『壹』 想要做出一個好吃的雞蛋餅，應該加入哪些調料
一、想要做出一個好吃的雞蛋餅，應該加入哪些調料？
以上就是關於想要做出一個好吃的雞蛋餅，應該加入哪些調料的全部內容，希望對您有幫助
『貳』 雞蛋餅怎麼做松軟好吃
雞蛋餅怎麼做松軟好吃，一起來看看小編今天的分享吧。
1、取適量麵粉，適量水加鹽，和麵粉時，把麵粉趕往一圈，中間留空，然後加鹽水一圈一圈順著一個方向攪麵粉，這樣和出來的麵糊不會有很多麵疙瘩。
2、和好的麵糊加點香蔥和兩到三個雞蛋，攪拌均勻。這一步還有重要的一點就是加適量食用油，這樣保證做出來的雞蛋餅更松軟。
3、平底鍋刷油，倒入適量麵糊，一開始可以旺火，等鍋底的麵糊固定了，就轉小火煎，煎至兩面金黃即可，這樣做出的雞蛋餅松軟又好吃。
拓展：
雞蛋餅的營養價值
雞蛋餅富含碳水化合物，碳水化合物是構成機體的重要物質；儲存和提供熱能；維持大腦功能必須的能源；調節脂肪代謝；提供膳食纖維；節約蛋白質；增強腸道功能。雞蛋餅適宜絕大部分人群食用，是兒童青少年、孕婦、產婦、病人的理想食品。
雞蛋餅的做法大全
1、土豆雞蛋餅
材料：土豆、雞蛋、胡蘿卜。
步驟：
（1）土豆洗凈，去皮用擦絲器擦成絲，胡蘿卜也少量擦絲，打入一個雞蛋，加少許鹽攪拌成蛋液。
（2）剩下的胡蘿卜切薄片，用工具做出造型。
（3）平底鍋刷少量油，淋入蛋液，表面沒成型的時候翻入胡蘿卜片，兩面煎熟即可。
2、米飯雞蛋餅
材料：剩飯1碗、雞蛋1個，蔥
步驟：
（1）鹽少許加入雞蛋液中打勻，隔夜剩飯加蔥花拌勻。
（2）慢慢把蛋液倒入飯裡面調勻。（記得不要蛋液全部倒光）
（3）然後，把飯捏成方形塊狀，用保鮮膜包好放入冰箱冷凍1小時左右。
（4）取出後，在表面上再刷一層蛋液。
（5）熱油鍋，開小火煎到兩面金黃色，撒上芝麻粒即可啦。
3、玉米雞蛋餅
材料：玉米粉40克，麵粉10克，雞蛋3個，小蔥3根，鹽適量，胡椒粉少許
步驟：
（1）麵粉和玉米粉混合，加入雞蛋和蔥花。
（2）再加入鹽和胡椒粉，輕輕攪拌均勻上勁。
（3）平底鍋倒油燒熱，倒入麵糊攤成薄餅。
（4）中小火煎至一面定型後再翻面。
（5）煎至兩面金黃餅熟即好，食用時切塊。
4、香腸雞蛋餅
材料：雞蛋、麵粉、油、鹽、蔥、香腸
步驟：
（1）香腸切丁，蔥切碎。
（2）一個雞蛋打勻，加入鹽、油、蔥碎、麵粉，拌勻。
（3）鍋里放一勺油，倒入混合好的雞蛋液，晃一晃鍋，使其布滿整個鍋底成圓形，趁餅還沒成型撒下香腸丁，一面凝固後翻面繼續煎一會，煎到兩面金黃盛盤。
5、卷卷雞蛋餅
材料：白面，牛奶，蔥花，香菜末，雞蛋，鹽
步驟：
（1）准備白面、牛奶、蔥花、香菜末。
（2）白面+蔥花+香菜末，加入兩個雞蛋，再加入牛奶、鹽攪拌均勻，麵糊不要太厚。
（3）鍋里放少量油，開始煎，煎的時候要卷來捲去。
（4）藉助筷子和鏟子，把這個餅皮趁著還沒有完全凝固的時候捲起來，否則脆了就卷不出形狀了。
（5）卷好的就放在鍋邊，再倒入麵糊，晃一晃鍋，使麵糊散開，然後把原來的那個鍋邊餅再順著蛋餅卷過來。看
（6）最後捲成一張餅，用菜刀一切，一塊塊吃去吧！
6、舒芙蕾雞蛋餅
材料：雞蛋4顆，檸檬汁幾滴，牛奶（半雞蛋殼），糖適量
步驟：
（1）雞蛋白加入檸檬汁和糖，打發至微微氣泡。蛋黃加入半雞蛋殼分量的牛奶，攪勻；
（2）中小火先把雞蛋黃煎至底面開始凝固，小心加入蛋白，慢慢對折，至蛋皮表面金黃色；
（3）要趁新鮮吃哦，久了蛋白就塌下去了。
