Ⅰ 菜湯怎麼做沒有西紅柿也沒有雞蛋怎麼做
可以用其他的菜做湯呀，實在沒有，用蔥也行，把水燒開，然後撒上蔥花，加點兒其他調料也可以。
Ⅱ 青菜雞蛋湯怎麼做
❖目錄
1青菜雞蛋湯的簡單做法
2青菜雞蛋湯怎麼做？
1青菜雞蛋湯的簡單做法
雞蛋湯大家都不陌生，經常會吃到，雞蛋裡面富含的蛋白質很多，很適合兒童和老人的使用，真是又營養又健康的食物，接下來的這篇文章，是為大家介紹了雞蛋湯的簡單做法，搭配上綠綠的新鮮蔬菜，大家快來看看到底有多簡單。
菜餚簡介
製作
難度：簡單
所需時間：十分鍾
菜品口味：清淡
主要工藝：燒
主要食材：蔬菜類
食材明細
青菜 200克
雞蛋 一個
鞭筍 100克
烹飪步驟
1.青菜洗干凈，切短，雞蛋磕開，打成蛋液。
2.鍋中放水，加上鞭筍，先煮，煮出鮮味，再加上青菜，一起煮。
3.待青菜基本熟了，加點鹽，最後加上蛋液，煮一會，出鍋。
大家看方法是不是很簡單，十五分鍾不到，一碗香濃的青菜雞蛋湯就出鍋了，愛喝雞蛋湯的可以自己在家裡，做出香濃美味的雞蛋湯哦，大家快來試試看吧。
2青菜雞蛋湯怎麼做？
一、食材明細
青菜 200克雞蛋 一個鞭筍 100克
烹飪步驟
1.青菜洗干凈，切短，雞蛋磕開，打成蛋液。
2.鍋中放水，加上鞭筍，先煮，煮出鮮味，再加上青菜，一起煮。
3.待青菜基本熟了，加點鹽，最後加上蛋液，煮一會，出鍋。
二、用料
主料
小白菜200g雞蛋1個鞭筍200g
調料食鹽適量
1.青菜洗凈，切短。
2.雞蛋磕開，打撒。
3.鍋中放水和切片的鞭筍一起先煮。
4.加入青菜和少許鹽。
5.一會兒後，就加入蛋液，很快就起鍋。
三、雞蛋的營養價值
1.雞蛋幾乎含有人體必需的所有營養物質，如蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀，被人們稱作「理想的營養庫」。
2.雞蛋中含有的營養素對人而言，僅次於母乳。一個雞蛋所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。
Ⅲ 營養蔬菜湯如何做，便宜又營養，小孩和老公喝不夠呢
營養蔬菜湯如何做，便宜又營養，小孩和老公喝不夠呢？
近期孩子一直在家裡上網課，可能就夜裡有時間下樓梯轉一圈，前幾日孩子吃的雞鴨魚肉有點多，一直喊肚子難受，吃這么多肉運動量又那麼小，不肚子難受才怪呢！胃口了下降了許多，早晨媳婦兒進行了一道蔬菜水果營養湯，既好吃又營養還容易消化。
小孩一下喝過兩碗，媳婦兒把那道湯的圖片發朋友圈，一下子被關注點贊，還有很多人跟我說媳婦兒是怎麼做的，一看就有胃口，只想在家裡學習給孩子做著吃。小孩上網課，媳婦兒做這道營養湯，維生素含量極高，微信發朋友圈被秒贊！
第四步
添加足量的開水，用中火將水煮沸，（不必蓋鍋蓋，讓雞蛋碎的腥味伴隨著熱流揮發掉一部分。）
第五步
將湯燒開後加入少許的食用鹽和五香粉用於調料和去腥，關火後就可以盛出來，添加少許的芝麻油，愛吃小蔥末和香萊的都可以少加一點，味兒更好。
【常見問題】雞蛋碎要完全炒過炒硬，不然添加水時腥味比較大，不蓋鍋蓋和加上五香粉都可以去除腥味，實際操作不好喝下去腥味會很大。這道湯最好趁熱喝，涼透了蛋腥味會很大，再有就是略微多放點鹽，湯咸點好吃。添加別的配料像鮮蝦、肉丸子或是水豆腐，最好焯排水，先除掉食物自身的腥味，那麼在烹制的過程中需要降低許多腥味。
Ⅳ 蔬菜湯怎樣做
