⑴ 嬰兒水蒸蛋的做法
1、原料。要蒸出鮮香的雞蛋羹，好的原料可以達到事半功倍的效果。雞蛋的選擇還是相當謹慎的，去正規超市買無公害的綠鬧答滾色雞蛋比較放心一些。
2、過濾。打好的蛋液用篩網過濾一下。
3、水。蛋液裡面添加的水最好用涼或溫的開水，不要直接用涼水，否則蒸出的蛋羹會出現蜂窩狀的氣泡。
4、蛋與水的比例。蒸雞蛋的時候要在打散的蛋液裡面兌一些水，這樣蒸出來的雞蛋羹又滑又嫩，口感非常的好，非常適合剛剛開始添加輔食的小寶寶們。一般蛋液與水的比例是1：2，口味獨特的可以根據自己的要求增減水量。
5、舉卜蓋子。打好的蛋液放入蒸鍋中，最好在上面扣一個蓋子，或者用保鮮膜包住，這樣可以防止蒸鍋蓋子上的水蒸氣滴入蛋液中產生氣泡。
6、涼水上鍋。蒸鍋中添加涼水，蛋液緩慢受熱，不會因突然受熱而產生氣泡。
7、調料和其他輔料。可以在蛋羹中添加自己喜歡的水果、牛奶液余或者火腿一起蒸制，這樣口感更豐富，營養也更全面。我添加了薄荷和蝦，蝦的鮮和薄荷的清涼口感搭配非常的不錯。
⑵ 薄荷蔬菜雞蛋羹的做法，薄荷蔬菜雞蛋羹怎麼做
材料
雞蛋1個，蔬菜粒（玉米，紅蘿卜，青豆）80克，薄荷葉5克沖困，芝麻油，鹽
做法
1.雞蛋去殼加2倍的水打散。
2.加入蔬菜粒，及切碎的薄荷葉，適量鹽，攪拌侍明均勻。
3.鍋內水燒開，將裝蛋的碗（盅）入鍋蒸15分鍾左右。
4.待雞蛋表面呈凝固狀，淋上適量芝麻油，即可。老判告
⑶ 薄荷蒸蛋的功效與作用
香薄荷蛋花湯作用與功效
1、治感冒：香薄荷能夠治感冒，並且能清除呼吸系統中的發炎，能夠讓大家發燒感冒之後出現了發燒，及其咳嗽和咽喉腫痛等欠佳病症迅速緩解。
2、退熱減溫：香薄荷能激動神經中樞，使周邊毛細管擴大而熱管散熱;並推動皮脂腺代謝而出汗。因而有減少人體體溫的功效。
3、健脾養胃：薄荷草具備提高胃口、促進消化、健脾養胃的作用。薄荷草對口腔黏膜有炮風感和刺激效果，有利於醫治食積不融、消除胃腕漲滯覺得。也可醫治呃逆和經攣胃痛。
香薄荷雞蛋湯怎埋高么做簡易又美味
作法一
一、食物：生雞蛋2個、食用鹽適當、味精適當、香油適當。
二、作法：1、把薄荷草清理干凈，預留。2、把生雞蛋打彎沒尺進碗中，打察塵撒預留。3、在鍋中放適當的水，待水熱時放入動物油。4、待水快漲開，放入香薄荷。5、燙一下香薄荷，待水漲開，將雞蛋液淋下鍋中。6、煮滾後，添加適量的鹽、味精調料，就可以享受。
作法二
一、原材料：主要材料：笨雞蛋、香薄荷;輔材：油、鹽。
二、作法：1.提前准備一些香薄荷和2個笨雞蛋。把生雞蛋磕入碗中，加少量鹽打勻。香薄荷加水裡清理干凈後瀝干水份預留。2、熱鍋冷油倒進雞蛋液滑炒過。雞蛋炒熟後倒進一碗開水燒開後用中文火煮5分鍾至茶湯顏色乳白。放進香薄荷再度燒開。熄火加入適當鹽攪拌就可以。
⑷ 薄荷烘蛋的美味做法
薄荷烘蛋的美味做法：
材料："薄荷葉 100克","土雞蛋 4粒","白鬍椒鹽 2小匙","雞粉 適量"
做法：
薄荷葉洗凈，瀝干水分，切粗片狀。
雞蛋4粒打開放置碗內備用。
