主料：內酯豆腐1盒、雞蛋2個、鮮蝦仁8個。
輔料：蒸魚豉油適量、香油1/2茶匙、胡椒粉少許、料酒1/2茶匙。
1、准備食材。
⑵ 豆腐花和雞蛋能一起吃嗎
可以，以下是豆腐腦蒸雞蛋的做法。
主料：豆腐腦100g、土雞蛋1個
輔料：油適量、鹽適量、醬油少許
步驟：
1、把豆腐腦_了湯汁舀出來
⑶ 豆腐蒸蛋的做法
步驟如下：
1、雞蛋磕到碗里，加入鹽攪打均勻備用。豆腐切成小塊，添加少許水放入微波爐大火蒸3分鍾。
2、豆腐切成小塊，添加少許水放入微波爐大火蒸3分鍾。
3、再次放入微波爐用中火蒸1分30秒即可。倒入調味醬油、香油。
⑷ 豆腐蒸蛋怎麼做好吃又嫩
做好吃又嫩的豆腐蒸蛋的步驟如下：
1、今天的這道菜要用到的是嫩嫩的水豆腐，也有的地方叫南豆腐，是因為它水分多口感嫩滑的特點。買一塊就夠了，洗凈後先橫著切片，再豎著切條，最後切成小方塊，放入碗中備用。
3個雞蛋打入碗中，放2勺鹽，攪散成蛋液，然後往裡面放入小半碗清水，這個清水跟雞蛋液的比例是1:1.5，把蛋液和清水攪拌均勻來，然後將蛋液倒入裝豆腐猜碰的大碗裡面，再把豆腐表面的浮沫撇去就行了。
一碗水水嫩嫩的豆腐蒸雞蛋就做好了，上面的紅胡蘿卜瘦肉起到了畫龍點睛的作用，這樣吃起來口感更加豐富，味道更加鮮美，一勺子鏟下去，黃檔野白相行兆喊間的豆腐雞蛋鮮嫩無比，比水蒸蛋好吃多了，天天吃都不膩。
⑸ 豆腐蒸雞蛋如何做，香辣開胃，天天吃都不膩呢
豆腐蒸雞蛋如何做，香辣開胃，天天吃都不膩呢？
一大早送孩子上學以後就，趕忙趕到菜市場精挑細選今日的菜，實在不知道選什麼食物，來來去去離開了三趟來才把今日的菜買更好。有時想一想媽媽真的很不容易，大家姐弟一共三個。
天氣熱，下廚房也成為一種難熬，因而大部分時候大家愛用蒸菜來代替燒菜，這樣不但吃著身心健康，同時營養成分都不會外流。今天為大家推薦的是一道非常美味的豆腐蒸雞蛋，幾分鍾就能起鍋，辣含有一點點酸，十分的健脾開胃。加入生雞蛋，更為營養成分。操作步驟也是相當的簡易，即便是廚房小白也可以一看就會，一起來看看吧。
【豆腐蒸雞蛋】提前准備食物：雞蛋一個，豆腐一塊，剁辣椒一大勺，小香蔥四根，海鮮醬油一大勺，蔥油一勺製作步驟：
第三步
鍋里放進二勺食用油，放進大蔥段文火炒成大蔥變為焦黃色，將大蔥撈起來丟棄，鍋里的油便是熬好的蔥油。將蒸好的豆腐生雞蛋取下，撒進適量蔥段，將一小勺蔥油勻稱撒到蔥段上。再淋入一圈海鮮醬油。美味的豆腐蒸雞蛋就做好，剁辣椒辣中心點一點點酸，尤其健脾開胃。簡單美味又好做，你學會了？
⑹ 豆腐蒸雞蛋怎麼蒸
豆腐蒸雞蛋的家常做法如下
1.將豆腐洗凈後壓成泥蓉，放入碗中，磕入雞蛋攪散，再加入清水、蔥薑汁、精鹽、族皮味精攪勻，也可根據自己的喜好加入火腿肉沫蝦仁等。
豆腐蒸雞蛋的寓意
豆腐蒸蛋是一道方便操作且美味罩吵可口的家常菜，蛋奶素食者亦可以食用。而雞蛋與豆腐的搭配結合象徵著一年到頭辛苦付出，忙碌一年後的期望與對以後和未來的美好盼望，寓意者希望家人的吉祥多福，和下一代孩童們成長的蒸蒸日上。
主要的食材是家庭容易取得的豆腐和雞蛋，佐以蔥、姜和麻油等，以水蒸方式做成，口感滑嫩、且不油膩。雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪和維生素等，豆腐中的蛋白質也非常適合人體的需求，二者結合使這道菜營養價值高、老少咸宜，口味可以根據個人喜好變換。