雖說現在氣溫並不高，還時不時的下著小雨，但是給身體補水卻不能缺少的。尤其的在春天，萬物都在開始復甦的時節，多喝點湯湯水水對身體還是很有好處的。這里說的湯湯水水除了那些葷菜的湯汁外，也要多喝一些蔬菜湯，給身體補充不一樣的營養也是必須的呢！
所以，今天我分享的這10道家常蔬菜湯的做法您一定不要錯過，做法上來看是很簡單了，但是營養卻是一點不簡單哈！
青菜肉絲湯
1、食材准備：青菜一把，青菜掰開洗凈備用；肉絲一塊，肉塊洗凈切成肉絲備用。
2、肉絲湯鮮嫩的小竅門，肉絲腌制一下：鹽、料酒、生抽、糖、生粉用筷子攪拌均勻。
3、燒沸水，將腌制好的肉絲用筷子抖落進去，腌制好的肉絲放進沸水中幾秒鍾就煮熟了，所以煮肉絲的時間不宜過長，否則肉絲就老了。將青菜放進去，稍稍煮幾秒鍾即可。關火，放油鹽調味。
肉圓海帶湯
1、食材准備：干海帶提前泡發，洗凈，切小條備用。准備好肉圓的肉餡，裡面添加：香蔥末、鹽、蚝油、生抽、五香粉、糖朝著一個方向攪拌上勁，攪打的過程中適量加些涼水，這樣打出來肉末吃起來不會柴。香蔥幾根，洗凈切斷。
2、鍋裡面煮沸適量開水，先加油鹽調好味。然後用勺子將肉圓一個個的放進去，煮熟（基本上肉圓飄起來就可以了）。
3、加入之前准備好的海帶條，再次煮開。裝碗撒上香蔥段即可。
菠菜豬肝湯
1、食材准備：菠菜一小把洗凈瀝干水；豬肝先洗凈切片，用清水浸泡五分鍾，再洗凈，瀝干水，加適量料酒、生粉、鹽抓揉均勻，腌制3-5分鍾。
2、燒一點開水，先放油鹽調味。用筷子將豬肝一片片的放進去煮熟。
3、然後將菠菜放進去，燙軟即可。
西紅柿肉絲濃湯
1、食材准備：西紅柿一個，洗凈切薄片；瘦肉洗凈切粗絲；香蔥一根，洗凈剁碎。
2:、先將肉絲放入准備好的碗內勾芡一下：生粉、鹽少許糖，攪拌入味，放置一旁。
3、熱鍋熱油先將西紅柿片放入鍋內加少許糖炒翻炒出西紅柿汁水，再倒入適量的熱水，加鹽調味。再將肉絲放入鍋內，煮一分鍾即可熟透。最後起鍋之前倒入一小碗生粉水勾芡一下，讓湯汁濃稠。裝碗之後撒上蔥末即可。
土豆肉片湯
1、食材准備：鮮瘦肉一塊，洗凈切小片，腌制十分鍾：鹽、糖、生抽、老抽、五香粉、生粉，攪拌均勻；土豆削皮切長條，清水沖洗掉澱粉；香蔥洗凈切大段。
2、燒一鍋沸水，先將土豆條放進去煮一下，看到土豆變色了即可。
3、用筷子將肉片放進鍋內，稍微煮兩分鍾就能熟了，時間不宜過長，否則肉片就老了。然後關火放油鹽調味，起鍋後撒上香蔥即可。
瓠子片酥肉湯
1、食材准備：豬肉切粗絲，選擇全瘦肉，抓一把生粉粉放進切好的肉絲裡面，放一點點鹽，生抽、料酒抓揉一下，直到山芋粉都融合了。
2、瓠子削皮去內瓤切薄塊，熱鍋熱油將瓠子片加鹽翻炒炒變軟，加適量開水煮沸。放入腌好的肉絲，煮開。不用煮太長，肉放進去就能熟的。
3、這道湯裡面的酥肉絲很嫩的吆，湯裡面放入一點鹽調味。裝盤，撒入蔥花即可。
絲瓜肉圓豆腐湯
1、食材准備：絲瓜一根，削皮
Ⅳ 沒有雞蛋怎麼做紫菜湯
沒有雞蛋的情況下，可以加一些土豆絲在裡面，這樣口感也很好，而且營養豐富。
Ⅵ 素菜湯的做法，素菜湯怎麼做好吃，素菜湯的家常
素菜湯的做法，素菜湯怎麼做好吃，素菜湯的家常
蕃茄雞蛋湯
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蕃茄2個 雞蛋2個 蔥少許 鹽適量 雞精少許
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把水燒開（能淹沒番茄即可）後放入整個蕃茄，煮一會皮破舊撈出來放涼把皮剝掉切片備用。
