A. 豆腐湯怎麼做最好吃鮮
豆腐湯做的好吃的方法如下：
1、把豆腐洗凈切小塊備用；
2、紫菜撕成小片，切蔥花和薑片；
3、鍋中放適量油燒至五成熱，放入蔥花和薑片爆香；
4、倒入少許生抽；
5、添入適量清水燒開；
6、放入豆腐塊大火煮5分鍾；
7、再放入紫菜，調入適量的鹽和雞精；
8、倒入水澱粉，煮開即可完成。
B. 豆腐湯要怎麼做好吃
豆腐湯是一道傳統的'以豆腐作為主材配以其他食材烹制的湯料理。下面就隨我一起去閱讀豆腐湯要怎麼做好吃，相信能帶給大家啟發。
先准備好所有食材：水豆腐或嫩豆腐、瘦肉、蔥、蒜、豆瓣醬、油、鹽、生抽、調味料等。
瘦肉剁碎，放適量鹽、生抽、生粉備用。生粉是為了讓瘦肉吃起來更鮮嫩，如果是剛買回來的沒有凍過的新鮮肉，可以不加。
油鍋燒好，油一定放得不能少，稍放多點，大蒜切細入鍋。放些鹽在鍋底。蔥花切好備用。（沒買蔥就用蒜葉子代替了，味道也可以哦）
開小火，把豆腐切片，一點點滑入鍋，盡量平鋪，如果放得太開就端起鍋輕搖晃幾下，讓豆腐更緊湊些。然後均勻撒鹽在豆腐上，小半勺鹽即可。
豆腐全部切好入鍋後轉大火，油煎1-2分鍾，盡量讓豆腐底部被煎黃，既好看又更有香味感。然後放適量豆瓣醬，再加水煮並蓋上鍋蓋，如果有開水更好，這樣煮比較快。
再煮開後把肉沫放進來，因為肉沫都粘成一塊了，直接放進鍋里不好攪開，可以先用筷子稍稍攪開後再散在豆腐上。
待肉完全變白就熟了，如果不確定是否熟了，等3-5分鍾就可以了，最後放些五香粉、雞精等調味料，再撒上蔥花（或蒜葉子），就可以出鍋啦。
C. 豆腐湯怎麼做好吃又簡單
豆腐的植物雌激素含量豐富，蝦皮含鈣量高，木耳潤肺，益氣，活血，養顏，輕身。雞蛋含有大量維生素和礦物質及豐富的蛋白質！幾種食材的完美結合，營養全面吸收… 製作也很簡單，快動手做給心愛的人吧～
蝦皮豆腐湯的用料
蝦皮50g 豆腐（北）200g
泡發木耳30克 雞蛋一個
小蔥一顆 鹽少許
水澱粉適量 食用油1勺
水適量 香油少許
蝦皮豆腐湯的做法
D. 豆腐湯怎麼做能好吃呢 豆腐湯好吃的做法
1、食材：嫩豆腐1盒、西紅柿1個、油泡20克、雞蛋1個、鹽少許、生抽少許、澱粉少許、小蔥/香菜少許。
2、把西紅柿和小油泡洗干凈，切碎備用。
3、把小蔥、香菜洗干凈，切成小段。將嫩豆腐輕輕地倒在案板上，先橫著均勻的切幾刀，再接著從豎的方向切成長方形的條條。雞蛋打入碗里備用。
4、燒熱鍋放油，把西紅柿先放入鍋里，用大火炒1分鍾。
5、再把油泡放進鍋里炒幾下。
6、在鍋里加入適量的開水，用大火煮3分鍾。
7、把嫩豆腐放入油泡西紅柿湯中，繼續再煮2分鍾。
8、嫩豆腐煮2分鍾後，放入小蔥、香菜，加入少許鹽和生抽。
9、把澱粉提前加水攪拌均勻，在出鍋時把水澱粉快速地倒入鍋中，讓湯水變得更加濃稠一些。
10、最後，把煮好的湯裝入碗里上桌就可以喝了。
E. 豆腐湯怎麼做才好吃
豆腐是物美價廉的好食物，富含優質蛋白和豐富的鈣，而且還含有大豆異黃酮和大豆卵磷脂，對人體健康極其有利，以下是我為大家收集整理的豆腐湯要怎麼做好吃，歡迎閱讀參考。
【食材】
豆腐......300克
瘦肉......150克
青豆......150克
西紅柿......一個
生薑......一塊
小蔥......適量
油......適量
鹽......適量
生抽......少許
澱粉......適量
