① 蛋巢的做法,蛋巢怎麼做好吃,蛋巢的家常做法
材料
主料:雞蛋1個;
輔料:黑胡椒0.5g、歐芹0.5g、鹽1g
蛋巢
1
准備雞蛋,室溫放置半小時。
2
蛋白蛋黃分離。
3
蛋白加入鹽打發至硬性發泡。
4
盆倒扣不脫落即慎稿可。
5
用勺子盛飯油布上,擺出隨意的鳥巢感覺。
6
准備歐芹和黑胡椒。
7
烤箱預熱慧改230度中層,烤3分鍾取出。
8
准備蛋黃。
9
蛋黃前孝判倒在蛋白火燒雲上,撒上歐芹和黑胡椒碎。
10
繼續烘焙3分鍾左右即可。
② 雞蛋窩做法和圖片手工
准備材料:捲筒紙芯渣宴、剪刀喚梁塌、卷紙、和圓膠帶、塑料蓋。
1、把捲筒紙芯放到一起,然後用膠帶把紙芯固定好(紙芯的數量和擺放的形狀根據需要自由選擇)。
③ 雞蛋羹怎樣做才最好吃
1、兩只雞蛋打散
2、加入150克水攪勻,雞蛋與水比例約1:1.5
3、用濾網過濾一下
4、過濾後的蛋液很細膩,幾乎沒有氣泡
5、鍋中燒開水,雞蛋液蓋上蓋子放進去大火蒸15分鍾左右
6、蒸好的雞蛋羹非常光滑,跟鏡面一樣
7、豬瘦肉、胡蘿卜、青椒、洋蔥都切成末
8、鍋注油燒熱,下肉末炒至變色
9、放醬油和調味汁調味
10、放入胡蘿卜、青椒、洋蔥末
11、炒勻即可,肉末醬就做好了
12、將肉末醬放在雞蛋羹上,開吃吧
烹飪技巧
蒸蛋羹的6個小秘訣:
1、打雞蛋的時候不要轉圈打,橫向或者縱向打,這樣才能將雞蛋充分打散
2、一定要用涼白開或者是純凈水
3、我的經驗是,一個雞蛋加一勺半的水,兩只雞蛋就加兩勺半,
以此類推,勺子就是說家裡盛菜的勺子
4、蒸之前一定要過濾雞蛋液,將氣泡過濾出去
5、蒸鍋里的水一定要先燒開了,再把雞蛋液放進去蒸
6、一定要蓋蓋子或者保鮮膜,避免水汽滴落到雞蛋羹裡面
具體操作
1、新鮮雞蛋一個。磕入碗中,用打蛋器調散,加入很少量鹽調勻,
這時的蛋液會比之前稀、黃。
2、再加少量水。最好是溫水。冷水不太好,熱水就更不行了,一沖進去就成蛋花了。
3、水中加入少量蚝油調勻後摻入蛋液裡面調勻。再加入少量豬油。
4、燒一鍋清水,放上蒸隔。水一定要開以後,再把蛋液放上蒸隔,
然後開小火,鍋蓋一定要留縫,不要蓋嚴實了。
這樣蒸出來的蛋羹絕對不會有蜂窩眼,口感也不會老。
5、大概10—15分鍾,雞蛋羹就應該差不多好了。
撒上一些蔥花(根據個人愛好,還可以加肉臊之類的),
滴上幾滴蒸魚豉油就可以享用啦。
注意事項
1.蛋和水的比例約為1:1或1:1.5。
2.要加溫水並與蛋液充分攪勻。
④ 雞蛋窩怎麼做好吃
雞蛋5個,食用油(色拉油或豆油等)、味精、鹽、蔥花、胡椒粉各少許。
1、鍋內放水加鹽燒開,然後用小火,將雞蛋打在水裡煮熟,撈放碗內。
2、再把醬油、香油、味精、胡椒粉、榨菜末、香菜末放進碗內,用煮雞蛋的湯沖於碗內即可
⑤ 雞蛋窩手工做法
雞蛋絲窩餅
⑥ 窩雞蛋的做法,窩雞蛋怎麼做好吃,窩雞蛋的家常
第一,把雞蛋加鹽打發
第二含察,把脆皮腸切成小塊
第三,熱窩耐老世下油把脆皮腸炒熱,然後盛起來
第四,熱窩下油把打昌肢發好的雞蛋倒下去,雞蛋開始凝固,把脆皮腸倒在雞蛋一邊,把雞蛋翻過去,雞蛋全熟後就可以盛起來了
⑦ 窩雞蛋做法
1. 取深一點的盤子,底少加一點水,撒點鹽。
2.打入雞蛋盯改。
3.撒上胡椒粉或五香粉。
4.撒上蔥碎,加入適量的豆油。
5.入敏皮蒸鍋。
6.蒸15分鍾橋則差。
7.出鍋。
卧雞蛋
⑧ 窩雞蛋怎麼做 家常卧雞蛋怎麼做
1、食材:雞蛋2個、水100ml、尖虛亂椒100g、黃豆醬50g、雞精5g。
2、方法步驟:尖椒切末,雞蛋打入碗中,放入尖椒、黃豆醬、雞精,加水攪拌均勻。
3、蒸鍋中加水,把雞差拍檔蛋放入蒸鍋中。賀困
4、蓋蓋子蒸熟即可出鍋。