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雞蛋在碗里調好加少量的鹽備用。
-
鍋燒熱加油，有燒熱了先把雞蛋煎出來。
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在倒少量的油把番茄炒一下，加一點鹽。在把雞蛋倒入鍋里一起翻炒一下。加入適量的水燒開了，在燒2分鍾，嘗湯的鹽味，適當的加鹽加雞精。
-
起鍋後撒入蔥花即可。
素菜湯的做法，素菜湯怎麼做好吃，素菜湯的家常做法
素菜湯
主要食材
胡蘿卜，蘑菇
分類
湯
輔料
香菇
調料
鹽
1.蘑菇、白蘿卜、胡蘿卜、冬筍分別洗凈切成片,用沸水焯一下備用
2. 白菜心洗凈,削除根蒂,一剖四開
3.乾粉絲用熱水浸泡15分鍾左右
4. 將以上原料分別整齊地碼放在湯盆中,撒上精鹽,加鮮湯上屜蒸7分鍾取出
5. 湯鍋置火上,放入餘下的鮮湯和精鹽、胡椒粉、味精,待湯煮沸
6. 淋上雞油,起鍋盛入湯盆內即成.
素菜湯怎麼做好吃
五彩蔬菜湯的做法步驟
1、鍋里放水燒開，放入金針菇，胡蘿卜，豌豆，玉米粒，
2，加鹽，白醋，滴幾滴海鮮醬油，雞精，
3,最後放入生菜，出鍋放入香菜，
4,淋上香油即可
素菜湯怎麼做好吃 推薦一款好喝的素菜湯
做法：1、先將這三種菇洗凈（此處用了金針菇、姬菇、白玉菇。）；2、將鍋置火上，放入濃湯寶，水開後放入三種菇，中小火煮10分鍾；3、加入鹽、味精、胡椒粉調味；4、豆腐切成0.5厘米厚的片，放入豆腐，燒沸後起鍋即成。菌類菌類被稱為「山珍」，含有多種氨基酸、蛋白質、維生素、礦物質，纖維素含量遠遠超過一般蔬菜，並含有多種氨基酸。是強鹼性粗纖維食品，歐洲人把蘑菇譽為 「植物肉」，美國人甚至把蘑菇譽為「上帝的食品」
豆腐素菜湯的做法，豆腐素菜湯怎麼做好吃，豆腐
1.准備好青菜和豆腐。
2.小青菜切成段。
3.豆腐切成片，鍋中燒熱，放入豆腐。
4.燒熟後放入青菜。
5.燒開後放入鹽和味精。
6.最後滴入香油。
香菇素菜湯怎麼做好吃
用料
菠菜 一斤！
香菇 一過！
香菇菠菜湯的做法
-
菠菜下滴油炒，泡好香菇入鍋
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出鍋前放鹽，滴麻油即可
素菜湯的做法大全，素菜湯怎麼做好喝
食材
主料白蘿卜100克胡蘿卜100克輔料鹽適量麻油適量捲心菜適量
步驟
簡單蔬菜湯的做法步驟11.用開水汆燙一下白蘿卜去除其蘿卜味。
簡單蔬菜湯的做法步驟22.胡蘿卜、白蘿卜切片，捲心菜切條。
簡單蔬菜湯的做法步驟33.材料放入清水中，煮15分鍾，最後鹽、麻油調味。
簡單蔬菜湯的做法步驟44.裝碗開吃咯。
素菜湯怎麼做
素菜湯一絕----豆腐三菌湯原料：金針菇、姬菇、白玉菇（其他的也可以。）、濃湯寶、鹽、味精、胡椒粉、豆腐。做法：1、先將這三種菇洗凈（此處用了金針菇、姬菇、白玉菇。）；2、將鍋置火上，放入濃湯寶，水開後放入三種菇，中小火煮10分鍾；3、加入鹽、味精、胡椒粉調味；4、豆腐切成0.5厘米厚的片，放入豆腐，燒沸後起鍋即成。菌類菌類被稱為「山珍」，含有多種氨基酸、蛋白質、維生素、礦物質，纖維素含量遠遠超過一般蔬菜，並含有多種氨基酸。是強鹼性粗纖維食品，歐洲人把蘑菇譽為 「植物肉」，美國人甚至把蘑菇譽為「上帝的食品」。此外，蘑菇還可以治白細胞減少症、消化道障礙等症；對促進食慾、恢復大腦功能都有一定輔助作用，成為最近時尚一族追捧的健康養生菜餚。