以上就是小編今天的分享了，希望可以幫助到大家。
『叄』 哪裡的雞蛋餅是放胡椒粉的
台北人氣小吃—胡椒餅。做法如下：
先把粉絲用涼水泡軟，泡六個小時左右。事後證明涼水泡軟的粉絲，做這道菜再合適不過了。
然後把粉絲取出來放案板上切寸段。另取一個小碗打三顆雞蛋進去打勻，倒入切好粉絲的碗里拌勻。
倒入一些玉米澱粉，少許鹽，徹底打勻。
這時候鍋燒熱，放油燒熱，倒入雞蛋粉絲液，攤成餅狀。大火煎出焦層，改小火將中間的部分煎香。
隨後翻面，將另一面同樣煎的焦焦的鬧卜嘩、裡面香香的。
然後把它取出來放案板上，用刀橫豎切稱方塊。
這時候用黑胡椒醬沿著切出來的縫隙，塗上去，液行塗抹均勻。
大功告成，把它碼在盤子里，就可以開吃啦！只要注意幾點，非常好操作：1，剛開始一定要中大火煎的表面焦焦的2，中小火煎中間部分的時候，只要煎熟、煎出香味就可以，不要煎的太老，否則吃的時候就沒有外弊褲焦里嫩的感覺了3，粉絲切不可用溫熱水，不用擔心粉絲會硬，煎的時候蛋液里的熱氣會把它騰軟，並在吃的時候有口感，不至於軟啪啪的有等同無4，煎好的雞蛋粉絲餅往外取的時候，要小心在意，可以用一個鏟子和一雙筷子一起輔助
『肆』 怎樣做蔥花雞蛋餅好吃
材料：麵粉一小碗雞蛋，三隻蔥花香菜碎一小碗咸鹽花椒面適量色拉油兩小勺清水或牛奶適量。
- 雞蛋打碎，加入牛奶或者清水調勻加入剩下材料混合成流動性很好的麵糊，如果太稠可以加水調試太稀可以加入麵粉調試。
- 麵糊調好後稍微放置一會兒就可以攤餅子了，不粘鍋，最好一般鐵鍋也行，只要稍微擦點油，不要粘鍋就行。
- 鍋微熱後用勺子舀麵糊倒在鍋里拿著鍋慢慢轉開麵糊一面凝固，以後再翻個面煎成微黃即可。
- 注意使用的量距為125毫升的黑色量勺面為一勺水圍兩勺。蛋麵糊約為一勺。蛋麵糊。需要邊角邊用，否則容易沉澱。煎制過程中需要從邊上用小勺順時針滴入一些油邊放邊旋轉使餅油。均勻這樣煎出來的餅口。軟嫩老少皆宜。
『伍』 快速做雞蛋餅怎麼做如何做好吃
普通麵粉150g ，水190g，雞蛋3個，鹽2g，小蔥2棵
【製作步驟】
1. 麵粉放在碗中，打入雞蛋。
2. 加入水，調成雞蛋麵糊，再加入鹽，攪拌均勻。
3. 小蔥洗干凈切碎，剩下的2個雞蛋打散備用（也可以直接把雞蛋打散在餅上）。
4. 平底鍋倒入少許油，燒熱後轉小火。
5. 倒入雞蛋麵糊，等麵糊表面凝固。
6. 倒入適量打散的雞蛋液（可直接把雞蛋打在上面，用勺子攤均勻）。
7. 表面撒香蔥碎，雞蛋液凝固後翻面。
8. 停一會捲起，關火，切斷（也可刷上自己喜歡的醬，加入喜歡的蔬菜，肉類）即可開吃。
煉乳雞蛋餅
【主料】：雞蛋 麵粉 糖 鹽 雞精 黃油 玉米麵粉
【製作步驟】：
1、拿出雞蛋敲入碗中，攪拌均勻。
2、攪拌成粘糊狀，但不能太干，否則倒入鍋中時不容易薄薄的攤開。
3、鍋中加黃油化開，再倒入雞蛋糊。均勻的攤開；
4、用小火煎至金黃後翻面同樣煎成金黃即可。
雞蛋、油、生粉、麵粉、少量食用鹽、白鬍椒粉、雞精、青蒜末、蔥末·火腿切沫。
【做法】
1、雞蛋、油、生粉、麵粉按 3個：一勺：少量：兩大湯勺的比例混合均勻，
裡面加少量鹽、白鬍椒粉、雞精、一大把青蒜末和少量蔥末充分攪勻。
2、平底鍋加少量油微熱，倒入麵糊攤開成圓餅。一面煎熟後翻另一面煎熟即可。剛下煎鍋的時候。
4、切好裝盤，煎餅的火一定不要太大，否則會影響色澤。
三丁雞蛋餅
【原料】：苦瓜、絲瓜、紫甘藍、雞蛋
