Ⅰ 東北人都喜歡吃干豆腐，你知道遼寧省哪些有名的干豆腐
干豆腐是東北的一種特產，其長得和千張與油豆皮有些相似，但干豆腐就是干豆腐，可不是千張也不是油豆皮，它比千張和油豆皮都要好吃，至少東北人是這么認為的。
干豆腐可以拌冷盤也可以和尖椒一起炒菜，甚至單獨蘸醬也很好吃。在東北三省，好多城市都有自己的干豆腐，每個地方的干豆腐又有自己的特色。 遼寧最好吃的干豆腐主要來自三個地方：錦州干豆腐、葫蘆島干豆腐和鐵嶺干豆腐。 而葫蘆島干豆腐和錦州干豆腐又可以說是源自於同一個地方，下面就分別給大家說說這三個地方的干豆腐。
1、錦州干豆腐
錦州最有名的當屬錦州燒烤，其次就是錦州干豆腐。錦州干豆腐薄如紙，色澤微黃，口感細膩，柔韌耐嚼，滿口生香。對於錦州人來說，一張薄薄的干豆腐，卷上蔥絲，再蘸上當地農家自製的黃醬，就是最好吃的 美食 。錦州干豆腐是遠近聞名，到錦州 旅遊 的朋友回家的時候都會帶上當地的干豆腐回去當作禮物饋贈親朋好友。當地的錦州人奉為正宗的干豆腐還是源於葫蘆島虹螺峴的干豆腐。
2、葫蘆島干豆腐
葫蘆島虹螺蜆鎮盛產干豆腐，在整個東北都是遠近聞名的。其實我們所說的葫蘆島干豆腐也是屬於廣義的錦州干豆腐的，畢竟以前的葫蘆島就是錦西市，所以兩者的干豆腐是同根同源的。「干薄細」是虹螺峴干豆腐三絕，「干」是指豆腐壓得實，相對來講沒有水份，相當乾爽；「薄」是指每張豆腐厚薄如紙；「細」是指豆腐里不含豆渣。
3、鐵嶺干豆腐
鐵嶺的豆製品好吃是遠近聞名，最好吃的干豆腐當屬昌圖縣的特產亮中橋干豆腐，此干豆腐的製作 歷史 已經有一百多年，是當地居民餐桌上的佳品。亮中橋干豆腐具有豆質純正，香味宜人，色澤光亮，薄如紙張，韌性極強等特點，遠近聞名。
遼寧最好吃的干豆腐當屬以上三個地方（也可以說是兩個地方）的干豆腐，不但遼寧本地人喜歡吃，不少外地人第一次吃後，也非常喜歡吃。親愛的朋友們，你喜歡吃干豆腐嗎？遼寧還有哪些地方的干豆腐好吃？歡迎大家留言補充。
虹螺峴干豆腐是東北干豆腐中的尚品， 歷史 悠久，相傳在清朝 光緒 年間，有戶人家在山腳下開了一個干豆腐作坊，父親做兒子賣。
父親技術非常好，能做出超薄的干豆腐。干豆腐每張大小都是一樣的，當地有一個不成文的標准，一市斤超過18張算合格，達到20張為上品，22張以上為精品。他家作坊里做出的干豆腐都是22張以上，並以「干、薄、細、香」為特色而遠近聞名。
一方水土養育一方人， 虹螺峴的干豆腐絕中之絕緣自於水。一百多年來虹螺山的水滋潤哺育了虹螺兒女，也沉澱培育了百年品牌——虹螺峴的干豆腐。
錦西虹螺峴，朝陽二十家子。
鐵嶺亮中橋干豆腐
遼寧興城干豆腐好吃！
當屬錦州義縣干豆腐了！
遼西葫蘆島市虹螺峴的，色好、超薄、味正。
錦洲
Ⅱ 百色有什麼宵夜
多咯，一大堆
粉類：卷粉、煮粉、干撈粉
麵食：餃子、雲吞、甜吞
米類：廣式各類粥、八寶飯
燒烤寬此類：烤活魚、烤海鮮，一般燒烤
其他：臭豆腐、香慎歷迅豆腐、燉品
要不要介紹吃的地方？下崗街夜市，百勝街夜市，西園路（百高對面），愛新街（五中附爛喚近）等等
Ⅲ 百色千草堂的香豆腐料怎麼做
吃鹹味的，還是甜味？
鹹味，辣的：鹽、味精、醬油、醋橘租、花椒粉（花椒油），蔥花、拍碎的炒黃豆和花生粒、還有就是傘子，必圓知兆可少是紅花油辣椒！
鹹味，不辣的：鹽、味精、醬油、醋、花椒粉（花椒油），香油蔥花、拍碎的炒黃豆粉和花生粒、還有就是傘子！