用山珍菌吊出的鮮湯里含有大量的微量元素硒、鋅、鐵，湯中所含的多種維生素又起到了補充水分、滋潤肌膚的功效， 菌類性寒，和湯滾5分鍾後就會變得性溫平和。每周喝一次菌湯，就像是給身體做了一次大清掃。豆腐及豆腐製品的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養價值較高；豆腐含植物雌激素，能保護血管內皮細胞不被氧化破壞，常食可減輕血管系統的破壞，預防骨質疏鬆、乳腺癌和前列腺癌的發生，是更年期婦女的保護神；豐富的大豆卵磷脂有益於神經、血管、大腦的發育生長；大豆蛋白能恰到好處地降低血脂，保護血管細胞，預防心血管疾病；豆腐對病後調養、減肥、細膩肌膚亦很有好處。原文地址： :hnayhrh.blog.163./blog/static/42133888200911299141540/
怎樣才能把素菜湯做好吃?
1、鍋里放適量水和幾片姜，燒開水後放菜和幾片胡籮卜下去。
2、滴幾滴油和少量鹽燒開即可!
什麼素菜湯好吃？
青菜豆腐湯
做法：豆腐，青菜，料酒，鹽，油，味精各適量。將嫩豆腐切成方塊，用開水焯一下撈出，青菜也切成段；砂鍋置火上，放入適量油燒熱，放入放薑片蒜片爆香，再放蝦皮炒出香味；放入青菜葉、豆腐，加入高湯，煮沸後轉小火；菜熟後，放入鹽、味精，盛碗即成。
ps：豆腐先要焯水,嫩豆腐也叫南豆腐，它的質地柔軟，做湯口感好。有現做的，也有合理裝的真空的，建議買現做的。
青菜粉絲湯：
·配 料:
青菜100克，粉絲50克。
蔥末5克，鹽5克，香油適量，味精少許。
·操 作:
①將青菜擇去老葉，洗凈，切絲；粉絲剪成10厘米長的段，用溫水泡軟。
②鍋置火上，放油燒熱，放入蔥末煸炒出香味，加入青菜絲稍加翻炒。
③放入足量水、粉絲、鹽煮開，最後淋香油、放味精即可。
鮮蔬蘑菇湯：
原料：
猴頭菇、杏鮑菇、草菇、口蘑、青菜、山葯。
調料：
鹽、糖。
做法：
1、杏鮑菇、草菇、口蘑、山葯洗凈切片。猴頭菇洗凈撕塊用沸水煮上四分鍾，祛除異味，然後控干水分。
2、鍋里加熱豬油，加入菇類翻炒均勻，然後加入適量溫水，大火煮開，小火燉煮15分鍾。
3、加入山葯和青菜，大火煮3分鍾，加鹽、糖調味即可。
Ⅶ 蔬菜雞蛋湯怎麼做好吃 蔬菜雞蛋湯有什麼好處
1蔬菜雞蛋湯怎麼做好吃
1.把食材清洗切好，黃瓜豆角洋蔥切片，香菇泡開後，切塊。雞蛋打開加少量鹽和蒜火腿切丁，要壓汁才能出味道。
2.約2分鍾後，依次放入香菇、黃瓜、豆角。
3.等鍋開了以後，加入火腿、洋蔥、把雞蛋汁繞圈打進鍋里，均勻攪拌。
4.蓋好冊罩鍋蓋，煮5分鍾，加鹽、味精、雞精調味。
5.端鍋前加入紫菜，悶一下就可以關火。
6.最後，可根據自己口味，添加適量香油。
2蔬菜雞蛋湯有什麼好處
黃瓜性涼，味甘，有小毒;入肺、胃、大腸經。清熱利水，解毒消腫，生津止渴，主治身熱煩渴，咽喉腫痛，風熱眼疾，濕熱黃疸，小便不利等病症。
香菇含豐富的維生素D原，但維生素C甚少，又缺乏維生素A及A原，蛋白質里包含18種氨基酸，人體必須的8種氨基酸里，香菇就佔了7種，並且多屬L型氨基酸，活性高，易被人體吸收，消化率高達80%。香菇里含有大量谷氨酸和通常食物里罕見的傘菌氨酸、口蘑氨酸和鵝氨酸等，所以風味尤其鮮美。
