主要材料：豆腐乾300克
輔材：麻椒10克，朝天椒(紅、尖、干)15克
調味品：鹽4克，雞精2克，食用油50克
烹製做法
1. 將豆乾切成約1公分厚為的小傅;
2. 紅干椒剁碎;
3. 花椒粒用煎炸一下撈起來，擀碎;
4. 勺內擴寬油燒開，放入豆乾丁炸一下，撈起來控油補水;
5. 勺內留油40克，放進朝天椒、花椒粉熗鍋;
6. 倒進豆乾丁炒勻，撒進食鹽、雞精炒勻出勺。
營養分析
豆腐乾：豆腐乾帶有豐富多彩的蛋白、維他命、鈣、鐵、鎂、鋅等微量元素，營養成分較高。
2. 下粉的臊子怎麼做好吃
下粉的臊子怎麼做
材料
熟羊肚150克，熟羊肺150克，熟羊肝100克，熟羊頭肉100克，鮮金針菇l00克。調料鹽3克，味精5克，雞精5克，紅油豆瓣10克，四川大紅袍火鍋底料1/4袋，花生油50克，香菜2克，干紅椒5克，豆豉20克，蔥、姜各5克，羊骨頭熬制的高湯500克。
做法
1、羊肚、羊肝、羊肺、羊頭分別切0.3厘米厚的片。金針菇洗凈。
2、鍋放底油燒至四成熱，下入豆瓣、干紅椒、蔥、姜、豆豉、大紅袍火鍋底料，大火同炒出香味後再放入羊肚、羊肝、羊肺、羊頭煸炒2分鍾，加入高湯及鹽、味精、雞精調好味，大火燒開後盛入鍋仔中。
3、將鍋仔帶火上桌，上桌時將鮮金針菇立放於鍋中央、撒上香菜即可。
3. 炒臊子的做法大全 臊子怎麼炒好吃
1、素臊子：將辣椒紅蘿卜土豆切小片或是丁都可以。蘑菇撕幾下就可以了油熱後先放青椒，炒香後放紅蘿卜紅蘿卜和蘑菇可以一起下，翻炒幾下後再放土豆土豆下過翻炒一下就可以放鹽和五香粉了。翻炒兩分鍾即可出鍋。
2、炒臊子雜醬：肉末和薑末一起放料酒腌制一下豆豉醬芝麻醬黃豆醬甜面醬各兩勺，放到一起油炒肉，金黃色後加入調制的醬繼續翻炒，炒到好就可以出鍋了出爐了，放到保鮮盒裡面放冰箱，要下面的時候就挖一勺放到面里美味的很。
3、臊子家常做法：鍋置爐上，放肉末，打散，開中火，等水燒開後把肉末撈起，然後沖洗。把肉末放入鍋里，中火，煸干水，生抽2湯匙、花椒粉1湯匙和胡椒粉1/2茶匙，炒均勻，盛起備用。把冬菇、青豆、玉米粒和紅蘿卜放適量油稍煸干，倒入蒜葉，翻炒片刻。起鍋，放豆瓣醬2湯匙、海鮮醬1湯匙、甜面醬1湯匙和紅椒油3湯匙入鍋，中慢火煸出味。倒入蒜蓉薑蓉和干蔥粒，開大火，爆香，倒入肉末、冬菇、青豆、玉米和胡蘿卜，加糖1/2湯匙、鹽適量和料酒2湯匙，兜勻，試味，不夠咸可加適量生抽，兜均勻即可。
4. 怎樣炒臊子好吃
問題一：臊子肉怎麼炒更好吃 分一下幾步：
一，買肋條肉，如果是電磁爐搽子的話，2-3斤就可以了。
二，切肉。將肥肉和瘦肉分開切，肥肉切時切勿去皮。切成1*2厘米的塊，厚約為2－3毫米，且記所有肥肉要切得薄厚一致（看你刀工如何了），只有這樣，肥肉出油才能同時出得盡，否則，薄的油出好了，厚的則差火候;瘦肉則切成跟肥肉大小一致的薄片即可。務必將肥瘦分開放置。
三，下鍋。
鍋里放少許植物油,溫火，油熱轉一下鍋,先放肥肉。這個過程要小火慢煨，采謐擁惱個過程必須要有耐心，在駁墓程還要不斷的攪動，防止粘鍋。
