Ⅰ 皮蛋豆腐最簡單的做法是怎樣的
皮蛋豆腐最簡單的做法關鍵是要把豆腐劃刀，然後放上皮蛋，最後調汁，具體的做法如下：
主料：皮蛋2個、內酯豆腐1盒
輔料：姜少許、小蔥2棵、蒜1瓣、生抽少許、醋適量、橄欖油少核含許
1、豆腐放在盤子上。
注意事項：
1、豆腐用內酯豆腐更滑爽。
2、現拌現吃，涼勁兒十足。
Ⅱ 皮蛋拌豆腐簡單做法
配料:
皮蛋2個、蒜適量、剁椒適量、麻油適量、鹽適量、生抽適量、白糖適量、香菜適量、豆腐150g
烹飪步驟:
1.將豆腐切成大小一致的長方形片，並整齊擺入盤中。
2.其中碎豆腐可以擺至中心打底，中間擺上皮蛋。
3.蒜蓉，白糖，鹽，醋，生抽，剁椒，麻油放入碗內，加適量冷開水調成汁。
4.最後在擺放成型的豆腐皮蛋上倒上調味汁，散上香菜即可。
Ⅲ 家常皮蛋豆腐的好吃做法推薦
皮蛋豆腐製作簡單，營養豐富，清熱解火，富含人體所需的多種營養成分。你想了解好吃的皮蛋豆腐要怎麼做嗎?現在就由我來跟大家分享一下皮蛋豆腐的好吃做法有哪些?
皮蛋豆腐的好吃做法1
皮蛋豆腐的材料
皮蛋兩個，內脂豆腐一盒，生抽，陳醋，糖，涼白開1小匙，蒜，辣椒油，香油，鹽
皮蛋豆腐的做法
1.內脂豆腐可以用開水燙一下，切塊，皮蛋剝皮切塊，香菜洗凈切斷兒
2.蒜切蓉，與生抽，鹽，陳醋，少許糖，涼白開，香油和辣椒油攪拌均勻
3.把切好的豆腐塊放盤中，上面放皮蛋塊，澆上調好的汁，撒上香菜即可
皮蛋豆腐的好吃做法2
皮蛋豆腐的材料
盒裝嫩豆腐一個、，皮蛋一個，生抽，香油，鹽，雞精
皮蛋豆腐的做法
1.盒裝豆腐倒扣碟中，靜置片刻，倒去溢出的水。
2.皮蛋去皮，切小丁倒在豆腐上。
3.撒上雞精、鹽、香油。
4.吃時攪拌一下就好了。
皮蛋豆腐的好吃做法3
皮蛋豆腐的材料
內脂豆腐、皮蛋、肉鬆、香蔥、蒜末、香菜、生抽、香醋、白糖、麻油
皮蛋豆腐的做法
1、內脂豆腐裝盤後瀝瀝水，用刀劃塊;
2、撒上肉鬆，皮蛋切碎，香蔥、香菜、蒜切末，放在豆腐上;
3、生抽、香醋、白糖、麻油調拌成汁;
4、料汁澆在豆腐上。OK!
皮蛋豆腐的好吃做法4
皮蛋豆腐的材料
豆腐1盒，皮蛋，鹽，麻油
皮蛋豆腐的做法
1.一盒豆腐用開水煮開瀝干水。
2.放一個皮蛋，鹽，麻油，拌拌就好。
Ⅳ 皮蛋拌豆腐的做法好吃又好看
皮蛋拌豆腐是一種即美味又具有 營養 的菜餚哦。皮蛋拌豆腐是由豆腐和皮蛋等 食材 一起製作而成的。味道也很鮮美，是一道很好的下飯菜。以下是我推薦的皮蛋拌豆腐做法，歡迎閱讀!
