『壹』 椰奶燉蛋的做法
椰奶燉蛋的做法
椰奶燉蛋的做法，椰奶燉蛋相信很多人都有聽說過，但是很少有人會做來吃，這道菜對人體的好處多多，對生活壓力過大的人有很好的作用，很多人不知道這道菜怎麼做，下面我就來跟大家分享一下椰奶燉蛋的做法。
椰奶燉蛋的做法1
椰奶燉蛋裡面含有什麼食純中材
雞蛋：雞蛋含有的蛋黃卵磷脂，營養保健效果優於大豆卵鱗脂。雞蛋還含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素 A、 D、 B族等，每天食用1個無疑是最佳選擇。
奶類：牛、羊奶是腦力勞動者的好食品，營養價值與雞蛋相近。
蔬果：多吃新鮮蔬菜和水果。現在很多腦力勞動者都因為工作壓力大，感覺越來越累。腦力勞動者體力消耗不大，對熱量的需求量相對不高，要多吃維生素含量高的蔬果。
這道椰奶燉蛋可以補充腦力勞動者所需蛋白質，軟磷脂，維生素和礦物質，做法簡單又快捷是非常好的補腦食譜。
學習緊張的學生，壓力繁重的腦力勞動者，都可食用。
椰奶燉蛋
材料：雞蛋一個，牛奶150毫升，速溶椰子粉1袋，香蕉，草莓各適量。
做法：
1·准備好所有的食材，椰子粉用牛奶調開要均勻無顆粒。
2·雞蛋打散，再把椰奶汁倒入蛋液中攪拌均勻。
3·蛋奶液過濾一下，把蛋奶液包上保鮮膜入蒸鍋大火蒸制10-12分鍾。
4·蒸好的蛋羹上面放上一些切好的草莓和香蕉即可食用。
椰奶燉蛋的做法2
1、香濃椰奶凍
首先滑褲擾准備好食材，包括椰漿、牛奶、淡奶油、吉利丁片、綿白糖。接著把吉利丁片放在冰水中浸泡15分鍾左右，等到變軟之後擠去水分後待用，在牛奶中加入淡奶油、椰漿以及綿白糖並攪拌均勻。然後隔水加熱直到糖融化，混合的.椰奶液為50度即可， 再放入處理過的吉利丁片，攪拌至溶化就關火。在容器中鋪一層保鮮膜，等到椰奶液冷卻後倒入，放到冰箱中冷藏凝固之後即可取出切塊，食用時蘸一層椰蓉即可。
2、香芒椰奶凍
所需要的食材有芒果、椰漿、魚膠粉、牛奶、白糖。首先將芒果削皮切成小粒，放入模具底部，接著在鍋內把牛奶煮開，加入椰漿攪拌均勻，再加入白糖和魚膠粉並攪拌至完全融合。然後把椰奶液倒信旦入模具中，需覆蓋住底部的芒果粒。等到椰奶液冷卻後就放入冰箱中冷藏一小時。最後等到椰奶液凝固就可以取出食用了。
3、相關注意項
一、在煮椰奶液的過程中需開小火並且要一直不停的攪拌，不然容易燒糊。二、魚膠粉和吉利丁粉可以替換使用，缺一種時用另一種等量代替即可。三、如果口味偏甜可以在製作過程中多加些糖或者蜂蜜。
『貳』 椰奶燉蛋
1食材
主要食材：雞蛋2個，牛奶500毫升滾配鄭，椰子粉32克。
其他食材：砂糖8小勺。
2
做法步驟
1.把純牛奶、純椰子粉和細砂糖放大碗里，用手動打蛋器順一個方向輕柔地攪拌到砂糖全部融化。
2.打入兩個雞蛋，用同樣的手法輕柔地拌勻。
3.攪拌要順一個方向，手法要輕柔，避免造成過多氣泡。拌好的蛋液靜置10分鍾左右消泡。
4.靜置好的蛋液，表面基本沒有氣泡，分裝入碗。
5.蒸鍋倒入適量的水，燒開，放入蛋碗，倒扣個賣缺碟子在碗的表面，中大火蒸13～15分鍾即可（時間按實際調整）。
3
功效
均衡營養、增強免大頌疫力。
4
成果圖
『叄』 紅糖椰奶酒盅蒸蛋怎麼做
用料
雞蛋 兩顆
酒盅 四盞
椰奶 適量
紅糖 依口味定
提子乾 適量
紅糖岩梁椰奶酒盅蒸蛋粗跡運的做法
雞蛋打散加入適州顫量椰奶。
紅糖難化，最好先化開，再加入蛋液。
攪拌均勻，倒入酒盅。
用保鮮膜封住酒盅口，這樣蒸出來的蛋表面光滑無氣泡。水開入蒸鍋3~5分鍾即可，依酒盅大小。
