1. 雞蛋蒸飯的做法大全 有關雞蛋蒸飯的做法大全
1、用料：米飯一碗，蝦仁適量，雞蛋一個，胡蘿卜適量，生菜適量。
做法：
步驟一：准備好所有的食材，米飯一碗，蝦仁適量，雞蛋一個，胡蘿卜適量，生菜適量；
步驟二：將蝦仁倒入鍋中炒至變色，倒入醬油炒熟備用；
步驟三：將胡蘿卜和生菜煮熟備用；
步驟四：在模具中放入米飯、蝦仁、胡蘿卜、生菜和醬油，攪拌均勻；
步驟五：然後壓平，倒入雞蛋液；
步驟六：最後冷水上鍋蒸15分鍾，關火悶兩分鍾就可以了。
2、用料：雞蛋2個，米飯200克，醬油5克，番茄醬5克。
做法：
步驟一：准備白飯放入盤中；
步驟二：打兩個蛋放著備用；
步驟三：把蛋倒在飯上；
步驟四：把碗放到鍋里。大火水滾後蒸十分鍾；
步驟五：起鍋，倒入番茄醬或醬油調味就好了。
3、用料：雞蛋四隻，米飯適量，鹽適量。
做法：
步驟一：米飯淘干凈，電飯鍋蒸至八成熟盛出；
步驟二：雞蛋四隻打到碗里，攪拌均勻，加入適量鹽；
步驟三：電飯鍋內加入適量油，把蒸至八分熟的米飯放進去，再把雞蛋倒進去，蒸至十分鍾左右，就可以食用了；
步驟四：喜歡吃辣的可以加一點辣椒或辣椒醬。
2. 雞蛋蒸米飯怎麼做好吃
平時大家吃的都是蛋炒飯之類的，今天要介紹一道做法簡單又好吃的「蛋蒸飯」做法，同樣的材料，做出不同的效果和口感！
需要准備的材料有：剩米飯，雞蛋，料酒，鹽
1、先打兩個雞蛋（根據米飯的多少和個人喜好來定）；
2、雞蛋中加入適量料酒（去腥提香），鹽，並以蛋液，清水1:1的比例加水攪拌均勻；
3、起鍋後熱油，360傾斜轉鍋，確保鍋底均勻地過一遍油，隨後倒入剩米飯，攤平，蓋上蓋子，轉中火燜幾分鍾；
4、等到米飯燜熟後，加入雞蛋液，倒在米飯上，用鍋鏟將雞蛋液均勻地塗抹在米飯上，蓋上蓋子中火繼續燜；
5、差不多5分鍾就可以關火，開吃！
用勺子挖一口，嫩嫩的雞蛋搭配著米飯實在好吃極了！
3. 雞蛋米飯怎麼做好吃
做法很簡單看起來又很高大上的家常菜我肯定首推黃金蛋炒飯啊！蛋炒飯相信大部分都做過都吃過，但是真正的黃金蛋炒飯會讓你有不同的感受！
4. 怎麼做雞蛋飯更好吃
1.將雞蛋打散,要徹底打均勻。如果沒打散,那麼炒的時候,就不容易炒出雞蛋花。打雞蛋的...
2.准備好要用的米飯,蛋炒飯的米飯很有講究。白飯要用隔夜的冷飯,熱飯水分太多。如果沒...
3.將蔥洗凈切碎、想加入的各種輔食也都切丁備用。因為有一部分人覺得單單是蛋和飯未免太單調,...
4.鍋中放油加入雞蛋炒散。注意:油不要太少,太少了雞蛋都炒不香。油溫不要高,中低油溫就夠了,...
