『壹』 蘑菇和豆腐可以炒什麼呢
一、蘑菇和豆腐可以炒成肉末蘑菇燒豆腐。
二、用料
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雞蛋
2個
肉餡
100g
蘑菇
一個
豆腐
一塊
小蔥/蒜苗
少許
三、蘑菇豆腐雞蛋肉的做法
：
1、雞蛋打散
炒了以後盛出來
2、絞肉加少許鹽和醬油炒熟後盛出
3、蘑菇擇好後下鍋炒片刻，然後加入豆腐、炒好的雞蛋和肉末一起，加小半碗（幾十毫升）水後煮一會
4、根據喜好加入適量調料，可以嘗嘗湯的鹹淡
5、出鍋前加切得很細的小蔥or蒜苗
斷生（也就煮個十來秒吧）後盛出就行了
四、成品展示：
『貳』 蘑菇炒豆腐皮的做法，蘑菇炒豆腐皮怎麼做好吃
蘑菇炒豆腐皮的做法步驟
1. 把平菇洗凈，用手撕成細絲
2. 豆皮用熱水泡一下，不要跑泡時間太長，1分鍾左右即可，能讓豆皮更軟不幹，口感好
3. 把豆皮拿出淋干水份，切絲備用，蔥切成蔥花
4. 鍋中放油，加八角和干辣椒爆香，注意安全，也別把干辣椒炒糊，然後加入蔥花，聞到蔥香味後，倒入蘑菇
5. 蘑菇炒出水份後倒入豆腐皮
6. 翻炒後讓豆皮充分吸收蘑菇汁，快炒。然後依次加入鹽，醬油，蔬之鮮（雞精或味素也可）
『叄』 豆腐和平菇怎麼燒好吃
材料
豆腐（比較硬的），蘑菇，豆瓣醬，花椒粉，辣椒，辣椒油。
做法一、蘑菇先用油鹽焯水，開鍋，倒入2-3湯匙豆瓣醬、辣椒油、花椒粉、蒜末、辣椒干，用慢火將豆瓣醬和辣椒煸至出色；
二、等豆瓣醬和辣椒煸至出色後，倒入豆腐，加1大碗水，撒少許胡椒面，豆瓣醬很咸，不用再加鹽；
三、放少量糖調味，蓋上蓋，滾5-10分鍾；
四、再倒入蘑菇，翻拌均勻，燒開後即可裝盤。
材料
一、豆腐
二、蘑菇；
三、小白洋蔥、洋蔥絲、蒜頭、姜、花椒，還有香菜和蔥粒（忘拍照了，是做好菜好鋪在上面的）。
做法一、先把豆腐炸好；
二、鍋底放油，油熱放花椒、姜、蒜頭片和白洋蔥和洋蔥絲；
三、放柱侯醬和豆瓣醬各一湯匙（量多量少自己掌握）、一茶匙左右自製的花椒辣椒紅油、迅速攪拌；
四、倒入蘑菇和豆腐、生抽老抽和四分之一左右茶匙糖，兜勻，灑幾滴料酒，翻幾下，移開火源；
五、在做菜的同時我們應該先把砂煲預熱（鍋表面上倒少少油，以防粘鍋），我們就可以把做好的菜放入預熱好的鍋裡面，表面撒些蔥花和鋪上香菜（芫茜）。
『肆』 豆腐泡炒蘑菇的家常做法大全怎麼做好吃視頻
豆腐泡炒蘑菇
1
准備一些豆腐泡。
