⑴ 藕和豆腐可以一起燉湯嗎
豆腐是生活飲食上比較常見的食材，主要材料就是由大豆所製作而成，其中含有大量的蛋白質以及多種維生素，而蓮藕也是比較常見的食材，其中的營養價值也很豐富，而豆腐和蓮藕是可以一起食用的，不僅味道清香可口，而且也十分的營養，可以做豆腐蓮藕湯，也可以進行炒制食用
蓮藕可以和豆腐一起吃嗎
蓮藕可以和豆腐一起吃。
蓮藕中富含澱粉、蛋白質、維生素B、維生素C、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等營養元素;豆腐中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、蛋黃素、鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素B1、維生素B6等營養元素，這兩種食物成分不相剋，可以一起食用。
蓮藕和豆腐一起吃的好處
增加營養
蓮藕和豆腐的營養都非常豐富，這兩種食物的營養相互補充，一起食用可以為人體提供豐富的營養。
補血養顏
蓮藕和豆腐中都含有豐富的鐵元素，鐵元素是造血系統不可缺少的一種元素，而這兩種食物都能為人體補充氣血，使面部看起來紅潤有光澤，具有一定的補血養顏的功效。
吃蓮藕要注意什麼
1、蓮藕不適合與白蘿卜、菊花等寒性食物一起食用，因為這些食物都屬於寒性食物，一起食用可能會出現體內寒氣加重的情況，有礙於身體的健康。
2、蓮藕屬於寒涼的食物，一般脾胃功能不好、大便溏泄者不適合吃，還要注意產婦雖然可以吃蓮藕，但是產婦不宜過早食用，一般在產後7-14天左右就可以食用了。
吃豆腐要注意什麼
1、豆腐不適合與茭白、竹筍、苦瓜、醋酸等食物一起食用，這些食物中含有的酸性物質會與豆腐一起發生反應，容易在體內生成結石。
2、豆腐不宜與南瓜、橘子、黃瓜等維生素C含量豐富的食物一起食用，否則，可能會降低其食物的營養價值。
3、豆腐最好不要和蔥、菠菜、木耳菜等食物一起食用，這些食物和豆腐一起食用，可能會影響鈣元素的吸收。
4、豆腐中的嘌呤含量比較高，所以患有痛風症或者是血尿酸濃度比較高的患者最好不要食用豆腐，以免加重痛風的情況。
材料
主料：豆腐(北)500克
輔料：蓮藕50克,蓮子50克,銀耳(干)50克,胡蘿卜30克,青豆25克
調料：植物油25克,香油10克,鹽4克,白砂糖3克,胡椒粉2克,澱粉(玉米)5克,大蒜(白皮)8克
做法
1、將藕洗凈後放入鍋內煮熟切片;
2、白木耳(銀耳)浸發透後切碎末;
3、胡蘿卜洗凈切丁;
4、蓮子浸透煮熟;
5、大蒜搗細成泥待用;
6、澱粉放碗內加水調成濕澱粉;
7、豆腐抓碎，加入蒜泥、精鹽、白糖
⑵ 豬肉蓮藕讓豆腐怎麼做才好吃
蓮藕具有益胃健脾、清熱生津、涼血散瘀、益血生肌、通便止瀉的功效；有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。
主料：豬肉400克、北豆腐200克、蓮藕200克
配料：大蔥40克、生薑5克、鹽1茶匙、白糖1茶匙、味精1/2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、黃酒2湯匙、醬油2茶匙、香油1茶匙
製作：
1、豬肉用刀剁成肉餡。
2、蓮藕去皮洗凈，寫成小粒。
3、豆腐用刀背抹成泥。
4、大蔥生薑分別切末。
