A. 西芹炒豆腐皮，怎麼清香入味又下飯呢
我們當地有一道經典小炒就叫辣炒干絲我老公特別喜歡吃，這道菜就是用豆腐皮作為食材切成絲炒至而成有些地方叫炒豆腐絲，還有些南方的朋友把這個食材叫做千張把這道菜叫炒千張。炒干絲主要的味道就是香辣飯店會用大油大火很多的紅辣椒熗鍋後放入豆腐皮快速炒熟即可，雖然食材很單一但這道菜味道香辣過癮還非常的壓餓吃上幾口就有飽腹感了，最主要的是它是所有小炒里算很便宜的了！
芹菜炒豆皮就搞定了既簡單又家常的一道菜食材是我們最常見的，如果你不知道買了芹菜怎麼吃或者買了豆腐皮不知道該怎麼吃不妨試試這道菜。想把芹菜炒豆皮做的好吃這個辣味一定不能少，干紅辣椒熗鍋後炒出來的豆腐皮既香又辣不過什麼東西總是吃，吃多了都會味道太單一所以配上一口芹菜清脆又爽口。很多朋友在炒豆皮都會遇到有豆腥味影響口感的情況，要想使豆皮吃起來柔軟無豆腥味我們自烹飪時盡量將豆皮切成絲等形狀，在加鹽的沸水中焯水一下就可以了。
B. 豆腐和西芹搭配怎麼做才最好吃
香乾炒西芹的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 便秘食譜 老人食譜 補虛養身食譜 營養不良食譜
口味：咸鮮味 工藝：炒香乾炒西芹的製作材料： 主料：西芹300克
輔料：香乾200克
調料：花椒2克,大蔥5克,鹽4克,雞精2克,生抽5克,菜籽油25克教您香乾炒西芹怎麼做，如何做香乾炒西芹才好吃1. 西芹、香乾分別切絲；
2. 香乾炒鍋置於爐上，熱後倒入葵花籽油；
3. 油熱後，撒入幾粒花籽，炒出香味後取出；
4. 加入蔥花，出香味後加入切好的西芹，迅速翻炒；
5. 西芹炒至五成熟時，倒入香乾絲；
6. 炒1～2分鍾後加入鹽、雞精和生抽；
7. 再翻炒數下即可出鍋。 芹菜豆腐面的做法詳細介紹 菜系及功效：精品主食 氣血雙補食譜 高血壓食譜 骨質疏鬆食譜
口味：咸鮮味 工藝：炒芹菜豆腐面的製作材料： 主料：掛面100克
輔料：芹菜100克,枸杞子12克,豆腐(南)100克,火腿50克,香菇（鮮）30克
調料：大蔥10克,姜5克,大蒜（白皮）10克,鹽5克,醬油10克,植物油50克教您芹菜豆腐面怎麼做，如何做芹菜豆腐面才好吃 1. 將芹菜洗凈後剁成小顆粒；
2. 枸杞去雜質後洗凈；
3. 豆腐切成小塊；
4. 火腿肉切成顆粒；
5. 香菇發透，去蒂根，切成小顆粒；
6. 姜、蒜切成片；
7. 蔥切成末；
8. 將炒鍋置武火上，加入素油，燒至六成熟時，加入姜、蔥、蒜爆香；
9. 放入豆腐、芹菜、枸杞、火腿、香菇、醬油、鹽，及300毫升清水用文火煮20分鍾，盛入碗中待用；
10. 在燉鍋內加入1500毫升水，用武火燒沸；
11. 下入掛面，用常規方法煮熟，撈入碗中；
12. 將炒好的芹菜豆腐等與面條拌勻即成。小帖士-健康提示：
1. 本品具有補虛損、降血壓之功效，適於腎陰虧損型的高血壓病患者食用；
2. 症見頭痛、眩暈、耳鳴、頭面烘熱、五心煩熱、腰膝酸軟、心悸、失眠、舌質嫩紅、苔薄脈細數等。
小帖士-食物相剋：
枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
C. 西芹炒豆乾怎麼做好吃西芹炒著吃要不要削皮
