Ⅰ 家常皮蛋豆腐的好吃做法推薦
皮蛋豆腐製作簡單，營養豐富，清熱解火，富含人體所需的多種營養成分。你想了解好吃的皮蛋豆腐要怎麼做嗎?現在就由我來跟大家分享一下皮蛋豆腐的好吃做法有哪些?
皮蛋豆腐的好吃做法1
皮蛋豆腐的材料
皮蛋兩個，內脂豆腐一盒，生抽，陳醋，糖，涼白開1小匙，蒜，辣椒油，香油，鹽
皮蛋豆腐的做法
1.內脂豆腐可以用開水燙一下，切塊，皮蛋剝皮切塊，香菜洗凈切斷兒
2.蒜切蓉，與生抽，鹽，陳醋，少許糖，涼白開，香油和辣椒油攪拌均勻
3.把切好的豆腐塊放盤中，上面放皮蛋塊，澆上調好的汁，撒上香菜即可
皮蛋豆腐的好吃做法2
皮蛋豆腐的材料
盒裝嫩豆腐一個、，皮蛋一個，生抽，香油，鹽，雞精
皮蛋豆腐的做法
1.盒裝豆腐倒扣碟中，靜置片刻，倒去溢出的水。
2.皮蛋去皮，切小丁倒在豆腐上。
3.撒上雞精、鹽、香油。
4.吃時攪拌一下就好了。
皮蛋豆腐的好吃做法3
皮蛋豆腐的材料
內脂豆腐、皮蛋、肉鬆、香蔥、蒜末、香菜、生抽、香醋、白糖、麻油
皮蛋豆腐的做法
1、內脂豆腐裝盤後瀝瀝水，用刀劃塊;
2、撒上肉鬆，皮蛋切碎，香蔥、香菜、蒜切末，放在豆腐上;
3、生抽、香醋、白糖、麻油調拌成汁;
4、料汁澆在豆腐上。OK!
皮蛋豆腐的好吃做法4
皮蛋豆腐的材料
豆腐1盒，皮蛋，鹽，麻油
皮蛋豆腐的做法
1.一盒豆腐用開水煮開瀝干水。
2.放一個皮蛋，鹽，麻油，拌拌就好。
Ⅱ 飯店的皮蛋豆腐為啥好吃怎麼做爽口又滑嫩呢
今天就給大家分享我的皮蛋豆腐的做法，其實皮蛋豆腐做出了可以滑嫩爽口是有竅門的，問過了姑姑家的大廚過後，他告訴了我個小竅門。豆腐屬於綠色的健康食品，經常的吃豆腐可以預防骨質疏鬆，抗血管，裡面含有的大豆異黃酮還可以降低乳腺癌的幾率，可以說是一道比較高營養的菜品了。皮蛋豆腐也非常的受人們歡迎那麼咱們就一起來探究這道菜可以爽口滑嫩的秘訣吧。
Ⅲ 如何做出絕頂美味的皮蛋豆腐
1. 准備半盒豆腐(根據自己家就餐人數，也可增加)，扣在餐具中
2. 依著豆腐四角依次五刀倒向四個方向
3. 改刀的豆腐上，撒點榨菜丁(普通的袋裝榨菜就行，不過要用清水沖洗，不然會很咸。)
4. 再撒上切好的皮蛋丁(皮蛋用之前可以先煮一下，注意別煮老了，滾水約3分鍾即可)
5. 澆入適量調好的汁即可(以上調料調勻就能使用，如果家庭沒那麼多調料，光用生抽也可以，不過味道會差很多)
6. 最後撒點香菜末，淋點麻油即可～
皮蛋豆腐屬於冷盤/拌菜，主要原料是皮蛋、豆腐等，口味是微辣，工藝是拌，烹飪難度屬於初級。皮蛋是用石灰等原料腌制後的蛋類食品，較鴨蛋含更多礦物質，脂肪和總熱量卻稍有下降，它能刺激消化器官，增進食慾，促進營養的消化吸收，降壓等功效。豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，素有植物肉之美稱。製作簡單，營養豐富，清熱解火，富含人體所需的多種營養成分，談到該菜餚的起源，還有一個美麗的傳說，據說與三國時候的關羽有關系。
Ⅳ 皮蛋豆腐是下酒菜，怎麼做才更爽口呢
整個過程很簡單，主要是因為調汁這一步是關鍵。掌握了這一步，味道就加倍了，特別好吃。簡直就是消滅皮蛋的利器。再說了，吃了大魚大肉，這樣的沙拉簡直比肉還香。現在我們來看看具體的做法。
上面說的關鍵一步是將食材炒熟，分別炒大蒜和辣椒，然後拌菜，這樣味道更濃，可以更好的和豆腐、皮蛋融為一體。和直接調味相比，差別很大。父母不妨試一試。這是美食家分享的皮蛋和豆腐混合的詳細方法，希望對你有幫助。
Ⅳ 皮蛋豆腐這樣做，滑嫩爽口，怎麼吃都吃不夠，而且做法
紫蘇皮蛋豆腐
材料
新鮮嫩豆腐 1盒,皮蛋 1顆,紫蘇 2-3片,香菜 1小株,「調味」醬油膏 適脊磨量,「調味」麻油 少許
做法
1、紫蘇葉2-3片洗凈切碎；香菜洗凈切碎，備用。
2、皮蛋整顆入鍋，加水淹過皮蛋煮至沸騰後，再煮約5分鍾歷並，撈起泡入冷水待涼，剝去蛋殼切小塊。
3、豆腐切塊倒入碗中，加入櫻爛斗做法1的皮蛋、紫蘇末、香菜碎，再加上調味料攪拌勻即可。
Ⅵ 如何做出絕頂美味的皮蛋豆腐
食材：豆腐、皮蛋
輔料：小米椒、大蒜
調料：雞精、白糖、生抽、香油、香醋
【皮蛋豆腐】—— 鮮嫩美味
1.下面開始准備食材
准備嫩豆腐一塊，清洗干凈切成豆腐片，均勻地碼放在盤子裡面，放入蒸鍋中蒸10分鍾。
文章圖片2
准備適量的熟皮蛋，剝掉外殼，切成均勻的小塊。
文章圖片3
2.下面開始准備輔料
准備小米椒幾個，切成圈。
准備大蒜幾粒，搗成蒜泥。
和小米椒放在一起，加入適量的雞精、白糖、生抽、香油、香醋，再倒入一點涼開水攪拌均勻備用。
文章圖片4
3.下面開始澆料汁
把蒸熟的豆腐取出來控掉水分，倒上松花蛋，均勻淋上剛才調好的料汁，美味即成。
文章圖片5
好了，一道非常簡單的皮蛋豆腐就做好了。
Ⅶ 涼拌皮蛋豆腐如何做簡單又好吃涼拌皮蛋豆腐怎麼做
1、准備松花蛋兩個，小米辣，內酯豆腐一盒，香菜1顆。
2、取一個長方形盤子，把內酯豆腐直接倒扣進去，用刀劃成厚片。
3、松花蛋剝皮切成小塊，隨意放到豆腐上面。
4、准備調個料汁：首鬧小米辣切碎，放鹽，糖，雞精者磨罩，原汁醬油2勺米醋2勺，辣椒油2勺。
5、混合均勻，讓鹽和白糖融化。
6、在皮蛋豆腐上面，撒上香菜。
7、特別開胃下飯爽口的一道涼拌菜。
8、豆腐滑嫩，配上料汁和皮蛋，這味道太贊游巧了，專治沒食慾。