❶ 香菇炒雞蛋怎麼做
用料： 香菇十朵 雞蛋2個 鹽適量 生抽1勺 蔥姜適量 糖適量 香菇炒雞蛋的做法
1、香菇洗干凈，切片。
❷ 懶人營養的早餐
懶人營養的早餐
懶人營養的早餐，為了能讓自己多睡一會兒，早上做早餐的時間就特別有限了，早餐對於我們的身體健康非常重要，不吃早餐又不行，出去買的話，又覺得不衛生。下面是懶人營養的早餐及相關資料。
懶人營養的早餐1
香菇蒸蛋羹
食材
干香菇、雞蛋 、鹽、味精、糖、生抽
步驟
1、干香菇泡發，用刀切成丁
2、雞蛋3個，打散後放入香菇丁，泡香菇的水（雞蛋和水比例約1:2），鹽，味精，糖，拌勻
3、水燒開後，把碗放蒸架上，上面倒扣一盤子，中小火蒸10分鍾
4、開蓋撒上蔥花，再蒸5分鍾
5、取出，澆上一點生抽、芝麻油即可
芝士雞蛋煎餅
食材
雞蛋2個、乳酪片2片、火腿適量、鹽適量
步驟
1、2個雞蛋打入碗里，攪拌均勻，加一點鹽
2、乳酪片切成細絲，火腿腸切成細絲，細一點比較容易做出餅，要不太粗餅不好卷
3、鍋里放入油，倒入雞蛋液，要用中小火，不要用大火
4、放入火腿絲還有乳酪絲，看雞蛋剛變顏色就可以馬上從一邊捲起來哦，如果太晚卷就碎了，卷好後，在鍋中中小火煎熟
5、吃的時候可以切成塊就好了
吐司香蕉派
食材
吐司、香蕉、雞蛋
步驟
1、吐司切掉邊角，香蕉斜切成片擺在吐司上，對折捲起
2、打兩個雞蛋，將包好香蕉的吐司沾滿蛋液
3、鍋內放入少量油，吐司下鍋煎至雙面略焦，香蕉融化在裡面即可
蛋煎餃
食材
速凍餃子適量、雞蛋1個、小蔥2根、芝麻適量
步驟
1、速凍餃子（不用解凍）在鐵鍋擺好位置，倒油小火煎，蓋鍋蓋燜一下
2、餃子半熟後，倒雞蛋液
3、餃子熟了撒芝麻、蔥花，熟西蘭花，就出鍋啦
懶人營養的早餐2
一、白米飯雞蛋灌餅
它是一款非常簡單，而不奢侈浪費的雞蛋餅，假如前一天有剩餘白米飯，那麼第2天的早飯就有著落了
原料、生雞蛋2個
調料、剩米飯小半碗
調味品、白砂糖少量
1、准備好生雞蛋、白米飯、白砂糖。
2、生雞蛋磕入碗中，添加白砂糖攪拌均勻。
3、把剩米飯倒進雞蛋液里。
4、拌和成顆粒物明晰的白米飯雞蛋液。
5、炒菜鍋刷一層薄油，倒進一半白米飯雞蛋液，刮平底鍋。
6、底端煎熟
這一米飯餅甜的、鹹的，都美味，根據本人愛好。做鹹的可添加食用鹽和花椒粉，再配搭點蔬菜水果，表層煎得老一點，吃起來口味鬆脆。煎得嫩一點，吃起來口味軟糯。
二、土豆雞蛋餅
原料、馬鈴薯1個、生雞蛋2個、小麥麵粉3炒勺
調料、小香蔥適當
調味品、鹽1茶勺、五香粉1茶勺、花椒粉1/2茶勺
流程、
1、馬鈴薯、生雞蛋、蔥段
2、取個很大的碗，裝小量冷水，馬鈴薯清洗削皮，立即刨入碗中。(那樣可避免馬鈴薯掉色，假如馬上實際操作，也可省去此步)
3、加入鹽、五香粉、花椒粉翻拌。
4、磕入生雞蛋攪拌均勻。
5、添加3炒勺小麥麵粉翻拌。
6、最終添加蔥段翻拌。
7、炒菜鍋略微加熱後刷上一層薄油，改中文火，放入少量土豆雞蛋糊刮平底鍋。(薄厚按自身喜愛而定)
8、大概2分鍾上下，餅底端已熟，搖晃鍋，餅會離去底鍋。
9、翻過來再次煎熟。
10、起鍋後按自身喜愛打花刀服用。(也可一整塊捲起來吃，香氣能濃厚)
碗中的冷水不必放多了，多了得話需要添加的小麥麵粉就多，那般煎出去的餅就不足香。假如馬上實際操作，也可立即把馬鈴薯刨成絲，隨後添加生雞蛋。攤餅以前，鍋不必燒得太熱了，太熱，餅糊一入鍋就熟，便不容易流動性，也就較難攤平。
