A. 雞蛋海帶湯怎麼做才好吃大全
海帶雞蛋湯做法介紹
海帶雞蛋湯是一款老少皆宜的家常靚湯,既能補充鈣質又能補充蛋白質,營養豐富,這款湯的味道也很好喝的。在家做海帶雞蛋湯的時候要想蛋花更加漂亮,打入蛋花最好是在水燒滾後,熄火後立馬倒入蛋液,這樣湯成品更加漂亮,蛋花也很嫩。
海帶雞蛋湯的做法:
1、海帶洗凈切小條,蔥切末。
2、熱鍋熱油,蔥花爆香。
3、放海帶翻炒。
4、加入適量的鹽和花椒粉炒勻。
5、倒入適量的清水。
6、蓋蓋,大火燒開。
7、雞蛋加少許料酒和鹽攪勻。
8、鍋開後,轉圈倒入蛋液。
9、待蛋液凝固後再攪動。
10、加少許鹽和味精調味即可盛出。
成品圖:
喝海帶雞蛋湯的好處:
減肥:海帶含有大量的膳食纖維,可以增加肥胖者的飽腹感,而且海帶脂肪含量非常低,熱量小,是肥胖者減肥的食物;
延緩衰老:海帶富含鈣元素與碘元素,有助於甲狀腺素合成。這兩種食物搭配,不僅能美容,還有延緩衰老的作用。
海帶是一種營養價值很高的蔬菜,含碘量很高,有防治缺碘性甲狀腺腫的作用。海帶富含鈣元素與碘元素,有助於甲狀腺素合成。這兩種食物搭配,不僅能美容,還有延緩衰老的作用。
B. 什麼被稱為「海中雞蛋」..
是淡菜
貽貝是海產雙殼貝類,俗稱青口、海紅,其干製品統稱淡菜,有很高的營養價值,還具有很好的葯用和食療功效。我國沿海所產的食用貽貝主要有紫貽貝、厚殼貽貝和翡翠貽貝等,其中尤以翡翠貽貝個體最大,質量最佳,味道最好。
據分析,每百克鮮貝肉含蛋白質10.8克,糖2.4克,灰分2.4克,脂肪1.4克,干制貽貝肉蛋白質含量高達59.3%。貽貝還含有多種維生素及人體必需的茄局謹錳、鋅、硒、碘等多種微量元素。值得一提的是,貽貝的營養價值高還由於它所含的蛋白質有人體需要的纈氨酸、亮氨酸臘液等8種必需氨基酸,其含量大大高於雞蛋以及雞、鴨、魚、蝦和肉類等必需氨基酸的含量。另據研究,貽貝脂肪中還含有人體所必需的脂肪酸,其飽和脂肪酸的含量,較豬、牛、羊肉和牛奶等食品為低,不飽和脂肪酸的含量相對較高。
貽貝還有很高的葯用與食療顫基功效。據《本草綱目》記載,貽貝肉能治「虛勞傷憊,精血衰少,吐血久痢,腸鳴腰痛」。現代有關葯書記述,貽貝性溫,能補五臟,理腰腳,調經活血,對眩暈、高血壓、腰痛、吐血等症均有療效,而治夜尿吃貽貝效果甚好。貽貝中含有維生素B12和B2,對貧血、口角炎、舌喉炎和眼疾等亦有較好的療效。
貽貝尤其是翡翠貽貝的食用方法有多種,如清蒸、白灼、紅燜、鮮炸、炒吃和煲湯等均可。清蒸時剖開貝殼,加姜、蔥、大蒜、酒、醬料等,味香可口,多吃不膩。夏天,若用其干製品——淡菜加料煲湯或煮粥,更是老少皆宜。
C. 海帶絲雞蛋怎麼做好吃 海帶絲和雞蛋的營養價值及功效
1海帶絲雞蛋怎麼做好吃