製作皮蛋拌豆腐的食材
皮蛋拌豆腐好吃的步驟
1.准備內酯豆腐、皮蛋、香菜、大蒜和紅椒
2.內酯豆腐放碗中劃成塊
3.香菜洗凈皮蛋剝好
4.香菜和紅椒切碎
5.皮蛋切好碼在內酯豆腐上大蒜擦成蓉放上
6.加香菜和紅椒後淋上生抽和香醋
7.加少許鹽
8.表面淋上香油即可
皮蛋拌豆腐的功效
1.常吃皮蛋拌豆腐有減輕血管系統的破壞，可以預防 乳腺癌 、前列腺癌和骨質疏鬆的功效。這道皮蛋拌豆腐特別適合更年期的婦女食用。
2.皮蛋拌豆腐有保護我們血管內皮細胞不被氧氣破壞的功效。因為皮蛋拌豆腐中含有豐富的 植物 雌激素，可以保護我們血管內皮細胞不被氧氣破壞。
3.皮蛋拌豆腐有增強我們的腸道功能的功效。因為皮蛋拌豆腐中含有非常豐富的銅，這種銅元素是我們人體必需要的一種 微量元素 。它對 血液 、肝、心臟等內臟的發育和功能、中樞 神經 和免疫系統、皮膚、頭發和骨骼組織有重要的影響。
皮蛋拌豆腐的營養價值
1.皮蛋拌豆腐中的豆腐的營養價值非常的高。每100克豆腐中就含有多種維生素，比如維生素B、維生素B2、維生素E、尼克酸和葉酸。而且還含有豐富的蛋白質，豆腐中的蛋白質屬於優質的蛋白質，這種優質蛋白質極易被我們人體吸收和 消化 。常吃皮蛋拌豆腐有減輕血管系統的破壞，可以預防乳腺癌、前列腺癌和骨質疏鬆的功效。這道皮蛋拌豆腐特別適合更年期的婦女食用。
2.皮蛋拌豆腐中的皮蛋味辛、澀、甘、咸、性寒，可以去熱、醒酒、治瀉痢等功效。有 清熱 消炎、養心養神、滋補 健身 的作用。食用皮蛋拌豆腐還可以用於治療牙周病、口瘡、咽干口渴等病狀。
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Ⅳ 皮蛋豆腐怎麼做
皮蛋豆腐怎麼做
皮蛋豆腐這道美味是由皮蛋拌入嫩豆腐，用嫩脂豆腐、皮蛋、香油、香菜等原料製作而成的，這道菜不僅開胃，加上佐料，不僅味道鮮美，而且清熱解毒，成為一道名菜流傳至今，而且多吃豆腐還有美白瘦身的功效。本文內容是皮蛋豆腐的做法，歡迎大家閱讀收藏！
皮蛋豆腐怎麼做1
食材：
皮蛋2個、豆腐200克、小米椒2個、蔥1根、蒜2瓣、生抽、醋
步驟：
1、皮蛋對半切開後切小塊，豆腐切小方塊。小米椒切碎，蒜切末，蔥切蔥花。
2、鍋中倒入適量水燒開，放入切好的豆腐塊，焯水1分鍾後撈出瀝干。將豆腐塊堆放到盤子中間，在四周圍上切好的皮蛋。
3、碗中放入小米椒碎、蒜末、生抽1勺、醋1勺、雞精半勺、糖半勺、辣椒油2勺。
4、拌勻後淋在豆腐上，撒上蔥花即可。
皮蛋豆腐怎麼做2
原料：
皮蛋3枚、內脂豆腐1盒
配料：
香菜
調料：
干紅辣椒5根、植物油、芝麻香油、鹽、生抽、醋、雞精
香菜皮蛋豆腐的做法：
1、將盒裝豆腐完整取出
2、將豆腐切成1厘米左右的片，並整齊擺入盤中，其中操作中遺留的'碎小豆腐可以擺至中心
3、切皮蛋的時候，旁邊放杯涼開水，刀子沾點水切，容易切整齊。
4、鍋里倒適量油，干辣椒碎，小火加溫，至散發出辣椒香味兒，製成辣椒油。
5、辣油中倒入芝麻香油、鹽、生抽、雞精、醋調成紅油汁
6、將紅油汁倒在擺好盤的豆腐皮蛋上，散上寸段的香菜即可
皮蛋豆腐怎麼做3
材料：
皮蛋3個，豆腐3塊，青瓜半條，花生米、青、紅菜椒各少許；