泊笤15分鍾後，等油清了，標准有三：（1）肥肉顏色由白變黃（2）肥肉形狀由扁平變得捲起來（3）豬油由渾濁變清澈。這時就可以倒入瘦肉，再用慢火將瘦肉中的油逼出，這個過程不能煸得時間太長,否則肉乾巴巴的不好吃。這個過程要不停翻炒,因為油沒煸出來前,容易糊。
四，加料。等油再次變清了，加入姜、干辣椒、料酒,五香粉翻炒一下,再放鹽（比平時炒肉量多一點）,醋（2公斤肉的悄寬哨子需加醋約100ML）,加蓋轉小火燜10分鍾,讓其入味，由於有醋，所以這個過程悔指不需要過多的翻炒。肉熟後,均勻撒上辣椒粉,讓油自然浸透辣椒粉（這樣炒出來的臊子顏色很紅）後,小火翻炒7-8分鍾就可以出鍋了。由於辣子在高溫的油中燜過，所以岐山臊子肉吃起來並不辣。
這樣就ok啦！本人剛做過的 哈哈 撩扎了！
用料：五花肉 鹽 雞精 五香粉 陝西辣椒粉 醬油 香醋 開水
步驟：
1：去超市買些好點的五花肉（我通常買的差不多肥瘦均勻的那種，可以根據個人喜好）回家洗干凈將水晾地少一些，然後切小塊，一般大小和黃豆差不多，
2：鍋里要到少許油，燒熱，將肉倒入鍋內翻炒，5分鍾左右將准備好鹽、味精或者雞精都可、陝西的辣椒沫、五香粉還有少許醬油，放入鍋內，，比例一定要適當，翻炒均勻，這樣顏色鮮艷好看，20分鍾後香味出來向鍋內倒入准備好的香醋，還有開水（水的比例淹沒肉粒），當然要按照肉的比例倒，一般情況10元肉倒入（袋裝醋）1/3就可以了，倒入醋是為了更好的提味，如果女士喜歡吃酸的話也可以多倒一些。這樣更有陝西的風味，記住一定要等肉炒得油差不多了再倒醋，否則你炒得臊子就會很油膩，不好吃。再炒20分鍾後（這時火調制小火就可以了）之中可以蓋上蓋但要定時翻炒幾下，要知道炒的時間越長，味就越香最後盛到器皿里。 這樣臊子肉就做好了。
但要根據肉的多少來定，肉多了，可能時間更長，肉少了就應該減時間了。逐情而定。
問題二：如何炒出好吃的肉臊子 材料
臀或五花肉啟前亮、薑末、料酒、醬油、五香粉、鹽、醋、干辣椒粉
做法
1、肉洗干凈用刀刮凈豬皮（要去皮）把肥瘦肉分別切開
2、鍋里放少許油油熱轉下鍋先下肥肉煸炒下也把肥肉裡面油煸出來肉臊子才會肥而膩
3、煸炒肉皮顏色稍發亮時趕緊倒入瘦肉（能煸得時間太長否則肉乾巴巴好吃）過程用火要停翻炒因油沒煸出來前容易糊
4、放薑末、料酒、醬油、五香粉翻炒下再放鹽（比平時炒肉量多點）、醋（注意少量醋比平時炒肉量要多兩倍要蓋過肉）加蓋轉小火燜10分鍾讓其入味（肉應該再肥點好了油全部浸沒肉）
5、肉熟均勻撒上辣椒粉過程要翻動讓油自浸透辣椒粉樣炒出來臊子顏色紅翻炒幾下出鍋了
小訣竅
整炒過程放油炒好肉臊子放少半年會壞所我們般次都要炒好幾斤肉般過春節次要炒二十斤肉肉臊子僅吃臊子面放取出來些熱熱夾饅頭或燒餅吃樣美味去岐山農家吃臊子面們定會端碗熱臊子讓夾饃吃香哦
問題三：臊子怎麼做好吃 美味臊子面和臊子的做法：
臊子面的發源地在陝西岐山，面條講究薄、筋、光，湯講究酸、辣、香。配菜非常豐富，黃花、木耳、豆腐、紅蘿卜、再加一道綠菜（豆角或者蒜薹），再配上肉臊子，葷素皆有，湯上漂著雞蛋餅切成的小片和韭菜碎，紅、黃、綠、白、黑五彩顏色，俗話說：食，色也。
