金針菇炒雞蛋做法：
主料：雞蛋2個。
輔料：金針菇30克、胡蘿卜(黃)10克、鹽1克、植物油適量。
步驟：
1、准備好食材，雞蛋打入碗內。
Ⅱ 金針菇和雞蛋怎麼做
這兩種食材搭配一起營養很豐富！金針菇營養豐富，含有蛋白質、不飽和脂肪酸、多種維生素、纖維素、鈣、鎂、鉀。還可以增進食慾，促進幼兒生長發育。
金針菇還能夠抑制血脂升高，降低膽固醇，防治高脂血症，減少心腦血管疾病的發生。金針菇中所含的蛋白質及多糖還有降低血壓、預防肥胖、糖尿病和動脈硬化的作用
我們家的話，都是拿來金針菇炒雞蛋吃！具體做法：
一，金針菇清洗干凈備用
二，雞蛋打入碗中攪散備用
三，吃辣椒的可以准備一點青紅辣椒搭配，賣相更好，蔥蒜備用
四，起鍋燒熱油，油溫70℃左右，倒入雞蛋液，煎好盛出備用
五，另起鍋燒熱油，蔥蒜炒香，放入金針菇辣椒一起翻炒片刻，金針菇變軟後放入炒好的雞蛋，一起翻炒，加入適量的鹽，生抽調味。翻炒均勻就可以出鍋了！
Ⅲ 雞蛋和金針菇怎麼做好吃
金針菇是我們在吃火鍋的時候都會點的吧，還有就是吃烤肉的時候都會點一些金針菇，烤著吃的金針菇的味道會更好，而且金針菇也是一種常見的食用菌了，它的營養是很豐富的，而且金針菇的吃法也很多，涼拌金針菇很適合在夏天吃，那麼大家知道金針菇雞蛋湯的做法嗎?
金針菇應該是我們在平時都會吃的吧，特別是大家吃火鍋的時候是不是都會要金針菇呢，金針菇的味道鮮美，營養豐富，能夠很好的增強我們身體的免疫力，今天教大家的是金針菇雞蛋湯的做法.
金針菇煎蛋湯
材料
金針菇50克、蟹肉條4根、雞蛋2個、薑片，蔥花、鹽、雞精。
做法
1、蟹肉條洗凈切片段，雞蛋打散攪勻，加入鹽，金針菇洗凈。
2、熱油鍋把雞蛋煎成餅加入水，下薑片、蟹肉、金針菇煮熟，調入鹽雞精，撒上蔥花即可。
金針菇知識介紹
金針菇為真菌植物門真菌冬菇的子實體，營養豐富，清香撲鼻。其菌蓋小巧細膩，黃褐色或淡黃色，幹部形似金針，故名金針菇。還有一種色澤白嫩的，叫銀針菇。金針菇不僅味道鮮美，而且營養豐富，是拌冷盤和火鍋食品的原料之一。
金針菇鮮品以未開傘、鮮嫩、菌柄長15厘米左右，均勻整齊，無褐根，根部少粘連為佳品。
金針菇宜熟食，不宜生吃。變質的金針菇不要吃。
金針菇營養分析
金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，且含鋅量比較高，對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用，人稱「增智菇」;
2.金針菇中還含有一種叫朴菇素的物質，有增強機體對癌細胞的抗禦能力，常食金針菇還能降膽固醇，預防肝臟疾病和腸胃道潰瘍，增強機體正氣，防病健身;
3.金針菇能有效地增強機體的生物活性，促進體內新陳代謝，有利於食物中各種營養素的吸收和利用，對生長發育也大有益處;
4.金針菇可抑制血脂升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾病;
5.食用金針菇具有抵抗疲勞，抗菌消炎、清除重金屬鹽類物質、抗腫瘤的作用。
金針菇雞蛋湯的做法是很簡單的吧，很多人都沒有喝過這樣的一種湯吧，那麼看了我們今天的介紹，自己就可以做一做了，嘗一嘗金針菇雞蛋湯是什麼樣的味道，金針菇還有很多種的吃法，特別是現在是夏天，大家可以做涼拌金針菇吃。哦
Ⅳ 金針菇和雞蛋能怎麼炒
1、材料：金針菇、雞蛋3個雀渣指、鹽適量、色拉油
2、金針菇去根、洗凈、把水控干，切成段狀。
3、把雞蛋打入碗內，攪拌均勻頃配。再倒入少許鹽。
4、上鍋入油，油熱梁乎時倒入金針菇。
5、炒至3分鍾左右放少許鹽。
6、倒入雞蛋，把金針菇和雞蛋拌勻待雞蛋炒熟即可出鍋。
Ⅳ 雞蛋跟金針菇怎麼做菜
雞蛋金針菇湯
原料
金針菇洗凈、黃瓜切片、雞蛋
配料
蔥花、蚝油、物棗鹽、雞精、白鬍椒粉、醋、香油、澱粉
做法
1、鍋中很少的油爆香蔥花，就加水下金針菇煮。 開水更快。這時放些蚝油;
2、水開後煮五到十分鍾，下澱粉水勾芡;
3、水再開後下黃瓜片;
4、雞蛋一個攪散，劃圈倒入湯中。水開備攜後關火。此時調味，加少罩滾拆許鹽、雞精、白鬍椒粉，香油幾滴，醋一滴，攪勻就好。
Ⅵ 金針菇雞蛋能做什麼美食
金針菇煎蛋湯
材料
金針菇50克、蟹肉條4根、雞蛋2個、薑片，蔥花、鹽、雞精。
做法
1、蟹肉條洗凈切片段，雞蛋打散攪勻，加入鹽，金針菇洗凈。
2、熱油鍋把雞蛋煎成餅加入水，下薑片、蟹肉、金針菇煮熟，調入鹽雞精，撒上蔥花即可。