甜味：少許鹽，白沙糖，炒黃豆粉，炒熟的芝麻！
這都我們從小猛侍吃到大的喲，，味美呀！我說的都流口水了！
Ⅳ 百色有什麼地道小吃
珍珠奶茶：只有西園路坡底下的大卡司，要3塊錢一杯 涼茶：中華街和文明街的路口處的蘇記涼茶非常好喝 粥: 在大修廠旁邊的右邊，水廠左邊，有一個公共廁所（簡單的說就是在百勝街和城北路路口的廁所對面），廁所正對面有一家賣粥的店，我們都叫他廁所粥，在百色是出了名的 燙粉：文明街豆漿早那，老字型大小了，去買碗粉得排很長的隊，那裡自己做的肥叉燒又香，又有味；還有城鄉路的尼姑庵的也不錯，從老闆到伙計，清一色的尼姑；金都菜市門口左邊的燙粉很好吃，5中出來左手邊第2攤也不錯，5中佬大都在那吃 干撈粉：新興電影院旁邊那一家 老友粉：中醫院側門正對面的那一攤很好吃，記得自己帶雞蛋過去，還有文明街的大碗粉，一碗3塊錢，肉很多，水很多，但是粉很少；還有文明街的夏之夢的老友粉也不錯，但是容易拉肚子 螺絲粉：城鄉路百高的旁邊那，最好不要在放學時間去，排隊排死你 桂林米粉：最正宗的就是西園路的假日酒店旁邊那一家了，不過他只賣到早上9點 三口井的燒烤，文明街夜市的趙宅，中華街那羅婆燒烤，五小旁邊的一小民房那，叫啊婆燒烤的，師專上邊和幸福花園的岔路口，還有銀都的燒烤城裡的燒烤都不錯哦，特別是三口井那裡從戲院過去對面第1家的烤酸菜最好吃，在師專上邊那一段，幸福花園那段路和中山2路的岔路口對面，中間的那一家的烤魚最好吃，岔路口右邊第一家的炒田螺最好吃 在文明街和鹽倉巷交叉那裡有一家賣捲筒粉的，非常好吃，不過晚上才會有 在文明街中段，有一家很古老的木屋，那裡賣的甜吞，綠豆粥，甜飯，芝麻糊，紅豆沙,綠豆沙,紅薯糖水和水圓，還有其他的燉品，像什麼燉腦，燉雞，在那一家是最好吃的了，而且是百色的老字型大小 百中對面的紅楓冰室里的冰球和奶球都做的好吃 夏天在文明街一家叫友誼冰室的喝冰比較爽，作料很正宗，好象吃了很多年，都沒有發現有什麼糖精之類的+進去，但是晚上人會很多 在中醫院斜對面那酸野攤非常好吃，在2碼頭的那一攤是百色超級老字型大小了，我從小就吃，口味一直那麼好，還有紀念碑對面有一家賣靖西酸野的，那一攤的酸蘿卜好吃 臭豆腐：右江電影院門口的何記臭豆腐 香豆腐：百高那家口口香現在在廣州街靠近森林廣場那邊的第一個階梯口了,百高那家現在是給老闆的哥哥做了 燒鴨：7小路口和城鄉路交叉出來那家，每天只從下午3點半賣到5點 鹽倉巷菜市場和在中山一路那一段，那畢大橋前邊這一段路（靠市醫院側門這段），還有蘑菇亭對面那的菜市場口，有很多水果攤，一年四季的水果在這里都可以便宜買得到，還很新鮮 粉餃：百勝街夏日網吧旁邊斜坡那唯一一家賣粉餃的，早上才會有。4塊錢一疊，有20個 新美的麵包比廣祥的好吃，但是廣祥的蛋糕做的比新美的美味，而且不容易膩 早餐吃的包子，像什麼叉燒包，豆沙包什麼的，在6中旁邊有一家做得很好吃，特別是一個叫燒賣的。在向陽菜市場在向陽路進去直走左轉有一家賣包子的也做得很好吃，高中時都吃這兩家的包子 大菜市場和牛屎巷岔路口有一家賣涼粉和糯米飯的，還有旁邊一家賣老太太賣夭卷的，都做得很好吃 瑞風食府里的手撕牛肉和鴨下巴，拉麵，還有炒玉米都好吃 西園路和中山2路岔路口下邊那有一家老鴨湯的，又經濟，又好吃，但是吃多了會膩
麻煩採納，謝謝!