蛋液先拌勻後，加入切好的薄荷葉再依序加入白鬍椒鹽和雞碧祥飢粉。
油鍋熱後，倒入拌好的薄荷蛋液，下面微定型後轉小火，開始烘蛋
正反面需烘煎3-5分。讓正面蛋液定型後，再烘另一面悔返到香酥色壓時沒蛋液，蛋宴純有膨脹再烘1-2分微深黃才會香酥'代表熟透，就可起鍋。
⑸ 嬰兒吃蒸雞蛋羹的做法
嬰兒吃蒸雞蛋羹的做法：
1、蝦仁雞蛋羹
煮好的蝦仁切成碎末放入小碗內，打入一個雞蛋，攪勻後加入溫開水、一點鹽和油再攪勻，放在籠屜上即可等待與米飯一起出鍋了；媽媽們還可以做出其他的蛋羹如海米蔬菜雞蛋羹、雞蛋黃羹、鮮奶雞蛋羹等等。對於6個月內的寶貝雞蛋羹內最好不要加鹽，油可加幾滴或不加。
2、蔬菜雞蛋羹
雞蛋中含有豐富的蛋白質，春季應該適當的多給寶寶補充蛋白質，促進寶貝的生長發育，春季可是孩子生長旺盛的季節，而雞蛋羹幾乎是每一個寶寶都非常喜愛的食物，但單純的雞蛋羹在營養上相對會單一一些，所以我就研製出一種蔬菜雞蛋羹，就是將一些食材與雞蛋一同攪拌，比如胡蘿卜、木耳、青菜、蝦仁等等，切成碎末與雞蛋液、水混合，上鍋蒸8分鍾即可。
3、菇雞蛋羹
准備的材料有蝦仁、雞蛋、肉末、香蔥、香菇或者蘑菇。將蝦仁和香菇切成小塊，雞蛋打散備用，先在油鍋中翻炒肉末、蝦仁和香菇，將炒好的食材放在雞蛋液中攪拌，加入香蔥、溫開水、上鍋蒸10分鍾即可。出鍋之後一定要晾涼之後拿給寶寶吃，雞蛋羹外表涼了之後裡面依然會燙到寶寶所以安全很重要。
4、五彩雞蛋羹
准備的材料有西紅柿、胡蘿卜、木耳、雞肉或魚肉、雞蛋。先根據寶寶食量將雞蛋羹蒸好，然後再將西紅柿、胡蘿卜、小白菜、木耳、雞肉或魚肉切碎，在放入少量的水做成濃菜湯，最好將濃菜湯澆到蒸蛋上即可做成色彩鮮艷、營養豐富的五彩蛋羹。
雞蛋羹的做法：
1、原料。要蒸出鮮香的雞蛋羹，好的原料可以達到事半功倍的效果。雞蛋的選擇還是相當謹慎的，去正規超市買無公害的綠色雞蛋比較放心一些。
2、過濾。打好的蛋液用篩網過濾一下。
3、水。蛋液裡面添加的水最好用涼或溫的開水，不要直接用涼水，否則蒸出的蛋羹會出現蜂窩狀的氣泡。
4、蛋與水的比例。蒸雞蛋的時候要在打散的蛋液裡面兌一些水，這樣蒸出來的雞蛋羹又滑又嫩，口感非常的好，非常適合剛剛開始添加輔食的小寶寶們。一般蛋液與水的比例是1：2，口味獨特的可以根據自己的要求增減水量。
5、蓋子。打好的蛋液放入蒸鍋中，最好在上面扣一個蓋子，或者用保鮮膜包住，這樣可以防止蒸鍋蓋子上的水蒸氣滴入蛋液中產生氣泡。
6、涼水上鍋。蒸鍋中添加涼水，蛋液緩慢受熱，不會因突然受熱而產生氣泡。
7、調料和其他輔料。可以在蛋羹中添加自己喜歡的水果、牛奶或者火腿一起蒸制，這樣口感更豐富，營養也更全面。我添加了薄荷和蝦，蝦的鮮和薄荷的清涼口感搭配非常的不錯。
寶寶滿4月齡後，可以開始添加流食(如奶粉、米糊、菜泥等)，從6月齡開始可以添加半固體的食物(如果泥、蛋黃泥、魚泥等)，7-9月齡時可以由半固體的食物逐漸過渡到可咀嚼的軟固體食物(面粥、碎菜粥等)，11-12月齡時大多數寶寶可以逐漸轉化為進食固體食物為主的輔食。
