㈠ 米酒雞蛋湯的做法大全
用料：江米酒(有自己做的更好)100ml、紅糖20g、雞蛋一枚、小湯圓適量前蔽(可不加)
1、鍋內加半碗清水，煮開
2、然後加入米酒，快沸騰時加入小湯圓和紅糖，此時可用中火
3、待小湯圓差不多熟的時候，打入雞蛋
4、把火再關小一些，慢慢煮熟雞蛋
5、1分多鍾後雞蛋就差不多熟了，關火，裝入碗中
對於產婦來說，在做月子的時候，我們應該要採取正確的方法才能夠讓自己的身體恢復的更快，所以對於文章介紹的這種米酒紅糖煮雞蛋應該可以適當的食用一些來調節身體的平衡。
據分析，米酒營養成分與黃酒相近，乙醇含量低。但是可為人體提供的熱量比啤酒、葡萄酒都高出很多倍。米酒含有十多種氨基酸，其中有8種是人體不能合成而又必需的。每升米酒中賴氨酸的含量比葡萄酒和啤酒慧扮州要高出數倍，為世界上其它營養酒類中所罕見的，因此人們稱其為「液體蛋糕」。
江米酒可以促進食慾、幫助消化、溫寒補虛、提神解乏、解渴消暑、促進血液環、潤缺拆膚等功效。
我們食用這道菜餚是可以很好的祛風散寒，滋陰補腎，對我們脾弱體虛的人有很不錯的功效的，對預防來說是能夠幫助她們更快的恢復的，是我們補氣養血之佳品，而且是容易被我們的身體所吸收的。
㈡ 米酒雞蛋湯怎麼弄
1、准備好酒釀，什麼牌子的都可以。
2、鍋里放入適量的水，加入枸杞子亮讓煮開。然後放入酒釀。
3、雞蛋打在碗里，用筷子攪散。等水再次煮開。
4、加入雞蛋液，馬上用筷子順著豎鍵御攪幾下，不要太用力了，攪拌的同時把火關掉，因為雞蛋用水的溫度就可以煮熟的，這樣做出來的雞蛋不會太老，而且會是一片片的哦。
5、做完就可以盛到碗里了余岩。
㈢ 米酒煮雞蛋怎麼煮
主料：甜酒100克、雞蛋1個。
輔料：紅糖半塊、水適量。
步驟：
1、做好的甜酒。
㈣ 米酒雞蛋怎麼煮最有營養
米酒煮雞蛋的營養非常豐富，可以抑制消化不良與厭食等症狀，能夠改變貧血的症狀，有滋補養生的功效，對對人體有很多的好處。米酒雞蛋的食材。
雞蛋1個，山葯適量，紅棗5顆，米酒適量，砂糖適量。
米酒雞蛋的做法。
鍋里加入適量的清水，先煮紅棗與山葯。
水煮開之後，將雞蛋打入在鍋中。
准備好適量的米酒，等待鍋中雞蛋煮熟後倒入米酒。
大約煮5分鍾即可出鍋。
米酒雞蛋做好了，營養很好哦。
㈤ 米酒怎麼煮雞蛋
糯米酒煮雞蛋做法很簡單：
材料：清水400毫升，米酒200克，雞蛋2個，白糖隨意。
做法
1、找一奶鍋（1個人的量用奶鍋煮最方便），注入清水大火燒開。
2、倒入米酒，改中大火煮米酒。米酒煮開後，會冒出許多白泡沫，為了湯清澈，就把這層泡沫去除!（不除也行）
3、把雞蛋在碗里找散，把火力再改小一點（只要米酒是在鍋里翻滾就行），然後一圈一圈沿奶鍋把蛋液倒進米酒水裡，等蛋液在米酒表面凝固（先不要用筷子去攪動）。
4、等米酒再次沸騰，再用勺子輕輕攪動鍋底防米酒粘鍋。
5、放白糖，起鍋。
小訣竅
米酒煮雞蛋時間不能長，蛋液老了就不好吃。中小火放入蛋液，蛋液的塊會凝結得比較大，如果想取蛋碎花的效果，就要用筷子一圈一圈攪散它。（這要看個人習慣）。
糯米酒煮雞蛋有溫胃健脾。袪風散寒，滋陰補腎的功效。如果你不喜歡糯米酒辛辣的味道，可以試著煮的久一些，這樣酒的辛辣味大部分已經沒有了，而是留下一陣陣甘醇的甜酒味，配上雞蛋吃，既有口感，又美味。
㈥ 米酒加雞蛋的做法
米酒加雞蛋的做法步驟：
用料：
雞蛋，米酒釀，紅糖，紅棗，枸杞，水，白醋。
做法：
鍋內倒入清水，水燒開後倒入一點點的白醋，攪動鍋里的水，讓鍋里的水轉動起來，這時候打入雞蛋。(這樣做的雞蛋不會散。)
等雞蛋煮到自己喜歡的熟嫩程度就可以撈出來了。
倒去鍋里煮雞蛋的水，往鍋內重新加清水，放入紅糖和紅棗。
煮到紅棗熟透後，加入枸杞一起煮。
待枸杞煮開後，倒入酒釀和雞蛋再煮一分鍾左右。
出鍋，這道紅棗枸杞酒釀雞蛋就做好了，特別適合女性喝的一道甜湯，尤其是來例假的的女生食用，補氣養血，驅寒暖身。