5.等到雞蛋顏色從淺黃,變成深黃、土黃的時候,倒入米飯繼續翻炒,這時候的雞蛋就特別香。
5. 雞蛋蒸飯的做法
雞蛋蒸飯是一種很多人都喜歡吃的美食，那麼如何做雞蛋蒸飯才好吃呢？關於這個問題，小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。如果大家喜歡小編的文章，記得關注小編並轉發哦！謝謝大家！
工藝：蒸
口味：家常味
時間：<30分鍾
熱量：較低熱量
配料：
烹飪步驟：
1.首先准備好所有的食材，如下圖所示。小貼士：米飯一碗，蝦仁適量，雞蛋一個，胡蘿卜適量，生菜適量
2.然後將蝦仁倒入鍋中炒至變色，倒入醬油炒熟備用，如下圖所示
3.接著將胡蘿卜和生菜煮熟備用，如下圖所示
4.接著在模具中放入米飯、蝦仁、胡蘿卜、生菜和醬油，攪拌均勻，如下圖所示
5.然後壓平，倒入雞蛋液，如下圖所示
6.最後冷水上鍋蒸15分鍾，關火悶兩分鍾就可以了
7.一道美味可口的雞蛋蒸飯就做好了，希望大家能夠喜歡。你學會了嗎？趕快動手試一試吧。如果大家對小編的做法有什麼好的建議或者是不同的看法，歡迎大家給小編留言，謝謝大家。記得關注小編，轉發小編的作品。小編將一如既往的給大家提供美食教程，你的支持將是小編創作最大的動力
6. 怎樣蒸雞蛋羹最好吃
蒸雞蛋羹細嫩平滑做法：
建議蒸雞蛋羹時，別直接上蒸鍋，牢記這關鍵3步，蛋羹細嫩平滑，無氣孔。
加水量才是關鍵的第一步。一般雞蛋與水的比例為1比1~1比1.5，這樣蒸出來的蛋羹才嫩滑，水太多了不成形，太少了蒸出來會很老。如果沒有量杯的話，可先觀察蛋液的高度，加入比蛋液高出一倍的水量就可以了；
把蛋液表面的泡泡撈掉，這是關鍵的第二步。很多人攪拌好就直接放入蒸鍋
了，這樣是錯誤的，這樣蒸出來的蛋羹表面就會有很多泡泡的痕跡，顯得很不平整。記住上蒸鍋前，一定要撈掉泡泡，多加這一步，蒸出來的蛋羹表面會跟鏡面一樣平滑哦！
關鍵的第三步就是在蒸蛋羹的時候，如果想保持表面平整沒有水滴的痕跡，最好在上面
蓋盤，這樣才能防止鍋蓋的水滴滴入蛋羹中，影響蛋羹的平整度。蓋盤以後蛋羹熟的時候會更慢一點，蒸了12分鍾，如果蛋液沒這么高的話，可適當減少蒸的時間。
蒸雞蛋羹做法
用料：雞蛋3個、溫水240毫升、食用鹽、蒸魚豉油、蔥。
做法步驟
【1】首先把雞蛋磕入碗中，加入適量的鹽，把雞蛋均勻劃散；
【2】加入240毫升的溫水，攪拌均勻
【3】攪拌均勻後，把蛋液表面的泡泡撈掉；
【4】蒸鍋里燒開水以後，把蛋液放進去，用個盤蓋住中火蒸10~12分鍾；
【5】蛋羹蒸好後，根據自己口味淋入適量的蒸魚豉油（或生抽），撒入少量蔥花即可。
7. 糯米雞蛋飯怎麼做好吃
蒸糯米雞蛋飯的做法
1.
先來准備一下主要的材料：糯米（前一天晚上泡好） 香腸 瘦肉切丁 還有前一天我做戚風留下來的三個雞蛋殼（中等個頭） 事先洗凈晾乾
2.
接下來，先熱鍋放花生油（油盡量少點 一會吃才不會膩） 先瘦肉炒至發白 倒入糯米翻炒片刻 最後倒入香腸 加一滴老抽 放白鬍椒粉，鹽 雞精翻炒一下即可盛碗里
3.
想要蒸的時候熟得快就趁糯米還熱就裝蛋殼裡面去，盡量裝得結實一點 這樣蒸出來的形狀比較好看
4.
全部裝好（所有的量大概可以裝4個雞蛋殼 我只有三個）最頂上留一點空隙 蒸出來正常會剛剛好飽滿
5.
（記得往雞蛋裡面加半湯勺左右的水哦）水開大概蒸20-25分鍾左右即可 如果看著沒蒸熟可以適當的多蒸一會 糯米蒸爛才好吃
6.
成品，溫的時候吃最好吃（個人感覺）
7.
成品
8. 雞蛋米飯怎麼蒸
先將咱們准備好的大米放到一個大碗中，然後加入適量清水給它淘洗一遍大，大米淘洗完了之後咱們將淘米水倒掉，然後再一次倒入適量的清水淘洗一遍，大米最多淘洗兩遍，淘洗完了之後咱們先把它放到一旁備用。然後再來把雞蛋打一下，雞蛋打入碗中，然後攪散放到一旁備用。
3、將淘洗好的大米倒入到電飯煲中，然後加入雞蛋液，將它們充分攪拌均勻。一定要攪拌到雞蛋液和大米充分地混合到一塊再進行下一步。雞蛋和大米攪拌好了之後，咱們用裝雞蛋液的碗盛上1/3碗的清水，然後加入到鍋中。
4、接著將咱們准備好的番茄洗凈，然後打上十字花刀放在中間，加上電飯鍋的蓋給它煮11分鍾。在煮大米的時候，咱們將胡蘿卜切成胡蘿卜丁，然後再把玉米粒和豌豆都放到一塊備用。
5、起鍋燒油，油熱之後放入三樣配菜炒一下，將它們炒至斷生之後開始調味，加入適合自己口味的白糖，蚝油，雞精，生抽和食用鹽，然後將它們翻拌均勻，在翻炒的時候要用大火，翻炒的時間在兩分鍾左右，將它們徹底炒熟了之後先關火放到一旁備用。
6、11分鍾時間到了之後咱們關火，然後給它們煮5分鍾，接著打開鍋蓋，取來一雙筷子，把番茄的外皮全部去掉，夾出來，然後將它們稍微攪拌一下，接著再將配菜倒入到電飯煲內，攪拌均勻之後打入到一個碗中，然後在碗上面扣上一個盤子，翻轉過來就可以吃了，一道特別美味的蔬菜雞蛋米飯就這樣完成了。