剛入鍋時刮平之後不要動，底端煎熟之後，要是搖晃鍋，餅會自身離去底鍋。
三、「異域風情」—比薩雞蛋餅
原料、生雞蛋2個
調料、培根肉一片、圓蔥1/4個、辣椒1/2小個、尖椒1/2小個、早飯乳酪1片、小麥麵粉少量、小香蔥一顆
調味品、鹽1/5茶勺
流程、
1、准備好全部食物。
2、培根肉、圓蔥、青紅椒各自切成細絲，小香蔥切條。
3、生雞蛋磕入碗中，添加幾顆鹽，攪拌均勻。
4、添加少量小麥麵粉拌和成無顆粒物的蛋黃液。
5、不沾鍋刷一層薄油，開文火，倒進所有蛋黃液，刮平底鍋。
6、大約40秒之後，把火關閉，在蛋黃液表面輕輕地鋪平培根肉絲。
7、然後鋪平青紅椒絲、圓蔥絲。
8、最終鋪平切完的乳酪絲。
9、蓋上外蓋，再次開啟文火，悶2—3分鍾上下。
10、開啟大鍋蓋，乳酪條溶化，輕輕地搖晃鍋，餅會自身擺脫鍋身就可以。
懶人營養的早餐3
【第1種懶人早餐：雞蛋餅】
【所需食材】
普通麵粉150克、雞蛋2顆、鹽2克、小蔥花適量、清水200毫升、食用油適量。
【做法步驟】
1、首先大碗中放入150克普通麵粉，打入2顆雞蛋，加入少許白鬍椒粉、2克鹽，加入切好的小蔥花，再加入200毫升的清水，把它們混合均勻充分攪散。這個麵糊一定要多攪拌一會兒，讓麵粉無顆粒狀，攪拌至麵糊用筷子提起來能拉成線即可，基本上是一個稀麵糊的狀態。
2、電餅鐺一定要提前預熱，刷少許的底油，不要刷多了，如果刷多了，麵糊進去會打滑刮不平。倒入麵糊，喜歡吃厚餅的就多倒些，喜歡吃薄的就少倒一些，根據自己的口味來添加麵糊的多少。用刮板迅速將麵糊刮平刮均勻，家裡沒有刮板的可以用鏟子刮，攤平後蓋上蓋子烙制1分鍾。
3、熬制1分鍾後，表面給它刷少許油，然後翻面，蓋上蓋子再烙1分鍾。時間到，烙至餅兩面金黃即可出鍋，全程大約需要2分鍾的`時間。接著照著同樣的方法烙制剩下的麵糊。
這樣做出來的雞蛋餅，特別薄又特別柔軟，主要是做起來非常簡單，筋道營養又好吃，5分鍾搞定全家人的早餐，沒時間做早餐的朋友可以收藏一下。我們早餐吃上1張這樣的雞蛋餅，再配上一碗豆漿或者奶茶，咸香美味，特別適合著急上班的朋友。
【第2種懶人早餐：山葯雞蛋餅】
【所需食材】
山葯1根、雞蛋2個、土豆澱粉100克、麵粉50克、鹽適量、芝麻適量、食用油適量。
【做法步驟】
1、准備山葯1根，用刮刀颳去外皮，再切成片，裝入盤中，上鍋蒸15分鍾。蒸好的山葯裝入大碗中，連湯汁也一起倒入碗中。空碗中打入2個雞蛋，用筷子打散，把蛋液倒在山葯上面。用擀麵杖將山葯搗成泥，再加入100克的土豆澱粉，加入50克麵粉，攪拌成麵糊狀，再加入1小勺鹽攪拌均勻。
2、電餅鐺預熱刷油，倒入山葯麵糊，表面撒一些黑芝麻或者白芝麻，蓋上蓋子燜3分鍾。時間到後，翻面再烙2分鍾，烙至兩面金黃即可出鍋，然後切成自己喜歡的形狀裝盤即可食用。
這個山葯雞蛋餅不用發面，也不用揉面，裡面加了土豆澱粉，特別筋道、柔軟。家裡沒有土豆澱粉的話，也可以用紅薯澱粉代替。這個山葯雞蛋餅，裡面有雞蛋的香味、山葯的營養，會特別的好吃，喜歡的朋友可以收藏一下。
山葯如果嫌蒸的時候太長了，可以提前蒸好，放入冰箱冷藏，用的時候直接拿出來用，這樣能夠節省時間。
【第3種懶人早餐：糯米松餅】
【所需食材】
雞蛋4顆、白醋少許、白糖30克、純牛奶100克、玉米油15毫升、糯米粉150克。
【做法步驟】