甜酒釀營養價值極高，富含多種維生素C，A，D，碳水化合物，有機酸，蛋白質，礦物質等，能幫助加速血液循環，從而加快新陳代謝。
有活血的作用，經期前一周吃有緩解痛經的作用，能促進胃液分泌，增加食慾，幫助消化。
能刺激消化腺分泌，增進食慾，甜酒含有少量酒精，可以促進血液循環，有助於消化。甜酒產熱量高，冬天飲用是微溫，酒味芳香醇厚，適量飲用能有效幫助身體抵禦寒冷、預防感冒。
㈦ 酒釀煮雞蛋的正確做法
主料：雞蛋2個、酒釀1大勺 輔料：白砂糖適量、水適量
具體做法如下：
1、准備好雞蛋，酒釀和白糖。
㈧ 米酒加雞蛋的做法
米酒釀雞蛋做法步驟：
食材：雞蛋 一個，紅棗3個，米酒釀 2大勺，紅糖 4塊，枸杞 適量。
製作方法：
1.取一多功能鍋，裝入一大碗清水，燒開轉小火，放入洗凈的紅棗和枸杞。繼續小火烹制。
2.中小火煮大約5分鍾。放入酒釀。
3.煮至紅棗發軟，關火，將雞蛋打入鍋里，蓋上鍋蓋，燜幾分鍾。
4.雞蛋逐漸凝固。
5.幾分鍾後，雞蛋完全凝固了。
6.這時候再開火繼續煮。這樣一個完美不散的荷包蛋就做成了！
7.放入紅糖煮至紅糖完全融化，就可以起鍋了。
雞蛋營養價值：
1. 雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生；
3. 雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。
㈨ 米酒沖蛋怎麼做
米酒煮雞蛋做法一，
材料
清水400毫升，米酒200克，雞蛋2個，白糖隨意
做法
1.找一奶鍋（1個人的量用奶鍋煮最方便），注入清水大火燒開。
2.倒入米酒，改中大火煮米酒。米酒煮開後，會冒出許多白泡沫，為了湯清澈，就把這層泡沫去除！（不除也行）
3.把雞蛋在碗里找散，把火力再改小一點（只要米酒是在鍋里翻滾就行），然後一圈一圈沿奶鍋把蛋液倒進米酒水裡，等蛋液在米酒表面凝固（先不要用筷子去攪動）。
4.等米酒再次沸騰，再用勺子輕輕攪動鍋底防米酒粘鍋。
5.放白糖，起鍋。
小訣竅
米酒煮雞蛋時間不能長，蛋液老了就不好吃。中小火放入蛋液，蛋液的塊會凝結得比較大，如果想取蛋碎花的效果，就要用筷子一圈一圈攪散它。（這要看個人習慣）。我喜歡蛋液在湯里現雲團狀，不喜歡蛋液成絲絮狀。
做法二，
材料
酒釀，紅糖（或白糖），雞蛋
做法
1）煮開一碗水
2）倒入酒釀
3）加入白糖或紅糖
4）打入雞蛋，攪勻
做法三，
材料
黃瓜 半根,雞蛋 5個,黑糯米酒 150mL,昆布汁 50mL,生抽 50mL
做法
1、洗凈雞蛋表面；煮沸水。
2、水沸後轉至中大火；加入雞蛋；煮5分40秒，不能多也不能少。
3、撈起雞蛋；把它們丟在冰水10分鍾；把黑糯米酒、昆布汁和生抽調好備用。
4、脫掉雞蛋殼，輕輕把它們放在透明塑料袋裡，加入醬料，封好塑料袋，放進冰箱待兩天即可與黃瓜食用。
做法四，
酒釀沖蛋
材料
主料：雞蛋100克，
調料：江米酒100克，白砂糖50克，糖桂花5克
做法
1.將雞蛋磕入碗內，攪打成蛋液；
2.將酒釀（江米酒）劃成小塊；
3.炒鍋洗凈，放入清水適量，燒沸；
4.放入酒釀略煮，再沸時，起鍋，迅速倒入蛋液碗內；
5.待蛋花漂起時，放入白糖、糖桂花，調勻即可。
做法五，
材料
醪糟260克，枸杞5克，雞蛋2個，白糖5克
做法
1.枸杞泡好，洗凈，備用
2.雞蛋打入碗中，打勻
3.鍋內放清水燒沸，放入醪糟
4.煮至飄出香味時倒入蛋液，加糖、枸杞，蛋液起蛋花時即可
做法六，
材料
酒釀，桂圓，雞蛋，無核紅棗切片，冰糖，枸杞子
做法
1.把桂圓紅棗放在不銹鋼鍋里先煮（忌用鐵鍋）。等桂圓脹大，水變成紅色。
2.接著放酒釀一湯匙，冰糖一湯匙，在水中煮開。
3.把兩個雞蛋先打入一冷水裡（這樣煮出的雞蛋形不易散）。
4.把冷水雞蛋一同倒入酒釀湯中，待燒開即可。
㈩ 雞蛋煮米酒的做法
用料
主料