准備幾個雞蛋打進碗裡面,然後再把海帶清洗干凈以後切成絲,鍋中加入適量的油燒熱,把打好的雞蛋液倒進鍋中,快速翻炒成塊,再把一些洋蔥碎添加進去和羨,海帶絲放進去快速翻炒均勻,添加適量的鹽,生抽以及醋炒好以後就可以吃了。
2海帶絲和雞蛋的營養價值及功效
雞蛋具有益精補氣、潤肺利咽、清熱解毒、護膚美膚、延緩衰老、健腦益智的功效。海帶具有消痰軟堅、泄熱利水、止咳平喘、去脂降壓衫掘、散結抗癌、防止夜盲症等功效。海帶和雞蛋一起吃具有清熱解毒、散結軟堅、利水通便、促進生長的功效。這樣的食療方法可以有延緩衰老的作用,還可以健腦益智的哦,對於提高免疫力啊或者是清熱解毒有好處,還能夠潤腸通便。
3海帶絲怎麼腌制好吃
准備一些海帶絲,把它放到開水鍋中煮一下撈出來,用涼水沖洗一遍,然後就裝到盤子裡面備用,在鍋中加入適量的油燒熱,把辣椒,生薑,蔥放進去,快速翻炒後,就淋在海帶上面,添加適量的鹽,雞精以及醋攪拌均勻,放上一會兒就可以吃了。
4海帶煲湯怎麼做好吃
金針菇海帶湯
准備一些新鮮的金針菇,把根部切一下,然後清洗干凈,海帶絲需要放到開水鍋中煮上幾分鍾,然後再切一下,胡蘿卜清洗干凈以後切成絲,鍋中加入適量的油燒熱,把蔥花放進去翻炒一下,然後再添加胡蘿卜以及海帶快速翻炒一下,然後再把食材倒進砂鍋中,加入適量的水,鮮喚塌拍辣粉,鹽煮上幾分鍾,把金針菇放進去也煮上幾分鍾,添加適量的雞精,香菜,這樣就可以吃了。
D. 海腸上榜,有一種被稱為海中雞蛋,那些好吃卻「難認」的海鮮都是什麼
海產品太豐富,有很多海鮮味道十分美味卻很難認出是什麼,比如藤壺、螻蛄蝦、墨魚豆吃起來味道鮮美,可看上去很容易叫錯名字。
望潮。望潮生活在海灘塗上,看悶孫上去就是縮小版的章魚,它的名字不叫小章魚,叫“望潮”。別看個頭小,可是章魚家族中的上品貴族,味道鮮美,產量稀少,價格比大章魚可要昂貴的多,口感又嫩又脆,是難得的海鮮。
E. 海鮮蒸蛋做法有哪些
蒸蛋是最普遍的一種家常菜餚,我們知道,蒸蛋是吃雞蛋最佳的方法,它在營養吸收方面是最高的,在農家關於蒸蛋的做法也多種多樣,包括豆漿蒸蛋、肉末蒸蛋、西紅柿蒸蛋、南瓜蒸蛋等等,今天我給小夥伴們分享4種最好吃的海鮮蒸蛋的方法,既保留了原有的營養,又充分滿足了小夥伴們挑剔的味蕾,小夥伴們有時間不妨試一試,看看喜歡吃不?
花甲蒸蛋:用料:小紅椒、生抽、鹽、花甲、蔥、胡椒粉、雞蛋
做法:第一步,雞蛋兩個打入碗中,加少許鹽,加入等量的溫開水攪拌均勻,攪拌起泡後要過濾蛋液;第二步,將基圍蝦6個去外殼和蝦線,用牙簽在蝦的第二節把蝦線挑出來,用少許料酒腌一下;第三步,雞蛋液上鍋蒸,蓋上蓋子,待蛋液半凝固了放蝦仁,再蒸六七分鍾,至蛋液熟透,撒上蔥花,滴幾滴香油,生抽即可。
F. 來例假時吃什麼比較好
來例假時吃什麼比較好
來例假時吃什麼比較好,女性來月經的時候應該注意飲食方面的問題,在飲食調節正確的情況下可以緩解月經期間出現的許多不良症狀,這樣才能安全度過月經期,那麼來例假時吃什麼比較好?
