶豆腐的做法，茄子悶豆腐怎麼做好吃，茄子
茄鍵念虛子悶豆腐的做法：
1.准備食材
2.豆腐下油鍋煎至兩高喚面金黃
3.茄子洗干凈切塊下開水鍋里燙熟，撈出瀝干
4.倒入茄子翻炒
5.邊炒稿燃邊把豆腐弄碎
6.加鹽調味，放少許水悶煮至茄子軟爛
7.撒上蔥花翻炒均勻
8.出鍋裝盤
⑻ 茄子和豆腐能一起炒嗎 茄子和豆腐怎麼做好吃
主料
茄子適量
豆腐適量
- 輔料
辣椒適量
- 配料
鹽適量
油適量
味精適量
蚝油適量
9
燒好的茄子燒豆腐。
茄子燒豆腐的做法步驟
⑼ 茄子和豆腐紅燒怎麼做
紅燒茄子豆腐
主料
紫茄子2個 豆腐1塊
李錦記必制紅燒汁適量 李錦記醬油少許 白糖適量 水澱粉適量 風味豆豉少許 蒜瓣2瓣
紅燒茄子豆腐的做法步驟
1.茄子洗凈切小塊。
2.蒜和豆豉剁碎。
3.鍋內燒少許油把蒜和豆豉放內煸出味。
4.加入茄子炒均勻。
5.加適量清水燜至茄子變軟。
6.加入適量紅燒汁、糖、醬油炒均勻。
7.加人嫩豆腐，用中小火燉煮3分鍾加入水澱粉煮1分鍾即可完成。(嫩豆腐事先要用開水焯過)
小貼士
要用上適量清水。