蒸蛋出鍋，去保鮮膜，撒上提子乾
『肆』 怎麼做椰奶雞蛋羹呢
【椰奶雞蛋羹】材料：雞蛋2個，椰子汁1瓶，白糖。 做法：把雞蛋2打入小碗打散，加入少許白糖，然後倒入一碗椰子汁，用保鮮膜封好，再用牙簽扎幾個小孔，大火蒸15分鍾即可
材料
主料：雞蛋200克，調料：鹽2克，白砂糖2克
做法
1.將盆中注入清水，把雞蛋打入攪勻，放入蒸鍋中蒸15分鍾取出；
2.將鍋置於旺火上，放入清水，加入白糖、精鹽燒制；
3.待燒沸後澆在蒸好的雞蛋中即可。
小訣竅
食物相剋：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
材料
純牛奶一盒（250克），雞蛋2個，白糖適量，杏仁幾粒
做法
1.把牛奶倒進大碗里，磕進雞蛋，加入白糖，一起攪拌均勻
2.把攪拌好的牛奶雞蛋液倒進2個小碗里，撈干凈泡泡
3.鍋里水燒開後，把蛋奶液放進去，每個碗上面蓋上小碟子
4.中火燉20分鍾，出鍋後撒上杏仁碎
『伍』 早餐店雞蛋羹的做法
早餐少了雞蛋羹怎麼能行，不過天天吃雞蛋羹難免有些單調，不如加上一些花樣。煎鍋今天為大家整理出了8種雞蛋羹的做法，好吃到停不下來！大家可以每天早上換著樣做~
椰奶雞蛋羹
材料： 雞蛋1個、牛奶150毫升、椰子粉1袋、草莓適量、香蕉適量
做法： 1、把椰子粉加到牛奶中攪拌均勻。
2、雞蛋打散，將椰奶倒入蛋液中拌勻。
3、有條件的話可以把蛋奶液用濾網過濾一下。
4、包上保鮮膜放入蒸鍋大火蒸制10分鍾左右即可。
土法雞蛋羹
材料： 雞蛋150克、食用油適量、鹽適量、醬油適量、香蔥適量
做法： 1、香蔥洗凈切碎。
2、准備出一個碗，把雞蛋在碗中打散，加入少量鹽和油拌勻後再倒入適量水。
3、裹上保鮮膜，放入鍋中蒸8分鍾左右。
4、蒸好後取出，撒上一些蔥花，再淋上醬油即可。
蛤蜊雞蛋羹
材料： 蛤蜊10個、雞蛋2個、姜1塊、紅椒適量、香蔥適量、鹽半勺、豉油半勺、香油1勺
做法： 1、蛤蜊清洗干凈，放入鍋中煮好後撈出。
2、雞蛋打散，加入適量鹽和水充分拌勻。
3、將蛤蜊放入蛋液，包裹上保鮮膜，中小火蒸10分鍾左右。
4、利用蒸雞蛋的時間將紅椒、豉油和香油勾兌在一起，製成調味汁。
5、把蒸好的雞蛋羹淋上調味汁。
冰糖香橙雞蛋羹
材料： 橙子1個、雞蛋2個、蓮子15克、百合6克、冰糖4塊
做法： 1、橙子洗凈對半切開，挖出裡面的果肉。
2、百合、蓮子放入水中浸泡一會兒，撈出瀝干備用。
3、雞蛋打散在碗中，放入橙子的果肉，加入一些冰糖，撒上蓮子和百合。
4、裹上保鮮膜放入蒸鍋中蒸15分鍾。
肉泥雞蛋羹
材料： 肉泥80克、干香菇2朵、雞蛋1個、胡蘿卜適量、老抽1勺、雞精半勺、胡椒粉半勺、料酒1小勺、白糖半勺、豉油半勺
做法： 1、胡蘿卜洗凈切碎，香菇放入水中泡發。
2、剁好的肉泥放入盆中，加入老抽、雞精、胡椒粉、料酒和白糖，攪拌均勻。
3、肉泥的中間掏出一個洞，在裡面打入一個雞蛋。
4、放入鍋中蒸15分鍾，蒸好後在鍋內放置5分鍾。
5、取出後淋上幾滴豉油即可。
石灰雞蛋羹
材料： 雞蛋2個、石灰蒸蛋粉半包、油1勺、鹽半勺、醬油適量
做法： 1、半包石灰蒸蛋粉倒入碗中，用熱水沖開，攪拌均勻後靜置3分鍾，等待石灰水變澄清。
2、碗中加入適量鹽和油，放入2個雞蛋打散。
3、把澄清的石灰蒸蛋水慢慢倒入蛋液中拌勻。
4、放入蒸鍋內蒸熟後取出，再淋上少許醬油即可。
微波蝦仁雞蛋羹
材料： 雞蛋100克、蝦10克、醬油適量
做法： 1、將蝦處理好，剝掉蝦殼，去除蝦線，再切成小塊。