【製作方法】：
1 將苦瓜、絲瓜、紫甘藍切成最細的丁備用。
2 打兩只雞蛋，加入適量的鹽、兩三滴醋（加醋能讓雞蛋餅更膨鬆），
和苦瓜、絲瓜、紫甘藍一起反復攪勻，攪的時候要順著一個方向攪，
不要來回的攪，否則影響效果和口感。
3 在鍋里放入適量的食用油（油不要太多，否則此菜做出來太油膩，不好吃），
燒至溫熱時，倒入攪勻的雞蛋，用文火把兩面都煎至金黃，即可出鍋。
『陸』 雞蛋餅怎麼做才好吃
雞蛋餅怎麼做最好吃？竅門就是雞蛋包著餅吃，香軟筋道，特別好吃
用它搭配麵粉做成雞蛋餅，金黃誘人，別提多好吃了！而且製作時間短，操作簡單，即使沒有經驗也能做出香噴噴的早餐來。今天和大家分享這道美味的雞蛋餅做法，趕快來學習吧！
300克麵粉里加入3克鹽（加鹽可以使面更有筋度）
『柒』 煎雞蛋餅如何攤得薄薄的，不粘鍋，不會燒焦，煎出來又很好吃呢
煎雞蛋餅不要著急下鍋，往麵糊中加點它搖一搖，又薄又香還不粘鍋
一頓營養美味的早餐，能帶給我們的身體帶來強大的精力、活力和健康，能讓我們幸福精彩地開啟新一天的生活。
雞蛋餅如何攤得薄薄的，不粘鍋，又好吃？大廚教你的4招，你學會了嗎？快點買雞蛋去吧！或許你還有更好的做法或者不同的意見建議，也希望你和大家在留言區討論。
『捌』 韭菜雞蛋餅怎麼做好吃
食材
雞蛋 2個
韭菜 1把
油 適量
鹽 適量
水 適量
麵粉 適量
雞精 適量
胡椒粉 適量
准備雞蛋、韭菜、麵粉。
麵粉的量按自己喜歡。要是不小心放多了，就加點清水。
刷好油後就把雞蛋糊下鍋，不能等鍋很熱了才下，因為那樣一下鍋就熟了，很難流動，更別說鋪平。
煎的時候開中小火就好，免得煎焦了。
方法/步驟
注意事項
『玖』 教你營養好吃的包菜雞蛋餅，美味又低脂，減肥的朋友也能大口吃
一日三餐，的確是離不開吃，哪裡還有人能比中國人更懂得吃的？同樣一道菜，不同的大廚做出來的味道就不一樣，再就是油的溫度不同，做出來的菜也會大不一樣啊。相信很多朋友也是跟我一樣想減肥，但是又忍不住想要吃 美食 ，那麼低脂又好吃的包菜雞蛋餅就是很棒的選擇了。
包菜雞蛋餅這道 美食 不僅是做起來簡單且味道好，而且也有著很高的營養煎炸，含有豐富的維生素等營養物質。接下來，我們就簡單地給大家說一說教你營養好吃的包菜雞蛋餅，美味又低脂，減肥的朋友也能大口吃。
美味的包菜雞蛋餅
食材：包菜、雞蛋、桃園建民牛肉耗辣椒、蔥姜、麵粉、胡椒粉、鹽
做法：1、我們先把食材准備好，把包菜擇洗干凈，去掉根部等雜質後，用刀切成細絲；
2、拿一個干凈的碗，打入雞蛋，加入一點點溫水和鹽，用筷子攪拌均勻，做成雞蛋液；
3、接下來，把蔥姜分別沖洗干凈，瀝干水後，切成蔥末和薑末；
4、往盛著包菜絲的盆里，撒些鹽，稍微腌制一會兒後，倒入雞蛋液，加入適量的麵粉；
5、再放入切好的蔥薑末，加入適量的胡椒粉和鹽，攪拌均勻，做成包菜雞蛋麵糊；
6、往平底鍋澆上適量的油，燒熱後，舀出適量的麵糊倒入鍋里，攤成餅的形狀，煎炸到兩面金黃後，盛出來，吃的時候搭配些桃園建民牛肉耗辣椒，味道更棒；
『拾』 特別容易上手的方便麵雞蛋餅，是如何做出來的
美食不可辜負，吃喝二字是我們在日常生活裡面很是重要，美食對於吃貨們來說更是非常重要的了啊。相信大家在平常也都是吃過各類方便麵吧，不過多數時候我們都是把方便麵泡著吃，很少有其他做法。其實，方便麵和雞蛋搭配起來可以製作成美味的餅子哦，想必大家也都很好奇是如何做的吧。