來例假時吃什麼比較好1
1、高蛋白質食物
一般情況下,女性在來月經的時候可以適當進食富含蛋白質的食物。蛋白質是維持正常生命活動的物質基礎,缺乏蛋白質很容易出現抵抗力下降的情況。
因此,在月經期間想要緩解身體的不適感,需要補充足夠的蛋白質,可以從乳製品、蛋類食品、肉類食物中獲取豐富的蛋白質。身體需要的蛋白質可以及時提供,通常對免疫功能提高有利,也可以緩解月經期間身體出現的某些不良症狀。
2、鐵元素含量豐富食物
女性在月經期間需要注意飲食方面的問題,通過健康的飲食能夠調節身體,一些富含鐵元素的食物可以適當進食。女性在月經期間經血的流失比較容易出現鐵元素缺乏的情況,而鐵元素缺乏過多時容易引發缺鐵性貧血,女性身體會變得虛弱。如果可以適當進食一些動物血、動物肝臟、櫻桃、蘋果等食物來獲取豐富的鐵元素,可以防止經期特元素流失過多這種現象出現。
3、溫補身體的食物
女性在月經期間應該多吃一些溫補身體的食物,偏寒涼性質的食物需要遠離。溫補身體的食物可以達到緩解痛經的作用,部分女性在月經期間因為痛經問題十分困擾。如果可以進食一些溫補身體的食物,對這種現象改善有利,常見的牛肉、紅糖可以適當進食,達到調節身體的作用。
4、含維生素的食物
女性在月經期間還需要補充足夠的維生素,多吃一些富含維生素的水果或者蔬菜,能夠達到調節身體的作用。富含維生素的食物能夠提高免疫功能,免疫能力增強的時候對抗疾病的能力也會提高,可以防止某些疾病出現之後降低生活質量。因此在月經期間可以適當進食檸檬、獼猴桃、大白菜、胡蘿卜等食物來獲取豐富的維生素,達到調節身體的作用。
5、開胃促消化的食物
女性在月經期間應該講究飲食的合理化,通過健康的飲食能夠調節身體。如果在月經期間可以適當進食容易消化,幫助開胃的食物,通常對食慾不振的緩解有幫助。很多女性在月經期間會感覺到食慾減退,此時可以選擇一些清淡、容易消化的食物來幫助開胃,調節腸胃功能,對健康有促進效果。
女人經期吃什麼好
1、胡桃
胡桃中含有豐富的維生笑埋返素,不但能給大腦迅速的提供營養,增長智力,還能讓我們的體力得到盡快的恢復,而且胡桃還要美容養顏的功效。
2、羊肉
羊肉性熱,溫中暖身,補虛益氣,每500克羊肉能提供6427卡熱量,而羊肉中的.脂肪含量僅有豬肉的一半。
3、海參
海參體內富含豐富的蛋白質、氨基酸、維生素等多種微量元素,膽固醇非常的低。所以女性朋友經常食用海參既可以美容抗衰老,還可提高免疫力。
4、芝麻
黑芝麻中維生素E的含量很豐富,維生素E能讓皮膚更有彈性,讓肌膚更加細膩,改善皮膚粗糙的情況,而且對經期女性出現痛經也有緩解作用。
5、鴿肉
鴿肉含豐富的血紅蛋白,脂肪含量低,蛋白質含量比豬肉高9.5%,而又比雞肉更易消化吸收,因此民間有「一鴿九雞」的說法。
6、淡菜
淡菜蛋白質含量極高,有「海中雞蛋」的美譽。淡菜含豐富的人體必需脂肪酸,能保養皮膚,降低膽固醇。中醫認為淡菜補肝腎、益精血碰飢,可治療各種虛勞之症。
7、香蕉
香蕉具液敗有安神的作用,對經期女性的煩躁不安情緒有安撫作用,如果吃香蕉的時候和牛奶一起吃,不但更加香甜還可以減輕腹痛的症狀。
8、蘋果
蘋果中的植物雌激素有助於平衡雌激素水平,防止雌激素紊亂導致的經血過多或痛經。具體的吃法是蘋果(400克)去皮,用刀切成月牙狀。然後放入鍋里,倒入紅酒沒過蘋果,用中火燉煮15分鍾關火,蘋果在紅酒中浸泡兩個小時後食用。
來例假時吃什麼比較好2
1、番石榴。
食用一些番石榴能有效的緩解經期一些症狀,同時石榴中含有豐富的維生素,能夠緩解水腫,增加抵抗力,還有豐富的營養物質,可以補充營養。