Ⅳ 百色有什麼好吃的百色美食推薦
在廣西最不容錯過的就是廣西的各種粉粉粉，其實在吃各種粉的時候，還有好多可以選擇的美食，像是在百色就有牛肉炸彈，紫色很是吸引人的注意力，而且在廣西這個地方的東西有點像是雲南的辣還有就是廣東的甜像結合的樣子，很是奇特啦！一起來了解一下。
牛肉炸彈
百色牛肉炸彈可以說是百色美食明星中的明星，牛肉的滑嫩包裹著刺激味蕾的泡椒，咀嚼的過程那叫一個爽!一口接一口的吃，不怕你吃得不過癮，只怕你會辣到不省人事!
翡翠水晶餃
翡翠水晶餃是百色的一道特色小吃，造型美觀，皮薄餡香，晶瑩軟嫩。只見「碧綠」的表皮晶瑩剔透，裡麵包著各種餡料，好看又好吃，一隻只小巧油綠透亮的餃子，能讓人食慾大振。
艾草粥
艾草粥是百色民間夏令食品。艾草清香味微苦，具有溫氣血、祛寒濕、增進食慾的功能。當地群眾每到夏天，都喜歡採摘鮮嫩的艾葉，洗凈放入鍋中與大米一起煮粥食。
芭蕉芋粉
芭蕉芋粉由凌雲特產芭蕉芋澱粉所制，其透明度、耐煮度高，韌性好，口感爽滑，易於消化。每到周末，一大早就去吃一碗芭蕉芋粉。當熱乎乎的芭蕉芋粉端上桌，我早已拿起筷子迫不及待地吃起來，只感覺到芭蕉芋粉香辣而軟潤，吃在嘴裡，暖在心裡。
黑粽
以味香、細嫩可口、具有豐富的營養價值和葯用價值而馳名區內外。隆林有句順口溜：「拜年拜年，粑粑上前」，這里的粑粑指的就是粽子。用經糯米與長壽草灰相做隱互泡染成的黑糯米、加上豬肉拌上各種原料為餡做成的黑粽子，是受當地人青睞的送禮佳品。
蕉葉烤魚
自然簡朴，充滿了山鄉風味。原料：魚，蕉葉。製作：把烤好的魚用新鮮的蕉葉包起，是百色菜的特色做法。帶著清香的芭蕉葉包裹著用黃姜、香葉、香茅等十幾種香料腌制而成的魚，再用慢火烤炙出別樣風情。口感香辣，滿口留香，嗜辣的你又多了一樣不同的選擇~
西林「三珍」
西林縣所產的鷹嘴龜、山瑞、水魚被譽為「西林三珍」。「三珍」的肉體都含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、碳水化合物等強身健體的慎隱營養萬分。
牛雜
大菜市熟食行往蔬菜公司方向倒數第二家的牛雜攤，時常擠滿排隊等候的人，數個碩大的托盤上擺放著大塊的鹵牛雜。牛腩、牛筋、牛腸牛肚在獨家秘制的鹵水裡熬煮出鍋後有種獨特的、難以形容的香氣;牛腩綿厚、牛筋松軟彈牙、牛腸牛肚脆口;搭配醇厚寬胡廳的肉汁和狗肉香，怎一個好字了得!
血腸
向陽菜市往天鵝城超市路邊的棚攤，檔口上寫著「百色特別風味」幾個字，其出品的糯米腸和豬血腸多年來讓不少吃貨念念不忘：糯米腸里炒香的糯米夾雜著零星的叉燒、花生、蔥花，微煎過後焦香逼人;而軟糯綿滑的豬血腸更得婆媽們的歡喜。午時未到賣完即收，過時不候~要吃，早該動手!
