黃瓜涼拌豆腐乾的家常做法
主料黃瓜2條 豆腐乾500克 醋4勺 味精1勺 香油3滴
輔料蔥1段
步驟
1.把豆腐乾拿菜飯
2.把准備好的黃瓜，量隨意，然後用菜飯拍拍，拍成這樣，備用
3.切好的豆腐乾放的盆里備用，可以多放點，豆腐乾
4.黃瓜切成這樣的片片的，看見就爽口，美白多吃點，可以多切點
5.放在鍋裡面，全部的，准備放調味品嘍，特別簡單，容易如圖所示
6.倒入老陳醋，黑色那種醋，最好多倒點，這樣就可以把黃瓜入味
7.放香油開始繼續攪拌，攪拌均勻就，可以吃了
『貳』 干豆腐涼拌黃瓜怎麼做好吃
食材明細
干豆腐300克
黃瓜1根
鹽1勺
花椒3克
八角1個
辣椒醬1勺
蒸魚豉油8克
蔥5克
蒜5克
雞精1克
咸鮮口味
拌工藝
十分鍾耗時
簡單難度
涼拌黃瓜干豆腐的做法步驟
1
干豆腐切條，粗細自己決定
2
鍋里燒熱水，加點鹽，然後燙一下干豆腐
3
撈出控干水備用
4
黃瓜切絲
5
准備蔥蒜
6
將黃瓜加入干豆腐裡面，加適量的鹽，蒸魚豉油或者蚝油，蔥蒜，辣椒油或者辣椒醬，雞精，拌勻
7
鍋里加油，冷油加適量的花椒粒和八角，一直炸香，撈出八角和花椒
8
熱油直接倒入涼拌菜中，拌勻
9
裝盤
『叄』 豆腐乾怎麼涼拌
1 將香乾切成小條；
2 黃瓜洗凈也切成小條備用；
3 蔥白切成絲；
4 在一個容器內，放入處理好的香乾、黃瓜和蔥白；
5 撒上少許鹽、糖；
6 在鍋中放少許食用油，油熱後放入干辣椒，炸出香味後，將油澆在容器中，攪拌均勻裝盤即可。
做法二
1.香乾切片，放入沸水中煮2分鍾再撈出過冷水後瀝干待用；
2.青紅辣椒洗凈晾乾，用刀拍扁,剜去辣椒籽;
3.將鍋置於火上，放少許油，將拍扁的青紅辣椒放入，有辣椒皮的一面朝下；開小火，用鍋鏟將辣椒壓一壓，使其更好地與鍋子接觸，當辣椒被煸成虎皮狀時舀出晾涼；（這個過程有點嗆哦，但是對於能吃辣的人來說是很過癮滴！)
4.將晾涼的辣椒撕去表皮，切成絲；將生薑、大蒜切碎成米、蔥切花；
5.將切好的辣椒、生薑、蒜、蔥花與香乾片一起放入碗中，加入適量的鹽、生抽、醋、芝麻油、辣椒油將其拌勻即可；
將香乾洗凈，從中間片成狗牙花刀片，再切成花刀絲，大蔥切成細絲與香乾絲拌勻。
加入香菜段、蒜末、泡紅椒絲用熱花椒油熗出香味，然後加入其它調味料拌勻即可。
1.香豆腐乾放沸水鍋中燙一下，撈出瀝水，切成小丁，放盤內。
2.核桃仁放熱水中浸泡數分鍾，剝去核衣，放炒鍋內炒至香脆，鏟出，
晾涼，切成小丁，放豆腐乾丁盤內，加入醬油、香油、味精，拌勻即可食用。
1. 將西芹去根，刨去表皮老筋
2. 洗凈後再用樂扣樂扣多樂可千日紅菜刀切成斜薄片
3. 把五香茶干表面醬汁沖洗干凈，再側刀用樂扣樂扣多樂可千日紅菜刀片成斜薄片
4. 螺絲辣椒用樂扣樂扣多樂可千日紅菜刀切碎備用
5. 鍋中放入熱水，燒沸後將西芹片和五香茶乾片分別放入鍋中氽熟，
然後取出瀝干水分待用
6. 將焯過水的芹菜片、茶乾片和辣椒碎混合均勻，放入干辣椒碎，
淋上熱的花椒油（鍋中放入適量油，用小火將花椒炸香，然後撈出花椒不要，即成花椒油），
然後依次調入臘八醋、海鮮醬油、鹽、雞精、香油
『肆』 黃瓜干豆腐冷盤怎麼拌好吃
黃瓜干豆乾涼拌做法，
先把黃瓜削去皮，然後拍一下切成塊，
干豆腐切成條，
把黃瓜和干豆腐放入碗中，
然後加入蒜末香油，生抽少許醋，鹽味精，雞精調味，
拌勻後即可食用。
『伍』 黃瓜干豆腐涼拌菜怎麼做好吃
主料黃瓜干豆腐輔料金絲磨香菜鹽味精醋糖辣椒油
步驟
1.黃瓜切絲，干豆腐切絲，胡蘿卜切絲
2.干豆腐過水焯一下，金絲磨也要過水焯一下，焯後放清水中過一下。
3.將干豆腐絲，黃瓜絲，金絲磨，胡蘿卜放入盤中，加鹽，味精，醋，糖，辣椒油拌均。最後，加點香菜點綴一下。開吃。
『陸』 豆腐怎麼做好吃，黃瓜拌干豆腐的家常做法
主料
黃瓜
207克
干豆腐
82克
輔料
醬油
適量
鹽
適量
蒜
適量
香菜
適量
香油
適量
辣椒油
適量
醋
適量
步驟
15.全部調料拌勻後即可食用。