食材
主料
面條500g
干黃花1小把
干木耳1小把
長豆角100g
紅蘿卜半根
豆腐100g
肉丁 2匙
雞蛋1個
韭菜1小把
輔料
油適量
鹽適量
姜適量
胡椒粉適量
岐山香醋適量
十三香適量
步驟
1.准備配菜：提前將干木耳和干黃花泡發好，洗凈。
2.長豆角切成小丁，紅蘿卜插成細絲，再切成小段。
3.豆腐切小丁片、黃花切小段、木耳切成絲。
4.攤雞蛋餅
5.切成菱形塊--做漂菜
6.韭菜切小段--做漂菜
7.鍋內倒少許油
8.先放豆角和紅蘿卜，翻炒熟後放入黃花、木耳、豆腐。
9.加生抽，翻炒均勻即可出鍋，裝盤待用。
10.鍋內再倒少許油，加入4小勺鹽。
11.油燒熱後，順鍋邊倒200ML岐山香醋
12.加入姜絲
13.燒開
14.倒半鍋開水
15.放入炒好的配菜
16.放十三香、胡椒粉
17.放肉丁
18.放2勺油潑辣子
19.把湯滾開，關火
20.放漂菜：雞蛋片和韭菜碎-----臊子湯就做好了。
問題四：肉臊子的做法,肉臊子怎麼做好吃,肉臊子的家常做法 一 、肉臊子做法：
1、選肋條肉，（即：五花肉、最好稍微肥點，這樣口感滑潤）刮凈肉皮（不去皮），洗干凈,瀝干水。
輔料：大蔥 姜 干辣椒（線辣椒最好）
調料：鹽 醋（最好是岐山的醋） 老抽（提色） 花椒粉 辣椒粉（特級粉）味精雞精
2、切肉（剔骨）：將肥肉、瘦肉分開切；肥肉切成1*2厘米的塊，厚約為2－3毫米，薄厚一致，炒時油才能同時出盡。瘦肉則切成跟肥肉大小一致的片或丁即可。肉切好後肥、瘦分開放。（用微量澱粉、小蘇打粉、醋、菜籽油將肉腌約二十分鍾）
3、點火，鍋熱後放菜籽油,（溫火）油熱轉一下鍋,先放肥肉煸炒（把油煸出來，臊子才肥而不膩），炒時要不斷的攪動，防止粘鍋。炒15分鍾，等油清時（即：（1）肥肉由白變黃，肥肉由扁平變得捲起來；（2）豬油由渾濁變清澈。）這時倒入瘦肉，用中火將瘦肉中的油逼出，這個過程不能煸得時間太長,否則肉乾巴巴的不好吃。
5、等油再次變清了，加入姜、干辣椒、料酒,五香粉翻炒一下, 再放鹽（比平時炒肉量多一點）,醋（2公斤肉的哨子需加醋約100ML）,加蓋轉小火燜10分鍾,讓其入味，由於有醋，所以這個過程不需要過多的翻炒。（七分熟時，加鹽醋，九分熟時，加辣子面。）
6、肉熟後,均勻撒上辣椒粉,讓油自然浸透辣椒粉（這樣炒出來的臊子顏色很紅）後,小火翻炒7-8分鍾就可以出鍋了。由於辣子在高溫的油中燜過，所以岐山哨子肉吃起來並不辣。
火不可過急也不可過緩。大約三成熟加入一定量的姜沫，去腥，翻炒，後加入適量的碘鹽。當肉為六成熟時加陳醋，翻炒，七成熟時加入醬油，花椒等調味品（當然也可加入其他合適的調味品），當九成熟，快出鍋時加入適量紅辣椒粉，攪拌，微燉一會，即可出鍋。期間要非常注意控制火候和時間。火不可太猛，太旺則肉可能炒老了或炒焦了，辣椒面烤糊了影響湯的色澤；火候不夠，肉不熟，肉的腥味去不盡，而辣味滲的太深。只有火候控制住，肉鮮、嫩、辣，而油鮮紅光亮而不是很辣。