Ⅵ 百色市右江區哪一家的捲筒粉最好吃
發個在右江區「腐敗」必須看的吃喝場所珍珠奶茶：只有西園路坡底下的大卡司，3塊錢一杯
涼茶：中華街和文明街的路口處的蘇記涼茶非常好喝(但現在聽說放不少糖精了，打了點折扣)
粥：在大修廠旁邊的右邊，水廠左邊，有一個公共廁所（簡單的說就是在百勝街和城北路路口的廁所對面），廁所正對面有一家賣粥的店，百
色人都「屎坑粥」，在百色是出了名的(可以博底要油條：)；另在中華街蘇記涼茶旁邊有間叫中華粥都算不錯，只是田雞粥的話，田雞相對小隻
燙粉：文明街豆漿早那，老字型大小了，去買碗粉得排很長的隊，那裡自己做的肥叉燒又香，又有味；向陽菜市中段有間都不錯，我讀初中吃到現
在了；城東雞肉粉都幾好味，方洲對面燒鴨肉得肉多，不過吃的話要去早啊，很快會賣完的，(經常上班偷跑有時都吃不上)，五中出來左手邊
第二攤也不錯
干撈粉：新興電影院旁邊那一家
螺絲粉：城鄉路百高的旁邊那，最好不要在放學時間去，排隊排死你
桂林米粉：最正宗的就是西園路的假日酒店旁邊那一家了，不過他只賣到早上9點
捲筒粉：在文明街和鹽倉巷交叉那裡有一家賣捲筒粉的，非常好吃，不過晚上才會有；實在不行一般都到文明街老亞哪攤，不少百色仔都是從
小吃到大的，還是有口碑的。
甜點：在文明街中段，有一家很古老的木屋，那裡賣的甜吞，綠豆粥，甜飯，芝麻糊，紅豆沙，綠豆沙，紅薯糖水和水圓，還有其他的燉品，
像什麼燉腦，燉雞，在那一家是最好吃的了，而且是百色的老字型大小
冰淇淋：百中對面的紅楓冰室里的冰球和奶球都做的好吃
冷飲：夏天在文明街一家叫友誼冰室的喝冰比較爽，作料很正宗，吃了很多年，都沒有發現有什麼糖精之類的+進去，但是晚上人會很多，個人
比較中意裡面的綠豆粥和雪條
酸野：在中醫院斜對面那酸野攤非常好吃，在2碼頭的那一攤是百色超級老字型大小了，我從小就吃，口味一直那麼好，還有紀念碑對面有一家賣靖
西酸野的，那一攤的酸蘿卜好吃
臭豆腐：右江電影院門口的何記臭豆腐
香豆腐：廣州街靠近森林廣場那邊的第一個階梯口了
燒鴨：七小路口和城鄉路交叉出來那家，每天只從下午3點半賣到5點
粉餃：百勝街夏日網吧旁邊斜坡那唯一一家賣粉餃的，早上才會有，4塊錢一疊，20個，那攤小學我開始吃了，不過不懂換過老闆沒有
糕點：新美的麵包比廣祥的好吃，但是廣祥的蛋糕做的比新美的美味，而且不容易膩
燉湯：西園路和中山2路岔路口下邊那有一家毛哥老鴨湯的，又經濟，又好吃，但是吃多了會膩
早餐：早餐吃的包子，像什麼叉燒包，豆沙包什麼的，在向陽菜市場在向陽路進去直走左轉有一家賣包子的做得好吃，大菜市場和牛屎巷岔路
口有一家賣涼粉和糯米飯的，還有旁邊一家賣老太太賣夭卷的，都做得很好吃
小吃：瑞豐食府里的手撕牛肉和鴨下巴，拉麵，還有炒玉米好吃，扁菜，在師專正門有間單行線酒吧，裡面炒的扁菜不錯的，還有豬鞭也值得
推薦
燒烤：三口井的燒烤，特別是從百花院院過去對面第1家的烤酸菜好吃，文明街夜市的趙宅，中華街盧組燒烤(最主要是白天也開，都不少人吃
的)，百勝街的娥姐燒烤，也是從小吃到大了，利園燒烤城裡的敏仔烤生蚝不錯，幾有味，以前在東風有家燒牛筯，好吃，不過好像搬了，中級
法院對面有家燒魚可以，不記得叫什麼了
火鍋：火紅的田螺雞，秋哥的清水雞，城東路有家豬腳煲都不錯(就是太遠了)， 再說重慶火鍋類就是辣妹子和樊傻兒的竄竄香了，都是經常去
的地方，本村指定消費場所，呵呵……
Ⅶ 黑龍江哪裡的干豆腐最好吃