2、牛肉。
牛肉是常見的食物,營養豐常豐富。經期女生常伴有失眠的症狀,牛肉可以有效地緩解失眠的症狀,提高睡眠質量。
3、南瓜。
女生在經期常常會起痘痘,食用南瓜能夠減輕皮膚油脂,防止痘痘的產生。
4、羊肉。
羊肉也有減少經期長痘的作用,這是因為羊肉中含有很豐富的鋅等礦物質,它們能夠調節體內新陳代謝,有效的防止由於經期內分泌失調引起生痘。
5、魚肉。
經期食用魚肉,能夠減輕痛經的症狀。魚肉中含有豐富的贅-3脂肪酸,研究表明,贅-3脂肪酸能夠減少女性經期荷爾蒙的分泌,有效的緩解痛經的症狀。
6、菠菜。
女性經期容易出現胸部脹痛和乳房脹痛。菠菜中含有豐富的維生素E,可以降低前列腺素的產生。前列腺素是一種可以引發疼痛的物質,食用菠菜可以減輕這種疼痛。
7、無花果。
經期女性易產生食慾不振的現象,無花果含有豐富的營養,同時熱量較低,適合女性經期食用。
8、草莓。
經期中的女性是最容易衰老的時期,草莓中含有很豐富的氨基酸,能夠幫助人體製造激素,抑制毛細血管收縮,起到減緩衰老和防止皮膚老化的功效。
9、香蕉。
香蕉中含有豐富的維生素B6,它能夠起到穩定情緒的功效。女性在經期情緒不穩定,容易煩躁,維生素B6可以促進神經傳遞素的分泌,緩解煩躁,穩定情緒。不過需要注意的是香蕉不可食用過多,否則會加重經期不適。
10、番茄。
番茄的營養豐富,熱量低,而且便於攜帶,是經期女性很好的選擇。番茄中的蘋果酸和檸檬酸,還可以幫助腸胃消化蛋白質。
G. 海米雞蛋羹的做法,海米雞蛋羹怎麼做好吃,海米
雞蛋羹可以放西紅柿或海米,但不要同時放紅柿和海米。
海米雞蛋羹的做法如下:
一、材料
海米20克、雞蛋 3個、蔥1段、鹽2克、胡椒粉1克、油5克
二、做法
1.准備好食材。
2.海米切碎、蔥葉切成蔥花。
3.雞蛋打散。
4.鍋燒熱倒油,爆香海米。
5.倒入適量的清水。
6.將打散的蛋液倒入鍋中,攪勻。
7.等蛋液凝固,放入蔥花,調入少許鹽、胡椒粉。
8.可以出鍋。
H. 海帶結雞蛋怎麼做好吃
海帶結雞蛋怎麼做好吃
海帶結雞蛋湯的做法
食材
雞蛋 2個
海帶結 若干個
鹽 少許
胡椒粉 3克
蔥花 少許(沒有可以不
香油 1勺
雞粉 一丟丟
生薑 兩片
八角 一個沒有可以不放
方法/步驟
1
我用的是干海帶結所以可以先用水把海帶結泡開(著急的可以用熱水)
注意事項
總結一下,先泡海帶結,泡好後,煎荷包蛋,加水,煮開成奶白色後加海帶結,煮個三五分鍾後加鹽,調味粉,胡椒粉,煮熟後加蔥花和雞粉,最後淋上香油,出鍋!可以加個八角,煮出來比較香,注意煎雞蛋的油要是多了可以在加水之前到出來一些,煎雞蛋成焦黃色就能煮出奶白色,別煎煳了,小火方便一點,至於加熱水還是冷水,其實都可以的
I. 北方哪個城市海鮮比較好吃
中國從南到北有著漫長的海岸線,南方的海域因為海水溫度高,所以非常適合各種海鮮的生長,因此從海鮮的品種和個頭上要比北方海域多,不過北方海域因為海水溫度寒涼,因此海鮮的生長速度慢,但正因為如此,北方的出產的海鮮大多肉質緊實鮮甜。
中國北方的海域主要以黃海和渤海為主,這條漫長的海岸線上也出產很多膾炙人口的海鮮,其中遼東半島、山東半島和河北一些沿海城市都有自己的特色海鮮,今天就來跟大家說說北方沿海5座城市的海鮮,看看你更喜歡吃哪裡的海鮮。
1、遼寧的大連
大連位於遼寧半島的最南端,這里四季分明,氣候宜人,黃海和渤海在這里交匯,因為境內的海水清澈透明,因此這里一直以出產優質海鮮而聞名於世。
海參和鮑魚是大連的名片式海鮮,自古以來就是「海八珍」中的上品,因此很多的高檔餐廳中,都會在海參和鮑魚前面冠名「遼參」和「大連鮑」,彷彿不如此不足以體現食材的珍貴程度。