註：一般，把不放水哨子肉的加工方法叫「干病保這種方法渤齙納謐櫻可以放半年以上都不會壞，特點是肥肉好吃，而瘦肉有些干。在瘦肉加入鍋中後不久即加入水，改為大火，以便讓肉熟的快些，等鍋中水干時（沒水時，極易粘鍋底），改為小火，加鹽、醋，其它步驟同上。
這種方法渤隼吹氖萑饉秩恚好吃，缺點是存放的時間不可太長。岐山哨子肉僅可以吃臊子面放,取出來些熱一熱夾饅頭或燒餅吃一樣很美味！
問題五：如何在家炒出香噴噴的肉臊子 肉臊子做法 :
主料：豬肉（較嫩部位瘦肉）
輔料：油、鹽、蔥花、蒜末、薑末、花椒粉、胡椒粉、料酒、白糖、香醋、生抽、老抽
步驟：
1.豬前夾肉洗凈，瀝干水分。
2.切成肉丁。
3.把蔥、姜、蒜切碎。
4.熱鍋涼油放入薑末、蒜末炒香。
5.倒入肉丁，調入花椒粉、胡椒粉中小火炒至變色。
6.放入少許白糖、料酒翻炒後依次調入香醋、生抽、老抽、食鹽翻炒均勻。
7.最後倒入蔥花，翻炒均勻關火出鍋。
提示：炒制肉臊子時，全程用中小火炒，這樣炒出的肉很嫩。放入蔥花會特別的提味，蔥花不能放的過早，否則炒出的肉臊子會有腥味。
問題六：肉臊子的做法，肉臊子怎麼做好吃，肉臊子的家常做法 食材用料：
五花肉[圖]五花肉1斤
辣椒粉，少許
花椒粉[圖]花椒粉少許
鹽少許
紅燒老抽少許
料酒[圖]料酒少許
菜譜做法：
肉臊子的做法圖解11.五花肉切丁，大塊的肥肉分開
肉臊子的做法圖解22.炒鍋少許油，放入肥肉小火慢慢炒出油，撈出油渣
肉臊子的做法圖解33.放入五花肉丁小火翻炒
肉臊子的做法圖解44.炒至肉變色，放入適量辣椒粉，拌勻
肉臊子的做法圖解55.這樣就可以了，喜歡吃辣的可以多放辣椒粉，顏色好看
肉臊子的做法圖解66.加入老抽適量，其他輔料，中火熬制，
肉臊子的做法圖解77.干凈無水容器盛放，最好不要用塑料製品，
用手機看這道菜做法
菜譜小貼士：
1.小火熬制，可以逼出肥肉部分的油
2.五花肉洗干凈放冰箱冷凍後再切，形狀好看大小均勻
問題七：臊子的做法，豬肉臊子怎麼做好吃，豬肉臊子的家常做法 1 去皮豬腿肉500g剁成粒（肥瘦比例是三七開，一定要自己回家剁哦!）
2 鍋內加油100g大火燒到五成油溫加入姜塊（姜塊拍破）
3 下入剁好的豬肉粒
4 豬肉粒中加白酒5g後大火炒香收水出油
5 炒香的豬肉粒中加入甜面醬50g
6 豬肉粒加入甜面醬以後繼續中火翻炒至出香（想想醬肉絲的香味）
7 這個時候加水1000g燒開關小火熬兩個小時
8 一個小時以後的樣子
9 兩個小時以後的樣子
10 將火調到中火快炒收汁(一定要反復不同的炒，要不很容易糊）
問題八：牛肉臊子怎麼炒出來好吃？ 一 炒牛肉臊子 不能用植物油，要買幾兩牛油
二 將買來的牛肉切成1.5厘米左右的方塊
三 主要的調料 有食用鹽 雞精 純花椒面。。。。。。。。。。
做法
先點火 等鍋熱後，放入牛油，要煉出油。再將切好的牛肉丁放入。要不停的翻炒。這時要大火。等炒的牛肉變色， 牛肉本身的水分出來。這時就要將火放成中火。在中火炒的過程中，特別注意不能不停的翻炒，不粘鍋就可以。以保持水分中火把牛肉炒到，瘦肉變色，變硬。水分有二分之一左右，能看見牛油了。就要小火了。用最小火將水分備干，就大功告成了。全部過程大概要兩個小時左右。