我是黑龍江人，全省的縣，地級市基本都去過。要說哪兒最好吃干豆腐，真心話，哪兒都有好豆腐坊！各具特色，各個地方有自己的特色口感，薄、厚不重要，分咋吃，大豆腐和干豆腐一奶同胞，要好吃就一定都好。不能說哪兒最好，總體來說，黑龍江大豆是沒得說！豆好，水好，手藝人再各具特色，各顯其能，工藝不同，追求口感不同，造出不同口感。還有就是個人喜好哪口更是因人而異，習慣口味也是區別，答案沒有標准。總之，黑龍江的豆製品屬於國內一流 美食 ，全國各地也都有不少好的豆製品，不能說哪兒個地方沒有大豆就沒有好的豆製品，就好比上海的光明乳業，沒有奶牛，但是卻生產一流的奶製品一樣。大美龍江，祖國糧倉！歡迎全國各地的朋友來黑土地嘗遍龍江 美食 ，感受龍江人的熱情！
要說黑龍江的干豆腐，我可跟大家說實話:「黑龍江縣以上的城市我基本都去過，最讓我難忘的干豆腐就是:黑龍江省五大連池市風景區的干豆腐，那就是一絕，那裡的干豆腐，是用五大連池風景區葯泉山下二龍眼的天然冷礦泉加工而成的，」咱是東北人，大家都知道的東北人最實在，不撒謊，有機會您就去黑龍江省五大連池市葯泉風景區吃干豆腐去啊！！！
黑龍江是中國污染最少的地方，土地肥沃，養分充足，一年一熟，所以黑龍江的農作物品味和質量真的是全國最好的。黑龍江夏天種出來的蔬菜，味道純正。營養豐富。黃瓜，茄子，豆角，好多好多，你吃過之後就不會忘了。到哪也吃不到那麼純正的食品。黑龍江小河裡的小魚，放在鍋里一煎，滿街都是魚香味。以前說誰家打雞蛋醬了，半個村子都能聞到。
要是黑龍江哪的干豆腐好吃，因為黑龍江的大豆好，種出來的大豆有那種原始的都香味，所以干豆腐就好吃。據我的經驗，干豆腐最好吃的地方還是那些林區，因為綠林環繞，好多地不但不用化肥，農家肥都不用。只是產量低點。但做出來的干豆腐切實的香啊，回味無窮。
只是黑龍江的經濟沒有好的帶頭人，好多產品形成不了規模，所以再好的珍寶藏在深山無人識。可惜了啊。
干豆腐做的好不好？主要是看水質問題，而且作為黃豆的生產大省來講，黑龍江是有著得天獨厚的做豆製品的條件。所以說黑龍江好山好水自然就能釀造出最好的酒，就能做出最好的大豆腐和干豆腐來，所以說黑龍江從來都不缺少物美價廉的好食品。但是那些愛吃豆製品的人總是覺得黑龍江哪裡做的干豆腐才地道呢？
說一下我的感受吧，我是黑龍江伊春的人，我吃的干豆腐也就是嘉蔭縣的干豆腐是最好的。我們伊春地域這個地方吃干豆腐，只要說是伊春嘉蔭縣的都願意多買一些，有的時候到佳音去出差，我也願意買一些佳茵干豆腐，這種干豆腐薄薄得吃到嘴裡也非常的舒服。而且做尖椒干豆腐更能顯示出東北干豆腐的那種光滑細嫩。所以我說黑龍江嘉蔭縣的干豆腐也算是數得上數的一種豆製品了。
黑龍江的的豆腐都好吃沒有地域區別，區別在於是不是純手工干豆腐，這個是最主要的！純手工的干豆腐有有嚼勁有彈性，吃一口什麼調料都不放滿口香，但是現在很多都是高產電磨，做出來的干豆腐像紙張一樣接近白色，沒有彈性，一碰就碎，吃起來也沒有什麼豆香味，做起 美食 來也容易斷裂！想吃好的純手工干豆腐也是有的，價格會高一點點，但是大家還是會喜歡不在乎價格，買干豆腐的時候看顏色，嘗一下味道，在對比價格，就知道是不是純笨磨的干豆腐啦！所以啊；黑龍江大豆是一樣的黑龍江大豆，黑龍江的水也是一樣的水，黑土地也是一樣的黑土地，要看是不是笨磨，做出來的干豆腐，沒有哪裡好不好吃之分，感謝大家閱讀，我是詩雨拜拜！
全國大豆看龍江，龍江大豆看海倫。黑龍江省海倫市一直有著大豆之鄉的美譽。海倫干豆腐更是一絕，不但好吃，還質地輕薄。有想嘗試的可以去當地品鑒，來迴路費自理，提我不好使，容易奈揍。