1、首先無水無油的大碗中打入4顆雞蛋，然後再把蛋黃取出來，裝入另一個無水無油的碗里。蛋清的碗中加入幾滴白醋去腥，用電動打蛋器中速打發，打發至出現大泡泡。倒入15克白糖，繼續打發，打發至出現濃密的小泡泡，接著再倒入15克白糖，再繼續打發，打發至提起打蛋器，打蛋器上出現彎鉤形狀的泡泡。
2、接下來在蛋黃的碗中加入100克純牛奶，再倒入15毫升的玉米油，充分攪拌均勻。再往裡面加入150克的糯米粉，再充分攪拌均勻，攪拌至無乾粉細膩的麵糊就可以啦。
3、現在蛋白霜分兩次加入蛋黃糊的碗中，翻拌均勻，不要畫圈攪拌，防止消泡。再倒入剩下的蛋白霜繼續翻拌均勻，翻拌至比較細膩的糊狀就可以了。
4、電餅鐺不用刷油，開中小火，倒入1勺的雞蛋麵糊，往中間的位置倒，這樣小餅子會很圓。烙至小餅定型底部金黃後，我們給它翻面。烙至另一面金黃色，按壓快速回彈就可以出鍋啦。
這樣做出來的糯米松餅，口感和蛋糕一樣好吃，奶香味濃郁，一周吃5次都不嫌多，光看顏色就非常誘人，喜歡的朋友可以收藏一下。
【第4種懶人早餐：香腸雞蛋灌餅】
【所需食材】
麵粉200克、鹽適量、涼水300毫升、香腸2根、青椒1個、雞蛋3個、食用油適量。
【做法步驟】
1、碗中准備麵粉200克，加入3克鹽、涼水300毫升，邊倒邊由里向外攪拌，這樣不容易產生麵疙瘩。再用打蛋器攪拌至更細膩，麵糊越細膩餅皮越不容易破損。
2、再准備香腸2根、青椒1個、雞蛋3個，青椒也可以換成胡蘿卜或自己喜歡的青菜。青椒去籽，先切細條再切小塊，和雞蛋放在一起。加入適量的鹽，攪拌均勻備用。
3、把香腸切成4半，再從中間切開備用，1根是切成8段，2根都切好備用。電餅鐺小火，不用放油，鍋熱後倒入2勺麵糊，用刮板快速刮薄刮均勻，有漏洞的地方我們再放一些麵糊，再用刮板把它刮平，防止我們包入蛋液的時候蛋液漏出來。
4、烙至餅的邊緣微卷，翻面，烙至鼓起小泡即可出鍋。出鍋後稍微晾涼，增加韌性，用刷子沾蛋液，把餅皮四周刷蛋液。在餅的中央部分把香腸擺成密封的正方形，防止蛋液流出。倒入蛋液，先上下折疊再左右折疊，利用蛋液粘合封口。
5、電餅鐺開小火，油溫5成熱時下入餅坯，蓋上蓋子燜2-3分鍾。2分鍾後開蓋翻面，喜歡脆皮的再多烙制一分鍾。烙至餅鼓起，說明雞蛋膨脹熟透，底面金黃即可出鍋，然後切成自己喜歡的形狀即可裝盤食用。
❸ 家常早餐雞蛋餅的香菇雞蛋餅
1
麵粉、雞蛋、香菇、鹽、蔥、蝦皮。 2
香菇洗凈切碎；小蔥切碎；蝦皮切碎；雞蛋打入碗中，取適量麵粉放入其中，倒入適量的水攪拌均勻； 3
把切好的香菇碎，小蔥和蝦皮一起放入碗中加少許鹽，攪拌均勻； 4
平底鍋倒入少量油，兩面煎至金黃即可出鍋。
❹ 香菇蒸蛋怎麼做好吃又嫩
材料
胡椒粉1小匙精鹽1小匙味精小匙雞蛋4個香菇20克
做法
1.先將香菇洗凈，切成末狀；
2.將雞蛋打入碗內攪成蛋汁，加入適量水，再加入香菇末一起打勻；
3.最後將精鹽、味精和胡椒粉倒入碗內一起蒸15 分鍾，熟後即可。
注意
質嫩爽滑，味道鮮美。最好用高湯把香菇煨透後再蒸蛋，這樣味道會更鮮美。
❺ 香菇炒雞蛋怎麼做
所需食材：
干香菇（或鮮香菇）、雞蛋、生抽、老抽、鹽、味精等。
製作方法：
1、干香菇用40度左右的溫水充分泡發（無硬芯）後，用清水沖干凈備用；用鮮香菇的話，放入淡鹽水中浸泡10分鍾後洗凈。將泡發好的香菇切成片；雞蛋打散後放點生抽和清水攪勻。
2、鍋中倒入油，先炒雞蛋，用鏟子攪散成塊，盛出備用。