西芹炒豆乾是一道比較好吃的家常菜，而且在炒的時候一定要掌握正確的方法，才能讓味道變得更好，西芹炒的時候是不用削皮的，直接烹飪就可以了。前提是要買一些比較鮮嫩的西芹，這樣炒著才會比較好吃。
很多人在製作這道菜的時候，西芹沒有焯水，所以炒的時間會特別長影響西芹的口感也會有一些營養的流失，所以提前焯一下水，是正確的做法。而且在清洗的過程中用鹽提前浸泡一下，這樣會更干凈一些，而且能保留西芹原本的顏色，不會出現一些顏色的改變，這道菜就做的比較完美。
D. 家常菜西芹炒豆皮，簡單做法是什麼呢
西芹富含豐富的維生素和粗纖維，有潤腸通便，美容瘦身的功效，再搭配上蛋白質豐富的豆皮，味道更是鮮美好吃，這道佳餚深受減脂人士的喜歡。
一、准備食材。
1，西芹去根摘葉，切成拇指長短的小段，清洗干凈。摘下的葉子也可以一起炒著吃，味道也不錯。
2，豆皮清洗後，斜刀切成菱形小塊或者粗條。
3，鍋中放清水，加少許的食用油，倒入芹菜，燙三分鍾後撈出。時間不要太久，否則芹菜變軟就失去了爽脆的口感。
4，然後倒入豆皮，燙一分鍾後撈出，主要是為了去除豆皮的豆腥味。
5，大蔥切絲，三四瓣大蒜拍扁，一兩個干辣椒切段。
雖然只是道素菜，可豆皮肉肉的口感，堪比吃肉了。大家趕緊去試試吧，絕對不會讓你失望的。
E. 西芹炒豆腐皮的做法，西芹炒豆腐皮怎麼做好吃，西芹炒
用料
主料
西芹100g
豆腐皮100g
調料
食鹽
適量
味精
適量
蔥
適量
生抽
適量敏培
調和油
適量
柿子椒
適量
西芹炒豆腐州鄭皮的做法
1.先將豆腐皮清洗干凈並切絲備用。
2.芹菜摘葉也清洗干凈切小段備用。
3.蔥和辣椒切好備用。
4.鍋中加油，放入蔥花和辣椒炒出香橋跡唯味，放入少許生抽。
5.倒入芹菜翻炒片刻。
6.再放入豆腐皮加鹽翻炒
7.最後加雞精、胡椒粉起鍋裝盤即可。
F. 請問一下芹菜炒黃金豆腐怎麼做好吃
黃金豆腐炒香芹
G. 西芹炒油豆腐怎麼做
第6步、可以勾芡汁少許倒進去翻炒幾下，收汁，出鍋。
西芹菜的功效：
1、能夠清熱解毒，對於風熱感冒所導致的頭痛、煩渴、聲音嘶啞、癤腫、丹毒的人，如果適當吃西芹菜有很好的清熱解毒的作用。
2、能夠利尿消腫，對於小便不利所導致的四肢浮腫、腹水的人，如果適當吃西芹菜有很好的利尿消腫的作用。西芹菜的食用禁忌就是從中醫食療的角度上來講西芹菜性味甘、涼，對於脾胃虛寒者在食用時一定要嚴格控制攝入量，否則會寒上加寒而引起胃腸道的不適。
H. 西芹炒豆腐絲的做法，西芹炒豆腐絲怎麼做好吃
食材
主料
芹菜
2棵
豆腐絲
250g
紅椒
20g
輔料
蔥姜
適量
鹽
適量
生抽
15ml
糖
少許
醋
5ml
雞精
少許
香油
少許
步驟
1.芹菜去葉切斜段焯燙備用，紅胡返椒切絲褲大飢，豆腐絲洗凈切段。
2.炒鍋倒爆香蔥姜。
3.倒入豆腐絲翻炒。
4.加入生抽。
5.加少許鹽
6.再加少許糖。
7.翻炒片刻入味。
8.加入芹菜繼續翻炒。
9.加少許雞精。
10.淋入香醋。
11.最後加少許香油。
12.翻炒均勻關火。
小貼士
芹菜提前用淡鹽水焯燙過涼，可以讓芹菜顏色碧綠清脆。仿豎
最後淋入少許香醋，能讓菜餚更香鮮有滋味。
I. 豆腐和芹菜能放在一塊炒著吃嗎
豆腐和芹菜可以一起吃的，是非常好的搭配。
芹菜炒豆腐
8
這個是豆腐煎得比較久的