如果要說黑龍江哪裡的干豆腐最好吃，我可能沒有發言權，因為黑龍江哪裡的干豆腐都好吃。這不是大話，因為黑龍江出產的一種高蛋白大豆，專為做豆腐生產的。
別的地方我不太了解，齊齊哈爾地區以龍江縣的干豆腐最著名，它的厚的是用於熗拌、燉炒。它的薄的最適合直接卷大蔥蘸醬吃，無論薄厚都吃起來口感勁道，口齒都是豆香，不喳。所以，在東北除了殺豬菜、小雞燉蘑菇、鍋包肉、鐵鍋亂燉外，還有一到比較有名的蘸醬菜，小蔥切段、黃瓜切條、小水蘿卜切條、小白菜去根、干豆腐切大塊，再打一碗雞蛋辣椒醬。這道菜一定是最先光碟的。這就是東北有名的干豆腐卷蔥。吃上一口滿嘴的豆香、黃瓜的清香，小蔥的蔥香，小白菜的菜香，小水蘿卜的辣中帶甜再加上蘸上的辣椒雞蛋醬的香味，神仙生活，所以在東北尤其是黑龍江，有時桌上的熟菜可能一口都沒人動，原因是有蘸醬菜，而蘸醬菜中干豆腐是靈魂。必不可少。
所以，要我來說黑龍江哪裡的干豆腐最好吃，我一定要說，齊齊哈爾龍江縣的干豆腐最好吃。
都挺好的。黑龍江的大豆好，所以干豆腐沒有最好，只有更好！這是由東北的黑土地決定的。
一看提的問題就知道提問的是東北人。過去我也以為全國都叫干豆腐，後來才知道只有東北這么說，到了北京就叫豆腐皮。豆腐是中國的傳統食品，各地都有很多不同種類的豆腐製品，但東北最多是水豆腐（也叫大豆腐）和干豆腐（豆腐皮）。東北（尤其是黑龍江）是盛產大豆的地方，無論干豆腐還是水豆腐，各地都有質量好的。但是很難確認哪家的豆腐最好吃。原因是目前黑龍江省的豆腐產業還是以那分散和個體經營為主，很多還是家庭手工作坊，沒有形成產業規模和出名品牌。所以要說黑龍江哪的干豆腐好吃，各地都能說出一兩個來，但是恐怕都是在一個小區域內，比如哈爾濱的會說阿城平山的干豆腐好吃，綏化的可能說海倫的干豆腐好吃等等，但是沒有一個能在全省范圍內普遍叫好的品牌。創立聞名全省乃至全國的豆腐品牌，這也應該是黑龍江食品加工行業今後努力的方向之一。
干豆腐在南方叫做豆皮，也有叫千張的，雖然跟黑龍江的干豆腐不一樣，大體上差不多，只是口感和味道不同。
我的家鄉是東北黑龍江省的，在黑龍江干豆腐可是餐桌上的常菜，大人小孩兒都喜歡吃，尤其成年男士更加喜歡。尖椒干豆腐、蘸醬菜，都少不了干豆腐的身影。
雖然黑龍江各地都有干豆腐，可是不同地方的干豆腐味道不一樣。好吃的干豆腐，薄厚均勻，吃起來勁道有嚼頭，不散不渣，非常可口。
我吃過最好吃的干豆腐是嘉蔭縣的
因為做業務的原因，整個黑龍江省的地區級城市，我去過的有一大半，縣城也去過許多，要說哪裡的干豆腐最好吃，吃了那麼多的干豆腐，還是覺得嘉蔭縣的干豆腐最好吃。
嘉蔭是個小縣城，人口不多，只有幾萬人，緊臨與俄羅斯的界河黑龍江。2013年5月份的時候，受同事的邀請，去了一次嘉蔭，吃到了當地的干豆腐，真的覺得是我吃過的最好吃的干豆腐。
嘉蔭縣因為地理環境的因素，有山有水，空氣清新潔凈，山副產品和純野生的黑龍江產江魚非常豐富。五月份，正是剛開春的季節，市場上很多賣山野菜的，如猴腿、刺嫩芽、廣東菜、薇菜、蕨菜等，真是應有盡有。
在那裡吃了七八頓飯，我幾乎頓頓都不吃主食，山野菜、野生江魚、干豆腐這三樣就吃得飽飽的。
只可惜，從那以後，再也沒有機會去過嘉蔭縣，也就沒有機會再次吃到嘉蔭縣那麼好吃的干豆腐了。
一個人從小吃慣了有一種食物，可能一生都難以改變。來寧波後，也很少能吃到家鄉口味的干豆腐，入鄉隨俗，慢慢的，已經快淡忘了家鄉的許多味道，習慣了江南水鄉的飲食習慣了。