水澱粉......適量
【製作步驟】
准備好原材料
豆腐切成小塊焯水後撈出備用
瘦肉切成丁，加入適量生抽、澱粉，抓勻
西紅柿切成丁，生薑切成末，小蔥切成蔥花
（為了口感好，西紅柿去皮）
鍋里加入適量油，加入薑末炒香
然後加入西紅柿丁翻炒，稍微多炒一會
加入適量開水再次燒開
加入青豆煮五分鍾左右
因為青豆比較大，不易熟
加入肉丁煮一兩分鍾
加入焯過水的豆腐
加入適量鹽、水澱粉，翻勻即可
撒上蔥花，出鍋
【小貼士】
肉丁要稍微多裹一點澱粉，在肉丁里稍微加點水，反復抓一下，將澱粉充分裹勻，下入鍋里的.時候最好散開下入，沒有散開的用筷子輕輕劃散，這樣的肉丁煮出來才嫩滑。
F. 怎麼做豆腐湯好吃
小蝦皮熗鍋，放豆腐，水，放點白萊葉，粉條，加水煮熟。
G. 如何做豆腐湯
魚頭豆腐湯做法：
嫩豆腐切塊，放在碗里，瀝干多餘的水分，備用。
把買好的魚頭洗干凈，切成兩半，用廚房紙擦乾水分，否則一會兒容易濺油。
平底鍋里倒上油，加熱。把魚頭放進去煎。待一面煎成金黃色後，翻面煎另一面。兩面都煎好後，盛出到另一個鍋里。加熱，倒如料酒和少量的醋，開小火，蓋上蓋兒，悶一會兒，去腥味。不過不要加熱太長時間，以免干鍋。
倒入適量的高湯（一般家裡都沒有高湯。我是在做魚的同時，支另一個小鍋，煮了一個雞腿。等魚煎好了湯也煮得差不多了，把雞腿撈出來，把燙倒進魚鍋里），蔥姜蒜切片後加入，再加少量料酒和醋。開大火燒開。轉小火，蓋蓋兒，慢慢地燒。
大概燒30分鍾左右，看湯成乳白色後，放筍絲，木耳，還有發好的香菇（加了木耳和香菇後，湯的顏色會變深，如果想要好看一點的話可以不加。不過我還是很喜歡這兩樣東西，吃起來很好吃），再加鹽（覺得鹽在魚湯燒得差不多的時候加比較好，這樣魚的鮮味兒比較容易出來）。轉大火燒開，再中火燒5分鍾左右。要是覺得水有點兒少的話，可以再加點兒水，燒開。
倒入枸杞、瀝好水分的嫩豆腐，仍開中火燒2、3分鍾。出鍋前灑入雞精。
出鍋盛盤，撒上小蔥。如果有香菜就放點兒香菜，味道會更鮮。
薺菜豆腐羹
主料：內脂豆腐
輔料：薺菜
調料：鹽、味精、水澱粉、蔥油、雞湯
烹制方法：
1、將薺菜過開水焯熟撈出過涼，豆腐切成細絲放入清水中浸泡去腥；
2、將薺菜根去掉後切碎，鍋中加入適量雞湯，燒開後調入鹽，放入薺菜末、豆腐絲，煮開勾芡，調入味精，淋蔥油即可。
特點：湯色碧綠，口感爽滑。
H. 怎樣做豆腐湯
豆腐湯里的豆腐屬於豆製品食用以後可以養生，豆腐裡面含有人體所需要的多種微量元素是屬於優質的蛋白，秋季經常飲用豆腐湯可以好喝又滋補而且還會補水清熱潤燥，如果想要發揮豆腐的營養價值和礦物質可以做成湯水進行引用這樣可以補充蛋白質和鈣質，豆腐湯製作以後進行飲用，可以補充身體所需要的營養物質。
豆腐湯的製作方法有很多種可以添加蘑菇豬肉丸等進行調味，豆湯的營養價值和功效都可以補充身體，所需要的蛋白質，而且可以補充身體里所需要的維生素b1和蛋黃素含有維生素b6，製作豆腐的時候一定要選擇老豆腐這樣製作出來的豆腐湯比較細膩而且口感比較好，豆腐湯裡面含有鐵鈣磷鎂，如果添加豬肉可以補充血蛋白，如果添加蘑菇可以補充菌類的營養微量元素而且促進身體消化和吸收豆腐湯裡面還含有糖類植物油優質蛋白，大豆的蛋白是屬於可以和魚肉相媲美而且大豆的蛋白和氨基酸都比較容易讓身體進行吸收所以經常飲用豆腐湯可以補充身體所需要的營養防止營養不良。