金針菇的味道是非常的鮮美的，我們食用這道金針菇煎蛋湯是可以很好的增強我們身體的免疫力的，能夠有效的增強機體的生物活性，促進我們體內的新陳代謝，是有利於吸收食物中的各種營養素的吸收和利用，對身體的生長發育是非常的有益處的，還有抗菌消炎的效果。
雞蛋含豐富的優質蛋白，含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素，這些成分對增進神經系統的功能大有裨益，雞蛋又是較好的健腦食品。雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富，而谷類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸。
金針菇作為一種常見的食用菌，它不能夠與驢肉和牛奶一起食用的，和驢肉一起食用是會出現心痛的狀況，和牛奶食用是會出現消化不良的狀況的。
Ⅶ 雞蛋炒金針菇怎麼炒好吃
金針菇炒雞蛋
原料：金針菇300.0g、雞蛋100.0g、大蔥20.0g、橄欖油30.0g、雞精2.0g、精鹽3.0g、大蒜10.0g、醬油3.0g
做法
1、金針菇稍微切去點老根，洗凈瀝干水，然後對半切一下。
2、雞蛋打散，加點鹽，攪拌均勻。
3、油鍋燒熱，倒入蛋液。小火慢煎到蛋液底部凝固
4、翻身再煎15秒，弄碎蛋餅盛出來待用。
5、再起油鍋。下蔥花，蒜泥爆香，倒入金針菇翻炒幾下。
6、倒入待用的雞蛋，炒至金針菇變軟後，加點醬油，鹽，炒勻。
7、加點蔥花起鍋就可以了，簡單但蠻好吃的。
金針菇為真菌植物門真菌冬菇的子實體，營養豐富，清香撲鼻。其菌蓋小巧細膩，黃褐色或淡黃色，幹部形似金針，故名金針菇。我們經常食用金針菇是可以很好的增強我們身體對癌細胞的抵禦能力的，經常食用是可以很好的降低膽固醇，能夠很好的預防肝臟疾病和腸胃道潰瘍，增強機體正氣，防病健身。也是我們健腦提高智力發育的佳品。
Ⅷ 金針菇炒雞蛋怎麼做好吃
早上因為時間的關系，一般蔬菜主要以素食為主，偶爾也會搭配點葷菜，如果沒有準備葷菜時，就用雞蛋來代替，這樣早餐中雞蛋也是餐桌上出現得最多的食物。可是對於雞蛋的吃法，小朋友目前比較偏向於炒和煎，為了迎合他的口味，就搭配一些蔬菜炒一炒。今天這道蔬菜就非常適合早上准備，從准備到製作完成，5分鍾內就能搞定。
主料:雞蛋4個 金針菇200g
輔料:黑木耳10朵 油適量 鹽適量 紅剁椒小半勺
快手家常菜：金針菇炒雞蛋的做法步驟
1. 准備好所需的食材
2. 金針菇、黑木耳洗干凈備用，雞蛋打入碗中，用筷子攪打成蛋液
3. 鍋中倒入適量油，燒至6成熱左右，倒入打散的雞蛋液，快速翻炒
4. 待雞蛋炒至兩面變金黃色時出鍋備用
5. 鍋中倒入少許油，放入金針菇和黑木耳，中火慢慢翻炒
6. 待金針菇炒至變色時，加入鹽、雞蛋、剁椒翻炒均勻即可出鍋
小貼士
1、時間充足的話，可以提前將金針菇過下水，去掉多餘的水份，吃起來口感更佳
2、加剁椒主要是為了顏色好看，沒有可以不添加
Ⅸ 金針菇雞蛋能做什麼美食
所需食材：
金針菇一把、雞蛋3個。
製作方法：
1.金針菇稍微切純游去點老根，洗凈瀝干水，然後對半切一下。雞蛋打散，加點鹽，攪拌均勻。
2.油鍋燒熱，倒入蛋液。小火慢煎到蛋液底部凝固。翻身再煎15秒，弄碎蛋餅好銀盛出來待用。
3.再起油鍋。下蔥花，蒜泥爆香，倒入金針菇翻炒幾下。
4.倒入待用的雞蛋，炒至金針菇變軟後，加點醬油，鹽，炒勻，最後加蔥花即可起鍋。
主要功效：
這種方法對於減肥期間不吃主食的朋友而言效果非常好，由於減肥會導致身體水分和蛋白質的大量流失，因此人體處於較為虛弱的狀態。而金針菇被稱為「減肥菇」，經常吃金針菇能降低友褲宴血液膽固醇含量，不僅味道鮮美，富含多種纖維，且能夠預防肥胖。另外雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素維生素B可以分解調節新陳代謝，促進消化吸收，加速脂肪燃燒。
Ⅹ 金針菇炒雞蛋怎麼做好吃
先將雞蛋炒熟，然後爆香辣椒末，接著放入金針菇炒片刻，接著放入炒好的雞蛋，最後放入調味料調味出鍋，具體做法如下：
主料： 雞蛋3個、金針菇200克
輔料：油適量、鹽適量、紅菜椒一個、香蔥幾根、大蒜兩個
1、食材准備好
注意事項：
炒出松軟可口的雞蛋的竅門是用旺火熱油精心烹炒，油可以適當多放一些，並反復轉勻鍋邊，待油溫較熱，有明顯油煙冒出時再下入蛋液滑炒，便可炒出滑軟又蓬鬆的雞蛋了。