『壹』 雞血凝固了怎麼做好吃
雞血做法一，豆腐雞血瘦肉湯
材料
主料：北豆腐300克，雞蛋70克，雞血100克，瘦豬肉50克，竹筍25克，
調料：醋2克，芡粉5克，大蔥10克，鹽2克，胡椒粉2克
做法
1.豆腐、雞、瘦肉均勻切成細絲，雞蛋加鹽、芡粉調勻，先煎成蛋皮再切成蛋絲，蔥切成段。
2.瘦肉絲加鹽、芡粉、酒拌勻，放入煮沸的清湯中，繼續放豆腐、雞血、筍絲和蛋絲，待燒開後，再加鹽、蔥段醋即可。
做法二，雞血豆腐湯
材料
用料豆腐150克，熟雞血50克，雞蛋1個，熟瘦肉50克，水發木耳25克，胡椒粉、香醋、鮮湯、香油、精鹽、蔥花、水澱粉各適量。
做法
1、熟雞血切成細條，瘦肉切絲，水發木耳、豆腐切成細條。
2、雞蛋磕入碗中，打散成蛋糊。
3、鍋置火上，倒入鮮湯，下入豆腐絲、雞血絲、木耳絲、肉絲，燒開後撇去浮沫，加入精鹽燒沸，用水澱粉勾薄芡，淋入雞蛋糊，加入胡椒粉、香醋、香油、蔥花，調勻即成。
做法三，菜苗粉絲雞血湯
材料
雞血，粉絲，雞油，油，鹽
做法
1.已經凝固的雞血，蒸前把表面的泡拂去。
2.泡好的粉絲， 這個是湊數，本來是放那張蒸好的雞血。
3.雞油，那隻雞熬出一大碗油，我已經用掉一部分了.這是補拍的，當時還是液體。
4.做就非常簡單，有高湯最好，沒有就用水燒開後，放了粉絲煮好.再放菜苗和雞血煮滾、一點雞油和鹽調味就好了，喜歡胡椒的可以撒一點
『貳』 雞血湯怎麼做好吃
雞血湯的做法
1.宰雞前在大碗里放大半碗冷水慎雹，加點鹽，把雞血滴到碗里不停攪拌，靜置半小時後放入蒸鍋蒸8分鍾左右雞血變色凝固就可以（很多人會血暈，所以這里殺雞的血腥場面就不拍照了，如果你不會殺雞，建議拿到菜場讓賣雞的幫你殺，讓他們幫你處理雞血）
2.在碗里劃幾刀，讓雞血就成小塊狀
3.同樣的方法把猛蠢嫩豆腐橫豎劃幾刀，備用
4.熱鍋後加入幾大勺雞湯加入冷水
5.放入一勺食用油
8.加入少許鹽（編輯寬知帆的時候重復了，上面這張也是放鹽的圖片）
9.加入雞血
10.水開後就可以用生粉兌水勾個薄芡
11.撒上大蒜葉，燒煮片刻讓大蒜葉的香味融入湯里
12.最後淋上香油就可以出鍋了
『叄』 雞血湯的豆腐雞血湯
1、先將雞血蒸熟，純鬧刀切5分方塊，清水漂洗凈；嫩豆腐切方塊，放入開水鍋中稍滾
2、鍋置火上塌野，放水燒開，倒入雞血、豆腐，待豆腐漂起加蔥花、醬油，再燒開，放味精、香油即成。
特點：
血做衫罩鮮嫩，湯清淡適口。
『肆』 吃雞血會長斑嗎 雞血怎麼做好吃
1吃雞血會長斑嗎
吃雞血一般是不會長斑的。
中醫認為,皮膚與臟腑、經絡、氣血等有密切關系,只有臟腑功能正常,氣血充盈、經脈通暢,機體、容顏才不易衰老,肌膚光潔細膩,不會產生斑點。長斑的原因有:新陳代謝功能減慢,黑色素無法正常排出。陽光對皮膚造成的累積性傷害。生活緊張,作息無規律,內分泌失調,增加黑色素的異常分泌。
2雞血怎麼做好吃
1、豆腐雞血頃巧瘦肉湯
主料:豆腐(北)300克,雞蛋70克,雞血100克,豬肉(瘦)50克,竹筍25克。
調料:醋2克,芡粉5克,大蔥10克,鹽2克,胡椒粉2克。
做法:豆腐、雞、瘦肉均勻切成細絲,雞蛋加鹽、芡粉調勻,先煎成蛋皮再切成蛋絲,蔥切成段。瘦肉絲加鹽、芡粉、酒拌勻,放入煮沸的清湯中,繼續放豆腐、雞血、筍絲和蛋絲,待燒開後,再加鹽、蔥段醋即可。
養生功效:此湯益氣補血,活血通絡,適用於血虛弱,笛體較乾瘦,精神瘦倦,氣短乏力等症。活血通絡,補祛風,身體乾瘦。
2、雞血湯
雞血湯是一道宋朝開封菜餚名稱,其原料具有一定中葯葯效,對人體有著葯用雀陸鍵功效。
雞肉切絲;豆腐和雞血切成小條;海米用沸水泡發好; 菠菜擇洗干凈,切成3厘米長的段,用沸水燙後,放入冷水內漂涼,撈出擠干;鍋放在火上,加入鮮湯,放入雞絲、雞血、豆腐、精鹽,燒沸撇去浮沫;再放入菠菜,用濕淀悉桐粉勾芡,把雞蛋打開甩入湯內; 加入醋、胡椒粉、味精、香油即成。
3吃雞血注意什麼
1、食用雞血無論燒、煮一定要氽透;烹調時應配有蔥、姜、辣椒等佐料用以去味,另外也不宜單獨烹飪;食用雞血時,不宜加工過久,否則做老了,就如嚼蠟,影響口感。
2、高膽固醇血症、肝病、高血壓和冠心病患者應少食雞血。而貧血患者、老人、婦女和從事粉塵、紡織、環衛、採掘等工作的人適宜常吃雞血。
『伍』 雞血湯的家常做法是什麼
主料：焯水雞血200g、豆腐300g、酸腌菜100g
輔料：油適量、鹽適量、草果1個、香蔥3棵、姜1塊、蒜適量、生抽1匙、雞粉少量、胡椒粉少量、香菜1棵
豆腐雞血酸腌菜湯的做法：
1、准備雞血、豆腐和酸腌菜