5、肉餡中放入蔥薑末，加胡椒粉、醬油、黃酒。
6、用筷子攪打上勁。
7、再放入豆腐泥、蓮藕粒、鹽、白糖、味精、香油。
8、攪拌均勻腌制5分鍾入味。
9、鍋內加入足量的油，燒至6成熱。
10、用手抓一把肉餡擠出丸子，下入鍋內。
11、使用中火待丸子表面呈淺金黃色撈出丸子。
12、鍋內的油重新加熱，油溫升至8成熱時，放入丸子復炸，直至丸子表面呈深金黃色控油撈出即可。
關鍵：
1、豬肉選擇肥瘦比例3:7比較合適，太瘦口感發柴，太肥會很油膩。
2、擠的丸子個頭要大小均勻。
3、炸丸子的油過濾出渣滓後可以炒菜或拌冷盤用，不會浪費。
《蓮藕豆腐豬肉丸子的做法》原文來源
⑶ 藕片炒豆腐的做法，藕片炒豆腐怎麼做好吃，藕片
1.准備一塊豆腐
2.把豆腐切片
3.鍋里放入油，放入豆腐
4.放入鹽，味精
5.放入藕
6.炒好以後就可以吃了
⑷ 怎麼做好吃，藕片炒豆腐的家常做法
主料豆腐500g 輔料藕片20g油2ml鹽2g味精g
步驟
藕片炒豆腐的做法步驟11.准備一塊豆腐
藕片炒豆腐的做法步驟22.把豆腐切片
藕片炒豆腐的做法步驟33.鍋里放入油，放入豆腐
藕片炒豆腐的做法步驟44.放入鹽，味精
藕片炒豆腐的做法步世姿爛驟55.放入藕
藕搜漏片炒豆腐的做法步驟66.炒好以後冊纖就可以吃了
⑸ 香藕豆腐丸子湯怎麼做才好吃
1.我們先把豆腐處理好,把豆腐沖洗一下後,控一下水,再用刀切成小塊,放入淡鹽水裡面浸泡一會兒,這樣更好入味;
2.接下來,把蓮藕仔細小心地反復沖洗干凈,去掉外皮等,用刀切成小塊;備用;
3.再把香菜摘洗干凈,去掉根部等,切成香菜碎;把小蔥洗凈後,切成蔥花;
4.再把買來的新鮮番茄沖洗干凈,用熱水焯燙一下,去掉外皮後,切成小塊;把姜洗凈後,切成姜絲;5、然後就可以熱鍋燒油了，等到油熱後，放入蔥姜爆香一下，再倒入適量的高湯；6、大火燒開之後，放入准備好的蓮藕、肉丸子和豆腐，等到快熟的時候，放入番茄，加入適量的香油、胡椒粉和鹽，煮燉到成熟入味；即可；
⑹ 豆腐炒藕丁的做法，豆腐炒藕丁怎麼做好吃，豆腐
食材
主料豆腐500g 輔料藕片20g油2ml鹽2g味精g
步驟
藕片炒豆腐的做法步驟11.准備一塊豆腐
藕片炒豆腐帆好畢的做法步驟22.把豆腐切片
藕片炒豆腐的做法步驟33.鍋里態芹襪碧放入油，放入豆腐
藕片炒豆腐的做法步驟44.放入鹽，味精
藕片炒豆腐的做法步驟55.放入藕
藕片炒豆腐的做法步驟66.炒好以後就可以吃了
⑺ 蓮藕豆腐湯怎麼做好吃
1. 將藕洗凈後放入鍋內煮熟切片；
2. 白木耳（銀耳）浸發透後切碎末；
3. 胡蘿卜洗凈切丁；
4. 蓮子浸透煮熟；
5. 大蒜搗細成泥待用；
6. 澱粉放碗內加水調成濕澱粉；
7. 豆腐抓碎，加入蒜泥、精鹽、白糖、香油、澱粉、白木耳拌勻；
8. 將大碗鋪上保鮮膜，抹勻油，中間放入蓮子，周圍碼一圈藕片，再放入豆腐茸壓緊，上鍋大火蒸20分鍾，取出扣入盤內；
9. 將胡蘿卜丁、青豆仁下入開水鍋內，加精鹽、香油、胡椒粉煮熟，用濕澱粉勾芡，澆在豆腐上即可。
⑻ 豆腐蓮藕可以一起燉嗎
豆腐蓮藕可以一起燉，兩樣食材沒有相剋成分，能一起吃。
蓮藕不能和什麼一起吃
白蘿卜：生食寒性較大
蓮藕宜搭什麼一起吃
牛蒡：排毒；
蝦米：養血補血；
鰱魚：美容；
鱔魚：滋陰健脾；
皮皮蝦：改善肝臟功能；
黃鱔：滋陰健脾；
海螺：補氣；
豬小排：滋陰養腎；
蝦：改善肝臟功能；
豬肉：健胃壯體。