⑹ 薄荷煎蛋的美味做法
薄荷煎蛋的美味做法
簡介
薄荷有極強的殺菌抗菌作用，常喝它能預防病毒性感冒、口腔疾病，使口氣清新。用薄荷茶汁漱口，可以預防口臭。用薄荷茶霧蒸面，還有縮細毛孔的作用。拿泡過茶的葉片敷在眼睛上會感覺到清涼，能解除眼睛疲勞。據說薄荷也有「眼睛草」的別稱，可用於治療眼疾。
材料
薄荷葉，雞蛋
做法
1、薄荷葉切成細絲，與雞蛋液攪拌均勻。
2、下平底鍋煎成蛋餅即可。
薄荷的營養價值
薄荷的主要價值體現在葯用和食用價值上，下面小編就分別接受下這兩種價值：
1、食用價值：薄荷的莖和葉為主要的食用部位，因此使得薄荷是一種很好的調味劑和香料，同時還具有配酒、沖茶的作用，裡面富含的蛋白質以及熱量都是比較多的;
2、葯用價值：薄荷是一種比較常見的中葯，不僅能夠食用同時還具有入葯的作用。常見的感冒、頭痛，目赤痛，肌肉疼痛都具有一定的緩解作用。
薄荷的功效與作用
薄荷很常見，生活中很多地方都能看到它的身影，具體的功效很多人也能夠說出一二，但是想要說全可能並不是很容易，今天小編就給大家羅列了一些，基本算是齊全，小編跟著大家一起了解下：
1、能夠抑制和刺激神經：研究顯示，薄荷能夠刺激人的神經，如果作用在皮膚上具有灼感和冷感，這就說明它對經末梢兼具抑制和麻痹的作用，因此它能夠用於刺激劑和皮膚興奮劑，同時還能夠神經痛和風濕關節痛起到鎮靜和緩解的作用;
2、具有消炎抗菌的作用：一般被蚊蟲叮咬的人可以用薄荷來進行薄荷對蚊蟲叮咬皮膚有脫敏、消炎和抗菌。同時對於上呼吸道引發的咳嗽也具有緩解作用;
3、具有健胃祛風的作用：薄荷還經常被用作薄荷產品，因為它能夠對人的神經和嗅覺神經有興奮的作用，能夠增強人的食慾，增加胃粘膜的供血量，改進消化功能。一般有食積和胃脹的人也可以通過食用薄荷來改善此情況;
4、具有芳香調味的作用：我們知道薄荷具有清涼潤喉的作用，因此生活中多被用來製作口香糖，因為它的芳香宜人的氣味可以用來掩飾和改善一些不好的氣味。
薄荷的做法大全
薄荷的做法是比較多的，小編在這里就不多多的列舉了，今天主要介紹集中典型代表的：
1、用作葯物：主要用途是用作發汗的，因為薄荷梗行氣和中
具體做法：用作葯物的話一般都是煎煮的，所以在用量這一塊一般只需要6克左右即可，而且煎煮的時間最好不要過長，以免失了葯性;
2、用作茶飲料：薄荷茶是夏天很多的最愛，因為薄荷茶能夠疏風清熱、清熱利尿，對於夏天來說的確是很好的飲品
具體做法：薄荷茶做法很簡單，只需要將薄荷茶包放入杯中沖服就行了;
3、用作酒：用薄荷做的酒能夠清熱解毒、健胃清咽的作用
具體做法：准備好薄荷油、米酒以及黃酒各適量，將這幾種飲料兌在一起就行了;
4、用來做湯：用薄荷做湯的話能夠使人神清氣爽、解毒敗火
具體做法：將薄荷葉片洗干凈切碎，接著用沸水過一遍放入自己弄好的湯中;
5、用來做粥：用薄荷做粥的話可以使人清新怡神、疏風散熱，連人的食慾都會變得很好，而且能夠幫助促進消化;
具體做法：准備好鮮薄荷、粳米和清水適量，將薄荷葉用清水煮然後做成汁，最後加入粳米熬製成粥即可。