Ⅷ 我國最好吃的10大豆腐是什麼
豆腐有南北豆腐之分，主要區別在於點豆腐的材料不同。南豆腐用石膏點制，因凝固的豆腐花含水量較高而質地細嫩，水分含量在90%左右，北豆腐多用鹵水或酸漿點制，凝固的豆腐花含水量較少，質地較南豆腐老，水分含量在85%左右，但是由於含水量更少，故而豆腐味更濃，質地更韌，也較容易烹飪。豆腐是中國的傳統食品，味美而養生。下面就來看看我國最好吃的10大豆腐，看看有沒有你家鄉的，你認為哪裡的最好吃。
1、雲南石屏豆腐
內酯豆腐，改變了傳統的用鹵水點豆腐的製作方法，可減少蛋白質流失，並使豆腐的保水率提高，比常規方法多出豆腐近1倍，傳統的豆腐製作，多採用石膏、鹵水作凝固劑，其工藝復雜、產量低、儲存期短、人體不易吸收。而以葡萄糖酸內酯為凝固劑生產豆腐，可減少蛋白質流失，提高保水率。大大地增加了產量，且豆腐潔白細膩、有光澤、口感好、保存時間長。
Ⅸ 百色有什麼好吃的
百色的特色美食：1、粉蒸牛肉：以牛肉，大米主料製作的葯膳，是四川省地方傳統名菜之一，屬於川菜系；2、凌雲狗肉粉：香料（砂仁、草果、三奈、回香、香葉、陳皮、白蔻、肉蔻）各適量；3、德保山楂：德保山楂所產果實碩大、品質上成，口感酸中帶甜、果肉硬度大、耐儲存；4、定安豆腐乳：腐乳通常分為青方、紅方、白方三大類；5、百色芒果：具有核小肉厚、香氣濃郁、肉質嫩滑、纖維少、口感清甜爽口等特點。
粉蒸牛肉所需食材
瘦牛肉370克，大米75克。調料植物油50克，醬油30克，花椒、胡椒粉各3克，辣椒粉2克，蔥、姜各8克，料酒13克，豆瓣醬30克，四川豆豉5克，香菜少讓埋許。
做法
1、斗梁大米炒黃磨成粗粉。蔥切成蔥花。豆豉剁細。姜搗爛後用少許泡之香菜洗凈切碎。
2、牛肉切成空滑運薄片(長4厘米、寬2.5厘米)用油、醬油、姜水豆豉、豆瓣醬、胡椒粉、大米粉等拌勻，放入碗中上屜蒸熟，取出翻扣盤中撒上蔥花。另用小碟盛香菜、花椒粉、胡椒粉上桌。
Ⅹ 百色有什麼好吃的吖
百色特色菜推薦（註：以下評點★☆為推薦指數，僅代表個人意見。）
1、滋補黑五類（湯） ★★★★☆ 以百色特產靈芝為湯引，配以竹絲雞、烏蛇、海參、甲魚、黑棗等名貴材料精製而成。具安神、消血毒、滋陰等功效。濃冬時節，此湯為進補首選。
2、霸王百色雞 ★★★☆選用廣西土雞精製而成，色澤鮮明，味道鮮美，入口細嚼，回味無窮。
3、珧柱肉碎雲耳 ★★★☆以百色凌雲縣特產雲耳主要原料，配以新鮮肉滑，調制而成。凌雲雲耳清爽嫩滑，祛毒養顏，降血脂、降血壓，老幼皆宜。
4、柚皮扣羊蹄 ★★☆以百色田林縣特產山羊蹄為材，配以廣西特產柚皮精製而成。
5、靖西酸蘿卜 ★★★☆煮魚卜以百色靖西特色小吃酸蘿卜為材料，配以新鮮魚卜烹制而成，開胃爽口。
6、八渡筍干甑鴨 ★★★☆八渡筍是百色地區著名的特產，以鮮、嫩、清、香而著稱，配以水鴨精製而成，原汁原味，別具一格。
7、山菌燴骨髓 ★★☆以百色山菌為材，配以牛骨髓烹制而成，原材料正宗，加上製作精細，保持了食品的原始風味，有養顏作用。
8、蕉葉烤魚 ★★☆把烤好的魚用新鮮的蕉葉包起，是百色菜的特色做法，自然簡朴，充滿了山鄉風味。
9、絞股藍浸野菜 ★★★☆絞股藍具有降血脂、降血壓、抗衰老、減肥等多種功效，配以百色山地野菜烹制而成，風味奇特。
（三）百色小吃推薦（註：以下評點★☆為推薦指數，僅代表個人意見。）
（a）粉、粥類