2、雞蛋打散加入適量水，攪拌均勻。
3、蛋液上倒入蝦仁，放入微波爐中調到高檔微波5分鍾。
4、取出淋上一些醬油即可。
酒香雞蛋羹
材料： 豬肉350克、鹽適量、雞蛋3個、胡椒粉適量、白酒2勺、老抽適量
做法： 1、豬肉打成肉餡，放入2勺白酒，加入生抽、胡椒粉和鹽拌勻，腌制15分鍾。
2、肉餡上掏出一個洞，打入一個雞蛋，加入少量水。
3、放入蒸鍋，蒸20分鍾，出鍋後撒上蔥花即可。
『陸』 椰漿蒸雞蛋的做法，椰漿蒸雞蛋怎麼做好吃，椰漿
椰漿蒸雞蛋的做法
主料
椰漿
200g
雞蛋
2個
輔料
蔥
適量
橄欖油
適量
鹽
適量
步驟
1.准備食材，雞蛋，椰漿
2.雞蛋打散，椰漿加適量的水調均，要和雞蛋液各一半
3.把雞蛋液用一個篩漏過濾一下
4.在把椰漿倒入雞蛋液裡面
5.加鹽，橄欖油調均
6.放入蒸鍋里，蓋上保鮮膜，在用牙簽插上小孔，蓋好蓋蒸15分鍾左右
7.把蒸熟的雞蛋撒上蔥花即可享用
『柒』 椰奶羹的做法，椰奶羹怎麼做好吃
用料
椰子汁 一瓶
雞蛋 2顆
白糖 適量
椰奶羹的做法
將雞蛋加入適量白糖打散
然後加入椰子汁攪勻，然後放進鍋中，記得在上鍋尺肆蘆前弄一層薄膜，在上面戳幾個小洞洞，然後蒸上10分鍾就可以了
（蒸好之後碗底會有一層白糖液，不過不用擔心，可以澆在上面，那樣吃在嘴裡才會甜陵帶甜雹胡的，童鞋們記住咯！）
『捌』 蒸椰子汁雞蛋怎麼做
一種椰子汁雞蛋羹的做法：
1、雞蛋2個打入小碗內，用筷子打散，加入約250毫升椰子汁（一般一個雞蛋配比約125毫升椰子汁）、和一點鹽（約1克）充分攪打均勻；（也可再加入純牛奶2湯匙，或者煉乳1湯匙，則有奶香，口感更好）。
2、碗口用保鮮膜封好，用牙簽扎幾個小孔。或者用盤子倒扣蓋在小碗上，上蒸屜大火蒸10～15分鍾。（時間短，嫩滑一點；時間長，凝固結實一點）。加一點鹽很重要，有利於蛋白質凝固。
『玖』 椰奶雞蛋羹的製作方法
1：雞蛋2個打入小碗內，用筷子打散，加孝掘入純牛奶2湯匙，（或者煉乳1湯匙）倒入一罐椰樹牌椰缺虧子汁（245毫升）充分攪打均勻；
2：碗口用保鮮膜封好，用牙簽扎幾個小孔。或者用盤子倒扣蓋在小碗上，上蒸屜大火蒸15分鍾。就OK了。3：香香甜甜，散發著濃郁椰奶香味的雞蛋羹伏慎神，口感細膩，營養豐富，真的好好吃，尤其適合小寶寶們吃。
『拾』 怎樣做木瓜椰香奶蒸蛋
前言
木瓜椰香蒸蛋，簡直只剩下香嫩爽滑啦～
蒸好以後表面是清甜爽口的木瓜肉，內里的蛋羹滑嫩無比，帶著椰奶的香味～是蛋撻內餡的口感喲～
好吃！
這道菜的營養價值自然不用多說啦，木瓜，雞蛋，牛奶，樣樣都是好東西～
關於模老牛奶和雞蛋能否同食的問題，我還專門網路了，尚無定論，不過大多數認為是可以這樣子吃的～
so～
開動吧~\(≧≦)/~
材料
主料：雞蛋一隻、木瓜適量、牛奶適量；
輔料：椰子粉適量
木瓜椰香奶蒸蛋
1
准備好材料。
2
沖泡好椰子粉與牛奶，薯蠢當然也可直接使用牛奶或椰汁。雞蛋打散。木瓜去籽切粒。（木瓜可以先橫豎劃幾刀，然後再用扁平的鐵勺子一鏟，即刻出來很多小丁，超級方便~*^_^*）
3
椰奶加入蛋液里，攪拌，椰奶的量比蛋液稍多。
4
放入木瓜粒，上鍋隔水蒸熟。（我用的是小型鍋，1.2L，600W蒸了十分鍾，可供參考~）
5
將將將~成品出鍋。再放上少許木瓜果肉拗造型，加個濾鏡拍一張就可以秀啦~
6
沒用完的木瓜，倒入沒用完的椰奶，數碼陪木瓜奶昔搞定~~(≧≦)/~
7
享用吧*^_^*
清香爽滑試過才知道~
小貼士
蒸蛋的時候可以在碗上蓋一層戳了洞的保鮮膜，據說這樣可以更嫩喲。