洋蔥具有發散風寒的作用，是因為洋蔥鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發物。吃洋蔥能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進食慾，促進消化，且洋蔥不含脂肪，其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物。洋蔥能減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量，預防血栓形成，還有對抗人體內兒茶酚胺等升壓物質的作用，又能促進鈉鹽的排泄，從而使血壓下降。此外洋蔥還有一定的提神作用。
這道蔬菜雞蛋湯可以起到利水、清熱、解毒、補虛、健脾、化痰、健胃、祛痰、利水等功效，對身體是非常好的。
3每天吃雞蛋有什麼好處
健腦益智
雞蛋中的膽鹼含量是對記憶能力有幫助。同時，對身體發展也有好好處，對神經系統也有幫助。
保護肝臟
雞蛋中所含的蛋白質對被破壞的肝臟組織有修復的奇效，雞蛋中的蛋黃中，蛋黃中含有卵磷脂也可以促進肝細胞的再次生長。
防治動脈硬化
雞蛋可以用來防治動脈粥樣的硬化，因為雞蛋雞蛋中含有卵磷脂，可以降低病人的血清膽固醇。
4黃瓜有什麼營養
抗腫瘤
黃瓜中含有的豐富的葫蘆素C，葫蘆素C具有提高人體免疫功能的功效，可以達到抵抗腫瘤的目的。葫蘆素C這種物質還可以治療慢性肝炎和遷延性肝炎，對原發性肝癌患者有延長生存期作用。
抗衰老
黃瓜中含有大量維生素E，維生素E可以起到延年益壽功效，也對抗衰老有作用。黃瓜中還含有黃瓜酶，而黃瓜酶具有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁塗擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋功效。
防酒精中毒
黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺醯胺對肝臟病人，特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。
降血糖
黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代澱粉類食物充飢，血糖非但不會升高，甚至會降低。
強州襪鬧身健體好吵
黃瓜中含有丙醇二酸，丙醇二酸可抑製糖類物質轉變為脂肪。黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除和降低膽固醇有一定作用，能強身健體。
健腦安神
黃瓜含有維生素B1，維生素B1對改善大腦和神經系統功能有利，可以安神定志，對輔助治療失眠症有療效。
Ⅷ 清湯掛面怎麼煮好吃，素食，不加蛋
一碗清湯掛面的做法步驟
1
准備材料；
2
香蔥洗凈切蔥花；
3
鍋里燒開水，放入掛面；
4
煮開後3-4分鍾，煮至透心；
5
取一個碗，放入鹽、雞粉、生抽、香麻油、蔥花、辣椒面，
6
沖入煮麵的湯；
7
將掛面撈出放入湯碗中，拌勻即可。
Ⅸ 沒有雞蛋做湯，怎麼做
白菜做湯推薦如下：穗察衡
主料
白菜500g
輔料
鹽 5g
味精 5g
麻油 8ml
白菜湯的做法猜做步驟
1. 白菜切粗絲，洗凈
2. 鍋內入油，油熱加沒嫌入白菜煸炒，加水加鹽，燜約五分鍾，加味精調味，淋麻油撒一些蔥，盛出就完成了。
Ⅹ 不放雞蛋～用波菜做的湯
不用雞蛋做菠菜湯，那就用豬肝代替做吧。
【豬肝菠菜湯】
9
放入菠菜，加適量鹽，煮至豬肝變熟即可。
小竅門
1、豬肝腥味很重，買來後要沖洗後用白醋緩唯御浸泡，去掉腥氣。
2、有高湯最好，沒有的話用高湯粉也可以。