『壹』 鴨血豆腐湯怎麼做 製作鴨血豆腐湯的方法
1、主料：鴨血250克、豆腐250克
2、調料：食鹽1/2茶匙、雞精1克、蔥5克、姜5克、胡椒粉3克、植物油1茶匙、水適量。
3、豆腐和鴨血洗凈。
4、豆腐和鴨血切成塊,蔥姜切成末,豆腐先放入鍋中焯一下水。
5、鍋中放入少許油,倒入蔥薑末爆香後。
6、倒入適量的水。
7、下入豆腐和鴨血。
8、水開後,稍煮放鹽,胡椒粉和雞精即可。
『貳』 豆腐鴨血湯怎麼做好吃
鮰魚頭豆腐鴨血湯
我很喜歡吃肥肥的鮰魚，老媽趁雙休常燒紅燒鮰魚給我吃。今天的魚蠻大的，單個魚頭切下，其餘部分燒紅燒，魚頭就和豆腐，鴨血一起煮了湯，味道實在鮮美，特此記錄。
用料
鴨血 1塊
豆腐 1塊
胡椒粉 適量
料酒 適量
鹽 適量
鮰魚頭 1隻
蔥姜 一些
鮰魚頭豆腐鴨血湯的做法
1.煎魚頭。魚頭切下洗凈瀝干水，熱鍋加少量油，放兩片薑片，下魚頭煎到微黃微香後，噴一些料酒，加鹽，加入開水，中小火燉魚頭，一刻鍾以上。
2.盒裝嫩豆腐和鴨血，都用流水沖洗一下，用小刀切塊。湯色變白後先加入豆腐，加蓋燉煮一會，再加入鴨血，開蓋煮沸。淋些白鬍椒粉，撒入蔥花，攪一下，即可關火 。取出魚頭放旁邊可單獨吃，另取湯碗將湯盛出。
小貼士
注意魚頭不要煎碎啦，雖然回魚小骨頭不多，不容易有碎骨，但是一旦混在豆腐血湯里，老人小孩吃怕有危險。如果這樣，可以燉好魚頭湯即將魚頭取出，再加豆腐和鴨血，也可。另外燒魚湯切記是用開水哦。
『叄』 鴨血豆腐都是常見美食，鴨血豆腐湯該怎麼做有營養
鴨血豆腐是生活中非常常見的美食，而鴨血豆腐湯想要做到更加的有營養，就要在調味料上面下功夫。首先要准備鴨血，豆腐，食鹽，雞精，蔥，姜，胡椒粉，植物油以及水。要將豆腐以及鴨血全部都洗干凈，然後都切成塊，蔥姜全部都切成末，豆腐放在鍋裡面焯一下水，不要焯水太久，否則的話豆腐就會爛掉。然後鍋裡面放少許的油，把蔥薑末全部都倒進鍋裡面進行爆香。隨後把水加入其中，然後把豆腐以及鴨血塊全部都放到鍋裡面。
而且如果想要營養更加豐富的話，可以加入一些菠菜。因為菠菜營養非常豐富，不僅有蔬菜之王的稱號，而且也綠色健康。但是因為菠菜裡面有許多的草酸，而豆腐裡面有氯化鎂以及硫酸鈣。兩者同時進入到體內會造成鈣質的流失，所以也可以先把菠菜放到沸水中焯水一分鍾隨後撈出，這樣可以把80%的草酸去掉。最後再炒豆腐，這樣混在一起吃就沒有問題了。
『肆』 能否指點下鴨血豆腐湯怎麼做
主料：
鴨血一盒
豆腐一盒
- 輔料
鹽少許
雞精少許
蔥一把
胡椒粉少許
鴨血豆腐湯的做法步驟
7、完成，盛碗上桌。
『伍』 家常鴨血豆腐湯的做法
鴨血：性寒味咸，有補血，解毒的功效。鴨血性平，營養豐富，可以治貧血，是保肝補血的最佳食品之一。在我國，人們也喜歡用鴨血做的血豆腐作菜餚，並稱之為「液體肉」。鴨血具有清潔血液的能力。老師要經常食用一點鴨血。補血先要從食補開始，選擇含鐵豐富，鐵吸收率高的食物： 單位：毫克/100克
黃豆 11 小米 4.7 海帶 158 黑木耳 185 豬肝 25 豬 血45
芹菜 8.5 菠菜 2.5 紫菜 32 香菇 23
雞蛋中的鐵吸收率低，所以不能滿足於吃雞蛋。大豆中的鐵吸收率高，可適量食用。
多吃補血食物，這樣的女人皮膚才會紅潤光澤，才能延緩衰老，讓自己的青春長在。
小貼士
挺簡單的，沒啥技巧
『陸』 鴨血豆腐湯的做法竅門
鴨血豆腐湯的做法竅門：
用料：
鴨血一塊
嫩豆腐一塊
生薑兩片
蔥適量
料酒適量
鹽適量
味精適量
做法：
1，准備材料有鴨血，嫩豆腐，蔥，生薑
2，鴨血和嫩豆腐切成塊（可以切小點）
3，鍋中放入清水，燒開。
『柒』 鴨血豆腐湯的正宗做法，鴨血豆腐湯怎樣做才好吃的做法
鴨血豆腐湯的做法
1.豆腐和鴨血洗凈
2.豆腐和鴨血切成塊,蔥姜切成末,豆腐先放入鍋中焯一下水
3.鍋中放入少許油,倒入蔥薑末爆香後
4.倒入適量的水
5.下入豆腐和鴨血
6.水開後,稍煮放鹽,胡椒粉和雞精即可
『捌』 鴨血豆腐湯是怎樣製作的
鴨血豆腐湯：原料：鴨血50g，豆腐100g。
配料：香菜，上湯，醋，鹽，澱粉，胡椒粉。
製作方法：將鴨血、豆腐切塊，放入煮開的上湯中燉熟。加醋、鹽、胡椒粉調味，以澱粉勾薄芡，最後灑上香菜葉即成。
特點：豆腐是補鈣高手，鴨血能滿足人體鐵質的需要。酸辣口味不僅能增進食慾，還能促進鈣質的吸收。
『玖』 鴨血豆腐湯家常做法，正宗鴨血豆腐湯怎麼做
主料鴨血2塊豆腐1塊青椒1個紅椒1個輔料油適量鹽適量味精適量生抽適量蔥適量酒適量
步驟
鴨血豆腐湯的做法步驟11.食材：鴨血2塊，豆腐1塊
鴨血豆腐湯的做法步驟22.青紅椒去蒂，切成小塊
鴨血豆腐湯的做法步驟33.蔥剁成蔥花
鴨血豆腐湯的做法步驟44.凈鍋，倒油
鴨血豆腐湯的做法步驟55.油熱後，放入切好的豆腐塊
鴨血豆腐湯的做法步驟66.稍稍煎一會之後，放入切好的鴨血塊
鴨血豆腐湯的做法步驟77.一面煎好後，翻轉另一面，倒入少量的酒
鴨血豆腐湯的做法步驟88.兩面都煎好後，放入鹽
鴨血豆腐湯的做法步驟99.放入生抽
鴨血豆腐湯的做法步驟1010.稍稍翻動一下，放入適量的水
鴨血豆腐湯的做法步驟1111.放入青紅椒段
鴨血豆腐湯的做法步驟1212.水沸騰後，繼續煮2分鍾左右，放入味精
鴨血豆腐湯的做法步驟1313.稍稍翻動後，即可出鍋
鴨血豆腐湯的做法步驟1414.撒入蔥花，即可上桌食用