調料：
鹽，醋，香油。
製作：
皮蛋去殼切塊，放盤子的外圈。青瓜切絲，放盤子中間。煮開半鍋水，放入豆腐塊，加入鹽煮幾分鍾，撈出。將豆腐鋪在黃瓜絲上，用刀切成小塊。將青紅椒粒切碎後，放入油鍋內炒香，裝入放了鹽、醋、香油的碗里調成汁，淋在豆腐上即可食用。
皮蛋豆腐怎麼做4
主料：
嫩豆腐 皮蛋；
輔料：
榨菜 香菜；
調料：
醬油 香油 糖 辣油；
涼拌皮蛋豆腐的做法
1、榨菜切成碎，皮蛋剝殼切成粒，香菜切好，並把醬油，糖，香油攪拌均勻調成料汁；
2、豆腐用廚房紙擦乾表面，然後再用廚房紙包住吸下水分大概2分鍾；
3、用刀把豆腐切成片，用手輕微斜向的把豆腐排開，豆腐上面鋪上一層榨菜，然後皮蛋，澆上調好的料汁，最後撒上些香菜，全部完成。
Ⅵ 皮蛋豆腐的做法
【皮蛋豆腐】
所需材料：內酯盒豆腐1盒、松花蛋2個、香菜1棵、小米辣3-4個、大蒜2瓣、香油1湯匙、生抽2湯匙、香醋2湯匙、
做法步驟：
1.准備好所需材料，選用巧如襪內酯豆腐，質地細嫩，不用加熱就可以直接吃。皮蛋又叫：松花蛋，灰包蛋、包蛋等，是一種風味蛋製品。是鴨蛋經過特殊的加工方式後，變得黝黑光亮，上面還有白色的花紋，吃著有特殊的香氣。
2.把皮蛋剝去外殼，用流水沖洗干凈。把皮蛋放到案板上，用一根細線，用兩只手把線拉緊，向下一壓，很容易就會把皮蛋切成兩半，切口會很整齊，用這個方法比用刀切方便，把每個皮蛋都切成4瓣。如果用刀切，把刀蘸下水再切，不蘸水，容易黏刀。
3.把盒裝的內酯豆腐的上面一層薄膜，割開全部撕下來，然後用小刀，把豆腐四周劃一圈，再橫劃幾刀，豎劃幾道橡高，把豆腐分隔成小塊。
4.然後把裝豆腐的盒扣在盤內，把豆腐扣在盤內，把皮蛋碼在豆腐上面。
5.把配料切好，大蒜切末，香菜切末，小米辣切成辣椒圈。
6.把蒜末，香菜末，辣椒圈放在碗內，再加入調料：香油、生抽、香醋，攪拌均勻。
7.把拌好的汁，澆在皮蛋上即可，吃時拌一下，這樣一盤美味的皮蛋豆腐就做好了。
皮蛋豆腐是一道普通的家常菜，製作簡單，營養豐富，清熱解火，富含人體所需的多孝激種營養成分。
Ⅶ 皮蛋豆腐的推薦做法
皮蛋豆腐怎麼做
皮蛋豆腐相對製作是比較簡單容易的，首先先准備好內酯豆腐，准備好內酯豆腐以後，從殼中倒入。放好以後呢，切成片狀。還可以直接在內酯豆腐盒中切好，然後倒入。這樣的話是比較方便，所以把它扣出來。隨後准備皮蛋，把皮蛋的外皮去掉，然後把皮蛋切好，切的小一點，把內酯豆腐擺在盤中。將准備好的皮蛋圍著內酯豆腐放一圈兒就可以了。接下來准備醬汁和料汁就可以了，醬汁和料汁是決定皮蛋豆腐的製作。放入食醋，食用鹽，五香粉，辣椒面，最後還可以放入剁椒和香油，這樣的話少放一點生抽就可以了。放好以後就是一個攪拌，攪拌好一定要攪拌均勻。最後可以少放一點蒜末，這樣的話會非常好吃，加上香菜。非常好吃，最後一步呢，就是直接把湯汁灑在內酯豆腐上。這樣也是會更加好吃，也會使得它的營養價值得到一定的體現。可以建議這樣吃非常的好吃。
皮蛋豆腐可以一起吃嗎
