『壹』 雞蛋火燒怎麼做的
雞蛋火燒根式講究火候，當火燒的面烤的剛開始發黃的時候就該在火燒上開個小孔把雞蛋灌進去，當雞蛋烤之半凝固的時候可以翻身了，然後在澆油放入爐中慢慢的炕，這東西還急不得，烤的不透不脆，香味也出不來。這年頭做火燒的攤子越來越少了，會做的那幾家的火燒也是一家比一家薄口感也差，酥少葷油丁也沒有。吃起來干咧咧的，很多人本身的火燒做不了卻還要學人家灌雞蛋，可是灌不好，常把雞蛋淌出來，只好把雞蛋先炕熟，在灌到蛋里，這樣是省事了，可是那蛋不能和裡面的面一層層的融合，所以怎麼吃也不香，更有甚者，直接不賣火燒了，直接賣雞蛋餅，雞蛋一鋪，薄餅一攤，結束，這樣以來那種香脆感沒有了，但是聰明的人卻用醬料掩蓋這點失誤，但這種做法卻得到許多人的認可，做的人省事，利潤高，吃的人不用等，方便，隨來隨吃。可是正是因為現在的社會人人都很忙，所以人們已經沒有時間去品味什麼火燒，什麼雞蛋餅，講究的是速度，我不敢評價雞蛋並和火燒孰優孰劣，但是人們卻已忘卻那記憶中的感覺，很多美好東西也因為許多的外因失去原有的本質，使得許多東西變質，消失，我知道，諾干年後，我們失去的並不是一塊雞蛋火燒
『貳』 雞蛋小火燒的做法，雞蛋小火燒怎麼做好吃，雞蛋
雞蛋小火燒的做法
1.將A中的所有材料混合均勻，揉成光滑柔軟的面團，覆蓋發酵至兩倍大
2.將B中的所有材料混合成均勻的面團，覆蓋鬆弛
3.將A發酵好的面團排氣，和B面團混合揉在一起，充分揉勻
4.剛開始會有點硬，可鬆弛一下再揉，揉面途中可以將其切開若干份，再揉到一起，會更勻稱（這么辛苦的工作我交給了廚師機）
5.將揉好的面團切成八等份，並分別揉圓，最後擀成圓餅，放在烤盤上，醒發40分鍾
6.烤箱預熱180度後，放入烤盤，中層，烤約七分鍾後，翻面，再烤五分鍾，再翻面，繼續烤至熟，總共烤時約17分鍾
『叄』 雞蛋火燒的做法，雞蛋火燒怎麼做好吃，雞蛋火燒
雞蛋火燒
主料
快速湯面按人數
蔬菜按愛好
雞蛋隨意
甜面醬，辣醬，孜然粉隨意
辣條辣條
雞蛋火燒的做法步驟
1. 用的湯面~就是熱水和面，醒發一會就可以，因為急著做早飯，所以湯面最適合
2. 擀皮抹油對折
3. 捲起就可以了
4. 紋理多的那面捏口朝下哦
5. 這面朝上
6. 擀皮，鍋底抹油~煎兩面金黃就可以了
7. 蔬菜選擇韭菜~白菜，紅蘿卜，烤腸，雞蛋，（我也加入了肉末）十三香，孜然粉拌勻即可，也可以不用放鹽，因為要摸醬的，
8. 餅從中間劃開，鍋底抹油放入拌好的菜，直接餅壓上去，按一按，差不多時，翻面~
9. 然後開始摸醬了，一般用甜面醬，辣醬，最好放孜然粉，更有辣條的味道，因為自己吃，所以我沒有放辣條，其實，放辣條才正宗最好吃了，
10. 看我摸到醬，和辣醬，嘻嘻，我就喜歡醬的味道，最好在撒些自然粉哈，
11. 翻面過來煎一煎，捲起來就可以啦
『肆』 火燒夾雞蛋怎麼做好吃
主料火燒150克雞蛋100克輔料油適量鹽適量
