Ⅰ 煎雞蛋怎麼煎成圓的
用不粘鍋比較好，油溫不要太熱，而且煎的時候一定改為小火，越小越好，這樣可以一直等到把雞蛋煎好而不翻，煎蛋的形狀比較好看。我做煎蛋的時候就是用液化氣灶的最小火力，煎出來的蛋很嫩。還有就是要在剛打好雞蛋的時候就放鹽，要不鹽很難化開。 微波爐煎雞蛋 用一個小碗，碗里擦上油（這樣就不會粘上了），然後把雞蛋打到碗里，然後用一根筷子或牙簽把蛋黃插破（插一個小洞就行，防止在加熱中蛋黃暴裂），然後放上一點鹽，然後用碟子把碗蓋上，在放入微波爐中，加熱35-45秒就差不多了，如果沒熟在加熱一會就好了。 油鍋巧煎雞蛋 荷包蛋 如何煎荷包蛋才會又圓又漂亮？ 平常我們在家煎荷包蛋，形狀總是煎成各式各樣，不大好看。想煎出漂亮大荷包蛋，可以利用洋蔥圈，把蛋打入洋蔥圈中，就可以煎出又圓又又洋蔥香味蛋荷包蛋了。 材料 雞蛋1個 洋蔥1個 鹽少許 做法： 1、將洋蔥剝去外皮之後，橫切出大約寬為1公分的洋蔥圈。 2、在平底鍋內放油，等油熱了之後，先把洋蔥圈放入鍋中，再將蛋小心的打入洋蔥圈中。 3、在蛋內加上少許的鹽來煎，一直煎到蛋液的一面凝結之後，再翻面煎另一面。 4、煎至兩面顏色都為金黃色，蛋液全部凝結之後即可盛起裝盤。 1、炒雞蛋如何放蔥花：不少人炒雞蛋時，喜歡把蔥花直接放入蛋液，入油鍋翻炒，其結果不是蛋熟蔥不熟，就是蔥熟蛋已過火變老，色澤不好，味道也欠佳。可先將蔥花放油鍋內煸炒之後，再往鍋內倒入已調好味的蛋液，翻炒幾下，即可出鍋。這樣炒出的蛋，鮮香滑嫩。 2、怎樣煎蛋完整嫩滑：鍋內油熱後，將雞蛋打入，在其處於半凝固狀態時，灑幾滴熱水在蛋的周圍和面上。這樣煎出來的雞蛋，個勻完整，色澤白亮，口感嫩滑。x 用微波爐煎吧！不會弄的到處都是油。雞蛋完整而且煎不糊哦！ 1、將微波爐餐具的底部塗上一層油。（一定要塗均勻哦） 2、將雞蛋打到餐具中。 3、在雞蛋上扎幾個小洞。（這一步必須要做哦！不然雞蛋會在加熱過程中發生爆炸的！） 4、蓋上蓋子，加熱兩分鍾。 一、油煎雞蛋 用料：雞蛋1粒，醬油少許 做法：將雞蛋打入碗中，燒熱鑊，放入一半碗油，略熱放下雞蛋以中火煎，依個別的喜好， 可以煎至半生熟，或全熟，或兩面金黃，盛起隔油，放入碟灑些醬油即可。 在煎蛋時或可以灑些胡椒粉，細鹽。 二、水煮雞蛋 用料：雞蛋1粒，水2公升，鹽1大匙，醋半杯。 做法：鹽加入水中煮滾，加醋，把蛋打入碗中，用小火，把蛋倒入水中，當蛋自然成形後撈起放入冰水中，在把蛋的周圍修整齊，再放入水中三分鍾撈起就行了。 三、微波爐煎雞蛋(兩種) 1.超市賣一種專門的微波爐用的煎蛋容器（塑料材質），可以一次煎兩個，煎之前放點水，用筷子把蛋黃扎一下，再均勻的撒些鹽，中火，一分二十秒即可，非常方便。 2.先在碗里加一點點水(電視介紹抹一點油，但用這種方法效果一樣樣的)，然後打一個蛋在碗里，用筷子在蛋黃上戳3-5下(我一般是4下)，然後放到微波爐里加熱1分15秒(我的微波爐是轉到微波那一項)，拿出來後在蛋上面灑一點醬油或不加佐料都可以，配上牛奶等很不錯滴。 