問題九：豬肉臊子的做法，豬肉臊子怎麼做好吃，豬肉臊子 1.主輔料： 豬肉、芹菜。
2.把豬肉切粒。
3.把芹菜洗凈切粒。
4.熱油，放入蔥姜炒香。
5.放入豬肉。
6.煸炒後，烹入料酒。
7.加適量蚝油。
8.加入生抽。
9.翻炒均勻，加入芹菜粒。
10.加少許水。
11.燒制2分鍾。
12.加少許鹽調味，即可關火。
13.出鍋盛入碗中即成。
5. 豆乾子怎麼炒好吃
在炒豆腐乾這道菜時，想讓豆腐乾快速入味，其實也不難。我們先來分析下豆腐乾為什麼不入味，因為豆腐乾的質地十分的緊密，想要入味是比較困難的，所以，在炒豆腐乾的過程中，可以先加入調味料和少許的水一起燜煮一下，等豆腐乾的質地變軟，再加入其他要烹調的材料一起翻炒，這樣就能讓豆腐乾快速的入味。
掌握了讓豆腐乾快速入味的技巧後，接下來就讓我們一起來看下實際操作吧！今天就和大家分享一道很適合懶人的快手菜——蒜苗炒豆腐乾，做法簡單又美味，10分鍾就搞定。
蒜苗炒豆乾
准備好食材：豆腐乾5塊、韭菜50克、青蒜2根、小紅椒3顆、大蒜3顆、生抽1勺、白糖小半勺、食鹽1勺。
1、把豆腐乾洗一次後切成條，韭菜洗凈後切段，青蒜洗凈後切斜段，小米椒洗凈切斜段，大蒜用刀背拍裂後就很容易去皮了，然後切成片即可。
2、在鍋里燒熱半鍋水，然後把豆腐乾條倒入焯水1分鍾後撈出瀝干水分裝盤待用。
3、在鍋里倒入適量油小火燒熱，把大蒜和小紅椒倒入爆香。
4、接著把豆腐乾倒入鍋中翻炒1分鍾，再把青蒜段倒入一起炒香。
5、倒入一勺生抽、一小勺白砂糖、一勺食鹽、少量清水翻炒均勻後蓋上鍋蓋燜煮1分鍾，好讓豆腐乾充分的入味。
6、出鍋之前再倒入韭菜段一起翻炒半分鍾即可出鍋。
出鍋裝盤，一盤色香味俱全的蒜苗炒豆腐乾就做好啦！10分鍾不到就搞定，豆腐乾吃起來柔嫩入味，有了青蒜和韭菜的加入，給這道菜添香增色不少，再加上小紅椒的鮮辣，讓你瞬間打開食慾，越吃越想吃！
6. 臊子怎麼炒 如何炒出好吃的肉臊子
1、材料：臀或五花肉、薑末、料酒、醬油、五香粉、鹽、醋、干辣椒粉。
2、做法：肉洗干凈用刀刮凈豬皮（要去皮）把肥瘦肉分別切開。
3、鍋里放少許油油熱轉下鍋先下肥肉煸炒下也把肥肉裡面油煸出來肉臊子才會肥而膩，煸炒肉皮顏色稍發亮時趕緊倒入瘦肉（能煸得時間太長否則肉乾巴巴好吃）過程用火要停翻炒因油沒煸出來前容易糊。
4、放薑末、料酒、醬油、五香粉翻炒下再放鹽（比平時炒肉量多點）、醋（注意少量醋比平時炒肉量要多兩倍要蓋過肉）加蓋轉小火燜10分鍾讓其入味（肉應該再肥點好了油全部浸沒肉）。
5、肉熟均勻撒上辣椒粉過程要翻動讓油自浸透辣椒粉樣炒出來臊子顏色紅翻炒幾下出鍋了。
7. 豆腐乾怎麼炒好吃
用料：豆腐乾300克、青蒜200克、小米辣椒50克、蒜半頭、植物油2湯匙、醬油半湯匙、食鹽半茶匙、雞精半茶匙、香油1茶匙。准備食材，豆乾切片、鮮紅辣椒切段、青蒜苗切段、蒜切片。鍋中加入少許植物油，油熱加入蒜和辣椒，煸炒出香味。放入豆乾煸炒均勻，加入少許醬油和鹽調味。 
8. 豆腐乾怎麼炒才好吃 三種簡單又好吃的豆腐乾做法
