Ⅰ 馬蹄的吃法有幾種
可以削皮當水果吃，還可以蒸熟了剝皮吃。
可以做成馬蹄蒸肉餅，可以和羊腩一起燉，炒山葯，還可以做各種糕點，例如馬蹄糕。
以下是山葯炒馬蹄的做法。
主料：馬蹄250克、山葯200克
輔料：橄欖油10毫升、鹽2克、味精2克 、胡蘿卜50克、蔥姜6克
步驟：
1.馬蹄洗干凈。
Ⅱ 馬蹄草的功效有很多，常見的吃法都有哪些
而且含有豐富的角蛋白和大量的植物蛋白，能夠滿足人體正常代謝過程中對蛋白質的需求。馬蹄鐵不僅含有豐富的植物蛋白，還含有大量的維生素C和磷、鋅、鐵等一些微量元素。
Ⅲ 涼拌馬蹄做法
基本資料
類別：素食食譜 清熱去火食譜 夏季養生食譜 減肥食譜 便秘
涼拌荸薺
口感：此菜色澤多樣，紅、白、黑、綠皆有，口味酸甜，味道清爽，工藝簡單，是家常大眾冷盤。
主料：荸薺250克
輔料：胡蘿卜100克 黃瓜60克 木耳(水發) 30克 雞蛋50克
調料：醬油10克 醋5克 白砂糖15克 鹽3克 香油5克
烹飪方法
1. 將荸薺去凳核枝皮切成片；
2. 胡蘿卜去皮切成片；
3. 木耳摘洗干凈，撕成大小均勻的塊；
4. 黃瓜洗凈切成片，加入鹽5 克，腌片刻，瀝去鹽水待用；棗敏
5. 將荸薺片、胡蘿卜片氏簡、木耳塊，分別下入開水鍋內燙一下，用漏勺瀝去水分後，放入涼水中，過涼待用；
6. 將雞蛋打散，加鹽拌勻；
7. 拌勻的雞蛋下入油鍋中煎成蛋餅，倒出晾涼後，切小片待用；
8. 將白糖、醬油、醋、香油放入碗中，調和均勻，製成佐料；
9. 再將上述五種主料在盤內排好，淋上佐料，拌勻即可食用。
製作提示
1. 荸薺、胡蘿卜、木耳燙過後，都要用涼水過涼，以保持其鮮嫩；
2. 黃瓜用鹽稍腌，不可超過3 分鍾。