大連因為跟山東一海之隔,這里的飲食習慣和風俗習慣都很類似,在烹制海鮮上也深得魯菜的精髓,並且有了自己的創新和發展,大連的海鮮菜可以說是「青出於藍勝於藍」。
大連本地人只有迎接貴賓時,或者舉辦宴席時才會使用海參和鮑魚這樣的食材,普通家庭平時還是比較喜歡諸如皮皮蝦、燈籠紅蝦、鮁魚、花蛤、雜拌魚、海蠣子等這些本地特產的小海鮮。
大連人對於海鮮有著自己的理解,講究食材的原汁原味,只要是新鮮的海鮮,絕不會去用復雜的烹調工藝,只需簡單的水煮和清蒸即可。
大連以海鮮為主料的美食很多,其中不得不嘗的有海味全家福、海腸餃子、海膽餃子、三鮮燜子、海菜包子、雜拌魚,以及一些以海鮮為主料的燒烤等。
2、遼寧的丹東
黃海之濱的丹東是中國最靠北的沿海城市,美麗的丹東不僅旅遊資源豐富,還因為這里是鴨綠江的入海口,給棲息在這里的海鮮帶來了豐富的餌料。
丹東最負盛名的海鮮品種就是東港的大飛蟹和丹東的大黃蜆子,因為這里的海水溫度比較低,所以這里出產的飛蟹黃滿膏肥,自帶鮮甜的味道,大黃蜆子更是丹東獨有的美味,肉肥汁多,入口還帶著脆嫩的鮮甜味道。
丹東的海鮮品種並不是太多,但是每一種海鮮都堪稱精品,尤其是丹東的海蠣子、蝦爬子和海螺,味道都要優於全國大部分地區。
丹東因為出產優質海鮮,所以這里的人吃海鮮不太講究烹調技法,而是講究原汁原味,生腌螃蟹和蝦爬子就是丹東人引以為傲的美食。
3、山東的煙台
山東的煙台跟遼寧的大連隔海相望,這里也是黃海和渤海匯集的地方,出產的海鮮一直以品種多,味道鮮甜而著稱。
煙台給我的感覺就是魯菜的發源地之一,因為正是有了煙台的優質海鮮,才能誕生出那麼多的魯菜經典菜餚,比如蔥燒海參、糖醋大黃花魚、酸辣烏魚蛋等,如果沒有煙台海鮮的貢獻,魯菜八大菜系之首的地位可能都要大打折扣。
煙台最負盛名的海鮮就是海腸、海螺、蝦爬子、萊州灣的大螃蟹等,以及各種水產養殖的海藻類,這些都是煙台特別出名的海鮮品種。
煙台人烹制海鮮的技法多種多樣,尤其善於根據海鮮本身的特性來製作,其中像韭菜炒海腸、小蔥拌八帶、家常燜大黃花魚等都是來煙台不得不嘗的美味,還有就是以海鮮烹制的蓬萊小面,這也是頗具特色的地方美食。
4、山東的青島
青島是非常洋氣的海濱城市,這里有很多的歐式風格的建築,走在青島的大街上有種來到異域的感覺。
青島人喜歡吃海鮮也是出了名的,尤其是搭配上他們本地出產的散啤,再吹著涼爽的海風,這樣的生活別提有多舒服和愜意了。
漫步在青島街頭,空氣中都夾雜著海鮮的腥鮮味和啤酒混合的味道,這從走不多遠就能遇到的啤酒屋就能感受到,青島人上啤酒屋哈酒還有個特點,就是喜歡去市場上選自己喜愛的海鮮,然後提到啤酒屋讓老闆代為加工。
青島的特色海鮮非紅島蛤蜊莫屬,這種蛤蜊殼硬肉多,汁水中都透著鮮甜的味道,還有就是蠣蝦和鮁魚也是青島的特產,至於鮑魚和大蝦其實這些並非青島的特產,所以內行人去青島是很少點這兩樣菜的。
5、河北的秦皇島
「東臨碣石,以觀滄海」,曹操的這首詩為秦皇島做了很好的宣傳,作為渤海灣裡面的海濱城市,秦皇島一直都是旅遊勝地。
秦皇島的沙灘都是細細的白沙,腳踩在上面柔軟而又舒服,絕不會有硌腳的感覺,因為這里風平浪緩,所以秦皇島海域為很多的海鮮提供了繁衍和棲息的場所。
秦皇島的大螃蟹、皮皮蝦和各種貝殼類海鮮產量都很高,尤其是貝殼類海鮮的品種特別豐富,像文蛤和扇貝都是味道特別鮮美的秦皇島特產。
秦皇島人喜歡用海鮮做餡製作皮薄餡大的蒸餃,因此來秦皇島除了感受海濱風情以外,這當地特色的海鮮蒸餃可是不得不嘗的美味。
以上這5座城市都以出產優質海鮮而聞名全國