3、鍋中再倒入油，大火加熱，倒入香菇片翻炒，然後調入生抽，老抽，鹽和糖翻炒。
4、加入一點清水煮開（鮮香菇會出湯就不需要加水）。
5、倒入雞蛋炒勻，最後淋入水澱粉勾芡，即可。
❻ 香菇炒雞蛋怎麼做
一、香菇炒雞蛋的食材清單
香菇六個、雞蛋三個、大蒜八瓣、紅辣椒一個、牛奶一小杯。其他食鹽、白糖、雞精、食用油、醬油若干。
注意：這里的食材多少是按照一個成年人一餐的飯量來准備的。自己做的時候要看好。
二、香菇炒雞蛋食材處理
1、首先將大蒜拍一下，然後去掉皮，切成片，接著將六個香菇放在開水裡泡軟，大約泡五分鍾，然後擠一擠水，擦乾水分放在一邊切片。切好後放在旁邊的碗里備用。
2、雞蛋處理：將三個雞蛋打在一個碗里，然後加入一點鹽和白糖，在加入一點牛奶，用筷子打散。
3、煎雞蛋：首先准備一個不粘鍋，然後倒入一點點食用油，大約一瓶蓋，平塗在不沾鍋里，再倒入雞蛋液，最後再打開火煎雞蛋。同時在煎雞蛋的時候，一定要用小火。因為不用小火，雞蛋容易被煎焦。最後等雞蛋底部凝固，然後稍微的將雞蛋翻個面，稍微進行翻炒，然後盛出來。
4、香菇炒雞蛋：在不沾鍋里，倒入一瓶蓋食用油，然後加入蒜片，加入切好的辣椒爆香，然後倒入生抽，放入之前處理好的雞蛋和香菇，認真的翻炒均勻，然後按照自己喜好，加入食用鹽、雞精和一瓶蓋水，稍微翻炒一下，然後燜一分鍾之後就可以出鍋了。
5、看到金黃的雞蛋和可愛的香菇相互搭配、映襯，可愛的紅色的辣椒在旁邊點綴，我們的心情是如何的呢?大概是開心的吧。畢竟這是我們自己做出來的菜，自然會覺得好吃。而且加了牛奶的雞蛋和香嫩的香菇，對於我們來說，也是十分的具有吸引力。
❼ 香菇雞蛋怎麼做，既入味又簡單，口感又嫩滑呢
香菇雞蛋怎麼做，既入味又簡單，口感又嫩滑呢？
香菇雞蛋這么做，下飯菜味兒一級棒。不愛吃白米飯的小夥伴也不必擔心，用來做肉臊子拌面條，肯定美味得停不了口。雞蛋，真的是我們吃得數最多的食材之一，因為營養高，價格也是性價比高，因此家家戶戶中，雞蛋全是必不可少的東西。
因此，現在我做雞蛋一般都會再燒一下，如何才能既進味，口味又嫩滑。現在就配搭香菇，做一道美味的香菇燒雞蛋，聞著香，吃起變香，確保吃了還想吃！
【香菇雞蛋】所需資料：香菇，雞蛋，薑片，小香蔥，小蔥，豆瓣醬，辣椒油，木薯澱粉，植物油，生抽醬油，食用鹽，味精做法如下所示：
第四步
等鍋里料汁快燒乾的時候，再根據個人口味加入適量食用鹽和味精調制。然後把備好水澱粉趁著熱倒入鍋里勾出薄芡。（水澱粉一定要少量多餐添加）再將燒好一點的香菇雞蛋盛出來擺盤，再撒上一些蔥段就可以。一道香濃可口的香菇雞蛋，做好了！是否超簡單？那你還在等什麼？馬上出手試一試吧！
❽ 香菇和雞蛋可以一起吃嗎
香菇和雞蛋可以一起吃，下面是具體做法：
准備材料：香菇 十朵，雞蛋 2個，鹽 適量，生抽 1勺，蔥薑片 適量，糖 適量。
1、香菇洗干凈後切片備用。
❾ 香菇雞蛋的做法
香菇雞蛋的好吃做法
所需食材：
雞蛋、干香菇
輔料：木耳，豆腐、生薑、大蔥、大蒜、鹽、生抽、蚝油、老抽、白糖、雞精、澱粉
製作步驟：
第一步：把豆腐先切成條狀，再改刀切成小方塊，裝入盤中備用；碗中打入兩個雞蛋，充分攪散，然後倒入裝有豆腐的碗里。
第二步：干香菇和黑木耳提前用溫水泡開，洗凈後，改刀切小一點；生薑、大蒜切片，大蔥切成小段。
開大火煮五分鍾，把豆腐煮至入味，再淋入少許水澱粉勾芡收汁，待湯汁濃稠即可出鍋裝盤，好吃的雞蛋香菇就做好了。