皮蛋和豆腐是可以吃的，因為它們兩者不屬於相剋的食物，而且他們彼此的營養價值也是極高的，對身體也是非常有好處的，所以非常介意兩者一起吃，對身體的一些價值也是比較高的。皮蛋和豆腐的營養對身體非常的好，而且對身體也是非常有作用的。對身體也是非常有好處的，可以很有效的幫身體補充到蛋白質，對身體也是非常有效果的，所以非常建議這樣吃，而且皮蛋豆腐加上這些配料，不僅這樣非常好吃口味也是非常鮮美的，所以非常建議皮蛋內脂豆腐一起吃，營養價值也是極高的，對身體也是非常有好處，完全可以這樣吃。內酯豆腐的營養價值非常高，而且呢，對於身體補充蛋白質也是非常豐富的，所以非常建議這樣吃，對身體的好處也是比較高的。補充蛋白質是身體必須需要的，因為它可以很好的為升級提供營養，幫助到身體。
皮蛋怎麼處理
皮蛋在吃的過程中呢，可以直接把外皮去掉，然後把皮蛋切好以後放到碗中吃，還可以直接把皮蛋熬好，放入模具里進行吃。根據自己的一個口味和選擇，吃皮蛋是可以很好的，而且還可以很有效地幫助口味得到一個改善，因為皮蛋在第二次製作的時候會有一種新鮮的口感，會去除掉最初皮蛋的一個味道，也是比較有新鮮感的。皮蛋第一次吃的話可能會有一個味道，因為那股味道可能會影響口味，所以這個時候，可以選擇進行一次熬煮，再製作，這樣的話也是可以很有效地幫助他的口味，使得口味得到一定的緩解，而且還可以去除掉這樣的味道，避免這樣的味道，會影響口感，使得口感有一個新的變化。
豆腐可以怎麼吃
豆腐不單單可以製作皮蛋豆腐，還可以炒豆腐，炸豆腐，可以把豆腐切好以後放入油中炸，炸至兩面金黃就可以吃了。可以選擇放到菜里或者是一個其他的吃法也是可以的。豆腐一定要在吃的時候注意，一定要在吃的過程中，一定要搭配其他的事物。這樣的話可以使得它的營養更加全面，豆腐可以補充充分的蛋白質，對身體很有好處，所以這個時候可以很好的補充營養。為身體得到一定的養護，還可以補充維生素和微量元素，對身體非常有好處。
Ⅷ 皮蛋豆腐的做法
導語：相信大家都是非常的喜歡吃皮蛋豆腐的，但是有些人嫌棄外面賣的臟怎麼辦，不如試下下面我介紹的它的'做法吧。
皮蛋豆腐的做法
皮蛋豆腐的做法一、
菜譜簡介 炎熱的天氣，來點冰涼的食材最贊了!!
材料：
嫩豆腐 一塊,皮蛋 兩個,柴魚片 適量,青蔥 適量,油膏 適量
做法：
1、先把豆腐整塊放在盤子上再用刀子畫成多個田字型
2、皮蛋切成舟狀擺好
3、淋上油膏，灑上青蔥、柴魚片
皮蛋豆腐的做法二、
菜譜簡介 雖然只是簡單食材的組合 但吃起來暑意全消了~
材料：
板豆腐 一塊,皮蛋 兩顆,青蔥 一枝,蒜頭 一顆,醬油膏 少許,香油 少許,柴魚片 少許
做法：
1、豆腐.皮蛋都切小塊狀，淋上醬油膏.香油
2、撒上蔥.蒜頭末.柴魚片即可~
皮蛋豆腐的做法三、
材料：
主料：皮蛋，豆腐，小尖椒，花生米
調料：生抽，香醋，鹽，雞精，蒜，香油
做法：
1.小尖椒切碎，蒜切成蒜泥
2.將生抽，香醋，鹽，雞精，蒜泥，小尖椒，香油調好放碗里備用
3.盒裝豆腐切薄皮平放盤中
4.皮蛋切丁放豆腐上
5.淋上拌好的調料，好吃的皮蛋豆腐上桌
皮蛋豆腐的做法四、
材料：
內脂豆腐、皮蛋、肉鬆、香蔥、蒜末、香菜、生抽、香醋、白糖、麻油
做法：
1、內脂豆腐裝盤後瀝瀝水，用刀劃塊;
2、撒上肉鬆，皮蛋切碎，香蔥、香菜、蒜切末，放在豆腐上;
3、生抽、香醋、白糖、麻油調拌成汁;
4、料汁澆在豆腐上。OK!