A. 雞蛋辣椒醬的做法
前言
材料
主料：雞蛋3枚、辣椒100g、大醬180g、料酒10g、豆油70g、清水100g；
輔料：
雞蛋辣椒醬
1
雞蛋打散，辣椒蔥花切末，大醬用料酒和清水謝開，不要太稀
2
鍋中做油
3
下去雞蛋炒散
4
在下去辣椒翻炒
5
雞蛋辣椒炒均勻後下去大醬
6
翻炒均勻
7
炒出醬的香味，同時去掉水分，炒干，鍋里油炒出來
8
下去蔥花攪拌均勻即可
9
成盤啦
B. 雞蛋辣椒醬怎麼做好吃
材料
辣椒，雞蛋，豆瓣醬，花椒面
做法
1、辣椒切粗圈，雞蛋打碎，放上豆瓣醬，加點花椒面，攪拌均勻。
2、上鍋蒸10分鍾就行了。喜歡香一點的就放點油。
主料
雞蛋
1個
黃豆醬
30g
輔料
油
適量
蔥花
適量
紅辣椒
適量
步驟
1.我用的是海天黃豆醬
2.兩勺醬
半碗水
攪拌均勻
3.雞蛋打在碗中
打散
4.蔥花准備好
5.熱鍋
放入油
6.雞蛋煎熟
7.加入蔥花
8.加入海天醬
9.炒熟
中間冒泡泡
10.紅辣椒
切成小塊
11.放在盛出的雞蛋醬上即可
C. 雞蛋辣椒醬怎麼做
用料
雞蛋 5-7個
辣椒 4-5個
醬 1包
雞蛋辣椒燜子（雞蛋辣椒醬）的做法
雞蛋打散雞蛋辣椒燜子（雞蛋辣椒醬）的做法 步驟1
辣椒是這種，品種我不知道，這里人都叫本地辣椒，因為是這里自己種的，個頭小，特別辣雞蛋辣椒燜子（雞蛋辣椒醬）的做法 步驟2
辣椒切碎雞蛋辣椒燜子（雞蛋辣椒醬）的做法 步驟3
放入雞蛋里雞蛋辣椒燜子（雞蛋辣椒醬）的做法 步驟4
這種醬，蔥伴侶醬啊都行，不同醬味道略有不同雞蛋辣椒燜子（雞蛋辣椒醬）的做法 步驟5
這道菜是比較下飯的，所以偏咸，用了一包醬雞蛋辣椒燜子（雞蛋辣椒醬）的做法 步驟6
把雞蛋、辣椒、醬攪拌均勻，不用加水哦雞蛋辣椒燜子（雞蛋辣椒醬）的做法 步驟7
涼水上鍋蒸，時間依據蛋液的多少，容器的薄厚而不同，所以自己掌握，十分鍾左右打開看看，用筷子戳一下中間，有蛋液溢出就是還沒熟，繼續蒸到結實雞蛋辣椒燜子（雞蛋辣椒醬）的做法 步驟8
這個的內部組織就是蜂窩狀的，不要太在意美觀，熟了就行雞蛋辣椒燜子（雞蛋辣椒醬）的做法 步驟9
北方人常吃的一道菜雞蛋辣椒燜子（雞蛋辣椒醬）的做法 步驟10
超級下飯雞蛋辣椒燜子（雞蛋辣椒醬）的做法
D. 辣椒醬怎麼做好吃，雞蛋辣椒醬的家常做法
用料
雞蛋 5個
青辣椒 5個
蔥 少許
澱粉 適量
大醬
醬油
鹽
十三香
雞蛋辣椒醬的做法
現將辣椒切小塊，蔥切末，
雞蛋打在碗里，適當的少放一些水到雞蛋液中，攪勻！這樣可以是雞蛋更加水嫩哦！
將澱粉和大醬和在一起攪勻
鍋中熱適量的油，將雞蛋到入油中，小火，避免雞蛋糊了，
將雞蛋炒成小塊加入青辣椒，鹽，醬油，十三香，和澱粉大醬液，炒到辣椒熟了就可以了！
E. 醬炒雞蛋怎麼做
[編輯本段]第一種：
主料：
雞蛋四五個、大醬一小碟、蔥三四棵。
配料：
十三香、豆油等若干。
做法：
1.先將攪均的雞蛋倒入油鍋炒成八分熟，取出雞蛋； 2.然後將十三香和切好的蔥段倒入鍋中， 3.隨後將用水稀釋好的大醬倒入，等菜中水分蒸發沒了即可出鍋裝盤。
關鍵：
1，雞蛋攪拌時可放入少許涼水，但一定要少許。 2，油一定要多一些，雞蛋本身就吃油，另外大醬也會沖淡一些油的。 3，大醬要黃豆大醬，玉米醬也對付，但其他醬則不行。大醬稀釋要適中，大醬不要放得太多。大醬作用有三，一個是起鹽和醬油的作用，一個是起調色的作用，一個是起調味的作用。所以這個菜大醬放多少是關鍵，請務必注意。 4，在炒的過程中要注意菜中的水分，不可過少，也不可過多。水分過多過少都會很難吃。 5，做這個菜的時間不能過長，要速戰速決。 6，爆鍋時可加入自己喜歡的肉丁或者黃瓜丁洋蔥丁之類,口味更全.
[編輯本段]第二種：
原料：
東北大醬兩大勺、雞蛋兩個、白菜幫子、青椒、黃瓜、香菜、水蘿卜、櫻桃番茄、豆腐皮。
做法：
1、所有青菜洗凈瀝干水（用淡鹽水泡半小時，然後用流動的清水沖洗）。 2、豆腐皮切小塊，卷上黃瓜條擺在盤子周圍，其他菜切片或者撕成大塊放盤子中間。 3、雞蛋打勻，油燒熱下雞蛋快速滑散，大醬用少許水攪勻倒入炒雞蛋的鍋內快速翻醬汁包勻雞蛋碎即可。 4、把醬拌到菜裡面或者用菜蘸醬都成！把大一些的白菜葉子，塗上醬，包入米飯和菜，那就成了吃一回噎一回，但還是吃心不改的東北大飯煲了！[1] 註：配上米飯更地道！
F. 辣椒雞蛋醬的做法是什麼
主料：雞蛋2個、辣椒6個。
輔料：油適量、鹽適量、醬油適量、蔥花適量、干辣椒適量。
雞蛋辣椒醬的做法
1、准備所有食材。
G. 老乾媽辣椒醬炒雞蛋的做法是怎麼樣子的!!!
兩只雞蛋，加鹽、雞精少許，打散。鍋中油燒熱，倒入雞蛋液，像平時炒雞蛋一樣炒熟、炒碎就行，盛出待用。鍋中留底油，加入兩勺老乾媽辣醬，生抽、鹽少許，下入青紅椒略微翻炒，倒入炒好的雞蛋，拌勻，撒熟芝麻，就能出鍋裝盤。