1、燙粉：★★★☆文明街豆漿組那，老字型大小了，去買碗粉得排很長的隊，那裡自己做的肥叉燒又香，又有味；還有城鄉路的尼姑庵的也不錯，從老闆到伙計，清一色的尼姑；金都菜市門口左邊的燙粉很好吃，5中出來左手邊第2攤也不錯，5中佬大都在那吃
2、干撈粉：★★☆新興電影院旁邊那一家
3、老友粉：★★☆中醫院側門正對面的那一攤很好吃，記得自己帶雞蛋過去，還有文明街的大碗粉，一碗3塊錢，肉很多，水很多，但是粉很少；還有文明街的夏之夢的老友粉也不錯，但是容易拉肚子
4、螺絲粉：★☆城鄉路百高的旁邊那，最好不要在放學時間去，排隊排死你
5、桂林米粉：★★☆最正宗的就是西園路的假日酒店旁邊那一家了，不過他只賣到早上9點
6、粉餃：★★★☆百勝街夏日網吧旁邊斜坡那唯一一家賣粉餃的，早上才會有。4塊錢一疊，有20個
7、廁所粥：★☆在大修廠旁邊的右邊，水廠左邊，有一個公共廁所（簡單的說就是在百勝街和城北路路口的廁所對面），廁所正對面有一家賣粥的店，我們都叫他廁所粥，在百色是出了名的
8、★★☆在文明街和鹽倉巷交叉那裡有一家賣捲筒粉的，非常好吃，不過晚上才會有
（b）飲料、甜品、涼茶類
1、珍珠奶茶：★★★☆只有西園路坡底下的大卡司，要3塊錢一杯
2、涼茶：★★★☆中華街和文明街的路口處的蘇記涼茶非常好喝
3、百色的老字型大小：★★☆在文明街中段，有一家很古老的木屋，那裡賣的甜吞，綠豆粥，甜飯，芝麻糊，紅豆沙,綠豆沙,紅薯糖水和水圓，還有其他的燉品，像什麼燉腦，燉雞，在那一家是最好吃的了，而且是百色的老字型大小
4、紅楓冰室：★★☆百中對面的紅楓冰室里的冰球和奶球都做的好吃
5、友誼冰室：★★☆夏天在文明街一家叫友誼冰室的喝冰比較爽，作料很正宗，好象吃了很多年，都沒有發現有什麼糖精之類的+進去，但是晚上人會很多
（c）燒烤及其他類
1、系列燒烤：★★★☆三口井的燒烤，文明街夜市的趙宅，中華街那羅婆燒烤，五小旁邊的一小民房那，叫啊婆燒烤的，師專上邊和幸福花園的岔路口，還有銀都的燒烤城裡的燒烤都不錯哦，特別是三口井那裡從戲院過去對面第1家的烤酸菜最好吃，在師專上邊那一段，幸福花園那段路和中山2路的岔路口對面，中間的那一家的烤魚最好吃，岔路口右邊第一家的炒田螺最好吃
2、中醫院酸野：★★☆在中醫院斜對面那酸野攤非常好吃，在2碼頭的那一攤是百色超級老字型大小了，我從小就吃，口味一直那麼好，還有紀念碑對面有一家賣靖西酸野的，那一攤的酸蘿卜好吃
3、何記臭豆腐：★★★☆右江電影院門口的何記臭豆腐
4、香豆腐(傳說中的口口香)：★★★☆百高那家口口香現在在廣州街靠近森林廣場那邊的第一個階梯口了,百高那家現在是給老闆的哥哥做了
5、燒鴨：★★★☆7小路口和城鄉路交叉出來那家，每天只從下午3點半賣到5點
6、蘑菇亭水果攤：★☆鹽倉巷菜市場和在中山一路那一段，那畢大橋前邊這一段路（靠市醫院側門這段），還有蘑菇亭對面那的菜市場口，有很多水果攤，一年四季的水果在這里都可以便宜買得到，還很新鮮
7、新美麵包：★★☆比廣祥的好吃，但是廣祥的蛋糕做的比新美的美味，而且不容易膩
8、6中叉燒包:★★☆早餐吃的包子，像什麼叉燒包，豆沙包什麼的，在6中旁邊有一家做得很好吃，特別是一個叫燒賣的。在向陽菜市場在向陽路進去直走左轉有一家賣包子的也做得很好吃，高中時都吃這兩家的包子
9、牛屎巷涼粉:★☆大菜市場和牛屎巷岔路口有一家賣涼粉和糯米飯的，還有旁邊一家賣老太太賣夭卷的，都做得很好吃 10、瑞風食府里的手撕牛肉和鴨下巴，拉麵，還有炒玉米都好吃
11、老鴨湯:★★☆西園路和中山2路岔路口下邊那有一家老鴨湯的，又經濟，又好吃，但是吃多了會膩