『壹』 水晶水餃，如何做才美味可口
餃子是中國民間常吃的一種小吃，非常深受人們喜愛的特色食品。也是年佳食品，在北方很多地區過年習慣吃餃子。餃子一般都是用麵皮包自己喜歡吃的餡心水煮而成的，煮熟後顏色呈白，清香可口。
蒸熟的水晶餃子
水晶餃子就這樣做好了，蒸熟後，餃子皮已變成一層透明的水晶皮，晶瑩剔透，可以看到花樣顏色的餡料。用筷子夾一個吃起來很韌勁，沾上自己喜歡吃醬汁，味道更濃郁，清香可口，好看又好吃 ，非常誘人，難怪現在那麼多人喜歡做水晶餃子。
『貳』 水晶餃子皮怎麼和面有什麼需要注意的嗎
關於水晶餃子皮的做法有很多，但許多朋友反映說做出來的水晶餃子皮要麼很粘，要麼容易碎掉。為了幫助大家都能成功地做出水晶餃子皮，現將水晶餃子皮的正確做法介紹如下，供朋友們作為參考。
水餃是日常生活十分知名的一種特色美食，它具備十分傳統式的正宗美味可口，是大家平常最鍾愛的食材之一。由於餃子的味道具備十分高的延展性，可以選用各種各樣食物綜合性製做出各種各樣不一樣的口感。比如，雞蛋番茄水餃便是十分火爆的一種作法，下邊就討論一下雞蛋番茄水餃餡怎麼做呢？
1、西紅柿把蒂頭摘除，下邊劃十字，放進開水中煮一分鍾，燙直的西紅柿便會非常好去皮。
2、把西紅柿切四瓣，裡面的籽和液汁散裝到碗里，將西紅柿肉切小傅。
3、中火爆鍋加一匙油，將西紅柿丁炒勻預留。
4、鮮蝦清洗撥殼，和色拉油、生抽、糖、鹽、黑胡椒粉、烏醋、一小勺豬攪肉一起放進食材回收器，攪碎。
5、生雞蛋放鹽、黑胡椒粉，再倒進西紅柿液汁，打撒。
6、下鍋炒出一小塊炒雞蛋。
7、炒過的西紅柿、生雞蛋、蝦泥放進碗里。翻拌以後的包餡覺得潤滑的很流動性，蓋上保鮮袋，放進冰庫約十到十五分鍾，有一點強度比較好包。
8、包餡解決好就可以來做餃子了。折起來，先把上邊捏住，隨後用手掌把兩邊夾持，用勁一捏，確定角落裡有沒有捏住，便是能夠 站起，看上去很技術專業的水餃。
9、由於西紅柿餡許多 水份，包好以後放室內溫度，下邊的皮會很濕非常容易破，因此我將撒了小麥麵粉的菜盤立即放冰庫，每袋好三五個就把它裝進去，維持包餡冷藏的情況。冷藏到硬的水餃，一樣放進樂扣袋，冰庫儲存三個月沒問題。
10、餃子料汁：生抽：烏醋1：1、幾瓣蒜頭、少量芝麻油、辣醬、芝麻適當。
11、一口咬下，即便是煎餃，都不感覺油膩感，除開在口中噴汁之外(當心燙到嘴巴)，瓷碗還能然後濃濃的料汁喔！
12、中火爆鍋，倒進一一茶匙油，把冷凍餃子排排進鍋中，煎個一分鍾上下，倒進淹滿水餃約1/3的水(還可以天賦加點小麥麵粉，讓底端更鬆脆)，蓋上蓋子，保持低火悶煎。打開表蓋以後，便是美味可口煎餃。
『肆』 怎麼做西紅柿雞蛋水餃最好吃
主料西紅柿4個雞蛋3個麵粉200克中模頃清水適量
輔料食用油少許青尖椒半個鹽適量味精少許蔥半個香油1小湯勺
西紅柿雞蛋碼沒水餃的做法
1.
西紅柿洗干凈
2.
西紅柿放開水中燙一下，然後去掉西紅柿皮
3.
西紅柿洗凈切碎
4.
將雞蛋打散放入油鍋中炒勻備用
5.
雞蛋和西紅柿放在容器中，加入鹽，味精，攪拌均勻
6.
加入蔥末
7.
最後加入青尖椒，香油，攪拌均勻
8.
麵粉加入清水
9.
攪成絮狀
10.
攪拌一起
11.
揉成面團
12.
下擠
13.
按扁
14.
擀成橢圓狀
15.
包成餃子，水開後小鍋煮熟
16.
裝盤賣陸
『伍』 西紅柿雞蛋餡餃子做法 西紅柿雞蛋餡餃子怎麼做
1、用料：西紅柿2個、雞蛋2個、姜適量、蔥適量、鹽適量、植物油3湯匙、十三香少許。
2、開水和面：面里放少許鹽，把開水一點點淋到面里，一邊攪拌成雪花狀，稍涼後整理成面團，比較軟一些，靜止鬆弛20分鍾；
3、雞蛋打散，放鍋里煎熟，攪散成雞蛋碎，放涼備用；
4、煮一些開水，在西紅柿頂部切「十字花」，放在開水裡滾幾下；
5、這樣很容易撕掉西紅柿外皮；
6、切開西紅柿，用湯匙把裡面帶籽部分掏出來，放在一個碗里，這樣是為了去除西紅柿容易出湯的部分；
7、把西紅柿處理成小丁，不要太碎；
8、蔥姜切碎末；
9、西紅柿碎丁里先放1湯匙油拌勻，這一步是為了讓西紅柿周圍形成油膜，減少湯汁的產生。放入姜蒜末和十三香；
10、拌勻後再淋1湯匙油，再次拌勻，再次形成油膜；
11、放入雞蛋碎末，再放入1湯匙油和適量鹽，攪拌均勻後即成餡料；
12、接下來就是包餃子了，速度盡量快些，也有利於減少湯汁的產生；
13、燒水裡面放一些鹽，水滾開後放入餃子，邊放邊攪動，避免餃子粘在鍋底上；
14、西紅柿雞蛋餡餃子的做法圖解1313.保持水開狀態把火候調小一些，煮兩分鍾，之後淋入一碗冷水，大火再次燒開，餃子脹滿，浮在水面上，即可關火，撈出。
『陸』 西紅柿炒雞蛋餃子餡怎麼做好吃
這個問題我來回答你，為你解惑，幫你排憂解難。
首先，現在餃子餡，種類非常多。很多人，喜歡吃不同口味的餃子餡。今天我來，教給大家如何製作《西紅柿雞蛋餃子餡》。
用熱水燙西紅柿，把皮扒掉。雞蛋打散。西紅柿中拌入糖，攪拌，擠出多餘的水分。再把雞蛋炒好，拌入西紅柿，加入鹽和胡椒粉，最後，放入雞精，攪拌均勻就可以包了。
綜合上述，這就是西紅柿雞蛋餡的餃子最好吃的做法，希望能幫助到你。