四、生煎雞蛋 用料：1粒蛋，2湯匙油，碗水 做法：用小火燒熱鍋，放入兩湯匙的油，打入蛋，當蛋開始凝結時，將水倒入鍋中，再慢煮至自己要的熟度。 五、魚香雞蛋 基本材料雞蛋500克,大油50克，凈蔥、濕澱粉各15克，凈姜5克，蒜瓣5克，泡辣椒10克，醬油35克，白糖20克，料酒25克，味精5克，湯50克，醋15克。 【製作過程】 (1)用上述調料(除泡辣椒和油)對成汁。蔥切蔥花。姜、蒜均切末。辣椒剁碎。(2)將炒勺燒熱注油，待油熱後將雞蛋分次打入，兩面煎成黃色，取出放入盤中。勺內留底油少許，把辣椒下入稍炒，倒入好的汁，汁開時把明油澆在雞蛋上即成。 這幾種做好了,都是一級棒的好吃
Ⅱ 圓雞蛋做菜怎麼好吃
蒸蛋
用料
雞蛋 4個
味極鮮 2小勺
食用油 1小勺
蔥花 適量
蒸魚豉油 1小勺
橄欖油或芝麻油 1小勺
做法
一賀沒嘩個干凈的空盤子、倒2小勺味極鮮
1小勺食用油
蔥花（喜歡吃的可以多放、不喜歡也可以不放）一起攪拌均勻
放入四個雞蛋、放進盤子之後不要動
蒸鍋水開後放入鍋內、開大火蒸8分鍾、關火再燜2分鍾（蒸蛋的盤子上面要蓋上盤子或保鮮膜）避免進水察搏蒸氣
出鍋
淋上一小勺蒸魚豉油、一小勺橄欖油或者芝麻油都可以（禪行口味重的可以再多放點料）
Ⅲ 雞蛋丸子怎麼做好吃法
雞蛋丸子怎麼做
需要准備植物油，蔥姜，蒜，食鹽，雞蛋以及豆腐，先把蔥姜蒜切碎，然後再把豆腐捏碎攪拌均勻，加一些雞蛋以及食鹽，用手指虎口地方擠出的圓形丸子刮出來，炒鍋裡面加入適量的油燒熱，把丸子放進去炸到金黃撈出來，趁熱的時候吃味道就非常好。
豆腐雞蛋丸子的營養價值
豆腐雞蛋丸子裡面的微量元素非常豐富，而且還含有非常豐富的優質蛋白，植物油以及糖類物質，能夠為身體消化吸收的幾率很高，適當的吃一些豆腐雞蛋丸子能夠起到養生清熱，補益身體作用，能夠達到清理腸胃，生津止渴，清熱潤燥以及補充益氣作用，對於熱性體質的人，有口臭腸胃不好，熱病以後需要調理的人來說就非常適合。
吃一些豆腐雞蛋丸子還能夠幫助食物消化，增加營養，增強食慾，能夠讓骨骼生長發育，牙齒生長發育變得更好，而且還可以讓造血功能變得更強，讓血液裡面的鐵元素含量更高，豆腐裡面並不含有膽固醇，對於動脈硬化，高膽固醇症，高血脂，高血壓，冠心病的患者來說就非常適合，對於年紀大的人，病弱的人兒童來說，都是一款不錯的食療選擇。
豆腐雞蛋丸子裡面的植物雌激素含量也非常高，能夠預防以及治療骨質疏鬆症，而且還可以抑制乳腺癌，血癌以及前列腺癌，它裡面所含有的一些物質，抑制癌症的效果也都相當不錯。
豆腐雞蛋湯怎麼做
製作豆腐雞蛋湯需要准備一些雞精，香油，蔥花，鹽，澱粉，雞蛋，內酯豆腐，先把內酯豆腐切成細絲，鍋裡面加入適量的水燒開，把豆腐絲放進去，再加入適量的鹽，碗裡面加入一些澱粉，再加入適量的水攪拌均勻，加一些水澱粉，雞蛋打進碗裡面攪拌均勻，豆腐絲燒開，然後再把水澱粉慢慢的倒進去，看到豆腐絲漂浮起來，勾芡的程度就差不多了，然後再沿著鍋邊把雞蛋液倒進去，看到雞蛋浮起來順著方向攪動幾下，讓它形成蛋花，然後再加入一些雞精調味，撒上一些蔥花，淋上香油就可以了。