⑺ 薄荷蒸蛋的功效與作用
很多人都喜歡薄荷，尤其在炎炎夏日，如果能夠喝一杯薄荷水，瞬間就讓人感覺清清涼涼、沁人心脾的感覺。薄荷作為一種中葯材，能夠起到疏風和解熱的效果。其實關於薄荷的食用方法非常歷液凱多，可以直接泡水、可以製作成薄荷味零食等等。今天小編將帶領大家來了解一款新的食用方法。
薄荷雞蛋湯功效與作用
1、治療感冒
薄荷可以治療感冒，而且能消除呼吸道中的炎症，可以讓人們感冒以後出現了發燒，以及咳嗽和咽喉腫痛等不良症狀很快減輕。
2、解熱降溫：薄荷能興奮中樞神經，使周圍毛細血管擴張而散熱；並促進汗腺分埋罩泌而發汗。因此有降低體溫的作用。
3、健胃消食：薄荷葉具有增進食慾、幫助消化、健胃消食的功效。薄荷葉對口腔粘膜有炮熱感和刺激作用，有益於治療食積不化、解除胃脘漲滯感覺。也可治療呃逆和痙攣性胃痛。
薄荷雞蛋湯怎麼做簡單又好吃
做法一
一、食材：雞蛋2個、食鹽適量、雞精適量、芝麻油適量
二、做法
1、把薄荷葉清洗干凈，備用。
2、把雞蛋打入碗中，打散備用。
3、在鍋里放適量的水，待水熱時放進豬油。
4、待水快漲開，放進薄荷。
5、燙一下薄荷，待水漲開，將蛋液淋入鍋中。
6、煮滾後，加入適量的鹽、雞精調味，即可享用。
做法二
一、材料
主料：土雞蛋、薄荷
輔料：油、鹽
二、做法
1.准備一些薄荷和兩個土雞蛋。把雞蛋磕入碗中，加少許鹽打勻。薄荷放水裡清洗干凈後控干水分備用。
2、熱鍋冷油倒入雞蛋液滑炒熟。雞蛋炒熟後倒入一碗熱水煮沸後用中小火煮5分鍾至湯色奶白。放入薄荷再次煮沸。關火調入適量鹽攪勻即可。
薄荷茶清火嗎
薄荷茶可以清火。薄荷茶可鎮靜緊張情緒、提神解郁、止咳、緩解感冒頭痛、開胃助消化、可消除胃脹氣或消化不良以舒解喉部不適，有助開胃、消化，可緩和胃痛及頭痛，並促進新陳代謝，消除口臭，解酒醒酒。薄荷有很多品種，當長到一定高度後，就像藤蔓般匍匐生長，氣味不同，功能也有些許不同。
薄荷葉怎麼吃
1、薄荷葉土豆泥
用薄荷葉做土豆泥也特別好吃，平時可以直接把土豆入鍋以後蒸熟，取出以後去掉外皮，壓成泥狀，把薄荷葉洗凈以後切成碎末與土豆泥放在一起調勻，加入黑胡椒和適量的酸奶與食用鹽調勻以後，用模具製成自己喜歡的樣肢喚子，然後直接食用就可以。
2、薄荷葉煮粥
新鮮的薄荷葉煮粥特別好喝，平時可以把新鮮薄荷葉洗好切成絲狀，把粳米洗凈以後入鍋加清水，把薄荷葉子放到鍋中一起煮制，開鍋以後再煮四五十分鍾，然後關火，這時鍋中的薄荷葉粥也就煮好了，色澤淡綠，一看就能讓人胃口大開。
3、薄荷葉蜜茶
薄荷葉與蜂蜜一起泡茶喝，也是它的常見食用方法，平時可以把新鮮的薄荷葉切碎，然加放到杯子中，加入適量的蜂蜜，加入開水沖泡，五分鍾以後自製的薄荷蜜茶就能泡好，把它降溫以後入冰箱冷藏幾個小時取出再吃，味道特別好，而且能清熱去火，也能預防中暑。
薄荷是一種傳統的中葯材，能夠用於多種食品加工，薄荷雞蛋湯和薄荷泡水算是很簡單的一種食用方法，有喜歡的吃貨們不妨自己在家中動手試一下，說不定還有不一樣的驚喜彈射出來哦。