❶ 吊瓜怎麼吃尋求吊瓜的做法
鹹蛋黃焗吊瓜
原料 吊瓜200克，咸鴨蛋黃2個，香蔥花5克，精鹽2克，雞蛋1個，澱粉、麵粉各30克，水、油各適量。
做法 一、吊瓜去外皮後洗凈，切成1厘米見方的丁備用。二、雞蛋打在盛器內打散，下入澱粉、麵粉、精鹽1克、適量的水攪拌成濃糊，再倒入油少許，拌製成小酥糊，放入吊瓜丁攪勻，分散下入五六成熱的油中，炸至浮起並呈淺黃色時撈出。待油溫升至六成熱時，下入復炸至呈金黃色時倒出控油。三、凈鍋放火上，倒入油，下入製成蓉的咸鴨蛋黃、精鹽1克炒香，放入吊瓜丁翻炒均勻，撒上香蔥花翻炒一兩下即成。
吊瓜燴蝦仁
原料 吊瓜500克，蝦仁100克，雞蛋清適量，澱粉10克，精鹽6克，味精2克，水、油各適量。
做法 一、吊瓜去外皮後切成小塊，洗凈後放盛器內入蒸籠蒸20分鍾，至吊瓜酥爛後取出。二、凈鍋放火上，倒入適量的水，下入吊瓜攪拌成蓉泥狀，下入精鹽5克、味精1克調好鮮咸微甜口味，至沸騰時盛在海碗內。三、蝦仁洗凈後搌干水分，用精鹽1克、味精1克拌腌，用蛋清、澱粉上漿後放入三四成熱的油中滑至變色後倒出控油，將蝦仁散放在吊瓜蓉上即成。吊瓜子
滑炒鮮鴨片
原料 吊瓜150克，鴨脯1個(約150克)，芹菜50克，蒜片、薑片各10克，精鹽4克，味精、雞精各2克，紹酒8毫升，老抽少許，雞蛋、澱粉、水、油各適量。
做法 一、吊瓜去皮後切成片。芹菜切成段後用沸水焯透。二、鴨脯切成片，用涼水浸泡30分鍾後撈出擠干水分，用雞蛋、澱粉、老抽上漿。三、凈鍋放火上，燒熱後倒入油，至油三四成熱時下入鴨片，視其變色後下入吊瓜片，推攪後倒出控油。四、原鍋留底油，下入蒜片、薑片炒香，下入芹菜、鴨片、吊瓜片翻炒兩下，下入精鹽、味精、雞精、紹酒炒勻，淋入少許水炒勻後即可出鍋裝盤。
❷ 吊瓜怎麼炒好吃又簡單
清炒青吊瓜的做法
洋蔥碎，熗鍋用
小貼士
生抽和吊瓜是絕對的好朋友 超級好味
❸ 吊瓜子怎麼炒好吃
用料
主料：吊瓜600克
輔料：油1湯匙、鹽6克、生抽1茶匙、蔥適量、白糖2克
紅燒吊瓜的做法
1、主料： 吊瓜。
❹ 吊瓜炒蛋做法
絲瓜含有人體所需要的豐富的蛋白質、礦物團碼質及維生素，咐啟具有健腦美容、抗壞血病、抗病毒、抗過敏的功效，與雞蛋一起炒可以補充人體所需要的蛋白質。下面教給大家絲瓜炒雞蛋的做法。
1、絲瓜洗凈去皮，切成片狀備用。蔥洗凈切成蔥花。
2、雞蛋打散塌簡哪，放入適量食鹽攪拌均勻。
3、熱鍋放油，倒入雞蛋煎一下，攪成小塊，不要煎的太熟。
4、鍋中放入適量食用油加熱，放入蔥花爆香。
5、放入絲瓜翻炒，加入適量食鹽、味精翻炒均勻至變色。
❺ 絞瓜怎麼炒比較好
角瓜切成片以後炒雞蛋比較好吃吃
❻ 吊瓜子的炒制方法
吊瓜子還可以燉煮，可以紅燒，也可以和其他菜一起煲湯，下面介紹其中一種方法：
准備材料：肉末200g、吊瓜1條、雞粉1匙、鹽3g、生粉1匙、蚝油1匙、胡椒粉2g、蔥姜料酒1匙、蔥花適量、香油5ml
製作步驟：
1、瘦肉剁成肉末加入生粉、鹽、雞粉、蚝油、蔥姜料酒、香油
❼ 吊瓜怎麼做好吃
很多人對吊瓜比較陌桐罩桐生，吊瓜是什麼瓜，我聽過冬瓜西瓜南瓜就是沒有聽過吊瓜。下面我將為大家介紹神秘的吊瓜的做法和營養價值，希望對大家有用！
一、鹹蛋黃焗吊瓜
原料
吊瓜200克，咸鴨蛋黃2個，香蔥花5克，精鹽2克，雞蛋1個，澱粉、麵粉各30克，水、油各適量。
做法
1、吊瓜去外皮後洗凈，切成1厘米見方的丁備用。
2、雞蛋打在盛器內打散，下入澱粉、麵粉、精鹽1克、適量的水攪拌成濃糊，再倒入油少許，拌製成小酥糊，放入吊瓜丁攪局坦勻，分散下入五六成熱的.油中，炸至浮起並呈淺黃色時撈出。待油溫升至六成熱時，下入復炸至呈金黃色時倒出控油。
3、凈鍋放火上，倒入油，下入製成蓉的咸鴨蛋黃、精鹽1克炒香，放入吊瓜丁翻炒均勻，撒上香蔥花翻炒一兩下即成。
二、吊瓜燴蝦仁
原料
吊瓜500克，蝦仁100克，雞蛋清適量，澱粉10克，精鹽6克，味精2克，水、油各適量。
做法
1、吊瓜去外皮後切成小塊，洗凈後放盛器內入蒸籠蒸20分鍾，至吊瓜酥爛後取出。
2、凈鍋放火上，倒入適量的水，下入吊瓜攪拌成蓉泥狀，下入精鹽5克、味精1克調好鮮咸微甜口味，至沸騰時盛在海碗內。
3、蝦仁洗凈後搌干水分，用精鹽1克、味精1克拌腌，用蛋清、澱粉上漿後放入三四成熱的油中滑至變色後倒出控油，將蝦仁散放在吊瓜蓉上即成。
三、吊瓜滑炒鮮鴨片
原料
吊瓜150克，鴨脯1個（約150克），芹菜50克，蒜片、薑片各10克，精鹽4克，味精、雞精各2克，紹酒8毫升，老抽少許，雞蛋、澱粉、水、油各適量。
做法
1、吊瓜去皮後切成片。芹菜切成段後用沸水焯透。
2、鴨脯切成片，用涼水浸泡30分鍾後撈出擠干水分，用雞蛋、澱粉、老抽上漿。
3、凈鍋放火上，燒熱後倒入油，至油三四成熱時下入鴨片，視其變色後下入吊瓜悶毀片，推攪後倒出控油。
4、原鍋留底油，下入蒜片、薑片炒香，下入芹菜、鴨片、吊瓜片翻炒兩下，下入精鹽、味精、雞精、紹酒炒勻，淋入少許水炒勻後即可出鍋裝盤。