步驟
火燒夾雞蛋的做法步驟11.准備好火燒和雞蛋
火燒夾雞蛋的做法步驟22.用刀把火燒切開一分為二
火燒夾雞蛋的做法步驟33.電餅鐺加油加熱後把火燒放入加熱
火燒夾雞蛋的做法步驟44.把准備好的雞蛋磕入電餅鐺中
火燒夾雞蛋的做法步驟55.加入少許的鹽
火燒夾雞蛋的做法步驟66.把煎好的雞蛋盛出
火燒夾雞蛋的做法步驟77.把雞蛋加入火燒裡面就可以吃了
小貼士
不用加太多的油再電餅鐺裡面
『伍』 火燒加雞蛋怎麼做
把油炸開，放入攪勻的雞蛋煎七分熟備用，然後再放入油炸，開放入蔥花，花椒醬油，醋榨香蔥，可以切成段，然後放入雞蛋翻炒幾個個出鍋特別香
『陸』 雞蛋火燒 雞蛋火燒如何做
1、食材：麵粉、雞蛋、蔬菜、精鹽、食油、小蔥、生薑。
2、乾麵粉倒入用溫水化好的酵母，揉成稍硬的面團放在溫暖的地方發酵。鍋里倒入稍多的油，油熱後倒入雞蛋液，小火炒碎。
3、把雞蛋碎鏟倒鍋邊，放入切好的小蔥、生薑末翻炒。
4、倒入蔬菜絲，我用的是胡蘿卜絲，放入適量的精鹽翻炒均勻後即可盛出備用前敏。
5、把爛鉛發好的面團揉勻，揪成小劑子，擀成薄片。
6、包入炒好的餡子，收邊。
7、把飢悔好包好的餅子按扁，餳上40分鍾左右。
8、把餳好的菜火燒，放入餅鐺或鐵鍋細火烤制至熟。
『柒』 家庭版小蔥雞蛋火燒怎麼做好吃
現在是小蔥下來的時候，市場幾毛錢一斤，單獨吃小蔥辣味重，傷胃，做成火燒再好吃不過了。天天饅頭米飯吃膩了，小蔥雞蛋火燒即好呼，又很便宜，又實惠，香噴噴的火燒讓你吃撐。
小貼士：
1、麵粉要用筋性比較高的才不容易破皮。
2、麵皮一定要薄才好吃。
3、火燒好吃「小心燙!」
『捌』 韭菜雞蛋火燒的做法，韭菜雞蛋火燒怎麼做好吃
主料
麵粉500g
韭菜120g
粉條（干）50g
雞蛋4個
調料
色拉油
適量
食鹽
適量
味精
少許
生抽
適量
花椒油
少許
韭菜火燒的做法
1.麵粉加適量水
2.用筷子攪拌成絮狀
3.揉勻成面團，餳20分鍾
4.餳面的時間將韭菜摘洗干凈，控干水分後切成細末
5.粉條洗凈，用開水泡軟切成末
6.雞蛋磕入碗中加鹽劃散，鍋內熱油倒入蛋液炒成蛋花後切碎
7.將韭菜、雞蛋、粉條加鹽、味精、花椒油、生抽、色拉油調勻
8.餳好的面取部分揉勻
9.然後揪成大小相同的面劑
10.面劑按扁後擀成麵皮
11.把餡料放入，像包包子那樣包起
12.收口朝下按扁
13.底鍋擦點薄油，將面餅放入
14.小火烙至雙面金黃即可
『玖』 雞蛋火燒的做法 你會做了嗎
1、將麵粉，酵母，雞蛋，白糖，適量油。用溫水活好之後放到溫暖處發酵至兩倍大。
2、發酵好的面團切成劑子沾上乾麵粉，防止粘在模具上。
3、准備好自己的模具按壓成型。
4、擺入烤盤，中間留有差不多的空隙，防止膨脹粘連在一起入。
5、烤箱180°15分鍾左右就烤好了。中間別忘了看著，如果烤的顏色差不多了，可以加蓋錫紙。如果兩盤的話，可以上下調一下。