還可以做豆腐紫菜雞蛋湯，需要准備鹽，香油，蒜苗，紫菜，豆腐以及雞蛋，鍋中加入適量的水燒開，然後再把豆腐放進去，燒開以後把紫菜和鹽放進去，再把雞蛋打散，慢慢的放進湯裡面，再加一些蒜苗以及香油就可以了。
裙帶菜豆腐雞蛋湯，准備麻油，白鬍椒粉，鹽，蝦皮，雞蛋，蔥，嫩豆腐以及裙帶菜，把嫩豆腐切成絲，蔥切成蔥花，鍋中加入適量的水，然後把裙帶菜放進去，再加入豆腐絲一起煮，煮開以後把白鬍椒粉放進去，繼續再煮一分鍾，雞蛋打散淋到鍋中，蝦皮清洗干凈以後放進去，然後再放蔥花，關火以後淋一些鹽以及芝麻油調味就可以吃了。
還可以製作豆腐西紅柿雞蛋湯，需要准備鹽，雞粉，玉米，豆腐，蘑菇，雞蛋以及西紅柿，西紅柿用熱開水燙一下，把它的皮去除，然後再切成小丁狀，鍋中加入適量的水煮開，加入一些鹽，把蘑菇放進去燙兩分鍾撈出，把嫩豆腐切成小塊狀，鍋中加入適量清水煮開，把西紅柿放進去，大火煮兩分鍾，再倒入玉米粒及蘑菇，把豆腐倒進去，大火煮三分鍾左右，就可以加入雞蛋液，繼續再煮一兩分鍾，加入適量的鹽雞粉就可以了，減肥的人士可以適當的吃一些。
Ⅳ 這個圓餅狀雞蛋是怎麼做的
這稿碼個棗閉是用模具做出凳敬裂來的。
Ⅳ 雞蛋圓子怎麼做
深圳市安托山屬於廣東省深圳市福田區。 蛋圓子做法: 材料：豬肉，糟辣椒，鹽，味精，雞精，生薑，麻椒面，澱粉，雞蛋。 製作方法：
1、把豬肉去皮，切成小塊，加入糟辣椒，鹽，味精，雞精，生薑，麻椒面，澱粉，雞蛋，攪拌均勻。
2、攤蛋皮，把鍋放在火上燒熱加入一點點油把鍋刷一遍，然後把調好的雞蛋倒進鍋里,，火一定要小火，讓雞蛋跑滿鍋內的面積一大半，雞蛋凝固之後就可以起下來。
3、把攤好的蛋皮放平，把准備好的肉放進去裹成條。
4、最後大火蒸15分鍾即可出鍋，再切成一片一片的放進盤子里撒上蔥花即可。
Ⅵ 如何把雞蛋煎圓
夏天炎熱，做飯總是想著從簡就好。想要好吃又有營養，還要簡單快速好做，可以在家做香蔥煎雞蛋。如果煎的形狀不好看，比如煎的碎碎的，，雖然味道差不多，但是看起來食慾就減半了。
在這篇文章里，我不僅會分享香蔥煎雞蛋的簡單做法，還會分享煎出完整雞蛋圓餅的方法。
【材料】香蔥3根，雞蛋3個，鹽2克，植物油適量。
【做法】雞蛋磕入碗中，加入鹽打散。
香蔥切成蔥花，加入打好的蛋液中拌均勻。
不粘鍋加油預熱，保持中小火，一次性加入全部蛋液。
底部煎成型之後，用筷子稍微劃開一點，讓蛋液能夠滲入進去。
然後用兩個鏟子輔助翻面，就能得到完整的雞蛋圓餅了。
吃起來非常的香嫩，香蔥的香味的雞蛋的鮮味融合在一起，就是一道簡單又美味的家常菜了。
做法很簡單，值得在家嘗試。
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