1、胡蘿卜炒豆腐乾。備好豆腐乾、胡蘿卜還有青菜以及料酒跟鹽，再備上白糖醬油還有水澱粉。將豆腐乾直接洗好了切成段，將胡蘿卜削皮後切塊。備好鍋加上油將豆腐乾下鍋芳草，再將胡蘿卜倒進去。將青菜、料酒還有鹽以及白糖下鍋，再倒入醬油和水燒煮一會。最後將水澱粉直接勾芡後即可。
2、青椒炒豆腐乾。備好小青椒、豆腐乾、鹽味精還有色拉油以及蔥。將青椒洗好了，不想吃啦的去籽後直接切絲了，將豆腐乾洗好同樣切絲放入碗中。豆腐乾加入鹽腌制。另取一碗加上油，再將青椒倒進去攪拌了。備好鍋直接將青椒隔水加熱了。再將豆腐乾以及蔥跟鹽和味精放進去，繼續再蒸熱三分鍾。
3、芹菜炒豆腐乾。備好豆腐乾、芹菜，煙肉，辣椒還有蒜頭以及雞粉跟菜油和鹽。將芹菜自豪了直接切段，豆腐乾切絲了，辣椒切段。備好鍋加油直接將蒜頭爆香了，再將辣椒以及煙肉下鍋加上豆腐乾以及芹菜翻炒，最後將雞粉跟鹽下鍋後即可。
9. 豆腐乾怎麼炒好吃又簡單
食材：豆腐乾
輔料：大蔥白、紅椒、青椒
調料：蚝油、食鹽、雞粉、白糖、水澱粉
1.下面准備食材
准備豆腐乾200克，切成大小均勻的條。
2.下面准備輔料
准備大蔥白一段，切成馬蹄片。
紅椒半個去籽切成寬條，青椒半個去籽切成寬條，紅椒、青椒搭配起來比較好看一點。
3.下面開始焯水
鍋中倒入清水，開大火燒開，倒入豆腐乾和青、紅椒，豆腐乾不需要煮太長時間，豆腐乾本身就是熟食，焯水10秒鍾，就可以倒出控水。
4.下面開始烹飪
鍋中燒油，倒入蔥片爆香，聞到蔥香味以後，倒入豆腐乾、青、紅椒，快速大火翻炒。
起鍋加入蚝油，食鹽，雞粉，白糖，放一點點清水，可以更好地化開調料，使豆腐乾更入味。
適當地勾入水澱粉，快速翻炒，勾入水澱粉的目的不但是為了快速收汁，並且還能把調料更好地裹在豆腐幹上，使湯汁更濃郁。
最後出鍋時，再淋上一些明油，菜色更鮮亮，翻炒均勻後，就可以出鍋裝盤了。
好了，一道色香味俱全的大蔥爆香乾就做好了。
10. 豆腐臊子的做法大全集
豆腐臊子的做法，這道做法是以西紅柿和九菜木耳為原料進行製作的素豆腐臊子，下面一起來看看做法步驟：
西紅柿豆腐臊子做法步驟：
食材准備：九菜段，豆腐片，西紅柿塊，木耳。
1、將豆腐片在枯顫弊油鍋中炸至金黃，炸乾的豆腐片切為豆腐條，存檔備洞胡用;
2、在低溫油鍋中放入適量的蔥末和薑末，分別倒入九菜段和豆腐條，小炒片刻，加入鹽、味精、雞精等家用調料，大火煸炒至熟，即沒族可出鍋備用;
3、取雞蛋三個，調勻，倒入燒開的油鍋中炒熟，即可出鍋備用。
4、在油鍋中倒入蔥末和薑末適量，加入備好的西紅柿塊和木耳片，倒入水適量，再加入鹽、味精、雞精等家用調料，放入炒熟的雞蛋，煮熟、出味即可出鍋備用。
西紅柿營養價值：
1.健胃消食，生津止渴，潤腸通便。所含蘋果酸、檸檬酸等有機酸，能促使胃液分泌，對脂肪及蛋白質的消化。增加胃酸濃度，調整胃腸功能，有助胃腸疾病的康復。所含果酸及纖維素，有助消化、潤腸通便作用，可防治便秘。
2.清熱解毒。番茄性涼味甘酸，有清熱生津、養陰涼血的功效，對發熱煩渴、口乾舌燥、牙齦出血、胃熱口苦、虛火上升有較好治療效果。